І в жаркий день, і в похмурий поласувати кавуном та динькою хто ж не рад. Але перш доведеться поклопотатися. Адже турбот з баштаном вистачає, особливо якщо літо спекотне та короткий. Тут і розсаду потрібно виховати, і тепличку змайструвати, і підібрати відповідні сорти. До сортам-то і придивимося. Ось що розповідають про кавуні і дині співробітники Биковської баштанної селекційної станції.
кавун
Він володіє чудовими лікувальними і дієтичними властивостями. Харчова цінність кавуна визначається високим вмістом вуглеводів, пектинів і вітамінів, а завдяки солям заліза, фосфору і цинку ллоди кавуна лікарі 
рекомендують при недокрів'ї, хворобах нирок, печінки і жовчного міхура.
Великий знавець народної медицини М. А. Носаль не випадково говорив: «Кавуни - це такого роду їжа-ліки, яка завжди допомагає і ніколи не шкодить, навіть у великих дозах».
Все добре, та ось біда: свіжі кавуни їмо ми все місяців зо два. Ось якби подовжити цей період ... Що і зробили селекціонери Биковської баштанної станції, вивівши нові сорти різних термінів дозрівання, лежкие, з високими харчовими і цілющими якостями.
До ранньостиглий кавунів відносять сорти з періодом вегетації 65-80 днів. Раніше інших встигають до зніманню сорти Тюльпан і Факельний. Тюльпан має яскраву м'якоттю, хорошими смаковими якостями, але далеко його НЕ відвезете. Факельний покритий кіркою, його смакові якості високі. Трохи пізніше дозрівають плоди сорту Роза Південного Сходу (період вегетації 70-75 днів). Краще переносить перевезення кавун сорту Чарсток. Плоди його великі, смачні.
Виведений на станції і середньоранній сорт Чародій - він і смачний, і лежань. Йому в напарники - Землянин - сорт урожайний, стійкий до захворювань і хорошого смакової якості. Період від сходів до дозрівання дорівнює 80 дням. З використанням розсади і плівкових укриттів кавуни можна отримати навіть в умовах Нечорнозем'я.
Тепер про середньостиглої групи. Сюди відносять такі сорти, як Меліто- польський 142 і Биковський 22, - врожайні, лежкие, смачні, досить стійкі до хвороб. З цими сортами змагаються Ювілейний 72 і Сінчевський, що відрізняються високою врожайністю і хорошими смаковими якостями. Період від сходів до дозрівання плодів 85-90 днів. Хто хотів би покуштувати кавунів в жовтні-листопаді, може зупинити свій вибір на досить лежких сортах Оцеола, Водрость і Салют.
Їх плоди зберігаються до 2,5 місяців. Але найміцніші і лежкие кавуни - Волзький, Холодок і Кущовий 334 - зберігаються до нового року. І які великі - інший тягне до 20 кг! Як то кажуть, наїсися, нап'єшся і вмиєшся. І що не менш важливо, рослини сорту Кущовий 334 компактні, розбирання батогів не вимагають. А отже, і займають мало місця.
диня
Диня НЕ втіха, а підмога до овочів та фруктів. Не тільки смачна диня, але і цілюща, живильна. В її плодах - і цукор, і вітамін С, і корисні ріслоти, а також пектинові речовини і 
мінеральні солі. Лікарі-дієтологи призначають диню при серцево-судинних захворюваннях, недокрів'ї, хвороби печінки і нирок. А народна медицина рекомендує цей солодкий плід ще і від кашлю, ревматизму. Знаходить диня своє місце навіть у косметиці: східні красуні вмиваються відваром з її м'якоті. У кого пустують нерви, диня допоможе заспокоїтися. Скиба соковитого плоду чудово втамовує спрагу.
З дині готують відмінне варення, цукати, компоти, мус. М'якоть в'ялять шматками на сонці, отримуючи надзвичайно солодкий, оригінальний продукт - незрівнянне ласощі. З динячих насіння отримують харчове масло, не гірше соняшникової. Може, тому-то овочівники-умільці і кажуть, що диня - серйозна, багата культура.
