Багатоярусний цибуля, посадка і догляд. Вирощування багатоярусного лука: посадка, догляд, фото

Навіть досвідчені городники дивляться з подивом і неабиякою часткою сумніву на такий незвичайний вид лука, як багатоярусний цибуля. Багаторічна овочева культура викликає побоювання з приводу того, чи можна успішно вирощувати таке «екзотичне» рослина на присадибній ділянці.

зміст

Насправді, багатоярусний цибуля абсолютно невибагливий у догляді, високо морозостійкий, а шкідливі комахи віддають перевагу обходити його стороною.

До того ж, цей продукт дозволяє отримувати зелену вітамінну зелень протягом усього року, а надземні цибулини, які формуються в суцвітті, є незамінним продуктом для приготування солінь, маринадів, салатів і багатьох інших страв. Як правильно виростити такий «чудо-лук» на своєму городі, - читайте в даній збірці матеріалу.

Багатоярусний цибуля, ботанічна довідка

Багатоярусний цибуля має в своєму арсеналі безліч інших назв: цибуля рогата, цибулю крокуючий, цибулю єгипетський, цибулю живородящий, цибулю канадський, катавісса. Всі вони характеризують незвичайний зовнішній вигляд рослини і його морфологічні особливості.

Даний вид сімейства Цибулеві з роду Лук характеризується гібридної природою походження і є цінною овочевою культурою.
Лук - багаторічна трав'яниста культура, яка, за деякими даними, виростала в Китаї, і лише в середні століття була завезена в Європу.
Вид придатний для вирощування ранньої весни, рослина не потребує періоді спокою і завдяки високій морозостійкості може оброблятися в будь-яких регіонах, навіть північних.
Листя багатоярусного лука широкі (1,5-2 см), трубчасті, порожнисті, ростуть практично все літо і досягають у висоту до 40-50 см. Забарвлення листя темно зелена, нагадує звичайну ріпчасту цибулю. Зверху вони мають характерний для багатьох цибулинних легкий восковий наліт.

У перший рік посадки багатоярусний цибуля практично нічим не відрізняється від цибулі ріпчастої. А вже на другий рік багаторічний цибулю починає утворювати т.зв. ярусні «суцвіття». Після появи першого рівня повітряних цибулин зелень стає трохи жорсткіше і гостріше.
З огляду на, що даний вид лука є багаторічною рослиною, за кілька років його кущ розростається пишною високою зеленню і при достатньому харчуванні здатний досягти півтораметрової висоти.
Коренева система лука представлена \u200b\u200bневеликою помилковою цибулиною, яка повністю визріває до осені. Підземні цибулини діляться повільно і за літо утворюють лише одну або дві прикореневі дочірні цибулини. Такі цибулини відрізняються крихкою структурою, відсутністю сухий опалою шийки і погано зберігаються після викопування. А ось в грунті, взимку, ці цибулини легко переносять морози і промерзання грунту, повністю зберігаючи схожість.
Вирощувати багатоярусний цибуля можна як однорічним, так і багаторічним способом. Причому, славиться даний вид цибулі високими морозостійкими якостями і ранніми термінами врожаїв.
На одному місці, при сприятливих умовах і належному догляді, багатоярусний цибуля росте до 6-7-ми років, не втрачаючи здатності щорічного утворення рясної зеленої маси.

Багатоярусний цибуля, особливості суцвіть

Незвичайний вид утворюються у цибулі суцвіть, початківців розвиватися в травні-червні місяцях. Вони посаджені на трубчасті високі (до 1 метра) стрілки, і замість звичних квіток утворюють надземні повітряні цибулини. Потім, через 1,5-2 тижні, від кожного з'явився «суцвіття» формується новий цветонос (але не такий високий, як вихідний), який також закінчується «цибулинних суцвіттям». Таким способом, рослина може утворювати від 2-х до 4-х рівнів (ярусів) суцвіть з повітряними цибулинами, в залежності від віку лука.
Одне суцвіття може мати від 3-х до 30-ти таких цибулин, вагою від 3-25 г кожна (в залежності від ярусу). Примітний той факт, що на нижніх ярусах розташовуються найбільші цибулини - бульбочки, а верхніх - дрібніші, але в більшій кількості. Причому, нижні цибулини тримаються на стрілці міцно, тоді як верхні часто починають обсипатися.
Повітряні цибулини багатоярусного лука покриті міцною щільною шкіркою і можуть бути пофарбовані в жовтий, коричнево-бурий або фіолетовий колір. Орієнтовно до середини літа, надземні бульбочки визрівають і проростають на кущі. Період спокою у багатолітника відсутня. Насіння луковая культура також не утворює.

