Mangerd: O'sish, navlar, bargli lavlagi uchun g'amxo'rlik

An'anaviy lavlagi qarindoshi - bu mangoldning barglari perslari 2000 yil oldin qadimgi Misr va Yunonistonda rivojlana boshladi. Rossiyada zavod XI asrda ishlatilgan. Keyin odamlar o'zlarining dietasiga, ikkala foydali tepa va mangoldning yupqa tovuqlari.

Mngdolding navlari

Mangoldning balandligi 70 sm ga yetishi mumkin. Bu sabzavot nafaqat bog' yoki gul to'shagining bezagi, balki yoqimli ta'mga ega. Ko'katlar uni chaqirishmaydi, chunki lavlagi mageld sabzavot ekinlariga tegishli va idishlarni bezashda ko'pincha ishlatilgan. Bors ham tayyorlanadi va turli xil idishlarga qo'shiladi. Ushbu mahsulot uzoq vaqt davomida dunyoning barcha burchaklarida gurmetr bera olmadi. O'simlikning yosh va suvli poyalari ishlatilgan idishlarni tayyorlash uchun. Uni muvaffaqiyatli uy o'simliklari uchun ham muvaffaqiyatli qo'shilishi mumkin. Mangoldning foydali xususiyatlari uning terapevtik xususiyatlariga chaqirish mumkin. Ayniqsa, diabet, buyrak kasalliklari, anemiya bilan ayniqsa samarali lavlagi.

Qishloq xo'jaligida asosan mangoldning ko'k ranglari mavjud - bu gilos lavlagi va barg. O'z navbatida, bezakli gilos lavlagi bunday navlarga bo'linadi:

• mang'eld Scetlet. Yorqin qizil qattiq va yashil to'lqinli barglarga ega. Ismaloq sifatida ishlatilishi mumkin;
• yashil lager bilan;
• kumush-oq lager bilan. Gofrirovkalarni tashladi;
• qizil, malina yoki binafsha rangli Tinch okeani;
• sariq va to'q sariq rangli puff

Varaq lavlagi bunday nomlarni kiyadi:

• mangold yashil;
• qish;
• shveytsariya, sariq;
• doimiy ravishda o'sib bormoqda. Gangoldoldsning barcha turlari kuchli ramkaga ega va ko'p barglarga ega.

Qanday lavlagi mangoldini rasmda ko'rishingiz mumkin.

Mangold va uning foydali xususiyatlari

Bu nafaqat o'simlik barglari, balki uning shirinliklar, shuningdek, juda ko'p foydali moddalarni o'z ichiga olgan holda. Yosh lavlagi doirasida quyidagi komponentlar mavjud:

1. S vitamini va b, b2.
2. Vitaminlar P, R.
3. Kaliy, kaltsiy, fosfor va temir tuzlari.

Mangold yaproq lavlagi, uning tarkibi vitaminlar borligi, balki ajoyib ta'mi bilan emas, balki faqat qimmatlidir. o'simlik, bir yuqori hosildorlikka ega. Shunoslar bir kichik to'shak, mos barglar va manşonlarının ortiq 1 kg to'plangan mumkin ekanligini unutmang. Erta bahor issiqxona o'simlik vitaminlar, ayniqsa, boy, shuning uchun shifokorlar katta miqdorda bir mahsulotni foydalanish tavsiya. Bu paytda, ko'k manfaatli xususiyatlari tayyor emas. muntazam foydalanish bilan, jigar, yurak va tomir ish yaxshilandi. o'simlik ortadi immunitet sifatida bolalar uchun oziq-ovqat Keling Mangold va o'sishini yaxshilaydi. Bundan tashqari, bu mahsulot kellik qarshi kurashish samarali hisoblanadi. boshning ma'lum bo'limda faollashtirish soch o'sishi uchun, cassea o'simlik qo'llaniladi.

O'sib borayotgan mangold

Evropa mamlakatlarida, mangoldning bargli lavlagi ikki yillik o'simlik deb hisoblanadi, ammo bizning iqlimimiz bilan yiliga bir marta ishlab chiqariladi. Bu o'simlik past haroratga bardosh bera olmasa, bu juda sovuq qish tufayli. Garchi mangold yumshoq yumshoq qishni tinchgina ko'tarishga qodir bo'lsa-da. Bu, shuningdek, film ostida issiqxonalarda bu ko'katlarni etishtirish emas. Kuzda to'shakdagi tuproq oldindan tayyorlanishi kerak. Buning uchun bu butun qish uchun go'ng uchun unumdordir.

