Original siles de concombres Evdokia Mikhailovna Tarasova, un résident du village 
Dans les banques propres de 3 litres situées au bas de l'épice set: l'aneth finement hachée, l'estragon, les feuilles du cassis noir - ababa couvrent le fond. Je ne fais pas attention à la taille des concombres, juste pour grimper dans des banques, mais je les pose, après que je tombais, dans cet ordre: grand sur le fond, puis mettre cela au lit. Au-dessus d'une couche d'épices - Dill, Estragon, feuilles de cassis noir. Les banques remplissent de la saumure, que je fais cela: prenez un seau d'eau de puits (12 L), Snip dans de l'eau 600 g de sels, une solution en remuant et laissez-la reposer 3-4, de sorte que le sel soit dissous. Il convient de noter que le sel doit être dissous dans un seau émaillé, il est impossible dans le zinc. Vous pouvez utiliser une casserole émaillée. Les banques verseront la saumure sur le prélèvement, nous commémorons les catégories et je suis dans la cave. La saisie est obtenue comme dans des barils où la transformation à chaud ne s'applique pas non plus. "
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