Yozgi sarimsoq, qo'nish va saqlash. Yozgi sarimsoq o'sishi qanday: tushirish, saqlash, navlari, foto

uning maishiy makri har bir egasi, har doim mazali va sog'lom sabzavot bilan ta'minlash davom etadi, bir bog 'yaratish Yerning bir kichik burchak ta'kidlash uchun harakat qiladi. Shunoslar piyoz, ko'katlar, karam, sabzi, pomidor va sarimsoq ayniqsa mashhur bo'lgan orasida eng yirik sabzavot, kutib olish uchun harakat qilmoqda. maxsus sharafiga shifo kuchi va hamma biladi qaysi ta'mi, sarimsoq bor. Bu muattar sabzavot bahorda yoki kuzda to'shakda birinchi o'tirishda orasida. Biroq, bu sarimsoq qish va yoz yoki bahor ekanligini qiymat eslab qolish emas. Yozgi sarimsoq o'rtasidagi asosiy farq - uning saqlash muddati. sabzavotchilik manfaatli xususiyatlarini yo'qotmasdan emas esa mazali va foydali hosil osonlik bilan, yangi yig'im-terim uchun saqlanib mumkin. juda oddiy va tushunarli tushirish va saqlash uchun qanday Yozgi sarimsoq, boy va mazali yig'im-terim bilan bog'bonga zavq beradi.

Tarkib

Sovuq mavsumi qo'shimcha va idishlar va idishlarni iste'mol qilish uchun, biz yozgi sarimsoq xususiyatlari va tavsifini ko'rib chiqamiz, biz madaniyatning eng mashhur navlarining batafsil tavsifini ko'rib chiqamiz. Biz yozgi sarimsoq etishtirish agrotexnika qoidalarini, saqlash va parvarish qilish uchun sharoitlarni ta'kidlaymiz.

Yozgi sarimsoqning xususiyatlari va morfologik tavsifi

Sarimsoq juda uzoq hikoya bor. Ushbu sog'lom sabzabon ta'mi sifatini va ayniqsa terapevtik xususiyatlarini qadrlagan qadimgi yunonlar kunlarida ma'lum bo'lgan. O'sha kunlarda sarimsoq ilon tishlashda antidot sifatida faol ishlatilgan. Shuning uchun ko'pincha "ilon o'tlari" sarimsoq nomi bilan tanishish mumkin. Xuddi shu maqsadlar bilan bu xushbo'y sabzavot va qadimiy slavalar ishlatilgan. Sarimsoq Osiyo hududida o'zining madaniy askarini, xususan Eronning tog'li hududini, xususan Eronning shimoliy qismini boshlaydi. Aynan shu hududlarda sarimsoq jiddiy o'sishni boshladi, bu shunchaki butun dunyo bo'ylab ko'plab taomlarning ajralmas qismi, shu jumladan mashhur Osiyodagi o'tkir davolash usullari edi.

Yozgi sarimsoq - bu uzoq muddatli o't-mishlar madaniyati, bu piyoz va amailtilizm oilasining katta bo'roni nazarda tutadi. Zamonaviy olimlar sarimsoq Luqo finosonse-dan sodir bo'lganligini aniqladilar, shuning uchun bu ikki madaniyat bir oilaga tegishli ekanligi ajablanarli emas. Bu xushbo'y va o'tkir sabzavot uzoq vaqt davomida ovqat pishirish, balki xalq taboboda ham ulkan mashhurlikka erishdi. Bugungi kunda yozgi sarimsoq tarkibidagi juda ko'p foydali elementlar va vitaminlar haqida ma'lum.

