Bryussel karami (Latin - Brassika Oleerakeya. GemMMIFA) - bu taniqli o'simlik o'simliklari bilan bog'liq taniqli o'simlikli o'simlik. Shu bilan birga, u o'z shaklida, o'lchamlari va rangidagi karamning boshqa turlariga o'xshaydi. Shunisi e'tiborga loyiqki, bu o'simlik hamma tabiatda sodir bo'lmaydi. Uni Belgiyada oddiy karamdan olib ketishgan. Bir muncha vaqt o'tgach, mahalliy viloyatlarda, keyinchalik Evropa mamlakatlarida juda mashhur bo'ldi. U Rossiyaga faqat 18-asr oxirida etkazilgan. Shunga qaramay, u o'z vaqtida bizning kengaytirilgan sharoitlarga yo'l qo'ymaganligi sababli, bizning Karimovlarimizda o'stirilmagan. Bugungi kunda u asosan Frantsiyada, Kanadada, Germaniya, AQSh, Buyuk Britaniyada va albatta, Belgiyadagi tarixiy vatanda. Bryussel karamining qo'nishi Rossiyada amalga oshirilishi mumkin. Buning uchun ma'lum bir texnologiyaga amal qiling. Keyinchalik, Bryussel karam mamlakatimizning ko'p hududlariga xos bo'lgan iqlim sharoitida qanchalik o'sishini ko'rib chiqamiz.
Bog'da Bryussel karami: madaniy xususiyatlar
Agar siz Bryussel karamini qanday o'stirishni istasangiz, siz dastlab ushbu o'simlikning asosiy xususiyatlarini o'qidingiz:
- Ushbu madaniyat uzoq muddatli (2-3 yoshdan oshmasligi kerak). Hayotning birinchi yilida, balandligi 75 sm dan oshiq bo'lgan qalin silindrsimon novda hosil bo'ladi.
- Yupqa qattiq toshlarda yorug'lik yashil yoki kulrang rangga ega bo'lishi mumkin bo'lgan uzun cho'zuvlar mavjud.
- Barglarning o'sadigan gunohlari, keris deb ataladi, bu tashqi karam keshenlarining juda kichik nusxalarini ifodalaydi. Shu bilan birga, ularda har birida 12 grammdan ko'p bo'lmagan vazni yo'q. Bir varaqdan 90-95 gacha kichik ksermolarga o'sishi mumkin, ammo o'rtacha varaqda 45 donadan ko'p bo'lmagan.
- Bryussel karamining yig'ilgan urug'lari 1-5 yil davomida paydo bo'lishi mumkin.
- Bryussel karamiga qo'nish va parvarish qilish bizning kengliklarimiz sharoitida amalga oshadigan oson ishdir. Buning sababi madaniyat kichik muzlatgichlarga chidamli bo'lib, haroratning pasayishini -8 darajasiga tushishi mumkin.
- Madaniy o'simlik davri 4-5 oy davom etadi.
- Ushbu madaniyat sabzavotlarga tegishli. Ushbu sabzavotlar guruhi sog'liq uchun juda foydali. Kichik kasblarda, tola, shakar, xom protein va kraxmal mavjud. Bundan tashqari, B, PP, Cning aksariyat vitaminlari mavjud.
- Shuningdek, unda turli xil mineral tuzlarning boy tarkibi, shuningdek magniy, kaliy, temir, kaliy, natriy, fosfor, fermentlar va aminokislotalarining boy tarkibi mavjud. Kaloriyalarga kelsak, ushbu mahsulotning 100 grammida 34 ta kaloriya mavjud.
Keyinchalik Bryussel karamini etishtirish jarayoni batafsil ko'rib chiqamiz.
Bryussel karam ko'chatlarini tayyorlash
Ko'pincha urug'lar va abadiy madaniyatni o'stiradi. Buning uchun ma'lum tavsiyalarga amal qiling.
- Ko'chatlar uchun madaniyat urug'ini bahorning o'rtalarida (mart oyining aprel oyi) ergashadi. Buning uchun, unumdor tuproq bilan to'ldirilgan idishlar, keyinchalik sirlangan balkonga yoki loggiyaga joylashtirilgan.
- Urug'lar tuproqqa 2 sm dan oshmaydi. Darhol ekishdan oldin ular yana issiqda cho'kishadi, keyin sovuq suv.
- Konteynerdagi tuproq vaqti-vaqti bilan namlanishi kerak. Bundan tashqari, u mineral oziqlantiruvchilar, torf va kul bilan to'ldirilgan.
- Birinchi kurtaklar birinchi 2 hafta davomida paydo bo'ladi.
