Виростити цибуля-порей

Лук-порей на наших грядках поки ще дивина, вирощують його одиниці. Але ті, хто це робить, чи не натішаться. Обов'язково придивіться до порею! У нього чудовий характер і неабияка цілюща сила.
Перший раз побачив я цибулю-порей в овочевий заморожуванні. Скажу чесно, на смак тоді він мені не сподобався. Але якось сусід дав спробувати його свіжі черешки. Смакота!
Тут же купив насіння і в квітні висадив прямо в грунт. Але урожай мене не порадував. Сусід підказав, що порей потрібно вирощувати через розсаду. На наступний рік так і зробив.
Оптимальні строки посіву - 12-15 березня. За два-три дні до терміну замочив насіння. Як тільки з'явилися паростки, злегка підсушити їх і посіяв в ящики на глибину 2,5-3 см. Полив грунт, закрив плівкою і поставив на світле місце,
Саджанці лука навіть при нестачі світла не витягуються, але вимагають рясного поливу. Тому води не шкодуйте.
До речі, порей не вимагає пікіровки. В кінці квітня
моя прекрасна дача переселятися цибулю в теплицю. А за тиждень до висадки в грунт ящики виношу на вулицю, щоб саджанці адаптувалися і потім не хворіли.
Для хорошого урожай важливо правильно посадити розсаду.
Як тільки відтане грунт, роблю глибокі борозни (до 30 см). Відстань між борознами - 60-70 см, між рослинами - 5-6 см. Висаджують в грунт на початку травня. Обираю міцні саджанці і прищипують корінці, щоб вони при посадці не загиналися. Потім розміщую їх в заздалегідь зроблені лунки, засипаю перегноєм і поливаю. Догляд за пореєм простий: розпушування, прополка і полив (рясний). Підгодовую зеленим добривом, а після двох підгортання удобрюють настоєм коров'яку. Ось і вся агротехніка.
Забираю порей в суху погоду з другої декади вересня. Підкопувати стебла лопатою, обтрушують їх від землі і обрізаю на третину листя і коріння. Потім укладаю вертикально у вологу тирсу і прибираю в підвал.
Буває, йдуть дощі, а порей потрібно прибирати. Тоді я викопую його, обрізаю листя і коріння і ставлю цибулю вгору головою, щоб стекла вода. А корінці, щоб не підсохли, вкриваю вологою мішковиною.
Порей не має періоду спокою, як інші луки. Навіть перебуваючи в підвалі, він продовжує рости. До речі, європейці називають його перловим цибулею. І дійсно, його перламутрові стебла прямо виблискують в напівтемряві підвалу навіть крізь тирсу.
Але це все лірика. А реальність в тому, що цибуля-порей - дуже корисний і смачний овоч.