Dunyodagi olimlar ushbu sarmentorlar ushbu sarimsoqning yangi navlarini olib tashlash nuqtai nazaridan doimiy ravishda ishlamoqda, bu haroratning o'zgarishi, hosil va uzoq muddatli saqlashga ko'proq ta'sir qiladi. Yozgi sarimsoq ekishdan oldin ushbu o'simlikning xususiyatlarini, uning qishki sarimsoqdan farqlarni batafsil tushunish muhimdir

Yozgi sarimsoq tavsifi:

Sarimsoq yoki Allium Sativum - bu yillik sabzavot sifatida etishtirilgan ko'p yillik bulbomuer o'simlik. Ushbu turni ikki guruhga bo'lish mumkin, ular qo'nishga qarab: yozgi sarimsoq va qishda. Ilmiy dunyoda yozgi sarimsoq Yarov va qishki deb nomlanadi.
Yozgi sarimsoq qishda ana shu kabi mashhur emas, lekin ko'plab bog'bonlarni uning fitnaida ekish tavsiya etiladi. Buning sababi shundaki, bu shifoxona preparatlarida va mazali taomlarni tayyorlashda odatdagi sarimsoq.
Yozgi sarimsoqni qishlash biroz murakkablashmoqda, ammo natijada siz ajoyib shiddatli sabzavotlarning mo'l hosil olishingiz mumkin.
Ushbu sabzavotning eng qimmatli qismi lampochka. Yozgi sarimsoq, biroz porloq shaklga ega, ozgina yonib turadi, bu sarimsoqning lampochkasining tarkibini ishonchli qoplaydi. Yuqori tarozilar quruq, va ichki esa bir oz nam va qalinroq. Qovoqlarning soyasi eng boshqacha bo'lishi mumkin: oq rangda, pushti soyasi, kulrang, sarg'ish va hatto binafsha rang bilan.
Lampochka fraktsiyalar yoki bolalardan iborat. Har bir yalang'och toshqin va zich teri bilan qoplangan. Farzandlar ko'rinishida cho'zinchoq, o'rtada bir oz qalinlashgan, konveks yuzasi. Agar siz ularni bo'limga qarasangiz, uning shakli uchburchakga o'xshaydi.
Lampochkada yozgi sarimsoqdan 30-50 tish bo'lishi mumkin.
Bu navli barcha lampochkalar spirallarda joylashgan - markazga yaqinroq, tillar kichikroq.

Yozgi sarimsoq barglari Luqo vakillaridan farq qiladi. Ular o'rtada va xarakterli quvonchidan keskin keskin kesilgan uzun, tor, lancaletka plitalari. Barg kalitining pastki qismida.
Varaq plitalarini ifodalash yoki chizish mumkin. Sarimsog bargining kengligi 1 sm ga, uzunligi 30-100 sm gacha o'sishi mumkin.
Shuni ta'kidlash kerakki, har bir keyingi barg avvalgi baza yaratadigan oldingi varaqning sinusidan o'sadi.
Barglar boy yashil soyaga ega.
Bazaning o'rtasida, uzunligi 150 sm o'sishi mumkin. Xarakterli xususiyat shundaki, oxirida gul siqilib, soyabon inflorescence bilan tugaydi.
Urug'lar ushbu inflorescencesda pishib etilishi haqida fikrda. Bu mutlaqo noto'g'ri, chunki sarimsoq mevalari urug'lardan emas, balki vegetativ ko'payish olib boriladigan lampochkalardan iborat. Ushbu madaniyatning urug'lari faqat dekorativ turlarda topish mumkin.
Yozgi sarimsoq rang-barang o'qimaydi, bitta xilma-xillikdan tashqari, uni etishtirish faqat liboslar - bolalar yordamida amalga oshiriladi.
Bu xilma-xil madaniyat bahor sovuqlariga yaxshi qarshilik ko'rsatadi.

Yozdan boshlab qishki sarimsoq o'rtasidagi farq nima

Yuqorida aytib o'tilganidek, sarimsoq ikki navga bo'lingan: yozgi sarimsoq va qishda. Bunday bo'linish madaniyat madaniyatini ochiq maydonchada ekish vaqtiga asoslanadi va bundan tashqari, ikki guruhning bir qator farqlari va ikki guruhning bir qator farqlari va ikki guruhning bir qator farqlari va har bir sarimsoqning bir qator farqlari va harorati o'g'irlangan qudindalar bilan teng darajada mashhur.

