Bugungi kunda kartoshkaning juda ko'p navlari va pishish nuqtai nazaridan va boshqa ko'rsatkichlar bo'yicha juda ko'p navlar mavjud. Men afsonani yo'q qilmoqchimanki, "ekilgan va unutilgan" va kuzda hosildan mamnun bo'lgan navlar mavjudligini aytmoqchiman. Men bir vaqtlar turli xil navlarni o'stirishga harakat qildim, natijada natija juda yaxshi edi, lekin men ehtiyotkorlik bilan eslatib o'tishim mumkin: hech narsa mukammal emas. O'simliklarning har bir turi bir nechta ko'nikmalarni talab qiladi, tabiiy, parvarish, kartoshka emas Istisno, uning o'zi o'smaydi va saqlashga bormaydi.
Men kartoshka navlarini turli xil masalalarda qo'ydim va hosil yig'ib olindi. Sadili Belozli, Bryanskiy ishonchli, jugvolina, winece, fantaziya, chopish, rosalik va boshqalar. Bizning tuproqimiz unumdor, ammo agar siz hech qanday harakat qilmasangiz - zararkunandalar har qanday hosilni buzadi. Men ba'zi bir turdagi barcha navlar qo'ng'iz tomonidan shikastlangan bir ayol bilan kelishib olmoqchiman. Menimcha, bu haqiqat.
Menda bunday tajriba bor edi. Men nodulani bir taniqli bog'chadan sotib olib, qo'ndi, natijada natijalar yaxshi. Kartoshka juda kichik joydan juda ko'p to'pladi, agar u bitta narsa uchun bo'lmasa - qo'ng'iz, bronsanskiy ishonchli tarzda qo'shiladi. Biz uni qo'lda yig'ayotgan narsalarimiz tomonidan qutqarildi - aks holda men hosilni umuman ko'rmayman! Bizda katta sabzavot bog'i bor va belkurakka juda muammoli ekish uchun, kartoshkalarni mexanizatsiyalashgan va alohida sohalarda eksperimental navlarning ko'pi - qo'lda bo'lgan.
O'tgan bahorda men o'zim uchun yangi navni ochdim. U meni nafaqat tashqi ko'rinishi, balki qimmatbaho fazilatlari bilan o'ziga jalb qildi. Hozirgi kunda, kechikish uchun bir daqiqa bo'lmaganda, siz bu haqda o'ylay boshladingiz: biz nima yeymiz? ..
Shunday qilib, g'ayrioddiy topinish men turli xil binafsha rangga aylandi (Lilak uni xalqqa ozod qildi). Oddiy lilac bilan hech qanday aloqasi yo'q, bundan tashqari ildiz va yaponiyalik madbinpet ranglari. Kichkina, men Moskva viloyatidan oldim. Bu xilma-xillik mahalliy tanlovning yangilikidir. Lilac ildizlari frantsuz va chex bilan chet el navlari mavjud. Mini ildiz mevalarni ekishdan so'ng, qizil-binafsha gullar bilan ipakni oldim. Kamolot nuqtai nazaridan, xilma-xillik o'rta asr. Narxlar uchun hosil bo'lgan hosil past: besh yoki ettita ildiz, mayda (60-70 g), mayda ko'zlar bilan yumaloq - tuxumdonlar. Ehtiyotkorlik bilan yuqori hosil olishni istaganlar, bu baho mos bo'lmaydi. Binafsha o'zini ehtiyotkorlik bilan munosabatda bo'lishini talab qiladi, chunki bu virusli kasalliklar, faqat rizokonozlar va yo'lovchilarga nisbatan chidamli. Ammo bu saratonga chidamli juda shafqatsiz,
Men oldindan tayyorlangan tuproq, sidratlarni echib olgan holda, podshohni kiritishdan darhol tayyorlangan organik, qo'nishi 50 sm masofada joylashgan teshikka olib borildi minishning kengligi. Ushbu kartoshka bilan uchastkada kimyoviy muolajalar qo'llanilmadi, zararkunandalar faqat qo'li bilan yig'ib olindi, o'tlar bilan püskürtmek sarflandi. Uzoq davom etadigan qurg'oq ob-havo aniqlanganda, haftada bir marta bulutlangan. Hosilni tozalash, chunki u oldindan hosilning past, ildizlar silliq va g'ayrioddiy ranglar ekanligi haqida oldindan bilar edi. Umuman olganda, tajriba muvaffaqiyatli bo'ldi. Men bu xilma-xillikni bir-biriga aylantiraman.
Binafsha rang - parhezli. G'ayrioddiy rang, qobig'i va pulpasi tufayli u juda ko'p miqdordagi antioksidantiantlar (antokyanlar va karotenoidlar) tarkibida inson tanasining himoya xususiyatlarini yaxshilashga yordam beradi. Shuni ta'kidlash kerakki, antioksidantlar suv va oziq-ovqat va suv va oziq-ovqat bilan birga tanamizga kiradigan erkin radikallarni olib tashlashadi, o'z navbatida, og'ir metallar va pestitsidlar bilan ifloslangan. Antioksidantlar yurak-qon tomir tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, tanani saraton va aterosklerozdan himoya qilishga qodir, tabiiy ravishda to'g'ri turmush tarzini hisobga olgan holda tananing umumiy yoshligini sezishga yordam beradi.
Lilak past kraxmal tarkibiga ega navlarni anglatadi: atigi 10- 12%. Ushbu omil kartoshka bilan namoyon bo'ladi, uni tepaga ko'tarish va liak pulpa pishirgandan keyin yoritilgandan keyin ko'rsatilgan.
Va vinaigrette lilak kartoshkani qo'shgandan keyin nimaga o'xshaydi! Shunday qilib, u salatlarda almashtirib bo'lmaydi.
Bizning chaqalog'imiz "Lilak" dan chiplarni mamnuniyat bilan maydaladik, biz o'zingiz tayyorlaymiz, hech qanday qiyin narsa yo'q. Agar qovurilgan bo'lsa, u yog ', issiqlik bilan to'ldiriladigan va unga oldindan tayyorlangan, suyuqlikning bir qatlamida, kartoshkaning qalinligi 3-qismiga to'ldiradi -4 mm, suv oqimi ostida yuviladi. Ammo avval suvni to'kib tashlang va tuzlang.
Tayyorlik darajasi vizual darajada aniqlanishi mumkin, chunki tajribali xostlar uchun bu qiyin bo'lmaydi, ammo foydasi butun oila uchun yoqimli lazzat va ifloslanish va bugungi ekologiyamiz uchun yoqimli muomala. Ozgina, ammo baribir himoya.
Umuman olganda, mening maktubimning maqsadi kartoshkani qanday yig'ish (qorong'ulik usullari va texnikasi) haqida gapirib berilmadi, balki qiziqarli daraja haqida ma'lumot almashish, ehtimol, Lilac sizning bog'ingizga joylashing va sizga g'ayrioddiy va sizni yaxshi ko'radi Foydali oshxona topilgan.
Kartoshkani so'qmoqlardan o'sadi
Ruslan Sirotin, Manba jurnali "Mening sevimli Dacha" jurnali
Munozarani boshlang ...