Чорниця канадська, посадка і догляд. Чорниця канадська: вирощування, властивості, фото

Чорниця канадська - незвичайне рослина з сімейства Пасльонові, гідності якого оцінили наші співвітчизники зовсім недавно. Смачні, корисні дієтичні ягоди містять джерело вітамінів і важливих для організму людини мікроелементів. Виростити таке «чудо-рослина» абсолютно не складно. Не варто плутати пасльонових культур із звичайною лісової чорницею: нічого спільного ці рослини не мають. Як виростити на своїй ділянці чорницю канадську і, чим корисні її ягоди? Читайте в даній збірці матеріалу.

зміст

Чорниця канадська, ботанічна довідка

Чорниця канадська - незвичайна культура, яка має кілька назв. У різних країнах її називають по-різному: санберрі, сонячна ягода (дослівний переклад), чорниця Форте, паслін санберрі, лохина канадська.
Виявляється, насправді канадська чорниця має вельми віддалене відношення до знайомих нам ягодам з виду «Чорниця» і є гібридною формою чорного пасльону.
Ця екзотична однорічна культура з'явилася завдяки зусиллям американських селекціонерів, які схрестили європейський і африканський види стелеться форми чорного пасльону.

Зовні санберрі є високий розлогий кущ, що досягає у висоту від 1-го до 2-х метрів. Стебло міцне, чотиригранний, від якого відходять численні потужні пасинки. Яйцеподібна загострена форма листя рослини ідентична представникам сімейства Пасльонові, до яких також відноситься і канадська чорниця.
Квіти у рослини білого забарвлення, практично не відрізняються від суцвіть квітучого картоплі. У цей період великий кущ садового пасльону густо обліплений білими квітками і має вельми привабливий декоративний вигляд.
Багаторічна культура характеризується відносно великими (розміром як вишнева ягода) плодами чорного кольору, що нагадують за зовнішнім виглядом чорницю, високою врожайністю і невибагливістю до умов вирощування. Округлі плоди мають злегка здавлену форму і зібрані в кисті по 15-20 штук. Діаметр однієї такої ягідки становить близько 2-х см, вага -2 м
Дозріваючи в період з другої половини літа до глибокої осені, ягоди санберрі буквально «усеівают» своїми китицями весь кущ, під вагою яких гілки рослини звисають до землі. При сприятливих умовах з одного куща можна зібрати до одного відра ягід. Визрівання ягід не рівномірно, поетапне, триває до настання перших заморозків. Примітно, що ягоди, зібрані після морозу, мають найбільш приємний солодкий смак.
Свіжі ягоди чорниці канадської мають насичене-фіолетову м'якоть і не дуже приємний, пріснувато-терпкий смак, який значно поліпшується при термічній обробці, а також в комбінації з іншими інгредієнтами (обліпихою, медом, лимоном). Плоди багатолітника дуже корисні, оскільки містять ряд цілющих вітамінів і мікроелементів.

Рослина відрізняється підвищеними морозостійкими властивостями і не боїться незначного (до -5 ⁰С) зниження температури, під час якого ділянки канадської чорниці нічим не накривають і не утеплюють.

Чорниця канадська, корисні властивості

Ягоди чорниці канадської багаті вітаміном С, провітамін А, а також комплексом, необхідних людині мікроелементів: калій, залізо, мідь, кальцій, хромом, цинком, сріблом, магнієм, марганцем, нікелем.
Велика кількість містяться в плодах санберрі білків, жирів, а також простих цукрів: глюкози і фруктози роблять її ягоди калорійними і корисними для здоров'я. При цьому, вживання ягід показано людям, що страждають на цукровий діабет. Дієтологи стверджують, що денна норма цих корисних ягід не повинна перевищувати 2-х невеликих горсточек.

