Brokkoli karam, qo'nish va parvarish qilish. Singan karam navlari, qo'nish va parvarish qilish

Brokkoli karam butun dunyodagi barcha ovqatlanishni tavsiya qiladigan eng foydali sabzavotlardan biridir. Axir, bu karamda ko'p miqdordagi vitaminlar, minerallar va ozuqa moddalarini o'z ichiga oladi, bu inson tanasini takomillashtirishga yordam beradi. Ko'pchilik, ehtimol, darhol savol tug'iladi - brockoli karamini uning fitnaida qanday ekish kerak? Bu erda murakkab narsa yo'q. Ushbu maqolada biz boyib ketishi uchun brokkoli karamini boy va foydali hosil olishning barcha bosqichlarini batafsil ko'rib chiqamiz.

Tarkib

Brokkoli karamining xususiyatlari

Brokkoli karam karam oilasiga tegishli va turli xil gulkaramdir, ammo undan katta hosil bilan. Hammayoqning bu qarashlari qadimgi zamonlardan beri ma'lum, hali ham rimliklar va misrliklar undan oziq-ovqatda foydalanishgan. Uning vatani O'rta er dengizi va kichik Osiyo. Shimoliy Amerikada bu madaniyat paydo bo'ldi va XX asrda Familiya bilan o'sib, Brokkoli karamni etishtirish va o'stirish bilan shug'ullana boshladi.

Brokkoli karamining asosiy xususiyatlari:

Brokkoli karami karam oilasining yillik o'simliklariga tegishli.
Bu o'simlik quyosh botishini afzal ko'radi.
Hammayoqning o'zi naviga qarab 60-90 sm balandlikka etadi.
Hammayoqning oxirida birga yig'ilgan noaniq infloresces mavjud. Ular gulkaramga o'xshaydi, ammo bunday elastik ushlab turish yo'q.
Oziq-ovqat markaziy va yon boshlar ishlatiladi. Agar siz darhol markaziyni buzsangiz, unda hosil oshadi va zavoddan foydalanishni kengaytiradi.
Brokkoli karam rangdan ko'ra foydalidir. Unda ko'p miqdorda vitaminlar mavjud: B1, B2, B6, C, HP va boshqalar mavjud. Hammayoq inson tanasi uchun zarur bo'lgan turli xil minerallar kiradi: kaliy, magniy, kaltsiy, fosfor, temir.
Ushbu sabzavot asosiy parhez mahsulotidir va turli kasalliklarning oldini olish uchun ishlatiladi.
Zamonaviy tibbiyotda brokkoli karami giyohvand moddalarni olib tashlash uchun ishlatiladi, chunki bakteriyalar bilan antibiotiklarga qaraganda yaxshiroq bo'lgan moddalar mavjud.
Brokkoli karam homilador ayollar va chaqaloqlar uchun mukammal oziq-ovqat mahsuloti, birinchi bo'lib kattalar ovqatini taqdim etadi.

Fotosurat karam brokkoli

Brokkoli karamining asosiy ajralib turadigan xususiyatlarini quyidagi fotosuratlarda ko'rish mumkin.

Katta Kochan bilan karam:

Brokkoli karamining asosiy navlari va duragaylari

Brokkoli karamida juda mashhur sabzavot bo'lib, yaqinda sabzavotlar orasida juda mashhur bo'lgan. Axir, bu madaniyat, g'amxo'rlik, sovuqqa chidamli va deyarli har qanday tuproqda o'sishi mumkin. Shuningdek, karamning xususiyatlaridan biri uni ta'mirlash. Siz birining o'rniga ikkita hosil olishingiz mumkin, chunki siz pishgan kurtak asirlarini kesib, yangilarini kutishingiz kerak.

Boshqa har qanday o'simlik singari, brokkoli karamida turli xil navlar va duragaylar mavjud. Ularning tanlovi sizning prognoz va mintaqaning xususiyatlariga bog'liq.

Turlar bo'yicha brokkoli karami Kalapsis va Sparky yoki Italiya brokkoliga bo'linadi. Kalabreps - bu inflorescences tomonidan hosil bo'lgan zich bosh bilan bo'lgan oddiy karam. Asaparagus brokkoli oxirida kichik boshlar bilan uzun jarohatlaydi. Ta'mga ko'ra, aksargus loviyaga o'xshaydi.