Mangold:

1. Tuproqda + 4 daraja harorati bo'lgan, sabzavot urug'lari kech kuzda pasayadi. Qoida tariqasida, u yog'och qutilarda tuproq bilan amalga oshiriladi. Urug'larni ekishdan oldin, marganets eritmasida ularni 2 soat kerak bo'ladi.
2. 14 kundan keyin birinchi kurtaklar boshlanadi. Zavodni unumdor tuproqqa joylashtirish kerak, keyin lavlagi suvli va mazali bo'ladi. Agar siz urug'larni og'ir va qumli tuproqda urug'lantirish uchun ketsa, unda mangold mazali bo'ladi.
3. Qish davomida ko'pincha ko'chatlarni sug'orishi kerak va may oyining boshida u yerga ekilgan. Soyadan qo'nish kerak bo'lsa, aks holda o'simlik uning o'sishini sekinlashtiradi.
4. O'simliklar bir-biridan 25 sm masofada ekilgan. Bundan tashqari, har safar sabzavot ekish joyini o'zgartirishingiz kerak, chunki eski joy zararkunandalar bo'lishi mumkin, bu suvli barglar va lavlagi jarohatlaydi. Bog'bonlar pomidor, bodring, dukkaklilar, sabzi yoki kartoshka qo'ng'irog'ini maydonga tushirishni tavsiya etdilar.
5. Ko'chatlar ohak eritmasini 1 stakan bilan 10 litrgacha tushirish uchun zarur edi. suv. Shunday qilib, lavlagi o'g'itlarni oladi. Shuningdek, mo'l iriy sug'orishni unutmaslik kerak. Agar siz suv rejimiga rioya qilmasangiz, unda tijorat barglari qiyin bo'ladi. O'chirilgan ko'chatlar, siz Gangrold seriyasining yupqalashini unutmang.
6. Mang'ild hosilini oshirish uchun, bog'dagi tuproq doimiy ravishda portlashi kerak, shu bilan o'simlikning ildizlariga kislorodni boqishi kerak.
7. Vaqti-vaqti bilan o't qo'yish, begona o'tlarni yo'q qilish kerak, ular qatorida, boshqa narsalar qatoriga lachaal kasalliklarning qo'ziqorin kasalliklari bo'lishi mumkin. Colorosni tortib olish kerak.
8. O'simliklar 6 bargda kuchli rozetka hosil bo'lganda va bu iyul-avgust oyigacha, bu hosilni yig'ishni boshlashingiz mumkin.

Mangold turli xil organik liboslarni yaxshi ko'radi. Biroq, ushbu o'simlik nitratlarni osonlashtirishini unutmang, shuning uchun ovqatlanish ma'lum bir dozalarda amalga oshiriladi. Mangold o'g'iti mos va mineral o'g'itlardir.

Yashil o'g'itlar bilan barg barglari.

Mantiqlarni tozalash va saqlash

Tozalash va saqlash qoidalari:

1. May oyida ajratilgandan so'ng, mangoldning bargli navlari erga ko'chat ekishdan 2,5 oydan keyin tozalashga tayyor - 3 oydan keyin. Ma'lumot nuqtasi sifatida o'simliklarning barglarining balandligi taxminan 25 sm bo'lishi kerak.
2. Shirinlar bilan birga pichoq bilan ohista kesilgan katta barglar. Jarayon juda ehtiyotkorlik bilan amalga oshiriladi, chunki axloqsizlik va barglarga zarar etkazmaslik uchun. O'rtacha, 1 kg hosilni 1 metrdan yig'ib olish mumkin.
3. Ikki kundan ortiq bo'lmagan muzlatgichda qoldirilgandan yoki saqlanganidan keyingina o'simlikning kesilishi darhol ishlatilishi kerak. Tavsiya etilgan bog'bonlar.
4. Agar siz mangoldning hiyla-nayrangini uzoq vaqt davomida ushlab turishni istasangiz, uni qishga ho'l qumda qoldirish kifoya.
5. Yangi barglar oktyabrgacha yana o'sishi mumkin, keyin o'simliklarning ildizlari to'liq olib tashlanishi kerak.