Birinchidan, yozdan qishki sarimsoq o'rtasidagi asosiy farqi - bu qo'nish sanasi. Qishki sarimsoq ekish sovuq ob-havo boshlanishidan oldin yiqilib, bahorda yozgi sarimsoq ekishdan oldin olib boriladi. Qishki sarimsoq qor ostida qishda qishda qishda qishda qishda qishda qishda yaxshi qarshilik ko'rsatadi.
Qishki sarimsoqning lampochkasi katta tishlardan va gulning markaziy tayoqidan iborat. Bunday holda, tishlar 8-10 donadan oshmasligi kerak. Bir lampochkada yozgi sarimsoqdan 30 dona, ammo kichikroq o'lchamda bo'lishi mumkin.
Qishki sarimsoqning ta'mi boyroq va o'tkir, yozda sarimsoq engil ta'mga ega.
Qishki sarimsoq har doim har doim ko'payishi mumkin bo'lgan havo lampochkalari bilan o'qni chiqaradi. Yozgi sarimsoq, gullar shakllanmaydi, bitta xilma-xillik - "gultilat" dan tashqari.
Qishki sarimsoq ko'proq hosil va kattaroq lampochkalarning boshlarini, yozda sarimsoq hosildorligi past va kichik lampochkalarga ega.
Yozgi sarimsoqning qishki qishki qishki va farq - saqlash vaqti. Uni o'rtacha 10 oylik saqlash va qulay sharoitlarda va 1,5 yilgacha saqlash mumkin. Qishki piyozning shiddatli atigi 3-4 oy, shundan so'ng uning tishlari sust va engilroq bo'ladi va barcha foydali fazilatlarini yo'qotadi.
Yozgi sarimsoq bo'laklarga ko'payadi va qishni etishtirish uchun u bir necha usullarga mos keladi: tishlar, yolg'iz, havo lampochkalari.

Yozgi sarimsoqning eng mashhur navlari

Bahor sarimsoqining barcha navlari o'zgaruvchan iqlim sharoiti bilan javob berishi mumkin, shuning uchun olimlar lampochkalarning pishib etish davomiyligida farq qiladigan o'rta havoda va kech navlar bo'linadi. Uy bog'bonlarini o'stirishni afzal ko'rgan bahor sarimsoqining eng mashhur hosilini ko'rib chiqing.

"Gultilat" darajasi. Bu eng ko'p farq qiladigan fazilatlarga ega bo'lgan eng mashhur va ishlatilgan navlardan biridir. Bu o'rta-diqqatga sazovor sinf. Bu yaxshi hosil va turli kasalliklarga chidamliligi. Gulliaterning xilma-xilligining eng kattaligi eng katta hisoblanadi, bir boshning o'rtacha og'irligi 100-150 gramm, kamdan-kam hollarda 200 grammga keladi. Kam lampochka kulrang po'stlog'i bilan qoplangan, 5-6 ta yirik chinnigullardan iborat. Bunday sarimsoqning ta'mi juda o'tkir. O'rim-yig'im 8-9 oyni saqlash mumkin.
Yozgi sarimsoqni "Alaskiy". Bu juda mashhur bo'lgan Sibir tanlovining ichki tanlovidir. Bu harorat tomchilariga juda yaxshi qarshilikning ikkilamchi xilma-xilligi. Ushbu o'qlarning bu turi asosan g'arbiy Sibir mintaqalari uchun ishlab chiqarmaydi va olib tashlanmaydi, garchi xilma-xillik boshqa hududlarda o'stirilishi mumkin. O'rta o'lchamdagi boshlar, o'rtacha vazn taxminan 35-40 gramm bo'lishi mumkin. Yozgi sarimsoqning Sibirning xilma-xilligining etishmasligi juda past immunitetdir.