Brokkoli karamining asosiy navlarini tanlaylik.

Brokkoli karam navlarini kamolotga o'tish orqali bo'lish mumkin: erta navlar, o'rta havoda va kech.

Erta brokkoli karam

Bunday karam navlari sizga 60-70 kundan keyin hosil olish imkonini beradi. Bularga quyidagilar kiradi:

"O'lpon" darajasi. Ob-havo sharoitida salbiy ta'sir qiladi. Inflorescencesning boshlari kichik.
"Virus". Bu xilma-xillik kichkina bosh va kulrang yashil barglarining gorizontal joyiga ega. Kochanning o'rtacha og'irligi taxminan 120 gramm. Turli xil xususiyat - bu ikkilamchi boshlarning jadal ko'rinishi.
"Linda". Bu xilma-xillik katta o'lchamlar bilan tavsiflanadi. Bir murabbiyning o'rtacha og'irligi 300-400 grammga etadi. Bundan tashqari, bu xilma-xillik tezkor ekinga olib borishga qodir.
"Yashil novdalar". Bu past tezlikdagi xilma-xil, bu juda katta qoshiqlar bilan tavsiflanadi, ularning o'rtacha og'irligi taxminan 300-400 gramm.
"Corvette". Ushbu brokkoli karam xilma-xilligi eng yaxshisidir, chunki u ob-havo sharoiti va tuproqqa mos keladigan darajada mos keladi. Ushbu karamni muzlatgichda saqlash uchun yaxshi mos keladigan katta boshlar bilan ajralib turadi.

O'rta er dengizi brokkoli karam navlari

Barcha mavsumda foydali mahsulot bilan o'zingizga ma'qul kelish uchun siz turli xil karam turli xil kamolotini ekishingiz mumkin. Shuning uchun, erta navli qachon mashq qilinsa, o'rtacha yemlar navlari o'zgaradi. Asosiy narsa quyidagilarni bog'lashi mumkin:

"Mitf". Brokkolining o'rta karamining bu xilma-xilligi etarlicha katta qonga ega, ularning o'rtacha og'irligi 300 gramm. Tashqi ko'rinishda ular to'lqinli chekka bilan ko'tarilgan va kulrang-yashil barglarda farq qiladi.
"Kalablar". Pishib etish muddati o'rtacha 90 kun, hosil etarli darajada yuqori. Markaziy boshlar etarlicha massivdir, ularning vazni 400 grammgacha bo'lishi mumkin.
"Yashil favorit". Ushbu brokkoli karam xilma-xilligi yuqori hosildorligi sababli chet elda juda mashhur.
"Senshi". Bu xilma-xillik o'ziga xos xususiyati bor - bu kichik kurtaklardan iborat bo'lgan gumbaz shaklida joylashgan. Mukammal saqlanadi.

Kech brokkoli karam kech

Bu karam turli xil guruhi unchalik erta va ikkilamchi kabi unchalik ko'p emas. Biroq, hamma o'ziga xos xususiyatlarga ko'ra unga mos keladigan narsani tanlash imkoniyatiga ega bo'ladi.

"Kontinental". Bu xilma-xillik katta zich bosh bilan tavsiflanadi, bu esa 500 grammga yetishi mumkin. Bu yoqimli ta'mga ega.
"Omad". Kech ko'rinadigan narsani anglatadi. Kochan yashil va tender tarkibiga ega. U katta o'lchamlarda ajralib turadi, bitta murabbiyning o'rtacha og'irligi 300-500 gramm.

Bu bizning sharoitimizda mukammal o'sishi mumkin bo'lgan brokkoli karam navlarining kichik ro'yxati.

Brokkoli karam ko'chatlarini qayta ishlash

Brokkoli karamini fitnaga qanday o'stirish kerak, ko'pchilik o'yladi. Ko'pchilik bu qiyin va ajoyib mehnat qilishni talab qiladi. Ammo bunday emas, siz shunchaki bir nechta nuanslarni bilishingiz kerak.