Крім перерахованих вище корисних речовин, канадська чорниця містить такі біологічно активні сполуки, як біофлавоноїди (антиоксиданти рослинного походження), антоціани, хлорофіл і дубильні речовини.
Завдяки багатому «вмісту», ягоди санберрі широко використовують у народній медицині для лікування розладів травної, сечовидільної і кровоносної системи, захворювань суглобів, шкірних хвороб. Плоди екзотичною пасльонових культури покращують апетит, мінімізують безсоння і підвищують гостроту зору. Корисна ягода при застудах і захворюваннях горла. А наявність в м'якоті антиоксидантів приписує плодам омолоджуючий ефект, що перешкоджає процесам старіння в організмі людини і навіть боротьбу з раковими клітинами. Хоча, як будь-яке інше народне лікувальний засіб, має свої протипоказання і алергічну непереносимість, тому приймати ягоди без консультації з лікарем не варто. Ні в якому разі не можна вживати плоди пасльону в період вагітності, лактації, а також дітям до 12 років.
Плоди «Сонячної ягоди» використовуються для приготування варення, компотів, морсів, як начинку для пирогів і вареників. При цьому важливо враховувати, що найбільш солодким смак ягід стає лише після перших заморозків.

Не варто плутати і висаджувати разом з канадської чорницею дикий вид пасльону, до складу ягід якого входять отруйні речовини.
Деякі садівники вирощують санберрі не тільки для отримання «солодкого врожаю», а й в декоративних цілях, прикрашаючи великими кущами багатолітника відкриті простори на території саду або прибудинкової зони.

Чорниця канадська, особливості вирощування

Чорниця Канадська вважається абсолютно невибагливою рослиною, які віддають перевагу відкриті сонячні ділянки і поживний пухкий грунт. Висаджувати санберрі можна двома способами: розсадою і насінням, відразу у відкритий грунт. Допускається також цілорічне вирощування пасльону в тепличних умовах. Досвідчені городники часто порівнюють процес обробітку чорниці канадської з аналогічною процедурою вирощування томатів. І дійсно, багато в чому культивування і цикл розвитку цих культур із загального сімейства досить схожі. Розглянемо детально умови посадки незвичайної пасльонових культури.

Місце і час посадки чорниці канадської

Найчастіше санберрі висаджують в грунт у другій половині весни (орієнтовно, в травні), у вигляді заздалегідь підрощеної розсади. Це пов'язано з тривалим періодом проростання насіння у відкритому грунті (до 3-х місяців), після чого плоди не завжди встигають визріти до настання зимових холодів.
Ділянка для сіянців чорниці канадської повинен бути добре освітленим, але, в той же час, захищеним від протягів і рвучких північних вітрів. У півтіні ягоди рослини можуть дозрівати нерівномірно і не повністю.
Найкращим грунтовим субстратом для посадки «сонячної ягоди» вважаються легкі родючі супіски або суглинки. Рослину вирощують як однорічну культуру.
Не рекомендується висаджувати садовий паслін в міських умовах підвищеної загазованості і забруднення. Це пов'язано зі здатністю однолітник вбирати з грунту шкідливі для людини важкі метали.
Що стосується «сусідів», кращим компаньйоном для канадської чорниці стане будь-яка зелень: цибулю, салат, петрушка, яка з часом виривається і не заважає зростанню габаритного однолітник. А ось представників з сімейства Пасльонових (томат, картопля) краще уникати, щоб не дістати загальних для «родичів» шкідників і хвороб. Представників сімейства Капустяні також небажано висаджувати поруч, оскільки можливе зараження хрестоцвіті блішки.

Агротехніка посадки чорниці канадської

Схема вирощування канадської чорниці досить проста і може бути представлена \u200b\u200bспрощеним алгоритмом:

посів насіння на розсаду;
догляд за сіянцями;
пересадка сіянців у відкритий грунт;
догляд за молодими рослинами аж до збору врожаю.

Отже, розглянемо більш детально всі етапи посадки однорічного садового пасльону.