- Bryussel karamining qayta ishlangan ko'chatlarini parvarish qilish - olib tashlash va muntazam sug'orish. Keyin ko'chatlar ochiq erga ekish mumkin.
Bryussel karam va parvarish qilish
Bryussel karami - erga qo'nish
Deyarli barcha sabzavotlarning o'sishi natijasida ko'proq narsa ularning qo'nishining to'g'riligiga bog'liq. Vaqt ekish yoki qo'nish ko'chatlari, saytni tanlash madaniyatning sifatiga juda ta'sir qiladi, hatto keyingi davrda parvarish qilishdan ham ko'proq:
- Bryussel karami, oq kabi yaxshi iliq astarni yaxshi ko'radi, shuning uchun ko'chatlarni ko'chaga ekish kerak bo'lsa, faqat sovuqlar xavfi minimal bo'lsa. Eng afzal ko'rgan qo'nish davri - may oyining oxiri - iyun oyining boshi. O'rta guruhda uyda yoki issiqxonada etishtirilgan ko'chatlardan Bryussel karamini etishtirish yaxshidir.
- Ushbu sabzavotni o'stirishning eng muhim daqiqalaridan biri ko'chatlarni tanlashdir. Bu juda yaxshi yoritilishi, soyaga ega emas va janubiy yoki janubdan sharqdan bo'lmaslik kerak.
- nima o'tmishdoshlari uchun bog'i, e'tibor rejalashtirishda saytida edi. Bryussel Hammayoqni har qanday navlari, turp, pomidor, ko'k karam va boshqa sabzavotlarni bir qator keyin juda yomon o'sadi. Siz bir necha yil ichida bu joyda, bu joyda er mumkin. Shu bilan birga, kartoshka, bodring, dukkakli yoki piyoz keyin hosil yaxshi bo'lishi kerak.
- ekish ko'chatlari uchun tuproq tayyorlash kuzida boshlangan bo'lishi kerak. kislotalilik darajasi o'rtacha (- 7,4 pH 6,7) bilan unumdor sublinks kuni Bryussel Hammayoqni namoyishlari eng yaxshi natija. Zamin tovar ohak ichiga sayt tushirish so'ng kuzida past kislota da. bahor tayyorlash davom etmoqda.
- qor pastga keladi keyin, tuproq bir kompost bilan yoki 1 m 1 chelak hisoblash tomonidan urug'langan kerak 2. shuningdek o'zi uchun maydonchada davomida siz karbamid biri choy qoshiq, Woody kul 2 stakan, shuningdek superfosfat 2 osh qoshiq qo'yish kerak.
- Bryussel karam ko'chatlari qo'nish har qanday qiyinchilik vakili emas. 4-5 to'laqonli barg unga hosil bo'lsa, bir buta maydonchada uchun tayyor hisoblanadi. butalar orasidagi 0.6 haqida m masofada edi, shunday qilib, fitna maydonlarda bo'lingan. Bu ular bir-biriga xalaqit bermaydi, shuning uchun etarli bo'ladi.
- Keyin o'simlikning ildiz tizimining uzunligi bilan teshik qazing. O'g'itlarni to'kib tashlang va suv quying. U yaxshi ishtirok etishi bilanoq, o'simlik erga muloyimlik bilan yopishib oling va quruq erga seping. Yuqoridan bir necha daqiqadan so'ng siz suv quyishingiz mumkin.
- Nosozlik quyosh botishi bilan quyosh botgandan keyin mashq qilish yaxshiroqdir. Bunday holda, o'simlik ochiq erga ko'chirilganda stressni uzatish osonroq bo'ladi.
Bryussel karamiga qanday g'amxo'rlik qilish kerak
Bryussel karamining parvarishida juda yaxshi emas, shuning uchun uni etishtirish juda qiyin bo'lmaydi. Bu o'simlik juda namlikdir, shuning uchun uni muntazam sug'orish kerak.
Asosiy qoidalar:
- Begona o'tlar va zararkunandalar, o'tloq bilan kurashish, o'tloq bilan kurashish uchun alohida e'tibor qaratish lozim. Ekishdan keyin Bryussel karamida uchish yog'och kul bilan davolanadi. Bu eng muhim zararkunandalarga qarshi kurashda yig'im-terimni buzadi - xoch xochli tan.
- Suv kapapsi ko'p. Odatda, o'sish davrida sug'orish soni 8-10 ni tashkil qiladi. Saytning 1 kvadrat metrida kamida 40 litr suv quyish kerak. Qiziqish davrida intensiv o'sish va kochanchilarning paydo bo'lishi davrida sug'orish dozasi oshadi.
