Оригинал силе от краставици Евдокия Михайловна Тарасова, жител на селото 
В чистите 3-литрови банки на дъното на подправката комплект: ситно нарязан копър, естрагон, листата от черна касис - Ababa покриват дъното. Не обръщам внимание на размера на краставиците, само за да се изкача в банките, но ги сложа, след като паднах, в този ред: голям на дъното, след това се поставя в леглото. На върха на слой подправки - копър, естрагон, листа от касис. Банките запълват със саламура, който правя това: Вземете кофа с кладенна вода (12 л), се отдръпнете във вода 600 г сол, разбъркване и оставете да стои 3-4, така че солта да се разтвори. Трябва да се отбележи: солта трябва да се разтвори в емайлирана кофа, това е невъзможно в цинк. Можете да използвате емайлирана тенджера. Банките изсипват солевия разтвор до затварянето, ние отбелязваме категориите и влизам в мазето. Припадъкът се получава като в бъчви, където топлата обработка не се прилага. "
Започнете дискусия ...