"Sochi-56" navi. Bu yozuvlarni chiqarmaydigan yozgi sarimsoqning erta navi. Ushbu sarimsoq bog'bonlar turli kasalliklarga va sovuqqa chidamlilikka qarshi bo'lgan bog'bonlar tomonidan yaxshi ko'rardi. Bu juda katta lampochkalarning yaxshi barqaror hosili bilan ajralib turadi. Bir boshning o'rtacha og'irligi taxminan 55 gramm. Lampochka taxminan 30 ta tishdan iborat. Bu sarimsoq yarim orimsoq va uzoq vaqt saqlash davri bilan ajralib turadi, bu taxminan 1,5 yil.
"Elena" darajasi. Bu janubiy mintaqalar uchun maxsus pasayishning o'rta chekkalarining o'rta sinfi. Bu yaxshi immunitet va harorat tomchilariga qarshilikka ega, bu sizga yozgi sarimsoqni elena va qisqa va salqin yozda etishtirish imkonini beradi. Balki o'qlarni chiqarmaydi, zich, o'rtacha lampochkalarning barqaror hosili bilan mamnun. Bitta lampochkaning og'irligi o'rtacha 35 gramm, yarim orolning filiallarining 10-16 tagacha bo'lganida. Bu xilma-xillik o'ziga xos xususiyatga ega - uni qishda ekish mumkin. Vintage 2 yilgacha saqlanadi.

"Yeling" ni saralash. Bu qisqarish qobiliyatiga ega bo'lgan o'rtacha pishib etish vaqti. Ushbu yozgi sarimsoq kasalliklarga va zararkunandalarga a'lo darajada qarshilikka ega, uzoq muddatli saqlash muddati va barqaror hosil. Lampochkalar yumaloq o'rtacha shaklga ega. Bir boshning og'irligi taxminan 35-45 gramm bo'lishi mumkin, 9 tagacha tish mavjud.
"Smetroy" darajasi. Bu shimoliy mintaqalar uchun maxsus olingan o'rta ozod qilingan o'rta-xotin. U bilan siz Uralsda yozgi sarimsoqni muvaffaqiyatli qo'nishingiz mumkin. Bir boshning og'irligi taxminan 35 gramm bo'lishi mumkin, bu lampochka juda o'tkir did bilan 15-16 tishdan iborat bo'lib, ular keskin moylarning mavjudligi bilan bog'liq. Chiroyli past hosil 10 oy davomida saqlanishi mumkin.
Viktorio rang. Bu strelka ishlab chiqarmaydigan yozgi sarimsoqning o'rta assorti. Bu yaxshi va barqaror hosil, shuningdek, kuchli immunitetga ega. Lampochka 40-45 grammgacha og'irligi taxminan 10-13 tishlardan iborat bo'lib, o'rtacha keskin ta'mli. Hosil 8 oy davomida saqlanishi mumkin.

"ABREK" yozuvi solingan sarimsoq. O'rta bo'shliq o'rtalari, o'qlarni chiqarmaydi, u intensiv keskin ta'mga o'xshaydi. Lampochka katta emas, uning og'irligi taxminan 25 gramm bo'lishi mumkin. Bunday holda, sarimsoq boshi 14-15 tishdan iborat. Siz atigi 7 oyni saqlashingiz mumkin.
"Caleshor" navi. Bu ko'plab bog'bonlarda juda mashhur bo'lgan frantsuz elita tanlovining yozgi navidir. U turli kasalliklarga nisbatan yuqori qarshilikka ega va yaxshi hosil olishi mumkin. Diametri diametri o'rtacha 4,5-5,5 sm bo'lgan lampochka, 16-20 ta etarlicha katta tishlardan iborat.

Yozgi sarimsoqni qanday ekish kerak: bosqichma-bosqich ko'rsatma

Yozgi sarimsoqni etishtirish juda ko'p harakatlarni talab qiladi va haddan tashqari ko'p kuch talab qiladi, chunki birinchi bo'lib maydonga tushish va saqlash sharoitlariga infektsiya qilinadi. Biroq, agar xohlasangiz, nolalarning barcha nuanslarini tezda engish va natijada mazali sabzavot olishingiz mumkin. Keling, qo'nishga tayyorgarlikning barcha asosiy bosqichlarini batafsil ko'rib chiqaylik va ularni ochiq erga tushirish.

