Keyingi yaqinda bizning kengliklarimizdagi Kohli karami nisbatan taqsimlandi, bu asosan bog'dagi joylardagi bog'lar o'sib bormoqda. Kolrabi - bu pishloq, styu yoki qaynatilgan shaklda iste'mol qilinishi mumkin bo'lgan qimmatli parhez mahsulot. Ushbu o'simlik o'simlikining oddiyligi tufayli uni fitna ustida o'stiring va mo'l hosil olish oson.
Kohlrabi nima
Bog 'bog' karami O'rta er dengizi oilasiga o'xshaydi, bu qadimgi Rim davridan beri o'stiriladi. XVI asrda nemis dehqonlar Kohlrab karam etishtirish bilan shug'ullanishgan, kelajakda u Evropa va Osiyoda keng tarqalgan edi.
Uning sarlavhasi bilan "karam-arqon" degan ma'noni anglatadi, Kohlrabi qalinlashgan poyizdan paydo bo'lgan tikuv shakllangan ildizni yeyishiga majburdir. Mineral moddalar majmuasi (magniy, temir va kaltsiy) mavjudligi sababli, B guruhining vitaminlari, shuningdek askorbin kislotasi katta miqdorda, bu turdagi karam "shimoliy limon" deb nomlanadi. Uning poydevorining xamiligi zo'r ta'm xususiyatlariga ega, unda sabzavotli protein, foydali tola, pektinalar, glyukoza va fruktoza mavjud. Kohlrabi yordamida yurak va qon tomirlari faoliyati normallashtiriladi, qo'shimcha ravishda, ushbu mahsulotning tazyiqni kamaytirish va qonda zararli xolesterinning yorug'lik va zararli xolesterin miqdorini dyrouretik ta'sir bilan tavsiflanadi va muloyimlik bilan tozalanadi to'plangan shlaklardan ichak. Kaltsiyning muhim miqdori tufayli (karamning boshqa turlaridan uch baravar ko'p), Kohlrabi bolalar, homilador ayollar va keksa odamlardan foydalanishlari kerak. Bundan tashqari, bu poyani past kaloriya va vaznni kamaytirishga yordam beradigan parhez mahsulotidir.
Ta'kidlash joizki, oshqozon-ichak traktining oshishi oshqozon sharbatining kislotaligi bilan kasallangan bo'lsa, bu poda sezilarli darajada tavsiya etilmaydi. Ma'lum bo'lishicha, karam pufaki muayyan sharoitlarda nitratlar to'plashi mumkin. Agar saytida toshkaram uchun o'sadi va saqlash uchun rejangiz bo'lsa, faqat siz kimyoviy o'g'itlar qo'llash qaror, yoki butunlay organik ovqatlanishini qilish yaxshidir.
Kohlrabi karam navlari
Bu ikki yillik o'simlik o'simlik, erta va oddiy Sovuqqa chidamli emas. Bunday karam 2 m tuproq qadar kirib Delving qodir bir tarvaqaylab ildiz tizimiga ega. Qoida sifatida, Kollarbi maydonchada so'ng 2-3 oy allaqachon to'laqonli hosilni to'planishi mumkin. o'simlik birinchi yilida, bir karam "sholg'om" ikkinchi yil uchun, hosil bo'ladi - gullar bilan uzoq qochish, keyin Donali shaklida meva bilan. Bunday karam nur yashil, sariq, yashil va ko'k-binafsha soya bo'lishi mumkin jarohatlaydi. oq bilan turli (aniqrog'i, yengil yashil) meva odatda, ayniqsa, yuqori Bamisoli bilan ifodalanadi. Ular asta-sekin o'sadi, deb, safsar rangli toshlar bilan Kohlrabi navlari bir mamlakatni bezovta va deyarli yo'q, kuz-yoz etishtirish uchun ishlatiladi. Bunday o'simliklar zavodi kechi iyul boshidan ortiq, keyin oktyabr oyida to'plangan hosil kuz va qishda egan mumkin kerak.
Hammayoqni "papa" yumaloq, tekis yumaloq yoki tuxum shaklida o'sadi. Varetega qarab, mevalarning og'irligi 90-200 g (Afina, Vena oq) bir necha kilogrammgacha (Moravia, Moravetta) bo'lishi mumkin. Chexiya giganti ba'zi hollarda 6 kg ga yetib boradigan yirik stagrapiplodlar bilan ajralib turadi. Kechikkan navlar va duragaylar uzoq vaqt davomida po'latlarni shakllantirishi mumkin - 4-5 oygacha bo'lgan mevalar uzoq muddatli saqlash uchun bunday hosilni kuzda tayyorlash mumkin.
