Як зберегти кріп

А як зберегти кріп, щоб не пропав інтенсивний приємний запах? Способів багато: одні сушать зелень і в скляних банках зберігають, інші консервують з сіллю -

Ми заготовляємо молодий кріп. Після зрізання пропускаємо його через м'ясорубку, отримуємо соковиту масу з «сиропом». Трохи підсолити, після чого закатати банки - і в холодильник. Ось і вся хитрість. Зате взимку супи і борщі гарні виходять ». Цим досвідом ділитися з читачами Т. П. Шеретюк, городник з Полтави (Україна).