Singan karamni ekish uchun eng yaxshi usul uni urug'lar orqali o'smoqda. Keling, erlarga urug'larni qanday tayyorlashni ko'rib chiqaylik.

Brokkoli karam urug'ini tayyorlash

Avvalo, siz tanlagan yuqori sifatli nav urug'larini sotib olishingiz kerak. Ulardan o'sayotgan qadoqlash va maslahatlar haqida ma'lumotni diqqat bilan o'qing.
Keyin barcha urug'lar faqat eng kattani tejash va qoldirishi kerak.
Keyin karam urug'lari issiq suvda 20 daqiqa qizdiriladi. Suv harorati 48-50 daraja.
Shundan so'ng, urug'lar 8 soat davomida nam matoga namlanadi. Buning uchun siz maxsus echimni tayyorlashingiz mumkin: Borik kislotadan, Mangarar yoki kul inliz.

Brokkoli karam ko'chatlari o'sayotgan

Urug'larni tayyorlashdan keyin tuproqni qilish kerak. Brokkoli karam, ishqor yoki neytral tuproq mukammal, chunki ko'chatlar tezroq ko'tariladi. Ekranda ekish kerak. Yaxshi ko'chatlar olish uchun tayyorgarlik va qo'nishning barcha bosqichlariga quyidagi bosqichlarga rioya qilish kerak:

Boshlash uchun, yog'och quti tayyorlang, taxminan 50 sm 30 sm.
Drenajning pastki qismida siz kichik tosh yoki shag'aldan foydalanishingiz mumkin.
Keyinchalik, er qutiga u uxlab qoldi va ularning qo'llari bilan bir oz kondensatsiya qilindi.
Qoplangan sirtda 3 sm masofada sayoz yruklarni tayyorlash kerak.
Keyin er quyilishi kerak, shundan keyin chiziqlar yivlarga kiradi.
Tuproqni quritgandan so'ng, ozgina muhr kerak.
Ko'chatlar o'sishi uchun maqbul sharoit yaratish uchun quti plyonka bilan yopilishi mumkin. Mukammal harorat 16-25 daraja.

Keyinchalik hosil olish uchun, karam urug'lari to'g'ridan-to'g'ri ochiq erga qurilishi mumkin.

Brokkoli karamini qo'nishga joy va tuproq tayyorlash

urug'lar allaqachon ekilgan bo'lsa, u vaqt ochiq erga kelajakda ko'chat quruqlikka bir munosib joy olish uchun.

Agar kun davomida quyosh nuri to'la ochiq joy, topish kerak, shuning uchun Brokkoli karam, nur-affilome o'simlik. Biroq, joy quyosh o'zi bo'lmasligi kerak.

karam, bu view bo'sh unumdor tuproq, ishqoriy yoki neytral afzal. ishonch hosil REPA, turp, karam, turp, tanlangan joyda o'sadi yo'q, deb ishonch hosil qilish uchun kerak. Bu kichik hosili hissa qo'shishi mumkin, bu joyda yomon ilgari o'tganlar va qo'nish bo'lgan.

Kartoshka, sabzi va dukkakli karam brokoli uchun eng yaxshi avvalgi hisoblanadi.

Ko'p shunoslar kuzda brokkoli karam uchun zamin tayyorlanmoqda. Bu minerallar va o'g'it bilan boyitadi uchun qilinadi. Kaliy va fosfor yerga, tuproq ohak deb hissa. Agar bahorda erni tayyorlash bo'lsangiz Biroq, bu muhim emas. o'g'itlar yo'qligi oziqlantirish uchun bartaraf etilishi mumkin.

ochiq yerga qo'nish Brokoli Hammayoqni jarayoni

5-7 barglari ko'chatlari paydo bo'lsa, siz ochiq erga tushib, uni boshlashingiz mumkin. vaqtida, u ekish so'ng 30-35 kun o'rtacha hisoblanadi. qo'nish brokkoli karam ikki yarim kun yoki bulutli kun uchun optimal vaqt.