- Bryussel karamida serhosil tuproqlarni yaxshi ko'radi, ularning yo'qligida o'simlik mineral o'g'itlar bilan soxta muhtoj. Birinchi oziqlantirish odatda ko'chat ekilgandan keyin bir hafta ichida amalga oshiriladi. Buning uchun nitrroposk 1 kutish karamida 1 choy qoshiq eritmaning 1 choy qoshig'i darajasida ishlatiladi.
- Ko'chatlar zavodga shakllana boshlaganda, ikkinchi ovqatlanishni o'tkazing. Bu har bir moddaning 25 gramm miqdorida sulfat kaliy va superfosfat eritmasi 10 litr suvga qarab ishlab chiqariladi. Nitramofoski choy qoshig'i natijasida hosil bo'lgan eritmaga qo'shiladi va yaxshilab aralashtiriladi. Har bir buta bir oz miqdordan ko'proq eritma iste'mol qiladi.
Bryussel karamining foydali xususiyatlari
Albatta, Bryusselga karamga qo'ng'irli uylar yozgi kottejlardagi ochiq tuproqqa aylanadi, bu madaniyatning foydali xususiyatlari haqida ma'lumot beriladi:
- Bu xolesterinni kamaytirishga yordam beradi. Agar siz uni oziq-ovqat bilan muntazam ravishda ishlatsangiz, zararli xolesterin darajasi kamayadi. Bundan tashqari, madaniyat yurak ishini normallashtirish uchun foydalidir.
- Miya uchun foydali. Ushbu xususiyatlar uning miyaning faoliyatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan K vitamini tarkibiga ega ekanligi bilan bog'liq. Bundan tashqari, bu vitamin nevrologik patologiyalarning oldini olish uchun zarur bo'lgan muhim elementdir. Buning sababi, bu vitamin miyaning neyronlarini zarardan himoya qiladi.
- Sabzavot tarkibida liboflavin mavjud. Uning kontsentratsiyasi juda yuqori. Xom protein ham ushbu madaniyatda ham mavjud, ammo u xuddi shu oq karamga qaraganda bir necha baravar kam.
- Bryussel Hammayoq, bolalar va keksa odamlar uchun foydali bo'lgan parhez mahsulotidir. Foydalanish nafas olish kasalliklarini rivojlantirish xavfini kamaytiradi. Kichik yashil neytshicki juda kuchli antioksidant bo'lgan beta karotin mavjud.
- Lutin va zeaxanthin kabi moddalar tarkibi tufayli madaniyat salomatligi uchun foydali. Retinaga zarar etkazilishining oldini olish uchun har kuni ushbu sabzavotni dietangizga kiritish tavsiya etiladi. Ushbu mahsulotning tarkibi ko'rishni yaxshilashga yordam beradigan A vitamini.
- Ushbu sabzavot ayollar salomatligi uchun foydalidir, chunki indol-3-kabinol kabi shunday modda bor. Bundan tashqari, madaniyat tarkibida saraton kasalligi rivojlanishining oldini olishga imkon beradigan Itotioktivyan mavjud. Ushbu moddalar tanani zararli karfinogenlardan olib tashlaydi va yurak xuruji xavfini kamaytiradi.
Bryussel karamining kasalliklari va zararkunandalari
Bryussel karam bilan to'shaklarda eng keng tarqalgan zararkunandalar juda xoli uchib ketdi. Biroq, hosilni sezilarli darajada qamrab oladigan hasharotlar ro'yxati mavjud. Bu Medvedka, suruv, tlut, turli xil to'shak va boshqalar. Zararkunandalarning paydo bo'lishi ogohlantirish yaxshiroqdir. Ekin ekish vaqtini, ekishdan oldin urug'larni qayta ishlash vaqtida, o'tlar qoldiqlari yoki chirigan sabzavotlarni olib tashlash vaqtida amalga oshirish mumkin. Agar ular hali ham paydo bo'lsa, darhol siz darhol kimyo sohasini suv bosmasligingiz kerak. Kasallik asosida insektitsidlar kurashidan foydalanish yaxshiroqdir.
Bryussel karamining barcha turlari uchun eng xavfli bo'lgan kasalliklar:
- Puffe shudring.
- Har xil rot turlari.
- Qo'ziqorin.
- Muso.
- Shilliq bakteriozis.
Fungitsidlar, xalq davolanishlari yoki boshqa dorilar tomonidan davolash orqali ular bilan kurashish mumkin. Bakterial kasalliklar faqat shikastlangan o'simlikni saytdan olib tashlash va yoqish bilan davolanadi.