Qanday qilib Kohlrabi
Ushbu o'simlik iqlimga unchalik talab qilinmaydi, etishtirish shartlari va parvarish qilish shartlari - Kohlrabi karamida turli xil tuproqlarda muvaffaqiyatli etishtirilishi mumkin. Shunga qaramay, u eng yaxshi hosildor, yaxshi namlangan namlangan tuproq, etarli miqdordagi organik moddalar bilan. Rejalashtirilgan qo'nish uchun fitna qilish tavsiya etiladi, shuningdek chirindi shaklida tuproqqa ovqatlanish tavsiya etiladi.
Kohlrabi karam ko'chatlardan o'sishi yoki urug'larni ochiq erga tushirish mumkin. Ushbu o'simlik sovuq qarshilik bilan ajralib turadi, chunki u uzoq muddatli muzlatib qo'ymaslikka qodir. Shunga qaramay, bu uzoq muddatli (3-4 kundan ortiq) 9-8 ° C dan yuqori darajadagi superkouling o'qlarning rivojlanishiga olib kelishi mumkin va "Kaltak" kaltakning meva berishiga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkinligini hisobga olish kerak haddan tashqari shodlik bilan. Erta qo'nish bilan, noqulay ob-havo sharoitida o'simliklar gipotermiya oldini olish uchun nooshli kanalni qoplash tavsiya etiladi.
yil davomida qisqa vegetatsiya davrida tufayli, siz 2-3 Kohllabi hosil to'plash mumkin - bu darhol shoshilinch stebleplodes tozalash keyin, yangi ko'chat ekish mumkin. Kartoshka, dukkakli, bodring, piyoz, sabzi va siters toshkaram do'st salafi sifatida o'ynagan bo'lishi mumkin. Bu karam, salat, jinsida, pomidor, turp va ko'k o'sdi saytida, bu o'simlik ekish uchun tavsiya qilinmaydi. Bu Kohlrabi 4 yildan ortiq hech oldingi Shu uchastkasida ekib mumkin, deb inobatga arziydi. patlarni, ismaloq yoki salat - Ko'pincha, bu o'simlik kech oq karam, bodring yoki pomidor navlari, shuningdek keyin erta yashil ovlab ko'rpa orasida tikiladi.
Ushbu o'simlik namlikni yaxshi ko'radigan bo'lsa-da, aksariyat hollarda bu qisqa muddatli qurg'oqchilikni o'tkazishi mumkin, chunki u keng va chuqurlikdagi ildiz tizimiga ega. Hammayoqning bu turi engil-bob (ayniqsa erta navlar), shuning uchun yaxshi yorug'lik bilan to'shakni olish uchun kerak bo'ladi. Kohlrabining kech navlari qisman soya qiladi. Ushbu o'simlikning ochiq eritma urug'lariga yoki ko'chatning ikkinchi yarmida ekish bahorning ikkinchi yarmida, aprel oyining oxiriga qadar bo'lishi kerak. Kirganda, siz 2 osh qoshiq kursiga mineral o'g'itlar qilishingiz mumkin. Fosfat, 1 osh qoshiq. karbamid, shuningdek 2-3 osh qoshiq. Kul bir teshikka, ularni tuproq bilan yaxshilab aralashtiring.
Dislimni tushirishdan oldin urug'larni tayyorlashingiz kerak bo'ladi. Buning uchun ularni issiq suvga solib qo'yish kerak (taxminan 50 ° C harorati bilan), keyin sovuqda bir daqiqada. Shundan so'ng, ularni bir necha soat davomida mishganet yoki organik eritmaning rangli pushti eritmasida namlash kerak va keyin 24 soatlik muzlatgichni joylashtiring.
Ko'chatlarni o'stirish
Oq karam, ko'chatlarda, issiqxonalar yoki issiqxonalarda Kohlbining eritmasining erta kuzida, mart o'rtalarida (tuproq, qum, nam va hijob aralashmasida o'qiydi). Tuproq aralashmasi xona haroratini muntazam ravishda sug'orish uchun talab qilinadi. Uchrashuv paydo bo'lganidan keyin havo harorati +8 ° C ga tushirilishi kerak. Ko'chatlarda birinchi to'qilgan barglar paydo bo'lganda, o'simlik aralashmasi bilan o'simliklarni plastik kosalarda saqlash kerak
Ikki varaqning paydo bo'lishidan keyin, noo'rin bo'lmagan oziqlantiruvchini olib chiqish mumkin. Buning uchun 1 litr suvda 1 litr suvda suyultirish kerak bo'ladi 0,5 C.L. Foydali qazilmachilik o'g'li o'g'it va kohlrabi uchun püskürtülün. Notirishlardan 15 kun oldin, uni +5 ° C ga harorat bilan harakatlanayotgan holda uni siljitish orqali ko'chatlarni vasvasaga solish kerak (kechasi + ga haroratli issiq joyda o'simliklar bo'lishi kerak) 10 ° C). Qattiqlashdan oldin siz boshqa ovqatlanishni amalga oshirishingiz mumkin - chunki barglarni karbamid va kaliy sulfat (1 osh qoshiq paqirda) bilan tozalash kerak bo'ladi. Barcha ko'chatlar bunday ovqatlanish bilan davolash kerak - har bir o'simlik uchun 150 ml eritma stavkasi bo'yicha.
