Nella stagione del raccolto, molte amanti sono alla ricerca di ricette per gli spazi vuoti invernali.
Al fine di facilitarti il \u200b\u200blavoro qui sotto ricette Canning Kabachkov..
Nelle ricette troverai una descrizione come preparare un caviale di squash.
Canning zucchini per l'inverno Visibile immediatamente dopo le ricette del caviale.
Canning Zucchini:
Ingredienti: zucchine fresche non più di 15 cm, cipolle, olio di girasole, prezzemolo e aneto, zucchero, aglio, pepe fragrante e macinato, tavolo aceto.
La prima ricetta.
La cucina inizia con il fatto che tutto va bene, pulito e prepara i piatti necessari.
3,5 kg di zucchine tagliano i cerchi con uno spessore in vedere. Friggere in olio. Le cipolle tagliano gli anelli e anche friggere fino alla prontezza. I verdi di aneto e prezzemolo, assicurati di essere giovane, finemente Shinku.30 grammi di aglio sfregamento con sale.La macinatura di zucchine raffreddate nel macinino della carne, stendita in un grande piatto, disposevano cipolle arrosto, verdure, aglio sfregato, venti grammi di zucchero, 25 grammi di sale, 125 grammi del cinque percento aceto, pepe, terra e fragrante, mescolare bene.
Quindi l'intera miscela è confezionata da banche, lattine sterilizzate in una casseruola con acqua bollente. Resta per spin. Banche e raffreddare.
Canning Kabachkova Ikra., ricetta secondo.
4,5 kg di giovani zucchine tagliate i cerchi con uno spessore di 1-1,5 centimetri. Poi abbiamo messo il trito nelle Casanes e ebollizione, mescolando in modo che la metà del volume è ebollizione.
Trecentocinquanta grammi di cipolle sono tagliati da semianelli o piastre e friggere fino a disponibilità. 15 grammi di aneto e prezzemolo brandello. Venticinque grammi di sfregamento aglio con il sale (è possibile utilizzare la stue).Aggiungiamo un sparato cipolla, venticinque grammi di sale, venticinque grammi di zucchero, verdure, aglio allevati, un quarto di bicchiere di aceto di cinque per cento, pepe e mescolare tutti.
Caviale messo in banche in modo che non era abbastanza circa 2 cm al collo, le lattine si mettono in padella e sterilizzare in acqua bollente. torcere Immediatamente e lasciare raffreddare.
conserve fatte in casa di zucchine.
Scegli dense, zucchine sani con piccoli semi sottosviluppati.La lunghezza delle zucchine non deve superare i quindici centimetri. Miei zucchine selezionati, leggermente essiccati e tagliati in pezzi in uno e mezzo centimetro di spessore. risciacquo fascio aneto e tagliato in grande. Podpick pepe, verde o rosso, tagliato a metà o poco meno. Aglio we pulito e taglio sulle piastre o semplicemente tagliati a metà. È possibile aggiungere pepe fragrante. Nel contenitore di vetro precotto, abbiamo messo spezie e verdi - sul fondo, sulla cima di una zucchina squabbing.Per rendere il tutto più densa, ci stringiamo i piatti.Prepariamo il riempimento di cinque per cento aceto, acqua e sale. riempimento di ebollizione imbottigliato sulle banche subito, non dando il raffreddamento.Durante la cottura, il riempimento non deve versare immediatamente l'aceto - quando l'acido è bollente, è meglio semplicemente inserirlo direttamente prima di versare la marinata. Sale e aceto metti in gusto.
Versando dovrebbe essere due centimetri abbassamento del livello del collo delle lattine.
Dopo di che, coprire le banche con coperchi (di cui hanno bisogno a bollire in anticipo) e mettere in una casseruola, si raccomanda di installare la griglia sul fondo della padella. Sterilizzare vasetti in acqua bollente.
Dopo la sterilizzazione, abbiamo immediatamente rotolare via le banche e mettere il collo in giù.
Zucchini in scatola in succo di pomodoro.
Un anno e mezzo di litri di succo di pomodoro, cinque chilogrammi di zucchine, piano litro di olio di girasole, un bicchiere di zucchero, sale - grammi di 60-70, i piselli pepe, alloro.
Le mie zucchine e tagliati a fette o cubetti, aggiungere spezie e olio e far bollire circa sette minuti.
Poi prendiamo il pavimento chilogrammo di peperone dolce, tagliato a cubetti o fette - le dimensioni di circa la dimensione con un pezzo di zucchine, cipolla, mezzo chilogrammo taglio mezzi anelli o minore, mezzo chilogrammo di carota tre su una grande grattugia.
Aggiungiamo tutti gli ingredienti a Zucchini e facciamo bollire altri tre minuti.
Versiamo nella massa un bicchiere di aceto.
Bollire la miscela per altri cinque minuti.
Testa d'aglio tagliata finemente, aneto e prezzemolo si scatena con un coltello o un frullatore. Aggiungiamo tutto a Zucchini, bene interferire.
La massa si sdraia sulle banche, sterilizzare e cavalcare.
Per comodità, puoi richiedere una mezza porzione.
Zucchini in scatola con olivello spinoso.
Tre litri sul barattolo - sciroppo: un paio di bicchieri da zucchero, tre bicchieri di olivello spinoso. Zucchini tagliando un cubo e riempiti con Zaccocco e olivello spinoso. Prima di questa blanch.
Dopo che il barattolo è stato riempito, versiamo lo sciroppo caldo in esso.
Guidiamo il coperchio e facciamo freddo in aria. Si consiglia di raffreddare il collo.
La stagione di preparazione delle ricette di cui sopra è luglio-agosto.
In tutti i casi, scegliere zucchine con la pelle delicata e semi morbidi. Il vecchio gusto purificato di zucchine sarà peggio.
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