Lavozni to'g'ri etishtirish bilan, magdol kuchli retetni shakllantiradi, ildiz va ko'p barglarni shakllantiradi. Agar sizning o'simlik qishda omon bo'lsa, ikkinchi yil uchun u gullar va urug'lar bilan uzun jarohatlaydi. Mangoldda qutulish so'qmoqlar va barglar, mazali ildizlar va foydalanish uchun mos emas.

Juda muhim, ko'chatlar va urug'lar yaxshi yoritilgan joyda, shuningdek mangold saflarini qayta yuklash uchun o'z vaqtida amalga oshiriladi (uch sm balandlikda). Agar bu amalga oshirmasa -, keyin ko'katlar o'sish va rivojlanishni, shuningdek hosilini sekinlashtiradi. Yapirakli lavlagi ko'chatlari orasidagi o'rtacha masofa 8 sm bo'lishi kerak.

Ko'p sug'oriladigan o'simlik har doim hajmli va suvli barglarga ega bo'ladi. Mangoldning sifati va ta'mini, shuningdek, tuproqning kislotaligi darajasiga ta'sir qiladi, mangold kislotali tuproqlarni yoqtirmaydi.

Mangolddan foydalanish uchun qo'llaniladigan qoidalar

Oziq-ovqat mahsulotlarida mangolddan foydalangan holda hamma ham ruxsat berilmaydi:

1. Mangold tarkibida ko'plab K vitamini va uning miqdori inson tanasi uchun zarur bo'lgan kunlik stavkadan oshishi mumkin. Shuning uchun, ko'katlar o'rtacha miqdorda foydalanish kerak. Ortiqcha, vitamin k tramvaylarning ko'payishini namoyish etadi, qonning qovog'ini oshiradi. Mangoldni iste'mol qilishda varikoz tomirlari, tromboflebit, migrenlarning ko'payishi, shuningdek, xolesterinning ko'payishi bilan o'lchovni bilish.
2. Varak lavlagi qismi sifatida oksalat kislotasi mavjud va uning kontsentratsiyasini kamaytirish uchun mangold xizmat ko'rsatishi kerak va keyin faqat idishlarga qo'shilishi kerak. Ortiqcha, okalik kislota buyrak va o't pufagi kasalliklari bo'lgan odamlarga kontrendikedir.

Sog'lom odamlarning bayrog'iga zararli ta'sir ko'rsatmaydi.

Zararkunanda va boshqaruv kasalligi

Becks juda ko'p zararkunandalarga ega:

