ochiq tuproqda sabzi, qo'nish va saqlash

Sabzi, pishirish mashhur bir sabzavot hisoblanadi. Bu taom lazzatini beradi. Bu boshqa sabzavot, go'sht, baliq yoki meva bilan yaxshi birlashtiradi. Bu ildiz o'simlik injiq, o'simlik emas, lekin buning uchun parvarishlash xatolar ancha, kasalliklarga olib kelishi hosilning sifatini va hajmini kamaytirish qodir.

sabzi xususiyatlari

uzoq davr mobaynida, odamlar sabzi navlarini bir qator keltirdi. Dastlab, zavod ekzotik ziravorlar sifatida bizning joylarda uy edi. Urug'lar va mavzular çeşnilendirilmesinde sifatida ishlatiladi.
Sabzi, birinchi yilda urug'larni ekishdan keyin tepalar va ildizlardan iborat. Urug'lar etishtirishning ikkinchi yilida beradi. Ular soyabon inflorescence-da shakllangan. Qishloq xo'jaligi madaniyati sifatida, u turlarga bo'linadi: ekish va madaniy sabzi.

Sabzi vitaminlar va foydali iz elementlariga boy. Biror kishi hayotiy faoliyatni saqlab qolish kerak. Korneplaud ko'rishga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, vitaminlar, kislotalar va boshqa foydali tarkibiy qismlar tufayli tananing umumiy mustahkamlanishiga hissa qo'shadi.

Ochiq tuproq uchun sabzi navlari

Selektsionerlar turli mintaqalar uchun yangi navlarni tuzish bilan faol shug'ullanmoqda. Sovuq va issiq sharoitlarda ta'sir qilish, parazitlarga bardosh berish uchun turli xil sharoitlarga moslashish imkoniyatini berish.
Tuproq turiga qarab, bir xil sabzi xilma-xillik turli xil shakllarning ildizida ko'tarilishi mumkin: bo'sh qumtoshda - toza konuslar; Qattiq suzish maydonchasida - egri, qirqilgan va ishora qilingan ildizlar.
Saytda va munosib parvarish qilishda og'riq qoldiradigan ishlardan oldin yaxshi hosil. Biroq, ekish uchun urug' urug'lar uchun juda muhimdir. Ko'p navlar, ammo keling, eng mashhurlarning xususiyatlari qanday xususiyatlarga ega ekanligini tushunishga harakat qilaylik.

Mo'ylovi sinflari

Sabzi navlari an'anaviy ravishda uchta toifaga, ildiz o'simlikining shakli mezoniga muvofiq birlashtiriladi. Bu konus, silindr va to'p. Sabzi erta, o'rta va lateral navlarga bo'lingan navlarga (nantes, sharkta, flaca) bo'linadi.
Har bir zoto xususiyatlarini ko'rib chiqing.

Nante:

• kichik barglar;
• silindrning ildizi;
• yadroning ohangida tor qobiq bilan ildiz qobig'i;
• bu erta va kech qondiradigan navlarga ega (Yorqin, Prian, prian va boshqalar)

Sharcanka:

• barglar go'shtli va baland;
• lornefloz konus shaklida;
• yadro katta;
• erta va kech to'yinganlik (shirin tish, armatek, qizil gigant va boshqalar)

Gerdada:

• barglar to'g'ri, o'rta;
• ildiz konus;
• sabzi katta yadroga ega;
• erta navlarga ega (Alenka va Karotel);
• bu saqlashning davomiyligi va karotinning ko'payishi bilan ajralib turadi.

Flycke:

• og'irligi homilaga teng;
• ildiz ildizi, yumaloq shaklga ega;
• diametri keng dona kengligi;
• bu kechiktirilgan bahoga ega (kuz, poraxta malikasi).

Parij karoteli:

• erta navlarga ega;
• diametri kichik hajmdagi yumaloq;
• hatto eng qiyin sharoitlarda ham yaxshi hosilni farq qiladi.

Amsterdam:

• erta navlarga ega;
• uzun tsilindr shaklida ildizlar;
• uzoq muddatli saqlash uchun kamchilik va mutlaq mos kelmasligi farq qiladi.

Imperator:

• uning o'rtacha va lateral navlari (rus o'lchami, mo, shakar fermasi);
• ildiz idorasi, uchli konus shaklida;
• mo'rt zornotip - beparvolik orqali buzilishi mumkin;
• bunday sabzi buzilishi mumkin.