Багатоярусний цибуля, застосування і користь рослини

У їжу вживають всі частини лука: соковиту свіжу зелень, надземні і підземні цибулини.
Зелене листя цибулі - пір'я, використовують для приготування салатів, гарнірів або супів. Смак зеленого пір'я багатоярусного лука відрізняється від звичайного зеленого лука пікантною острінкой і різкістю. Перевагою даного виду цибулі є те, що його зелені стрілки, на відміну від звичайних сортів цибулинних, довго не огрубевает, зберігаючи ніжну текстуру. Зрізати на перо даний вид цибулі можна кожні три тижні. Найчастіше, багаторічну цибулю використовують для вигонки зелені в зимовий період.
Повітряні дрібні цибулинки часто використовують для Маринівка і різноманітних солінь, так як відрізняються чудовим смаком, помірною гостротою, соковитістю і хрускотом.

Багатоярусний цибуля по праву визнаний лідером серед інших представників цибулинних культур за вмістом вітаміну С і корисних фітонцидів (ефірних масел). Також в зелені цибулі містяться вітаміни А, В1, В2, РР, солі кальцію, фосфору, міді, заліза, і калію.
Крім поживної цінності багатоярусний цибуля використовується в народній медицині для профілактики і лікування цинги (а також зубів і ясен), атеросклерозу і авітамінозу. Фітонциди цибулі допомагають швидше позбутися від простудних захворювань. Рослина має противоглистное, протизапальну і бактерицидну дію, що дозволяє застосовувати його для боротьби з гельмінтами і як ранозагоювальний засіб. Покращуючи секреторну функцію шлунка і кишечника, багаторічна рослина покращує роботу шлунково-кишкового тракту.

Багатоярусний цибуля, відмінності від інших цибулинних

Багатоярусний цибуля дає урожай на 7-10 днів раніше, ніж цибулю-батун або шніт-цибуля.
Зелені пір'я єгипетського лука м'якше, ніжніше, соковитіше і довше не грубіють в порівнянні з іншими луками. До того ж, зелень після зрізання відростає дуже швидко.
Визріла підземна цибулина багатоярусного лука має великі розміри, ніж у цибулі-батун.
Багатоярусний цибуля - багаторічна рослина, без періоду спокою. Рослина починає формувати зелені стрілки вже взимку, під снігом, при температурі до - 6-7 ⁰С.
Даний вид цибулі відрізняється підвищеною морозостійкістю і без проблем переносить морози до -40-50 ⁰С. Восени цибулини можна висаджувати в грунт відразу після збору врожаю.
Висадка багатоярусного лука на перо в закритому грунті вимагає близько 10-15 ⁰С, тоді як іншим виду цибулі потрібно як мінімум 25 ⁰С.
Підземні цибулини багатоярусного лука погано переносять зберігання і швидко піддаються гниттю.
Смакові якості зелені багатоярусного лука відрізняються острінкой і легкою гіркотою, в зв'язку з підвищеним вмістом в ній ефірних масел.
Зміст вітамінів і корисних речовин у єгипетського багатоярусного лука вище, ніж у інших представників сімейства.

Багатоярусний цибуля, сорти і різновиди

У багатоярусного лука зовсім небагато сортів. Розглянемо найбільш поширені і перевірені різновиди цибулі багатоярусного, згідно позитивним відгуками городників:

Лук багатоярусний «Oдeccкій зимовий 12» характеризується світло зеленими стрілками, що досягають у висоту від 25 до 40 см. Відмінно підходить для вирощування в південних регіонах країни. Підземна цибулина овальної форми, з фіолетовим забарвленням лусочок. Середні норми врожаю - 2,4-2,5 кг зелені з 1 м ². У суцвітті утворюється близько 30 повітряних бульбочек. Смак гострий.
Лук багатоярусний «Ликова» - ранньостиглий високоврожайний сорт, здатний за 3 тижні дати близько 4 кг зеленого листя. Смак зелені з помітною острінкой. Підземна цибулина дрібна. Суцвіття утворює не більше 8-10 надземних цибулин овальної форми. Культура не знічується, схильна до нападів трипсів.
Лук багатоярусний «Челябінський суперранній» відрізняється ранніми термінами дозрівання (близько 20 днів), високою морозостійкістю, в т.ч. і до зворотних заморозків. Зелень має м'який смак з легкою острінкой.
Лук багатоярусний «Пам'ять» - ранній сорт з швидкими темпами зростання і високою врожайністю. На 1 м ² можна зібрати до 6 кг соковитої зелені. У суцвітті формує до 8 цибулин. Має високі смакові якості.
Лук багатоярусний «Грибовський 38» утворює кущ середньої висоти (до 40 см), густий і компактний. Сорт морозостійкий і ранньостиглий, районований спеціально для Сибіру і Уралу. Першу зрізання зеленого пера можна робити вже через 21 день після посадки цибулин.

Купити той чи інший сорт цибулі багатоярусного можна в ботанічних розплідниках, садівничих центрах, спеціалізованих магазинах.

Лук багатоярусний, особливості вирощування

Цей незвичайний вид цибулі можна вирощувати як в південних регіонах, забезпечуючи себе, свіжою зеленню і пружними цибулинами весь вегетаційний сезон, так і в північних широтах, де не надто великий вибір для обробітку овочевих культур.

Вирощування цибулі багатоярусного можливо як у відкритому, так і в закритому грунті.

Надземним цибулин нe потрібен пepиoд пoкoя, тому їх успішно іcпoльзyют для вигонки лyкa нa пepo в зимовий пepиoд.

Вибір ділянки та підготовка грунту

З огляду на той факт, що багатоярусний цибуля починає рости вже на початку весни, коли часто ще лежить сніговий покрив, важливо спочатку правильно вибрати місце для посадки багаторічників.
Щоб якомога раніше порадувати себе і своє оточення першої соковитою зеленню цибулі, ділянку для посадки вибирають сонячне, добре прогрівається і захищений від протягів і рвучких вітрів. Добре, щоб це була піднесена місцевість, де не буде застоюватися волога. На такий грядці сонце швидше розтопить залишився сніг, а значить, буде забезпечений ранній урожай.
Даний вид цибулі дуже вимогливо ставиться до грунту. Багаторічна культура воліє легку, повітро і влагопроніцаемая родючий грунт з нейтральною реакцією середовища (наприклад, суглинки). На кислих, застійних, важких або щільних грунтах цибуля буде розвиватися повільно, слабо нарощуючи зелену масу.
Щоб розкислювати грунт можна додати в грунт гіпс, крейда, вапняк або деревну золу. Будь-який з перерахованих інгредієнтів допомагає вирівняти, занадто кислу pH середу. Важкий глинистий грунт можна поліпшити за допомогою піску або перегною.
Грядку для посадки багатоярусного лука перекопують, видаляють бур'ян, вносять добрива. В якості добрив підійдуть органічні (компост, перегній з розрахунку 10-15 кг \\ м ²) Або мінеральна підгодівля (суперфосфат, хлористий калій з розрахунку 30-40 г \\ м ²).
На грядках з багаторічними насадженнями лука потрібно, з настанням весни, прибрати все опале і напівзгнилі листя, так як вони можуть містити патогенну мікрофлору.
Кращими рослинами-попередниками для багатоярусного лука будуть огірки, боби, капуста, картопля, буряк або кабачки. На одній грядці цибулю можна висаджувати від 3-х до 7-ми років.

Посадка багатоярусного лука

Для посадки багатоярусного лука використовуються як надземні, так і підземні цибулини. Останні будуть придатні в якості посадкового матеріалу через кілька років, коли зможуть розростися і дати дочірні цибулини.

Коли садити багатоярусний цибуля?

Цибулини висаджують в грунт в кінці серпня - початку вересня, щоб до холодів вони змогли повністю вкоренитися. Найкращий момент висадки - після минулого дощу. Якщо рослина після висадки встигло пустити пагони - зривати їх не варто, щоб не послабити цибулинних культуру напередодні зими. Вони самостійно відімруть з настанням перших морозів, а ранньою весною активно почнуть проростати у вигляді молодої порослі.
Перед посадкою цибулини необхідно відкалібрувати, тобто розділити за розмірами на великі, середні і дрібні. Кожні фракції висаджуються окремо, щоб організувати рослині дружні сходи і забезпечити потрібні норми посадки і загальні строки збирання врожаю.