1. Zavodga jiddiy zarar "qora oyoq" kasalligini keltirib chiqarishi mumkin. O'simlik infektsiyasi qo'ziqorin va bakteriyalarga olib keladi. Mangold kasal bo'lganida, barglari so'ndirishni boshlaydi va so'nadi, stullar qora, ildiz o'chadi va o'simlik o'ladi. Kasallikning rivojlanishi tuproqqa yuqori kislotalik bilan, er yuzasida va tuproqning ichiga, shuningdek hasharot lichinkalarida yuqori kislotali o'simliklarning qoldiqlariga yordam beradi. Xususan, "Qora oyoq" issiq ob-havoda o'simlikni yutib yuboradi, bu 6 kun ichida sodir bo'ladi. Kasallikka qarshi kurashning asosiy o'lchovi tuproqni to'g'ri tayyorlashdir. Ko'chatlarni ekishdan oldin tuproqni yuqtirgan o'simliklarning qoldiqlari emas, shuningdek, normal kislotalilik mavjudligiga ishonch hosil qiling. Sug'orish zavodlari o'rtacha bo'lishi kerak, chunki ortiqcha namlik kasallikning rivojlanishini qo'zg'atishi mumkin.
2. Zarar etkazadigan boshqa qo'ziqorin kasallik "Muta Roza" deb nomlanadi. Zavod kasalliklari o'simlik barglari yuzasida kichik parazitlarni keltirib chiqaradi. Qo'ziqning paydo bo'lishining dastlabki belgilari, keyinchalik tomchilarini hosil qiladi. Keyinchalik, o'simlik barglari ularning rangini, griste va quritilishini o'zgartiradi. O'sorbo'y hidlarning oldini olish kabi, Gangil barglarini oltingugurt eritmasi (bir mavsumda 3 marta), azotli o'g'itlar bilan changlatish tavsiya etiladi. Uning himoya xususiyatlarini oshiradigan fosfor va kaliyning lavlagi bilan ta'minlash kerak. Agar kasallik sog'lom barglarni urishni boshlasa, ularni kesib tashlash va tuproqli shudring bilan aralashgan barglarni ajratish kerak. Og'ir tuproqda namlikning haddan tashqari ko'payishi bilan, shoxli yosh ko'chatlarini sindirib, ularning urug'lanishining birinchi bosqichida yosh ko'chatlarni uyg'otishi mumkin. Natijada, ildiz chirishni boshlaydi, barglar sarg'ayadi va o'simlik yo'qoladi. Zararkunandalarga qarshi kurash - ko'chatlarni tayyorlashdan oldin tuproqni qayta ishlashi kerak bo'lgan kaliyli o'g'itlardan foydalanish. Agar bu qo'nish boshlanishidan oldin amalga oshirilmasa, unda turli xil o'simliklarning ildizlarini qayg'u chekish jarayonida ajrashgan davlatda kaliy o'g'itlari.
3. Zarar etkazilgan va lavlagi parkini katta zarar etkazish. Bu kichik hasharotlar, quyuq bronza rang qo'ng'izlarining qo'ng'izlari. Bahorning boshida parazitlar begona o'tlar bilan quvvatlanadi, so'ngra o'simlik barglari barglari bilan o'rtadagi Mangold lavlagilariga boring. Qurg'oqchilik paytida bu qo'ng'izlar ayniqsa faol. Kechki bahorda urg'ochilar o'simliklar yonida tuproqqa tuxum qo'yadilar, bunday tuxum 300 donagacha bo'lishi mumkin. Davom etadigan zararlar lichinkalari o'simliklarning ildizlariga boqib, ularni ishqala. Lichinkalarning yangi qo'ng'izlari avgust oyining boshigacha paydo bo'ladi. Yiqilishda, o'rim-yig'im yig'ilganda, qo'ng'izlar tuproqning yuqori qatlamlarida begona o'tlarga ko'chib o'tadi. Zararlarni yo'q qilish shunchaki zarur va faqat insektitsidlar yordam beradi.
4. Uyda bajarilishi mumkin bo'lgan TIga qarshi maxsus echimdan foydalanish mumkin. Buning uchun uchtadan 10 litr suv bilan uchta nozik dilli lampochkalarni aralashtirish kerak. Bularning barchasi 24 soat ichida talab qilinadi. Tirnoqni gangild barglari bilan püskürtülür bo'lishi kerak. Tuproqda ko'chat qilishdan oldin, kul yoki tamaki chang oldindan tayyorlanadi.

Mangolddan foydalanish

Katta va suvli lavlagi barglari vitamin salatlarini, sirka va turli xil atıştırmalık pishirish uchun mos keladi. Ko'katlar sho'rvalarga, ikkinchi taomlarga qo'shiladi. U shuningdek, moyga osib qo'yish mumkin. Xujayralar tuzlangan suvda qaynatilishi va qovurilgan idishda qovurilishi kerak.

Hammayoq va petioles ham karam va petioles singari achitishi mumkin - bankada bodtal holatda olib ketilishi mumkin.

Mangolddagi vitaminlarning maksimal sonini saqlash uchun shunchaki bir necha daqiqa qaynatib, keyin bo'laklarga bo'ling, omletlarga qo'shing, ereletlarga qo'shing, to'ldirish va soslar bilan aralashtiring.

Shu bilan bir qatorda, siz bunday taomlarni magdeldan tayyorlashingiz mumkin:

• vegetarian lazagina;
• botvinya;
• mangold bilan vitamin salatlari;
• lavlagi barglaridagi kababajlar;
• puff pirojnoe pirojnoe;
• smetanada pishirilgan stollar;
• bargli lavlagi bilan kartoshka uyalari;
• vazara sho'rva;
• mangold bilan Lenil.

Va bu barg lavlagi bilan tayyorlangan bo'lishi mumkin tansiq har xil to'liq ro'yxati emas. xomxayoling va fantastik ulab, siz Mangold qo'shilishi bilan mualliflik huquqi va original taomlar tomonidan yaqinlaringizga quvonch mumkin.

a Mangold Qamrab. Video