Висаджувати насіння «сонячної ягоди» на розсаду необхідно в той же час, що і посів насіння томатів - в лютому або березні місяці.
Перед посівом тверді насіння необхідно «розбудити». Для цього їх засипають в банку з зволоженим річковим піском, закривають і інтенсивно трясуть протягом декількох хвилин. В результаті подібної процедури піщинки злегка дряпають і порушують цілісність шкірки насіння, забезпечуючи кращий доступ вологи, а значить швидке прокльовування і проростання насіння санберрі.
Наступним етапом стане дезінфекція насіння чорниці в розчині перманганату калію протягом 20-30 хвилин. Після обробки насіння поміщають у вологу тканину (вату, марлю) для прокльовування. Тканина повинна бути весь час злегка вологою; надлишок води так само, як і недолік (пересихання) згубно впливає на проростання насіннєвого матеріалу.
Проклюнулися насіння висаджують у великій загальний контейнер або в індивідуальні пластикові стаканчики. Важливо, щоб підібрана ємність мала дренажні отвори. Глибина загортання насіння - не більше 5 мм, інакше великі ризики загнивання посадкового матеріалу. Грунт повинен бути пухким, легким і поживним. Перший час контейнер з насінням краще прикрити плівкою або склом.
Догляд за сіянцями чорниці канадської полягає в помірному зволоженні сходів (з пульверизатора), підтримці кімнатної температури, провітрюванні посадок і хорошого освітлення. Вода для поливу повинна бути відстояною, кімнатної температури.
З появою 3-х справжніх листочків сіянці пасльону пікірують в окремі ємності (в разі «груповий посадки»).
Підросли і зміцнілі сіянці пересаджують (методом перевалки) на грядку в кінці весни, на початку літа. Зазвичай в цей період розсада має 5-7 листочків. Глибина траншеї або окремих лунок - 15-20 см.
Для забезпечення високого врожаю ягід, перед посадкою грунт на грядці удобрюють будь органікою: перегноєм (перепрілим гноєм), деревною золою, торфом або компостом. У разі підвищеної щільності ґрунту в землю додають дрібнофракційних деревна тирса або річковий пісок.
Відстань між висадженими сіянцями повинне бути близько 70-100 см, з урахуванням подальшого розростання чагарнику. Якщо сіянці висадити занадто близько, пагони будуть притенять один одного, пригнічуючи обопільний зростання і перешкоджаючи оптимальному дозріванню плодів.
Після посадки розсади сіянці рясно проливають водою, а ділянку мульчують. У перший час після висаджування розсади у відкритий грунт сіянці необхідно прикривати пластиковими пляшками, поки рослина остаточно не приживеться і не зміцніє.

Чорниця канадська, особливості догляду

Чорниця канадська садові не потребує якихось особливих умов вирощування. Полив, розпушування та підживлення - звичайні агротехнічні заходи, які будуть потрібні «голубиці-чорниці канадської».

Вологолюбна культура, санберрі, потребує регулярного (3-4 рази за тиждень) поливі. Недолік вологи провокує мельчанія ягід, погіршення їх смакових якостей і в'янення всього куща. Норма поливу залежить від регіону, в якому висаджують рослину і його кліматичних умов. Візуально, щоб визначити потребу рослини в поливі, потрібно стежити за станом поверхневого шару грунту: в нормі він завжди повинен бути злегка вологим. Перестаратися з поливами також не варто, щоб не спровокувати застій вологи і загнивання коренів садового пасльону. Поливати однолетник потрібно вранці або ввечері, використовуючи відстояну теплу воду.
Після поливів або природних опадів ділянку з чорницею розпушують або мульчують (соломою, перегноєм або тирсою). Розпушування проводять акуратно і неглибоко (не більше 7-8 см), щоб не пошкодити поверхнево розташовані коріння однолітник. Крім цього, зростаючі кущі санберрі потребують підгортання, що позитивно впливає на розвиток кореневої системи однолітник.

З огляду на швидкий і стрімкий ріст куща чорниці канадської, іноді потрібно його підв'язка до кілочків. Подібна опора запобігає обламування пагонів і опускання нижніх гілок на землю.