Birinchi bosqich 1. Sarimsoq ekish materiallarini tanlash va tayyorlash

Sarimsoq yozishning eng asosiy bosqichlaridan biri bu yuqori sifatli va sog'lom ekish materialini tanlashdir.
Avvalo, sarimsoqning o'ziga xos navini aniqlash juda muhimdir. Tajribali bog'bonlar va yozgi aholiga rayonlashtirilgan navlarga ustunlik berish tavsiya etiladi, i.e. O'zingizning iqlim zonangizda tarbiyalangan bu madaniyatlar. Bu katta hosil olib keladi. Masalan, yozgi sarimsoqning quyidagi turlari Uralsda ekish uchun mos keladi: Nuggetlar, Sunut, Demtiq, UralTets, Permilak, Deidakovskiy.
Bundan tashqari, bir necha yil o'tgach, ekish materialini yoshartirish tavsiya etiladi, i.e. Olingan hosildan olmang va yangisini sotib oling.
Siz yozgi sarimsoqni har qanday tasdiqlangan bog'ich yoki do'konda sotib olishingiz mumkin.
Yozgi sarimsoq yig'im-terimini olishning muhim sharti - bu uning to'g'ri saqlashidir. Oyliklarni 7 daraja haroratda salqin xonada ajratib bo'lmaydigan holda saqlash juda muhimdir. Agar bunday imkoniyat bo'lmasa, unda harorat 17 darajaga mos keladi. Biroq, bu holda, tushkunlikdan bir oy oldin, urug'likning barcha kuchlarini faollashtirish uchun muzlatgichda butun o'tirish materialini sovutgichda qo'yish kerak.
Garlic lampochkasidan qo'nishdan biroz oldin tashqi qatorning tishlarini tanlang, ularni donetlardan ajratib turadi. Shu bilan birga, marganetsning zaif eritmasi bilan dezinfektsiya jarayonini amalga oshirish tavsiya etiladi.
Agar siz tezrik kurtaklar nish olishni xohlasangiz, unda siz ildizlar sepilgan holda ochiq tuproqli chinnigullarga qo'nishingiz mumkin. Dezinfektsiyadan so'ng darhol yosh ildizlarni olish uchun yozgi sarimsoq klilalari nam matoga o'ralgan va paketga joylashtirilgan. Keyinchalik u yopilib, masalan, muzlatgichda yoki qabrlarda salqin xonaga qo'yadi. Ekish materialini bunday sharoitda saqlash uchun bir necha kun kerak bo'ladi, ular davomida tishlar kichik ildizlarga ega - taxminan 1 sm.

2-bosqich. Yozgi sarimsoqni qo'ndirish uchun joyni tanlash

Yozgi sarimsoq qo'ng'irog'ini tanlash uchun o'rindiqni tanlash foydali sabzavotlarning katta hosilini olishning boshqa shartidir.
Birinchidan, yozgi sarimsoq har 5 yilda bir marta bir joyda bir joyda ekish kerakligini yodda tutish kerak.
Ushbu sabzavot madaniyati uchun yorqin va quyoshli uchastka mos keladi, bu shimoliy shashka va shamolning shimoliy tomondan himoya qilinadi.
Bog 'sarimsoq bilan joylashtirilgan joyda hisobga olish ham muhimdir. U baland hududlarda, namlik va qor to'plangan joyda, tishlar rad qilishi mumkin.
Yozgi sarimsoqdan oldin har bir bog 'bo'lgan joyni tanlashda, har bir bog' yozgi sarimsoqni hisobga olishi kerak. O'tgan yili quyidagi madaniyatlar o'sgan to'shaklardan foydalanish tavsiya etiladi: bodring, qovoq, karam, dukkakli o'simliklar va don ekinlari, achchiq o'tlar. Kartoshka ilgari surilgan karavotlarda yozgi sarimsoqni qo'ndirish tavsiya etilmaydi. Lukadan keyin sarimsoq 4 yildan keyin ekish mumkin.

