Dachnik perto de Moscou Stepan Ivanovich Zakharov compartilha melhorar o sabor dos pepinos marinados ou salgados. Nós lemos o conselho:
Acontece que você abrirá o jarro com pepinosE eles mudaram ou ácidos. Em uma palavra, não a gosto. Como ser? V. isto é caso eu sou eu faço tão. Não derramando pepinos da lata, lavo com um poço frio, depois rimos da água fria 3 colheres de sopa de açúcar na água fria (à taxa de 1 litros de água) e os pepinos despejam na solução. Alguns dias depois, os pepinos não sabem, tão saborosos se tornarão.