Як правильно посадити багатоярусний цибуля?

Так, для самих великих цибулин готуються найглибші борозенки (близько 10 см), з міжряддям не менше 25-30 см. Інтервал між цибулинами становить 15-20 см. Середню фракцію цибулин висаджують на глибину 7-8 см з таким же відстанню між цибулинами . Дрібним цибулин досить буде борозенок, глибиною 5-6 см, з аналогічним інтервалом між рослинами.
Після посадки, борозенки з цибулею проливають водою. Подібний нескладний агротехнічний прийом буде сприяти якнайшвидшому утворення коренів.
Існує ще один спосіб посадки цибулі, коли вся грядка умовно ділиться на дві половини. У першій частині вирощують зелень, тому цибулини спочатку висаджують густіше, ніж звичайно. Навесні, для використання в їжу висмикують зелені пір'я разом з цибулинами, поступово проріджуючи грядку. Влітку, таке проріджування завершується, і молода цибуля починає активно нарощувати зелену масу. Залишається лише, в міру необхідності, обрізати готовий «зелений урожай». Що стосується другої половини грядки - її використовують для вирощування надземних цибулин, тому там при посадці дотримуються необхідні норми посадки, зазначені вище. У період дозрівання повітряних цибулин, їх починають збирати з 2-ї половини грядки, а стрілки зрізати майже біля самого кореня. Незабаром, із залишених «пенечков» знову з'являться зелені стрілки.
Зібрані молоді цибулини можна використовувати по-різному: застосувати в їжу або висадити (на наступний рік) знову на грядку. Влітку, надземні цибулини починають проростати прямо на батьківському кущі і, коли їх висаджують в грунт, перша зелень з'являється вже через 3 тижні. Якщо ж є необхідність зберегти цибулини до наступної посадки важливо вчасно зібрати їх з куща, поки вони не почали проростати. До моменту посадки надземні цибулини зберігають на нижній полиці холодильника, загорнуті в папір.

Як виростити цибулю-однолетник?

Щоб виростити цибулю-однолетник, посадку багатоярусного лука також здійснюють восени (або в кінці літа). Навесні, пір'я цибулі почнуть активно проростати і будуть, готові до вживання.

Як виростити багатоярусний цибуля в закритому грунті?

Якщо висадити цибулини в закритий грунт (в парник, теплицю, під плівку) урожай соковитих зелених стрілок буде готовий на тиждень раніше, ніж в умовах відкритого грунту. Перевагою обробітку овочевої культури в закритому грунті є терміни посадки. Вони можуть бути будь-якими, а значить, посадка може проводитися в будь-який час року. Висадка лука на перо вимагає близько 10-15 ⁰С.

Багатоярусний цибуля, правила догляду

Багатоярусний цибуля привертає до себе увагу багатьох городників і дачників не тільки незвичайним, для цибулі, видом, а й абсолютної невибагливістю у догляді. Витривала, морозостійка культура практично не вимагає уваги, рідко піддається впливу захворювань або шкідників.

Деякі дачники підв'язують зрілі і високі кущі цибулі до спеціальних опорах (кілочків), щоб під вагою багатоярусних надземних цибулин, стрілки рослини не полягли.

Полив, розпушування і мульчування лука багатоярусного

Після зрізання зелені, рекомендується кожен раз рясно поливати цибулю і проводити розпушування грядки.
Полив лука здійснюють в перший час після посадки і в період сильної посухи.
Часте перезволоження грунту небажано для луковичной культури, так як може спровокувати її гниття.
Рослина негативно реагують на бур'яни, тому важливо регулярно їх видаляти. Полегшити догляд в цьому випадку допоможе мульчування скошеною травою. А ось торф, тирсу або ялинова хвоя, надмірно Подкисляющие грунт, не підійдуть, так як кисле середовище уповільнює зростання цибулі.

