A betakarítási szezonban sok szeretője a téli üres recepteket keres.
Annak érdekében, hogy megkönnyítse az alábbi munkát receptek Canning Kabachkov.
A receptekben megtalálja a leírást, hogyan kell elkészíteni egy squash kaviárt.
Canning cukkini télen A kaviár receptjei után azonnal látható.
Canning cukkini:
Összetevők: Friss cukkini legfeljebb 15 cm, hagyma, napraforgóolaj, petrezselyem és kaporzsák, cukor, fokhagyma, illatos és őrölt bors, ecet asztal.
Az első recept.
A főzés azzal kezdődik, hogy minden jól van az enyém, tisztítsa meg és készítse el a szükséges ételeket.
3,5 kg cukkini vágja a köröket vastagsággal. Hagyma vágja le a gyűrűket, és megsüti a készenlétig. A kaporok és a petrezselyem zöldsége, hogy fiatal, finom, shinku.30 gramm fokhagymás dörzsölés sóval.A hűtött cukkini csiszolás a húsdarálóban, nagy ételekbe feküdt, pörkölt hagymát, zöldséget, fokhagymát, húsz gramm cukrot, 25 gramm sót, 125 gramm öt százalékos ecetet, borsot, földet és illatosságot, jól összekeverni.
Ezután az egész keveréket bankok csomagolják, sterilizálják a serpenyőben forró vízzel. Továbbra is forgat, és hűvös.
CANNING KABACHKOVA IKRA, recept második.
4,5 kilogramm fiatal cukkini vágja le a körök vastagsága 1-1,5 centiméter. Ezután rakjuk az apróra vágott zöldségeket a Casanes és forraljuk, keverjük úgy, hogy a fele a hangerő forraljuk.
Háromszáz ötven gramm hagymát vágnak félvérek vagy lemezek, és megsütjük, amíg készen áll. 15 gramm kapor és petrezselyem szál. Huszonöt gramm fokhagymás dörzsölés sóval (használhatja a kötést).Három gramm sót, huszonöt gramm sót, huszonöt gramm cukrot, zöldséget, foszlányt, egynegyed egy pohár öt százalékos ecetet, borsot és keverjük össze.
A kaviár a bankokba kerül, hogy nem volt elég körülbelül 2 cm a nyakig, a dobozok maguk a serpenyőbe helyeznek és sterilizálják forró vízben. Azonnal csavarja meg és hagyja lehűlni.
A cukkini házi készítése.
Válasszon sűrű, egészséges cukkini kis, elmaradott magvakkal.A cukkini hossza nem haladhatja meg a tizenöt centiméter. A kiválasztott cukkini, kissé szárított és darabokra vágva egy és fél centiméter vastag. Dill gerendás öblítés és nagyra vágva. Podpick bors, zöld vagy piros, félig vagy kicsit kevesebbet vágva. Fokhagyma Mi tiszta és vágott a lemezeken, vagy egyszerűen vágjuk fel. Illatos borsot adhat hozzá. Az előfőzött üvegedénybe tesszük fűszerek és a zöldek - legalján, a tetején egy squabbing cukkini.Ahhoz, hogy mindent sűrűbb, rázzuk az ételeket.Elkészítjük az öt százalékos ecetet, a vizet és a sót. Forró töltés palackozott a bankok azonnal, nem ad hűtést.Amikor a főzés, a töltet nem kell azonnal öntsük ecet - amikor a sav forr, akkor jobb, ha egyszerűen csak hozzá azt közvetlenül megelőzően ömlött pác. Só és ecet Hozzáadás az ízléshez.
Az öntésnek két centiméternek kell lennie, csökkentve a dobozok nyakának szintjét.
Ezt követően, fedezi a bankok burkolatokat (meg kell forralni előre), és tegye a serpenyőbe, ajánlott telepíteni a rács a serpenyő aljára. Sterilizálja az üvegeket forró vízben.
Sterilizálás után azonnal legurul a bankok, és tegye a nyakát le.
Cukkini konzerv paradicsomlé.
Egy és fél liter paradicsomlé, öt kilogramm cukkini, padló liter napraforgóolaj, egy pohár cukor, só - gramm hatvan-hetven, borsó bors, babérlevél.
Saját cukkini és szeletek vagy kockák vágása, fűszerek és olaj hozzáadása, és forraljuk körülbelül hét percig.
Ezután vesszük a padlón kilogramm paprika, kockákra vágott szelet - kb méretű egy darab cukkini, hagyma, fél kilogramm vágott fél gyűrű vagy egy kisebb, fél kg sárgarépa három egy nagy reszelő.
Az összes összetevőt hozzáadjuk a cukkinihez, és forraljuk még három percet.
Egy pohár ecetet öntünk.
Forraljuk fel a keveréket további öt percig.
Fokhagyma fej finom vágás, kapor és petrezselyem egy késsel vagy keverővel. Mindent hozzáadunk a cukkinihez, jól beavatkozunk.
A tömeg a bankok, sterilizálja és lovagol.
A kényelem érdekében fél részt vehetsz.
Zucchini konzervdoboz tengerfürdővel.
Három liter a jar - szirup: pár cukorszemüveg, három pohár tengeri zsákhorn. Cukkini vágás egy kocka, és kitöltés zaccochki és a homoktövis. A Blanch előtt.
Miután az edényt töltöttük, forró szirupot öntünk bele.
A fedélen lovagolunk, és a levegőben hideg lesz. Javasoljuk, hogy lehűljön a nyak.
A fenti receptek előkészítési szezonja július-augusztus.
Minden esetben válassza ki a cukkini finom bőrrel és puha magokkal. A régi tisztított cukkini íze rosszabb lesz.
Következő az üres lapok témája:
Indítsa el a vitát ...