3-bosqich. Yozgi sarimsoqni joylashtirish uchun Tanlov va tuproq tayyorlash

Yozgi sarimsoq unumdor va yaltiratli tuproqlarda o'sishni afzal ko'radi.
Ushbu sabzavot madaniyati, neytral reaktsiya bilan siqilgan yoki qovurilgan tuproqlar mos keladi.
Tuproq tuproqning yuqori qatlamlarida katta miqdordagi chirindi bor.
Yozgi sarimsoq ekish uchun bog'ni tayyorlash kuzda olib boriladi. Buning uchun tanlangan joy 1 bayonet belkuraklarini ehtiyotkorlik bilan tark etadi.
Bir vaqtning o'zida tuproqni yerga qayta ishlash bilan bir vaqtda, har bir kvadrat metrning yarim metrini yarim yasalgan, 3 stakan yog'och kul va bir oz murakkab mineral o'g'it qo'shishi kerak. Bahorda, qo'nish oldida, bog 'shunchaki bo'shashmasdan va xushomad qiling.

4-bosqich. Sarimsoq qo'nish texnologiyasi

Ochiq tuproqda yozgi sarimsoq kliplari erta bahorda, taxminan aprel oyining o'rtalarida yoki may oyining boshlarida kerak. Ural yoki Sibir hududlari uchun qo'nish vaqti o'rta yoki kechqurungacha mos keladi.
To'liq qo'nish uchun tuproq harorat 7-9 darajagacha qiziganligi juda muhimdir.
Davom etishdan oldin yuqori sifatli va sog'lom ekish materialini tanlash kerak. Kichik miqdordagi miting bilan lampochkalarda portlashingiz kerak emas. Shuningdek, elastik va yaxlit chinnigullarni tanlang. Erish uchun chinnigullar ko'rinadigan zararsiz 3 dan 6 grammgacha og'irlik qiladi. Donetlardan chinnigullarni ajrating va tushirishdan bir necha kun oldin tayyorlang.
Keyin to'shakni mashq qilishingiz kerak. Buni amalga oshirish uchun tanlangan joyga, tuproqni tekislash va sindirish uchun, ekish uchun groglarni yasashga ishonch hosil qiling. Grujumlarning chuqurligi taxminan 3-4 sm bo'lishi kerak va ular bir-biridan taxminan 25-30 sm masofada joylashgan bo'lishi kerak.
Yozgi sarimsoq kiyimlarining yozgi matolari 10-12 sm masofada kerak, shunda siz chinnigullarni erga bosishingiz mumkin, chunki bu ko'chatlarning rivojlanishiga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.
Agar sarimsoq chinnigullar ildizlariga ega bo'lsa, ularni groovlar bilan ehtiyotkorlik bilan qo'ying.
Shundan so'ng, qo'nish tuproq bilan sepiladi va mulchdi. Bu namlik bug'lanishining oldini olish va er yuzidagi qobiqlarni shakllantirishning oldini olish uchun kerak. Mulch hijob yoki somondan foydalanishi mumkin.

Yozgi sarimsoqni qanday o'stirish kerak: Xizmat ko'rsatishning sirlari va nuanslari

Yozgi sarimsoqni parvarish qilish juda oddiy, ammo, qishki turlarni o'stirishdan bir qator farqlarga ega. Shuning uchun, oxirigacha yozgi yoki bahorgi sarimsoqning barcha xususiyatlarini hisobga olish juda muhimdir, oxirida sog'lom sabzavot madaniyatidan mo'l hosil olish kerak.