Ochiq erga qo'nishdan bir hafta oldin, ko'chatlarni sug'orishni to'xtatish kerak. Taxminan har bir o'simlikda 4-6 barglar paydo bo'ladi va ko'chatlar ochiq erga o'sishning doimiy joyida juda ko'p stakan va quruqlikni quyish kerak bo'ladi. Er orasidagi masofa, o'simliklar orasida 25 sm gacha bo'lgan va barglarning rozeti bilan ajralib turadigan navlar oralig'ida joylashgan. .
Qalinlashgan qo'nish davrida katta mevalar bilan mo'l hosil etishtirish katta mevalar bilan yig'ish ehtimoli yo'qligini hisobga olish kerak. Shunday qilib, 1 m 2 siz 10 tagacha o'simliklarni sig'dira olasiz. Ko'chatlar ko'chatlari kotylonga etib bormaslik kerak, aks holda steplepodlar rivojlanishi asosan sekin sekinlashadi yoki o'rnini egallaydi.
Ochiq erga ekish
Urug'lardan kulgining o'sayotganida, ularni 1,5-2 sm chuqurlikda qo'yish kerak, shunda ular tom ma'noda yer bilan bir oz sepilgan. Bunday holda, o'simlik juda maydalanmagan va katta va suvli puli-ni to'liq rivojlantirish uchun sharoit bo'ladi. Bundan tashqari, urug'larni ekishda novda uzunligining kengligini kuzatish kerak, o'simliklar orasidagi masofa taxminan 4 sm bo'lishi kerak.
Urug'larning urug'lanishidan so'ng, qo'shni unib chiqadigan to'shaklar 7-8 sm bo'lgan chastota bilan almashtirilishi kerak. Barglari ko'tarila boshlasa, u orasini qoldirib, yana bir tanaffus qilish kerak bo'ladi Taxminan 20 sm bo'shliqlar o'simliklari. Satkir qilingan ko'chatlar tashlanmasligi kerak, ular boshqa to'shakda ekish mumkin.
O'simlik parvarishi
Kohlrabi uchun oddiy bo'lishi kerak, ammo begona bo'sh joylardan, shuningdek unchalik ko'p bo'lmagan, ammo tez-tez sug'orish shaklida muntazam ravishda parvarish qilish kerak. Bu karamning mevalarini ishlab chiqarish uchun maqbul sharoitlar yaratish uchun butunlay namlangan holatda tuproqni saqlash kerak.
Ta'kidlash joizki, namlikning etishmasligi bo'lsa, Kohlrabi poydevori xushbo'y va tolali va tolali bo'lishini hisobga olish kerak. Shunga qaramay, bu tuproqning echkisiga arzimaydi. Har bir sug'orishdan keyin tuproqni 7-8 sm chuqurlikda sindirib tashlash kerak. Agar maydondan 3 hafta o'tgach, o'simliklarning botishi bor bo'lsa, mevalar cho'zilib ketadi va oladi silindrsimon shakl. Shuni ta'kidlash kerakki, Kohlrabi xochni xoli, shuningdek, qora oyoqlar ta'sir qilishi mumkin. Zararkunandalarga qarshi kurashish, shuningdek, o'simliklarni boqish kabi daraxtlarni sepish (1 m uchun 1 ta stakan darajasida) 2).
7-8 barglarning paydo bo'lishi bilan, Kohlrabi Steblobodlar paydo bo'lishi boshlanadi. Keyinchalik, siz ularning etuklik darajasini kuzatishingiz kerak bo'ladi. O'rim-yig'imni tozalash o'z vaqtida amalga oshirilishi kerak, chunki mevalar kuchli mevalar qattiqlikda bo'ladi. Erta sinflar iyun oyining boshidan hosil olishi mumkin (8-10 sm diametri 8-10 sm). Oktyabrda kech meva - bu holda mevalar sovuqdan oldin olib tashlanishi kerak, aks holda ularning ta'mi azoblanadi.
Hosilni yig'ish uchun Kohlrabi o'simliklarini ildiz bilan qazish kerak. Shundan so'ng, ildizlar va barglar kesilib ketadi va qattiq qopqoqni taxminan 1-2 sm ni qoldiradi. Bunday hosilni nam qum bilan ko'chib o'tish mumkin. Eng yaxshi yoqa taxminan 0-1 ° C haroratda saqlanadi. Quritilgan va tozalangan mevali mevalar bir necha hafta davomida ta'mga, egiluvchanlik va tazelikni saqlab qoladi.
Kohlrabi - Surat
Munozarani boshlang ...