Va raqobatli yoqimli hid yo'qligi uchun arpabodiyonni qanday tejash kerak? Ko'p usullar: ba'zi bir quritilgan ko'katlar va shisha bankalar ichida saqlanadi, boshqalari tuz bilan saqlanishi mumkin -
Biz yosh arpabodiyon yig'ib olamiz. Kesingdan keyin biz uni go'sht maydalagich orqali o'tkazib yuboramiz, "sirop" bilan suvli massani olamiz. Bir oz tuz, keyin va muzlatgichda tuzlanadi. Bu barcha hiyla-nayrang. Ammo qishda sho'rvalar va borschi yaxshi. " Poltva (Ukraina) bog'bon bo'lgan sh. p. Sheremetukni o'quvchilar bilan baham ko'rish uchun.