Berlikum-nantkaya:

• silindrning katta ildizi uchli uchi bilan;
• yaxshi barglarni farq qiladi;
• unannal yoki boshqa qonli sabzi kabi unchalik mazali emas.

Agar sizga sabzi va foydali tarkibiy qismlarni tejash kerak bo'lsa - kuzgi malika, qizil gigant, uzunli qizil, uzun qizil, mukammal, mukammallik va boshqa narsalar uchun o'z tanlovingizni to'xtating.
Agar natijada eng yuqori qarish natijasi bo'lsa - 1 - 2 oy o'tgach, agar tuproq sepganidan keyin 2 - 2 oyda 2 - 2 oy o'tgach, siz Artek navlarining sabzi eyishingiz mumkin , Rex, Chanson, Vitamin 6 va boshqalar.

Dastlabki sabzi yozda ovqatlanish yoki tabiatni saqlashda qo'llanilishi kerak (salatlar, marinadlar va boshqalar). Bu uzoq vaqt saqlanmaydi. Erto'lada qishlash uchun eng yaxshisi, navlari kuzda, kuzgi tozalash va pishib etish muddati 3 dan 4,5 oygacha.

Sabzi navlari orasida tanani yog 'va xolesterindan tozalash, markaziy asab tizimi va qon aylanishining ishlarini yaxshilash uchun maxsus foydali moddalar mavjud.

Ochiq joylarda sabzi ekish xususiyatlari

Ochiq tuproqda yaxshi hosil qilish uchun siz tezda tuproqqa yaqinlashishingiz kerak. Er bo'shashishi, serhosil, neytral kislotali va o'rtacha namlik bo'lishi kerak. Bu ildiz plitalarining sifati uchun muhimdir: ularning shakllari, ta'miga, sog'lig'ini.

Kabrani ochiq erga tushirishda joyni tanlash

• Svaht uchun hosil uchun sabzi, masalan, sabzi, o'simlik-ziravorlardan keyin (maydanoz, arpang va boshqalar) ekish mumkin emas. Bu parazitlar bilan infektsiyaga tahdid solmoqda (asbob, sabzi uchi va boshqalar) uni bodring, pomidor, kartoshka, loviya yoki don, tsiklni o'zgartirish 3 yil davomida o'sgan joylarga ekilgan.
• Tuproqni tayyorlashda muhim rol o'ynaydi. Oziqlantirish 1 m kvadrat stavkasida amalga oshiriladi. 0,5 kompost yoki chirindi chelak. Agar Yer qaqshatqich bo'lsa, lovitnes talaş qo'shadi. Sabzi uchun yaxshi o'g'it - bu yog'och kuldir.
• Taqiqlangan o'g'itlar: yangi miqdordagi yangi go'ng va azotli o'g'itlar. Ular ildizning tuzilishi va mineral balansiga zarar etkazishadi.

Sabzi ochiladigan tuproqda olib borish kerakmi?

• Bu bahorda o'simlik sabzi olish uchun qabul qilinadi, ammo agar kech navlardan erta hosil olish istagi bo'lsa, siz kuzning oxirida sabzi - sovuq ob-havo boshlanishidan oldin sabzi olishingiz mumkin. U urug'lar va bahorda ular tabiat qo'ng'irog'ini aylanib chiqadi - bu ular uchun eng qulay bo'lganida. Bunday sabzi yaxshi iste'mol qilinadi. Buni qishda saqlash tavsiya etilmaydi - bu bahorda ekilgan sabrishning kech hosili kutilmoqda.
• Ochiq joylarda erta sabzi muzlashning bahorgi barqaror harorati bilan boshlanishi kerak +8. Bu yerdan bug'lanishi uchun mo'l-ko'l namlik uchun etarlicha tarqalish uchun zarurdir. Kechikkan saqlash navlari aprel-may oylarida ekish kerak, chunki ko'cha iliq bo'ladi.
• Urug'lik urug'i harorati taxminan +5 ºC atrofida. Bu shuni anglatadiki, ekish ishlari erning to'liq isishi - aprel oyining boshida - may oyining boshida. Yomg'irli mavsum boshlanishidan oldin sabzi - namlik va issiqlikning faol o'sishiga yordam berishingiz kerak.
• Bahor ekish uchun erni tayyorlash kuzda - o'rim-yig'imdan keyin yuzaga keladi. Suzish o'g'itlarni qo'shish orqali iloji boricha chuqur amalga oshiriladi - shuning uchun sabzi vitaminlarga chiroyli va boy bo'ladi.
• Qish ostida sabzi ekish xususiyatlari bor - har bir mamlakatda natija mumkin emas. Masalan, sodiq tuproqlar qorni eriganida namlik bilan ta'sir qiladi - er botadi va yalpi monolitga aylanadi. Faqat yorug'lik tuproqlarda kuz oxirida ekish bilan sabzi etishtirish mumkin.
• Kuzda erta sabzi ko'rdim, siz iliq to'shaklarni tayyorlashingiz kerak. Oktyabr oyining ikkinchi uchinchi haftasida ekish ostidagi joy issiqxonalar bilan isitiladi. 21 kundan keyin urug'lar erga yoqib yuboriladi va kamida 3 sm hijob qatlamlarini seping (buning o'rniga talaş va boshqa mulchdan foydalanishingiz mumkin). Qishgandan keyin, qor ketayotgandan so'ng, sabzi ostida choyshablar filmi tekshiradi - ular mayda issiqxonalar qo'yadilar. Mikroblarning paydo bo'lishiga rioya qilish kerak: issiqxonada sabzi issiqxona paydo bo'lishi bilanoq uni olib tashlash va yig'im-terim kutish mumkin.

