Цей овоч встигає раніше всіх своїх побратимів, радує соковитими коренеплодами, після довгого зимового періоду він найбажаніший гість на нашому столі - соковитий, хрусткий, ароматний.
Ми свій редис вирощуємо на початку весни в теплиці. Грунт готуємо восени, розкидаємо гній і перекопують із землею. Навесні перед посадкою проливаємо гарячою водою (50 °), додаючи 5 г марганцівки на 10 літрів, і знову перекопують на штик лопати.
насіння редиски замочуємо в талої або дощової води, потім кладемо їх на вологу тканину для пророщування. Як тільки насіння проклюнутся, починаємо посів. Сіємо за місячним календарем, при новій Місяці (IV-I фази), в знаках Тельця, Скорпіона і Козерога. Заздалегідь зробивши борозенки, поливаємо їх теплою водою, садимо насіння на глибину приблизно 2-2,5 см, на відстані приблизно 4-5 см один від одного, а міжряддя - 10-12 см, потім присипаємо землею, змішаної з піском і торфом, і поливаємо теплою водою.
Редис не переноситьсухості землі і повітря, затінення і загущення посівів.
Редис добре розвивається в теплиці при температурі 8-10 °. Полив виробляємо через кожні 2-3 дні. У перші 10 днів поливаємо на глибину приблизно 8-10 см, потім, коли формується корінь, поливаємо вже на хорошу глибину - приблизно 15 см.
Витрата води на 1 кв. м - 20 л. При нестачі вологи плід старіє, втрачає смак, а при переливу редис росте в стрілу.
При формуванні плоду робимо підгодівлю: на 10 л води 20 г сечовини і 30 г хлористого калію. Якщо забарвлення листя бліда, додаємо 1 ст. л. нітрофоски на 10 л води. Перед підгодівлею грунт рясно поливаємо.
Період розвитку редису 20-30 днів, а найбільш він смачний в дні поливу. У смачного, здорового овоча шкірка гладка, рівно забарвлена, бадилля зелена. Молоде листя редису можна варити, тушкувати, як капусту. Коренеплід повинен бути твердий, без чорних цяток, на смак з гірчинкою. А перезрілий плід вже м'який, усередині пухкий, в їжі «дерев'яний». Зберігати редис краще з бадиллям, в холодильнику, він зберігає свіжість до чотирьох днів. Можна бадилля видалити, але помістити редис в герметичну упаковку, тоді він свої властивості не втратить протягом двох тижнів.
При вирощуванні редису в ньому можуть завестися хрестоцвіті бляшки. Тоді потрібно перед розпушуванням грунту міжряддя посипати сухою гірчицею або меленим чорним або червоним перцем (1 ч.л. на 1 кв.м).
Почати обговорення ...