В руках сучасних баштанниками є набір високоврожайних сортів дині різного терміну дозрівання, чудових смакових і дієтичних властивостей. Близько півроку солодкі плоди не сходять зі столу, а консерви з них не переводяться і цілий рік.
Селекціонери досвідчених станці вивели сорти динь, придатні для різних районів країни. Ось деякі з них.
Биковська 735. Сорт середньостиглий, урожайний, вегетаційний період триває 89-96 днів. Плоди дрібні (1,6-1,8 кг), але цукристі і смачні.
Сонячна. Сорт середньо-ранній, вегетаційний період дорівнює 70-75 дням. Маса плоду 2 кг. Сорт цінний смаковими якостями, лежкостью. Стійкий до хвороб. Мрія. Сорт середньостиглий, вегетаційний період 83-94 дня. Плоди дрібні (менше 2 кг), солодкі. Транспортабельність їх висока.
Римма 89. Сорт середньостиглий, вегетаційний період до 90 днів. Маса товарного плоду 1,4-2,1 кг. Ця диня досить смачна і солодка. Транспортабельність плодів середня.
З середньостиглих сортів назвемо ще Веселкову і Зимівлю 364/39. Їх плоди з півпуда кожен. Смакові якості добрі, стійкість рослин до грибкових хвороб висока. Плоди придатні для тривалого зимового зберігання і транспортування. І чим довше зберігаються ці дині, тим смачніше вони стають. Раз скуштуєш - захочеться ще ...
Кавун і диня в теплиці
У теплицях можна отримувати по 5-6 кг плодів дині і кавуна з 1 м2 на 40- 50 днів раніше, ніж у відкритому грунті. Для тепличної культури вирощують 20-30-денну розсаду в горщиках розміром 10x 10 або 12 × 12 см. Диня сорту Кара 
куляб них сумішшю, що складається з трьох частин дернової землі і однієї частини перегною. Для зимових теплиць розсаду вирощують починаючи з кінця січня - початку лютого, а для весняних теплиць - в кінці березня. Насіння в горщики висівають пророслими (по 2-3 штуки в горщик).
До появи сходів температуру підтримують на рівні 30-32 ° С, після появи сходів на 3-4 дні її знижують до 16- 18 °, щоб сіянці не витягувалися і не хворіли чорною ніжкою, потім в сонячні дні підтримують на рівні 25-30 ° , в похмуру погоду вдень близько 20-22, вночі 16-18 ° С. Відносну вологість повітря підтримують на рівні 50-60%. Після появи сходів в горщиках залишають по 1 -
2 рослини. При необхідності проводять досвечі-вання в ранкові та вечірні години. Поливають розсаду помірно, не допускаючи перезволоження грунту. Проводять 2-3 підживлення: першу коров'яком, розведеним у 8 разів водою з додаванням на 10 л 20-25 г суперфосфату або повного мінерального добрива (5 г сульфату амонію, 15-20 г суперфосфату, 10 г хлористого калію); наступні - розчином мінеральних добрив. Проводять підсипку землі під рослини.
Розсаду висаджують на постійне місце з розрахунку по 2-3 рослини на 1 ма за схемою (80 + 40) Х40 см в скляні зимові теплиці в кінці лютого - початку березня, а в плівкові - в квітні. Кращий субстрат для баштанних культур - суміш дернової суглинистой грунту і перегною (2: 1) з додаванням 5-10% річкового піску і мінеральних добрив з розрахунку N45Р6oK45. Поливають рослини в теплицях помірно, теплою водою (20-25 ° С), проводять 2-3 підживлення мінеральними добривами (на 10 л води по 10-20 г сірчанокислого амонію і хлористого калію і 30-40 г суперфосфату з розрахунку 10 л на 15 м2). Підживлення дають послелолівов.
Культуру баштанних ведуть в теплицях на шпалерах, плоди підвішують у сіточках. У рослин дині проводять прищіпку основних батогів над третім справжнім листом і бічних - над п'ятим-шостим листом. У рослин кавуна видаляють слабкі плодоносить пагони другого і третього порядків.
Почати обговорення ...