Sabzi ekran urug'larini ochiq tuproq uchun qanday davolash kerak?

Sabzi uchun urug'lar har qanday tarzda jarayonni anglatmaydi. Ammo ba'zi bog'bonlar bunday fokuslarga murojaat qilish, ko'chatlar jarayonini tezlashtirishga harakat qilishadi:

• Vanna. Urug'lar keramik tomirga quyib, 4 soat davomida ozgina iliq suv quydi. Sig'ilgan suvni yangi iliqlikka almashtirib, kun davomida 6 marta takrorlang. Oddiy suv o'rniga mineral boylikni boyitish uchun siz yog'och ash eritmasidan hammom (1 litr suv - 1 osh qoshiq o'g'itlar). Jarayonning barcha bosqichlari o'tgan urug'lar yuviladi, matoga o'ralgan va kelgusi unib yuborishga hissa qo'shadigan muzlatgichga yuboriladi.
• Kontrast suv protseduralari. Urug'lar dastlab matoning sumkasiga bog'lang. 2 tanklar tayyorlanadi: issiq suv (taxminan 50 ºC) va sovuq. Issiqda ular 20 daqiqa davomida urug'lar bilan paxta bilan uradilar - 3 minutga botirishadi.
• Erga qo'shadi. To'qimalarda bog'langan urug'lar porloq belkurakqa ko'milgan. Bu oldindan aytib bo'lmaydigan xususiyat sharoitlariga moslashishga imkon beradi.
• Kislorodni boyitish. Agar sizda maxsus pufakli apparat bo'lsa, kunning yorug'lik vaqti davomida cho'kadigan eritma yoki Emeda urug'lar tartibiga amal qiling. Ushbu ishlov berish usuli mikroblarni tezlashtirishga yordam beradi.
• Hosilni tezlashtirish va yaralar rivojlanishining oldini olish vodorod peroksidi bilan hammomga yordam beradi: 200 ml suvda - 1 osh qoshiq. Dorixona. To'liq sumkada urug'lar eritma va bardoshga 24 soatga botirish.

Urug'lar uchun oldindan tayyorlangan urug'larni erga tashlash mumkin. Ekish paytida, donalar orasidagi masofadan turishga harakat qiling - bu sabzi chayqalishini osonlashtiradi.

Ochiq yerda sabzi - bog'bonlar uchun fokuslar

Go'zal paytida donalar orasidagi 3 sm masofani bosib o'tish usulida yordam beradi.
Unni iliq suvda ajrating va bir necha daqiqa davom eting. Shpritsda ignasiz shprits turini sovutib oling. Klaskni 3 sm oraliq bilan tomchilar bilan kesib oling. Urug'lar qog'ozga o'tirish, quruq holda yopishtirilmadi. Erdagi hojatxona qog'ozi namlik ta'siri ostida tugaydi va sabzavot uchun o'g'it bo'ladi.