Внесення добрив і підживлення цибулі багатоярусного

Багатоярусний цибуля, як правило, починають підгодовувати на другий рік життя. Підживлення слід проводити після поливів або дощу.
Для інтенсивного зростання і нарощування зеленої маси протягом вегетаційного сезону проводять, як мінімум, дві підгодівлі. В якості добрив, найчастіше, використовують суміш з калійної солі і суперфосфатів.
Деякі городники удобрюють рослина після кожної зрізання, домагаючись максимально можливих темпів зростання і розвитку багатолітника. У такому випадку рекомендується чергувати органічні та мінеральні підгодівлі.
З мінеральних добрив навесні, на початку вегетації, буде доречна аміачна селітра і сульфат калію. Азотомісткі комплекси слід використовувати тільки навесні.
З органіки відмінні результати дає підгодівля на основі деревної золи (2 склянки на 10 л води), розчину коров'яку (1 л гною на 10 л води, настояти 10 днів, розвести до 50 л водою) або настою з пташиного посліду (1 л посліду залити 1 л водою, настояти 3 дні, розвести до 20 л водою). Для добрива використовується якесь одне з перерахованих коштів.

Боротьба з хворобами і шкідниками цибулі багатоярусного

У фазі розвитку листа лука, довжиною близько 20 см, посадки рослини проріджують, залишаючи між екземплярами 25-30 см. Даний прийом дозволяє попередити зараження лука таким захворюванням, як пероноспороз (несправжня борошниста роса). Ознаками захворювання є пожовтіння і в'янення листя цибулі. Для боротьби з патогенним грибком знадобиться триразове обприскування 1% -м розчином бордоської рідини.
Для профілактики пероноспорозу, крім проріджування, знадобиться регулярне розпушування грунту, видалення бур'янів, дотримання норм помірного поливу і видалення сухого листя. Якщо ж існують великі ризики зараження лука цим грибковим захворюванням, грядку краще обробити 1% розчином бордоської рідини.
Крім несправжньої борошнистої роси, багатоярусний цибуля може піддаватися поразки цибулевого довгоносика або цибулевої мухи. Улюблене місце для комах шкідників - сухе листя цибулі. Тому, щоб не допустити появи паразитів, сухі пір'я цибулі постійно видаляють і спалюють. Міжряддя для відлякування комах посипають золою, нафталіном, тютюновим пилом або гострим меленим перцем.

Збір і зберігання врожаю цибулі багатоярусного

Урожай багатоярусного лука представлений продукцією 2-х видів: зеленим листям і цибулинами.
Надземні цибулини збирають, коли вони повністю сформуються (на денці з'являться кореневі горбки), придбають легкий фіолетовий відтінок і будуть легко відділятися від стрілок (зазвичай в середині літа). Якщо цей момент упустити - цибулинки почнуть проростати і тоді доведеться чекати освіти наступного ярусу надземних бульбочек.
Зелень можна зрізати кілька разів за один сезон. Пір'я зрізають на висоті близько 5-6 см від шийки помилковою (підземної) цибулини. В першу весну після посадки, урожай буде мізерним, але вже з 2-го року життя цибулю буде щедрим на зелень. Пік урожайності припадає на 3-4-й рік життя рослини після посадки.
Зібрані цибулини використовують по-різному: відразу в їжу, на посадку або на подальше зберігання. Зберігати їх потрібно в холодильнику (або в морозильній камері), в паперовому пакеті. Повітряні цибулини не придатні для тривалого збереження, оскільки мають властивість всихати.

Розмноження лука багатоярусного

Розмноження єгипетського лука можливо тільки вегетативним способом. Насіння цибуля багатоярусна не утворює.
Таким чином, розмножується культура за допомогою цибулинок: як надземних, так і підземних (діленням куща).
Відокремлені, від материнського куща, цибулини висаджують в грунт за правилами, детально описаним вище.

Таким чином, багатоярусний цибуля - багаторічна, високоврожайна і витривала культура, яку легко можна виростити навіть в суворих умовах Сибіру або Уралу. Примітний даний вид цибулі не тільки своїми невибагливими якостями, але і незвичайним способом освіти надземних цибулин, завдяки яким виходить багатоярусна вертикальна грядка. Лук не вимагає періоду спокою і в умовах закритого грунту може оброблятися на перо цілий рік. Як врожаю щасливий володар цієї овочевої культури отримує соковиту ніжну зелень практично протягом всього вегетативного сезону і хрусткі щільні цибулинки з цілим набором вітамінів і корисних речовин. Особливого догляду рослина не потребує, а процес обробітку багатолітника подужає будь-який бажаючий.