В період розвитку рослина періодично пасинкують, видаляючи молоді, що не плодоносять паростки. Особливо важливо обірвати зростаючі пасинки в кінці літа, щоб всі життєві сили кущ направив на розвиток плодів.
Що стосується внесення добрив, «сонячної ягоді» за весь вегетативний період буде досить однієї підгодівлі (наприклад, розчином коров'яку). Дана рекомендація буде однозначно правильної, за умови внесення органіки на моменті посадки культури у відкритий грунт.
Збір урожаю починається ранньою осінню і триває до перших заморозків (так як плоди визрівають довго і нерівномірно, «партіями»). Головною ознакою зрілості ягід є їх колір: він повинен бути насиченого чорнильного відтінку. Трапляється, що ягоди не встигають визріти до настання стабільних морозів, тоді кущі виривають (з коренем) і підвішують у теплому приміщенні (коренем вгору). У такому положенні ягоди зможуть довгий час зберігати свіжий вигляд. Можна обійтися і іншим способом: обірвати все кисті пасльону і розкласти їх в будинку для дозрівання. Ягоди, зібрані після заморозків, втрачають природну терпкість, вони стають набагато солодший і смачніше. До того ж, ягоди санберрі НЕ перестигають і не гниють, тому не варто поспішати з їх ранньої прибиранням.
Зберігати ягоди можна в замороженому або переробленому вигляді (варення, вино та ін.) У свіжому вигляді плоди зберігаються не довго.

Чорниця канадська, хвороби і шкідники

За відгуками багатьох дачників і садівників, садовий паслін або чорниця канадська практично не піддаються нападу шкідників або ураження захворюваннями. Однак погодні умови або неправильний догляд за однорічної культурою можуть спричинити за собою подібні неприємності.

Якщо зелена частина куща починає покриватися коричневими тріщинами і виразками, а плоди - жовтими плямами, - можливе зараження бактеріальним раком. В такому випадку рослина знищують, щоб запобігти поширенню небезпечної хвороби по всьому садовій ділянці.
У разі появи на всіх частинах рослини белесо-сірих плям - йдеться про таку хворобу, як «Біла плямистість». Для боротьби із захворюванням допомагає обробка кущів пасльону бордоською рідиною. Те ж засіб захисту застосовують і при «Бурою плямистості».
Першими симптомами зараження рослини «Мозаїкою» стають скорочення, «зморшкуваті» листя, які з часом опадають. Важливо, що дане захворювання, як правило, провокує така комаха, як тля. Для винищення паразитів використовують відповідні інсектициди.

Чорниця канадська, способи розмноження

Як вже зазначалося вище, чорниця канадська розмножується насінням. Можна самостійно придбати насіннєвий матеріал в спеціалізованому магазині або розпліднику або купити готову розсаду в горщиках (стаканчиках). Природно, в останньому випадку набагато простіше буде виростити «Чудо-кущ» заморської чорниці. Досить пересадити молодий кущик на грядку і чекати солодкого врожаю.

Якщо ж на ділянці вже ростуть екзотична культура, для її розведення буде потрібно лише зібрати насіння. Для відбору найбільш якісного насіння залишають найперші багатоплідні кисті з великими ягодами санберрі.
З огляду на тривалий вегетативний період «сонячних ягід» і низьку схожість, вирощування рослин найчастіше проводять розсадним способом. Технологія посадки і догляду за рослиною описана вище.

Таким чином, корисна і екзотична ягода, чорниця канадська, ніякого відношення до звичної для нас чорниці не має. Представник пасльонових, «сонячна ягода» характеризується високою морозостійкістю, врожайністю і невибагливістю у догляді. З приводу смакових якостей плодів однорічної культури існують розхожі думки, так як в повній мірі ягоди проявляє себе в переробленому вигляді, в поєднанні з цитрусовими або іншими «яскравими» інгредієнтами. А ось цілющість і корисні властивості садового пасльону ніхто під сумнів давно не ставить. Виростити чорницю канадську зможе будь-хто, навіть початківець садівник, причому, як у відкритому грунті, на садовій грядці, так і в кімнатному горщику, на своєму підвіконні.