Na temporada de colheita, muitas amantes estão procurando receitas para espaços em branco de inverno.
Para facilitar o trabalho abaixo dar receitas Canning Kabachkov..
Nas receitas você encontrará uma descrição como preparar um caviar de squash.
Canning abobrinha para o inverno Visível imediatamente após as receitas do caviar.
Canning abobrinha:
Ingredientes: Abobrinha fresca não mais do que 15 cm, cebolas, óleo de girassol, salsa e endro verdes, açúcar, alho, perfumado e pimenta moída, mesa de vinagre.
A primeira receita.
Cozinhar começa com o fato de que tudo está bem, limpo e prepare os pratos necessários.
3,5 kg de abobrinha cortam os círculos com uma espessura em vista. Fry no óleo. As cebolas cortam os anéis e também fritam até a prontidão. Os verdes de endro e salsa, certifique-se de ser jovem, finamente shinku.30 gramas de alho esfregando com sal.A moagem de abobrinha refrigerada no moedor de carne, colocada em um grande pratos, eles colocam cebolas assadas, verdes, alho esfregado, vinte gramas de açúcar, 25 gramas de sal, 125 gramas de cinco por cento vinagre, pimenta, terra e perfumados, misture bem.
Em seguida, toda a mistura é embalada por bancos, latas esterilizam em uma panela com água fervente. Resta girar bancos e fresco.
Canning Kabachkova Ikra., receita segundo.
4,5 quilogramas de abobrinha jovem cortam os círculos com uma espessura de 1-1,5 centímetros. Em seguida, colocamos os legumes picados nos casanes e ferver, mexendo para que metade do volume esteja fervente.
Trezentos e cinquenta gramas de cebola são cortadas por semirings ou placas e fritar até a prontidão. 15 gramas de endro e fragmento de salsa. Vinte e cinco gramas de alho esfregando com sal (você pode usar o stue).Nós adicionamos uma cebola demitida, vinte e cinco gramas de sal, vinte e cinco gramas de açúcar, verdes, alho criado, um quarto de vidro de cinco por cento de vinagre, pimenta e misturar todos.
Caviar colocou em bancos para que não fosse suficiente cerca de 2 cm até o pescoço, as próprias latas colocadas na panela e esterilizam em água fervente. Imediatamente torcer e deixar esfriar.
Canning caseiro de abobrinha.
Escolha abobrinha densa e saudável com pequenas sementes subdesenvolvidas.O comprimento da abobrinha não deve exceder quinze centímetros. Minha abobrinha selecionada, ligeiramente seca e cortada em pedaços em um centímetro e meio de espessura. Feixe de endro enxágue e cortado em grande. Pimenta de podpick, verde ou vermelho, cortada ao meio ou um pouco menos. Alho nós limpamos e cortamos as placas ou simplesmente cortamos ao meio. Você pode adicionar pimenta perfumada. No recipiente de vidro pré-cozido, colocamos especiarias e verdes - no fundo, no topo de um abobrinha de aperto.Para tornar tudo mais denso, abalamos os pratos.Preparamos o preenchimento de cinco por cento de vinagre, água e sal. Filmando encher engarrafado em bancos imediatamente, não dando arrefecimento.Ao cozinhar, o preenchimento não deve imediatamente despejar o vinagre - quando o ácido está fervendo, é melhor simplesmente adicioná-lo diretamente antes de derramar a marinada. Sal e vinagre Adicionar ao gosto.
O derramamento deve ser dois centímetros que baixam o nível do pescoço das latas.
Depois disso, cubra os bancos com capas (eles precisam ferver com antecedência) e colocar em uma panela, é recomendável instalar a grade até a parte inferior da panela. Esterilize frascos em água fervente.
Após a esterilização, imediatamente nos rolamos bancos e colocamos o pescoço para baixo.
Abobrinha enlatada no suco de tomate.
Um e meio litros de suco de tomate, cinco quilos de abobrinha, piso de piso de óleo de girassol, um copo de açúcar, sal - gramas de sessenta e setenta, ervilhas, folha de louro.
Minha abobrinha e corte em fatias ou cubos, adicione especiarias e óleo e ferver cerca de sete minutos.
Então nós levamos o chão quilo de pimenta doce, cortados em cubos ou fatias - aproximadamente tamanho com um pedaço de abobrinha, cebola, meio quilograma corte meio anéis ou menor, meio quilo de cenoura três em um grande ralador.
Adicionamos todos os ingredientes ao abobrinha e ferver mais três minutos.
Nós despejamos a massa um copo de vinagre.
Ferva a mistura por mais cinco minutos.
Cabeça de alho finamente cortada, endro e salsa fragmentam com uma faca ou liquidificador. Adicionamos tudo a abobrinha, bem interferir.
Missa deitar em bancos, esterilizar e andar.
Por conveniência, você pode levar metade de uma porção.
Abobrinha enlatada com espinheiro marinho.
Três litros no jarro - xarope: um par de óculos de açúcar, três copos de espinheiro marítimo. Abobrinha que corta um cubo e encha com zaccochki e espinheiro do mar. Antes desta Blanch.
Depois que o frasco estava cheio, despejamos o xarope quente nele.
Nós montamos a tampa e ficamos frios no ar. Recomenda-se esfriar o pescoço.
A estação de preparação das receitas acima é de julho a agosto.
Em todos os casos, escolha abobrinha com pele delicada e sementes suaves. O sabor de abobrinha purificado velho será pior.
Em seguida no tópico de espaços em branco:
Espaços em branco de berinjelas
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