Sabzi ochiq erga qayg'urmoqda

O'simlik parvarishining muhim tarkibiy qismi erning bo'shashishi. Bu yer vilkalarining xodimi yoki teshilishi bo'lishi mumkin. Jarayon muntazam ravishda amalga oshirilishi mumkin, uni begona o'tlarni olib tashlash bilan birlashtirishi kerak. Tuproq bo'shashganligini ta'minlashingizga ishonch hosil qiling. Buning evaziga sabzavot shakli mukammal bo'ladi. Va agar u etishmayotgan bo'lsa, qazish va tozalash uchun cheklangan sabzi, yasalgan sabzi va tozalangan sabzi uchun tayyor bo'ling.

Agar sabzi o'lchamasdan ekin eksa, uni oldinga siljitishi kerak. Qo'shni unib chiqadigan masofa 3 sm bo'lishi kerak - bu kurtaklar paytida ikkita real barg paydo bo'lganda birinchi ingichka ingichka o'rtada. Qog'ozdan foydalanganda, bu kabi operatsiyalarni faqat bunday tartibni bajarish shart emas. Jarayon har bir vaqtdan keyin takrorlanadi, agar 4 ta varaq hosil bo'lsa, 5-6 sm oraliqni qoldiradi.

Ochiq tuproqda sug'orish

Sug'orish parvarishning eng muhim bosqichlaridan biridir, ularning sifati ildizning paydo bo'lishi va ta'mining paydo bo'lishi va ta'mi. Siz sulık sabzi bilan achchiqlanishni xohlamadingizmi? Keyin saytda sug'orish tashkiloti bilan o'rtoqlashishga ishonch hosil qiling.

Ochiq tuproqda qanchalik tez-tez sug'oriladi?

• Sug'orish sabzi shakllanish bosqichida kerak - birinchi urug'lanish paydo bo'lguncha.
• O'sish davrida sug'orish ildiz chuqurligiga teng bo'lishi kerak. Sabzi ko'p suv bilan quyish kerak emas.
• Zavodni sug'orish pardali va tez-tez (haftasiga kamida 1 marta).
• Urug'larning urug'lanish paytida va faol o'sish paytida bog 'tez-tez sug'orilishi mumkin.
• O'rtacha suv iste'moli haftasiga 1 kv. M 10 litr. Erta bosqichda 3 l etarli va suvning haqiqiy o'sishi paytida siz haftasiga 1 kv.m. uchun sizga kamida 20 litr kerak bo'ladi.
• Avgust oyida ochiq maydonchada sug'orish minimal darajaga tushadi. O'rim-yig'imdan bir necha hafta oldin sug'orish umuman to'xtaydi.

Ochiq tuproqda sabzi kesish

Mavsum davomida odatdagi sug'orish sug'orish o'g'itlari bilan almashtirilishi kerak: asirlari va 2-3 oylik o'sish uchun. 1 chelak suvda, SuperMoze bred: nitroposka (1 osh qoshiq.)

Mo'yloviya kasalligi

• Bakteriozis. Bu yuqtirilgan qoldiqlar (sabzi va boshqa ildiz lamplozining mavjudligi sababli paydo bo'ladi. Shuning uchun bu muhim: o'rim-yig'im qoidalariga rioya qilish, ildiz va yuqori qismlarni iloji boricha olib tashlash. Bakteriozlardan qochish urug'larni issiqlik bilan davolashda yordam beradi - issiq suv hammomlari.
• Oq rot qo'ziqorin kelib chiqishi saqlash rejimini buzganda paydo bo'lishi mumkin. Yig'ilgan hosil bo'r bilan chang bo'lishi mumkin va uni yerto'lada yoki yuqori sifatli shamollatish bilan saqlab turishi mumkin.
• Qizil va qora rot erga rootpode yetishi mumkin. Alamli namoyon tufayli go'ng tuproqda ortiqcha mundarijaga paydo. Infektsiya urug'lardan unusability olib sabzi davomida amal qiladi. 0,5% bir tigam eritmasi bilan urug'larini oldindan ekish davolash kasallikning rivojlanishiga yordam beradi Prepaiming va tuproq ichiga kelajak sabzi ekish, yangi go'ng emas oyoqlari va ildizi dam.
• Septoriasis yuqori namlik sharoitlarida etishtiriladi sabzi og'riyapti,. kasallik etarli yoyilib qodir bo'lgan toplar, qoralangan tomonidan namoyon bo'ladi. Gulchambar suyuq - bir ishonch yo'lidir hujum qutilish uchun. Bu 10 kun muddatga bilan mavsum boshiga bir necha marta oldini olish va davolash uchun sabzi butun plantatsiya muomala. Bemor Sabzi to'shakda olib tashlandi.

