В сезона на прибиране на реколтата много любовници търсят рецепти за зимни заготовки.
За да ви улеснят работата по-долу рецепти Canning Kabachkov..
В рецептите ще намерите описание Как да приготвите хайвер за скуош.
Консервиране на тиквички за зимата Веднага след рецептите на хайвер.
Консервни тиквички:
Съставки: пресни тиквички не повече от 15 см, лук, слънчогледово масло, магданоз и копър зелен, захар, чесън, ароматен и смлян пипер, масичка за оцет.
Първата рецепта.
Готвенето започва с факта, че всичко е добре, чисти и приготвят необходимите ястия.
3.5 кг тиквички Нарежете кръговете с дебелина в гледка. Запържете в масло. Лукът изреже пръстените и също се запържва до готовност. Зелените на копър и магданоз, не забравяйте да бъдете млади, фино shinku.30 грама чесън триене със сол.Охладеното шлифоване на тиквички в мелницата на месото, поставяйки в големи ястия, те поставят печени лук, зеленчуци, потриват чесън, двадесет грама захар, 25 грама сол, 125 грама пет процента оцет, пипер, смлени и ароматни, Смесете добре.
След това цялата смес е опакована от банки, кутии стерилизира в тенджера с вряща вода. Остава да се върти банки и хладно.
Консернг Кабачкова Икра, рецепта втора.
4.5 килограма млади тиквички намаляват кръговете с дебелина 1-1,5 сантиметра. След това поставяме нарязаните зеленчуци в качаните и кипейте, разбърквайки, така че половината от обема е заври.
Тристотин петдесет грама лук се отрязват от полувици или плочи и се запържват до готовност. 15 грама копър и магданоз. Двадесет и пет грама чесън триене със сол (можете да използвате Stue).Добавяме уволнения лук, двадесет и пет грама сол, двадесет и пет грама захар, зеленчуци, отглеждан чесън, четвърт от стъкло от пет процента оцет, пипер и смесват всички.
Хайвер сложи в банки, така че да не е достатъчно около 2 см на шията, самите кутии се поставят в тенджерата и стерилизират в кипяща вода. Веднага завъртете и оставете хладно.
Домашно консервиране на тиквички.
Изберете плътна, здрава тиквички с малки, слабо развити семена.Дължината на тиквиците не трябва да надвишава петнадесет сантиметра. Моите избрани тиквички, леко изсушени и нарязани на парчета в един и половина сантиметър. Изплакнете и нарязан с копър. Podpick пипер, зелен или червен, нарязан наполовина или малко по-малко. Чесънът, който почистваме и намаляваме върху плочите или просто нарязани наполовина. Можете да добавите ароматен пипер. В предварително варени стъкления контейнер поставяме подправки и зеленчуци - на дъното, на върха на скукови тиквички.За да направите всичко по-плътно, ние разклащаваме чиниите.Приготвяме пълнежа от пет процента оцет, вода и сол. Незабавно кипящ запълване бутил на банки, без да се дава охлаждане.Когато готвите, пълнежът не трябва веднага да излее оцет - когато киселината е кипене, по-добре е просто да го добавите директно преди да разливате марината. Сол и оцет добавят вкус.
Изливането трябва да бъде два сантиметра, намалявайки нивото на шията на кутиите.
След това обхващайте банките с капаци (те трябва да сварят предварително) и се поставят в тенджера, препоръчва се да се монтира решетката до дъното на тигана. Стерилизирайте бурканите в кипяща вода.
След стерилизация, ние веднага се връщаме от банките и сложихме шията надолу.
Тиквички консервирани в доматен сок.
Един и половина литра доматен сок, пет килограма тиквички, подов литър слънчогледово масло, чаша захар, сол - грама шестдесет и седемдесет, грах пипер, залив лист.
Моите тиквички и нарязани на филийки или кубчета, добавят подправки и масло и се вари около седем минути.
След това вземаме подова килограма сладък пипер, нарязан на кубчета или филийки - приблизително размер с парче тиквички, лук, половин килограм, нарязани половин пръстени или по-малки, половин килограм морков три на голям ренде.
Добавяме всички съставки към тиквичките и се строят още три минути.
Изливаме се в масата стъкло оцет.
Сварете сместа за още пет минути.
Главата на чесън фино нарязана, копър и магданоз раздробяват с нож или блендер. Добавяме всичко до тиквички, добре попречвам.
Масата легна на банки, стерилизира и се вози.
За удобство можете да вземете половин порция.
Тиквички консервирани с морски зърнастец.
Три литра на бурканчето - сироп: няколко захарни очила, три чаши морски зърнастец. Тиквички рязане на куб и напълнете с Zaccochki и морски зърнастец. Преди този бланш.
След като бурканът беше изпълнен, в нея се изсипва горещ сироп.
Ние се возим на капака и се охлаждаме във въздуха. Препоръчително е да се охлади шията.
Подготовката на горните рецепти е юли-август.
Във всички случаи изберете тиквички с деликатна кожа и меки семена. Старият пречистен вкус на тиквички ще бъде по-лош.
След това на темата за заготовките:
Започнете дискусия ...