Sug'orish. Sülülürkünüğü, qishki sarimsoqning qishki sarimsoqdan farqli o'laroq, yozning faol o'simliklariga hissa qo'shadigan tuproqning muntazam namlanishi kerak. Namlikning etishmasligi barglarning sarg'aygan uchlari tomonidan tasdiqlanadi. Barglarning faol o'sishi davrida, bu bahordan kelib chiqadigan va iyulgacha sarimsoq mo'l sug'orish kerak. Keyin, lampochka hosil qila boshlasa, 6 ta shakllangan barglar 6 ta shakllangan, sug'orish miqdori kamayadi va avgust oyi o'rtalariga kelib butunlay to'xtatiladi. Buning sababi namlik sarimsoq lampochkalarini rivojlantirishni hibsga olishi bilan bog'liq.

Bo'shashish va mulchalash. Vaqti-vaqti bilan, yozgi sarimsoq bilan to'shak quyilishi va bo'shashishi kerak. Begona o'tlar sonini kamaytirish uchun, to'shakdagi tuproq somon qatlamini mulch uchun tavsiya etiladi. Bu namlikni bug'lashni ham kamaytiradi.
Sarimsoq yoz. Ushbu sabzavot madaniyatining barcha ovqatlanishi odatiy holdir. O'g'itlarning birinchi qo'llanilishi bir necha barglarning paydo bo'lishidan keyin amalga oshiriladi. Ushbu bosqichda o'g'itlar azot tarkibiga mos keladi, masalan, kovboy yoki oddiy chirindi. Yangi go'ngdan foydalaning, chunki u kasalliklarning namoyon bo'lishiga yordam beradi. Taxminan 2 haftadan keyin siz suyuq mineral o'g'itli sarimsoqni boqishingiz mumkin. Lampochkalarning bir dastasi paytida siz kul yoki mineral o'g'itlar majmuasini ishlatishingiz mumkin.
Yozgi sarimsoq kasalliklari va zararkunandalari. Ushbu turdagi sarimsoq navlari turli kasalliklarga va zararkunandalarning invaziyalariga yaxshi ta'sir qiladi. Ammo vaqti-vaqti bilan o'simliklar, uchlik, nematodlar, shiplar, piyoz pashshalariga, uning maxsus tayyorgarliklari bilan kurashish uchun ta'sir qilishi mumkin. Kasallikdan oq chiroq, fusariyoz, qora mog'or, donetlarni aylantirishni topish mumkin. Yozgi sarimsoqni himoya qilish uchun barcha agrotexnik tadbirlarga to'g'ri javob berish juda muhim va profilaktika maqsadida ammoniy sulfat o'simliklarini muntazam ravishda yutib oling.
Tozalash o'rim-yig'im va saqlash. Sarimsoq tozalash avgust oyining ikkinchi yarmida boshlanishi kerak, uning uchdan ikki qismi barglarning ikkidan ikki qismi sarg'aygan va papzin. Bundan bir necha hafta oldin, tuproqdan sarimsoq boshlarini tezroq bosib o'tish uchun imkoniyat berish uchun osonlikcha ozod qilish juda muhimdir. Quruq ob-havo sharoitida sarimsoq kerak. Buning uchun durang bilan barglar uchun durang bilan torting va quritish uchun to'shakka qo'ying. 5 kun davomida quruq sarimsoqdan tashqarida, shundan keyin u kanopi ostida o'tkaziladi. To'liq quritish tugagandan so'ng, sarimsoq biroz ildizlarini kesib tashlaydi va faqat 10 sm qoldiradi, 4-6 daraja yoki 16-17 darajadagi yog'och qutilar, sumkalar yoki to'qilgan savatchalar.

Sarimsoq har qanday bog'ning muhim qismidir va uning yozgi xilma-xilligi foydali vitaminlar va elementlarning katta oshiq oshmoqda. Shuning uchun ko'plab bog'bonlar bahor sarimsoq etishtirishda qiyinchiliklardan qo'rqmaslik, balki jasorat bilan tajriba qilishdan qo'rqishadi. Axir, ushbu sabzavot madaniyatini qo'nish va parvarish qilish katta qiyinchilik emas, asosiysi hamma narsani to'g'ri bajarishdir.