ekish xususiyatlari:

ularni 40 sm orasida masofa bilan quduqlarini tayyorlashda brokkoli karam yolg'on tushirish sxemasi. qatorlar orasida 50-60 sm bo'lishi kerak.
karam zarurligini Fidan uchun quduq chuqur etarli qilinishi kerak.
Agar kuzda er tayyorlashda ishtirok bo'lmagan bo'lsa, keyin prediment kul va kompost maxsus aralashmasi amalga oshirilishi lozim.
shuningdek keyingi, yosh zavodi joylashtiring va biroz uning yurtini sepib. oz ildiz bo'yniga yuqorida, faqat bir oz olish to'g'risida. karam chuqurga ulg'ayishi teshik chetiga teng qadar doimiy erni to'kib zarur bo'ladi.
ko'ndalang qo'shin matoni dan karam zarar oldini olish uchun, ko'rpa-to'shaklar, bir dokumasız veb bilan qoplangan bo'lishi mumkin.
ekish karam brokoli so'ng, uni mo'l-ko'l yashirish uchun zarur.

o'sib borayotgan brokkoli karam va parvarishlash xususiyatlari

karam brokoli parvarishlash jarayoni ancha qiyin bo'lmaydi. yaxshi hosil olib keladi sog'lom sabzavot, olish uchun, faqat tizimli sug'orish va Nikoh marosimining asosiy payti kerak.

Karam saqlash Brokkoli:

Brokkoli karam, ayniqsa issiq mavsumda, tez-tez sug'orish talab qiladi. sabzavotchilik to'liq o'sishi uchun, u o'simlikning atrofida ho'l havo bo'lishi kerak. sug'orish chastotasi har bir boshqa kun, va issiq vaqtida - har kuni.
Oziqlantiruvchi vositalar yaxshi hosil olishning asosiy tarkibiy qismidir. U bir necha bosqichda amalga oshiriladi. Birinchi oziqlantirish o'simlik ekilganda o'simliklar ildiz otishni boshlaydi. Buning uchun, signal yoki tovuq axlati eritmasi ishlatiladi. Keyingi oziqlantiruvchi ikki hafta ichida amalga oshiriladi. Uchinchi va to'rtinchi oziqlantiruvchi inflorescences va markaziy boshni kesishdan keyin amalga oshiriladi. Buning uchun organik o'g'itlar yoki minerallardan foydalaning.
O'chirish va bo'shashtirish ham o'simlik kerak. Odatda ular sug'orishdan keyin kislorod ildizlari bilan to'lashni amalga oshiriladi.
Brokkoli etishtirishning asosiy qoidasi Kochanovni boshlarida paydo bo'lganda kutish mumkin emas - gullarda sabzavotlardan sabzavotlardan foydalanish mumkin emas. Birinchidan, markaziy bosh 10 sm balandlikka yetganda kesilgan. Keyin yon kurtaklar kesilgan.

Kasallik va zararkunandalar, ular bilan kurashish

Brokkoli kappingning yana bir bosqichi kasallik va zararkunandalarni o'z vaqtida aniqlashdir. Ularga qarshi kurash.

Hammayoqning asosiy zararkunandalari:

Blackleg. U karam ko'chatlarini hayratga soladi. Profilaktika uchun ko'chatlarni qalinlashmaslik kerak, shuningdek, u xochlar o'smagan joyga kiring.
Slug. Ularga qarshi kurashish uchun siz sozlash qobig'idan foydalanishingiz mumkin.
Xochli bura. Hamma karamning eng keng tarqalgan zararkunandasi. Ularga qarshi kurashish uchun siz kul, qalampir va tamaki foydalanishingiz mumkin.

Brokkoli karamining asosiy kasalligi - bu soxta chiriyotgan, shilliq bakterioz va Beleanka. Siz xalq davolanish va maxsus tayyorgarlik sifatida kasalliklarga qarshi kurashishingiz mumkin.

Brokkoli karam juda foydali sabzavot va vitaminlar mavjud. Deyarli har qanday muzlatgichda siz ko'p miqdordagi mazali taomlarni tayyorlashingiz mumkin bo'lgan mahsulot mavjud. Hammayoqni etishtirish bilan bog'liq barcha ishlar sizga qishda sizni zavqlantiradigan foydali mahsulot bilan murojaat qiladi.