În sezonul de recoltare, multe amante cauta retete pentru eboșe de iarnă.
Pentru a vă facilita munca de mai jos da rețete de conserve Kabachkov.
În rețete veți găsi o descriere Cum să pregătească un caviar de squash.
Canning dovlecei pentru iarna Vizibil imediat după rețete de caviar.
Canning dovlecel:
Ingrediente: dovlecei proaspeți nu mai mult de 15 cm, ceapă, ulei de floarea soarelui, pătrunjel și mărar verde, zahar, usturoi, parfumat și piper, oțet de masă.
Prima reteta.
Gătitul începe cu faptul că totul este bine a mea, curat și să se pregătească feluri de mâncare necesare.
3,5 kg de dovlecel se taie cercuri cu o grosime în vedea. Fry în ulei. Ceapa se taie inele și, de asemenea, se prăjește până gata. Ecologiștii de marar si patrunjel, asigurați-vă că pentru a fi tânăr, fin Shinku.30 de grame de usturoi cu sare frecare.Dovleceii răcite de măcinare în mașina de tocat, așezați într-o mare feluri de mâncare, au expus ceapa prăjită, verdeață, usturoi frecat, douăzeci de grame de zahăr, 25 de grame de sare, 125 de grame de cinci la suta otet, piper, măcinat și parfumat, amesteca bine.
Apoi, întregul amestec este ambalat de bănci, cutii se sterilizează într-o cratiță cu apă clocotită. Rămâne de bănci de spin și rece.
Canning Kabachkova Ikra, reteta a doua.
4,5 kg de tineri dovlecel taie cercuri cu o grosime de 1-1,5 centimetri. Apoi ne-am pus legumele tocate în Casanes și se fierbe, amestecand, astfel încât jumătate din volumul este fiert.
Trei sute cincizeci de grame de ceapă sunt tăiate de semiri sau plăci și se prăjește până la pregătire. 15 grame de marar și patrunjel shred. Douăzeci și cinci de grame de frecare de usturoi cu sare (puteți folosi Studiul).Adăugăm o ceapă concediată, douăzeci și cinci de grame de sare, douăzeci și cinci de grame de zahăr, verdeață, usturoi crescuți, un sfert de pahar de oțet de cinci procente, piper și amestecați toate.
Caviarul a pus în bănci, astfel încât acesta nu era suficient de 2 cm la gât, cutii înșiși puse în tigaie și sterilizează în apă clocotită. Imediat răsuciți și lăsați rece.
Canning de casă de dovlecei.
Alegeți zucchini sănătoși, sănătoși, cu semințe mici, subdezvoltate.Lungimea dovlecei nu trebuie să depășească cincisprezece centimetri. Zucchini-ul meu selectat, usor uscat și tăiat în bucăți într-o grosime de o jumătate de centimetru. Dill fascicul de clătire și tăiat în mare. Piper Podpick, verde sau roșu, tăiat în jumătate sau puțin mai puțin. Usturoiul pe care îl curățăm și tăiem pe plăci sau pur și simplu tăiat în jumătate. Puteți adăuga piper parfumat. În recipientul de sticlă pre-gătit, am pus condimente și verzi - în partea de jos, pe partea de sus a unui zucchini cu gheare.Pentru a face totul mai densă, am scutură vasele.Pregătim umplutura de oțet de cinci procente, apă și sare. Se blochează imediat îmbuteliat pe bănci, fără a da răcire.Când gătiți, umplerea nu ar trebui să toarnă imediat oțetul - când acidul se fierbe, este mai bine să îl adăugați direct înainte de a vărsa marinada. Sare și oțet adaugă la gust.
Turnarea ar trebui să fie de două centimetri care coboară nivelul gâtului cutiilor.
După aceea, acoperiți băncile cu capace (trebuie să se fierbe în avans) și să pună într-o cratiță, se recomandă instalarea grilajului spre partea inferioară a tăvii. Sterilizați borcane în apă clocotită.
După sterilizare, am lăsat imediat băncile și am pus gâtul în jos.
Zucchini conserve în suc de roșii.
Unu și jumătate de suc de roșii, cinci kilograme de dovlecei, un litru de ulei de floarea-soarelui, un pahar de zahăr, sare de șaizeci și șaptezeci de mazăre, frunze de bay.
Zucchini-ul meu și tăiați felii sau cuburi, adăugați condimente și ulei și fierbeți aproximativ șapte minute.
Apoi luăm kilogramul podelei de piper dulce, tăiat în cuburi sau felii - aproximativ dimensiuni cu o bucată de dovlecei, ceapa, jumătate de kilogram tăiat jumătate de inele sau mai mici, o jumătate de kilogram de morcov trei pe un grater mare.
Adăugim toate ingredientele la dovlecei și fierbeți încă trei minute.
Se toarnă în masă un pahar de oțet.
Se fierbe amestecul timp de încă cinci minute.
Capul de usturoi tăiat fin, mărar și patrunjel cu un cuțit sau un blender. Adăugăm totul la Zucchini, interfera bine.
Masa se așezase pe bănci, sterilizează și plimbare.
Pentru comoditate, puteți lua o jumătate de porțiune.
Zucchini conserve cu un bucat de mare.
Trei litri pe borcan - sirop: Câteva pahare de zahăr, trei pahare de cătină de mare. Zucchini Tăierea unui cub și umpleți-l cu Zaccocochki și Buckthorn. Înainte de această blană.
După ce borcanul a fost umplut, vom turna siropul fierbinte în ea.
Ridem capacul și ajungem la rece în aer. Se recomandă să răciți gâtul.
Sezonul de pregătire a rețetelor de mai sus este iulie-august.
În toate cazurile, selectați Zucchini cu piele delicată și semințe moi. Gustul dovleac purificat vechi va fi mai rău.
Următorul pe tema Blanks:
Începeți o discuție ...