В кінці літа - початку осені на лісових галявинах, по ярах, берегах струмків і річок в заростях дикої ожини наливаються соком грона синяво-чорних, з сизим нальотом збірних ягід, дуже схожих на малину.
І хоч важко пробиратися крізь колючі зарості і руки нещадно дряпають жорсткі стебла, навіть невелике відерце зібраних плодів є чудовим дієтичним і лікувальним концентратом, якого, мабуть, чи не знайдеться ні в жодній іншій ягоді середньої смуги Росії та Сибіру.
Не пропустіть можливість заготовити соковиті, кислувато-пряні на смак ягідки, які в потрібний час можуть замінити вам не одну жменю таблеток!
ожина містить до 2,5% органічних кислот - яблучної, лимонної, винної, саліцилової. Є в цих смачних ягодах також глюкоза і фруктоза, каротин, понад 200 мг% калію, дубильні і пектинові речовини, вітаміни групи В, велику (до 1500 мг%) кількість вітаміну Р, аскорбінова кислота, вітаміни К і Е.
У плодах ожини міститься багато найцінніших мікроелементів - марганець, магній, мідь, залізо, кобальт, хром. Є також природні антоціаніновие барвники - саме від них і залишаються стійкі плями на одязі і шкірі!
такий багатющий комплекс біологічно активних речовин робить ожину воістину унікальною природною аптекою. Читайте далі про те, як приготувати цілющий чай з ожини.
Почати обговорення ...