Morkovi zararkunandalarga

Sabzi to'liq rivojlanadi zararkunandalar bilan aralashish. Earthwood aholisi bir joyda to'plangan va halok bo'lishi mumkin.

• Misol uchun, kuni suvli tarvuz yoki qovoq dona sirpanib qiladi shilliqqurtqaysi osongina tashlab mumkin.
• Yog'och ash yoki xushbo'y ignabargli igna saytidan qo'rqitish bo'ladi brokhonogih.
• yerga yondi kartoshka bir parcha bir joyda to'plab wire Lichinkalarqaysi sabzavot ekinlari zararkunandalari avjga oldini olish, halok bo'lishi mumkin.
• From sabzi pashshalar bunk bir savzi bilan yaqin atrof - xo'jalik chora qutulish uchun yordam beradi. Agar siz hali ham barglari Twist tuyulardi payqadim bo'lsangiz - u emas.
• qarshi kurashda samarali har qanday parazitlar zaharlarni. Ular har qanday bozor va foydalanish, shunga ko'ra, ko'rsatmalar topishingiz mumkin.

Sabzi kasallik va madaniyat zararkunandalarga eng chidamli hisoblanadi. Oldini olish va uning kasalliklar davolash arzon yoki bepul turadi.

Amp sabzi

Ranned sabzi ko'rinishi juda iyul oyida tashkil etilgan. Bu oy to'plangan, lekin u saqlash uchun emas. Shu Avgust o'rtacha amal qiladi. qishda saqlash navlari yomg'irli mavsum boshlanishidan oldin sentyabr oyida yig'ilgan. yer quruq bo'lishi kerak, va havo ochiq va quyoshli bo'ladi.

qo'l bo'lishi mumkin, qumli erdan sabzi torting. tuproq zich bo'lsa, bir bog 'vositasi kerak bo'ladi. sabzi sirt saqlash uchun mos va shikastlangan uchun saralash tartiblashtiriladi to'g'risida (singan). nikoh muhtoj bilan sabzi u chaqirdi qadar erta iloji boricha oziq-ovqat foydalanish uchun, yoki Rot burilib boshlamadi. Bu chirish va infektsiya bilan to'la bo'lgan kabi, sog'lom sabzi bilan saqlanishi mumkin emas. Natijada - hosil buzilgan bo'ladi.

Yuqoridagi cho'qqilar ildizning boshida kesilgan va sabzi 3-4 kun davomida quritish maqsadida kanopi ostida dekompressiya qilingan. Shundan so'ng, havo harorati 14 ° C dan yuqori bo'lmaganligi sababli 10 kunga bardosh berish kerak. qisish uchun. Hosildan buzilgan ildiz shoxesi ekindan ajratilgan.

Sabzi saqlash

Qum, quruq mox, yog'och qoshiq yoki tortmalarda tashiydigan sabzi. Ommaviy yostiq parchani kontaktdan himoya qiladi va saqlash vositasini chiriganligidan xalaqit beradigan vositani dezinfekt qiladi.
Shunday qilib, sabzi unib chiqmasligini, havo haroratini 5 ° C dan yuqori emas.

• Sabzi uchun vaqtni to'xtatish usuli - Gil qobig'i. Quruq loy - Viso-suyuqlik holatigacha suv bilan suyultiriladi. Eritmada ildiz o'simlikini botiring, oling va streni qidirish uchun panjara ustiga qo'ying. Karamelizatsiyalangan sabzi juda uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin. U umuman boshlamaydi va yomonlashmaydi.

• Ikkinchi usul axlat sumkalarida saqlanadi. Sabzi yuving va quriting. Uni plastik qoplarga joylashtiring va bog'lamang. Past namlik bilan erto'laklarda saqlash.
• Yana bir yo'l - marganetsda suzish. Qugle sabzi konteynerga yig'iladi va boy rangli suvni 1,5 soatga quyadi. Sabzi olib tashlanadi va quritiladi. Hosilni yerto'lada saqlang. Qayta ishlashning ushbu usuli kasalliklarga, parazitlar va qo'ziqorinlarga qarshi samarali hisoblanadi.

Saqlash usullari ishlatilgan xilma-xillikka qarab farq qilishi mumkin. Xato qilmaslik uchun, tajribali bog'lar yoki urug'lik sotuvchilar bilan maslahatlashib, tanlab olingan navlaringiz uchun naqadar mos keladi.