Hamma turli xil salat va spiqli ko'katlarning yangi barglarining afzalliklariga ma'lum. Biz salat, ismaloq, ides salatini, salat xantal, bodring o'tlari, salat Swan, Salat Xiklug, Escariol, Eniviya iste'mol qilamiz. Salatlarda, piyoz patlarini hisoblamang, sabzi, turp, qichitqi o'tli va achchiq o'simliklarni qo'shing: arpiz, maydanoz, yaramas, Melis, Melis, Fennel, Thyum, Suv tanasi, Amaranth, Mona va bibariya.
Salat
Qanday sabzavot? Hech qanday did, hidli, yaproq, rangpar, ba'zan jumboq ... baholang, siz katalogga qarashingiz kerak va unga biokimyoviy kompozitsion joyni egallab olish kerakligini aytadi. Barglarida deyarli barcha taniqli vitaminlar, shuningdek, organik kislotalar, kaliy, temir, rin, boron, karotali, C, E, B2, K, RR Foliy kislotasi va kaltsiy tuzlari tarkibi salat sabzavotlar orasida birinchi o'rinni egallaydi.
Turli xil navlar barglarning shakli va rangi bilan ajralib turadi. Ular engil yashil, sariq-yashil, yorqin yashil va quyuq binafsha rangli qizil rangda. Ba'zi navlarda ular tuproq yuzasi yaqinidagi ajoyib rozet hosil qilishadi, boshqalari Kochan Chiki. Salat urug'lari odatda yuqori urug'lanishga ega va tezda unib chiqadi. Bu eng qadimgi ekinlardan biridir.
Ochiq tuproq uchun quyidagi navlar katta, Riga, Klavier, Berlin sariq, Sofini, festival.
Yopiq tuproq uchun: hissa, may oyida, may, Desi, Islanta, Naraz, Yangi yil arafasida.
Salat - bu sovuqqa chidamli o'simlik. Uning urug'lari 5-7 ° haroratda o'sadi va 5-7 kun ichida do'stona kurtaklar bering. Yosh zavodlar vaqtincha muzlatgichlarni ichishadi.
Ochiq tuproqda, salat urug'lari tuproqning pishishi bilan bahorda erta urug'lanadi. Uni qorin bo'shlig'ida odatiy tarzda ekish. Sablar orasidagi masofa 1,5-2,0 sm urug'lar orasida 18-20 sm bo'lgan masofa - pishib, ekinlar yoy bilan qoplangan plyonka bilan qoplangan. Film ostida Pekin karam salatasi (ularning qishloq xo'jaligi muhandisligi to'g'ri) bilan o'stirish mumkin. Uzoq vaqt davomida yangi mahsulotlar bo'lishi uchun ekinlar aprel va may oylarida 10-12 kun davomida chepesni takrorlaydi. O'simliklar o'rtasida 5-7 sm masofani bosib o'tamiz, varaqlar uchun 5-7 sm masofani va salatni taqillatish uchun 20-25 sm.
Vaqt sarfi bo'yicha barcha navlar bahor, yoz va kuzga bo'linadi.
Yuqori sifatli barglarning tez o'sishi uchun yorug'lik iliq joy kerak (janubiy nishabda yaxshiroq), tuproq va havoning namligi, unumdor bo'shashgan tuproq. 1 m2, 3-4 kg dung tepaligida salatga va to'liq mineral o'g'itni (ko'rsatmalarga muvofiq) qo'shilishi kerak.
Salat neytral tuproqni yaxshi ko'radi, shuning uchun 250-300 g ohak 1 m2 ga teng bo'lishi kerak. Issiq quruq ob-havo boshlanishi bilan tuproqni tez-tez echish kerak va o'simliklar kundalik suv. Yuqori harorat va quruq tuproq salatidan o'sishni to'xtatadi, barglari quruq va sust, achchiqlik to'planadi.
Samo tozalash asirlari paydo bo'lganidan 30-40 kun o'tgach olib boriladi.
Yangi Zelandiya ismaloq
Bu Yangi Zelandiya va Avstraliyada yovvoyi shaklda o'sib borayotgan ismaloq turlaridan biridir. Evropada u XVIII asrdan boshlab o'stiriladi, ammo mamlakatimizda u yaqinda mashhurlikka erishdi va asosan bog 'va uy-rishtalarda o'sdi.
Uning kimyoviy tarkibida ismaloqning bu turi boshqalardan unchalik farq qilmaydi. Unda oqsil, shakar, karotin, v vitamin, organik kislotalar (okal va nikotin) mavjud. Uning yosh asirlari va go'shtli barglari oziq-ovqatlarda yangi va qayta ishlangan, bolalar va parhez ovqatlanishida ishlatiladi.
Kesishishga qarshi xususiyatlarga qo'shimcha ravishda, bu ismaloq bir qator shifobaxsh fazilatlarga ega: oshqozon osti bezi va oshqozonda qulaydir, chunki unda maxsus moddalar mavjud. Oddiy sovuqqa chidamli ismaloqdan farqli o'laroq, Yangi Zelandiya juda issiqlikni yaxshi ko'radi. U asta-sekin o'sadi, boy tuproqni talab qiladi va unda namlikni oshiradi.
Mamlakatning janubiy mintaqalarida, ochiq maydonchada yangi Zelandiya urug'ini keltirib chiqaradi, u hatto ekish, Qon bo'lmagan erda, u dengiz bo'yida o'stiradi, ammo bir vaqtning o'zida urug 'kerak emas o'sadi.
Yangi Zelandiya ismaloqi silliq novdalar, erni o'tkirlash va barglarning jarohatlarida sirlangan. Gullar barglarning sinuslarida o'tirishadi va qattiq qobiqdagi urug'lar mevalarda (quruq tupurilgan yong'oq, har biri 3-8 dona).
Ko'chatlarni o'stirish
Yangi Zelandiya ismaloq ko'chatlari idishlarda, tortmalar yoki shaxsiy qozonlarda o'stiriladi. Mart oxirida urug'li urug' - aprel oyining boshida. Ilgari ular bir kun davomida namlangan va nam to'qimalarda 22-27 ° haroratda etishtiriladi. Urug'lar notekis urug'lantiradi, shuning uchun faqat o'sib chiqdi.
Diametri 10 sm gacha bo'lgan idishda 2-3 urug'lar ekilgan.
Qutilarni ekishda asirlar bir yoki ikki bargning fazasida tanlanadi.
Ochiq tuproqda ko'chatlar May oyining oxirida - iyun oyining boshida 40-50 kun davomida ekilgan. Shaxsiy o'simliklar orasidagi masofa 80-50 sm, 80-100 sm gacha bo'lgan masofa 80-400 g chirindi yoki kompost va uzun mineral o'g'itlarni izlar bilan to'ldirish kerak. Tozalash Orqaga 3-4 hafta o'tgach, haftasiga ikki marta 15-20 sm barglar va alohida barglarning yuqori qismlarini kesib tashlaydi.
Yangi Zelandiya ismaloqiga g'amxo'rlik qilish tez-tez, o'simliklarni gevşetek va suvni sug'orishga tez-tez kuzatib boradi. Issiq va quruq ob-havo sharoitida tezkor qirrani ko'taradi va sifatni pasaytiradi.
Munozarani boshlang ...