Смородина, посадка і догляд

Смородина (лат. Ribes) належить до роду сімейства крижовніковий, який налічує близько 200 видів рослин. Вперше кущі смородини з'явилися в 11 столітті в монастирських садах Русі, а вже пізніше про неї дізналися в Європі, де вона придбала величезну популярність. У нашій країні смородина - одна з найулюбленіших і найпоширеніших ягід, яку вирощують дачники і садівники на своїх ділянках. Особливо любима чорна смородина, яка є найкориснішою і смачною ягодою з усіх інших видів смородини. Її вживають як свіжому вигляді, так і варять компоти, желе, заготовляють про запас: заморожують і варять варення, а також роблять вино, лікери та ароматні наливки. Крім чорної смородини не менше популярна червона і біла смородина, багата вітамінами і мікроелементами. Крім корисних властивостей ягід, цілющими також є ароматні листя смородини, які використовуються для консервації, для заварювання чаю. Листя смородини багаті вітаміном С і використовуються для профілактики простудних захворювань.

Смородина, опис

Кущ смородини - багаторічна розлога рослина з прямими, видовженими пагонами, що досягає у висоту близько 2 метрів. Корінь смородини - потужний, міцний, до 60 см в довжину. Листя смородини можуть бути подовженою або округлої форми з зазублинами, чергові, складаються з 3-5 лопатей. Забарвлення листя - від світлих до темно-зелених відтінків. Цвіте смородина білими, жовтими, червоними або рожевими дзвонові квітками, зібрані в пониклі суцвіття - кисті. На одній квіткової кисті можуть розташовуватися від 5 до декількох десятків квіточок. Час цвітіння чагарнику - середина весни і в залежності від регіону, час її цвітіння триває до червня.

Плоди смородини - ягоди круглої або овальної форми, що володіють кислим або кисло-солодким смаком і приємним ароматом. Зустрічаються види смородини, що володіють прісним і слабовираженним смаком і ароматом. Колірна гамма ягід смородини різноманітна, вони можуть бути білими, золотистими, червоними, чорнильно-чорними, з матовим, глянсовим, з восковим нальотом.

Види смородини і найпопулярніші сорти

Існує величезна різноманітність видів смородини, найпоширеніші з них:

Чорна смородина (лат. Ribes nigrum) є найпоширенішою культурою у всій Європі, Росії, а також Казахстані, Монголії. Її можна зустріти практично в кожному саду або присадибній ділянці, також поширена чорна смородина в дикій природі, де вона росте в лісах, лугах на берегах водойм. Висота куща чорної смородини від 1 до 2 метрів. Молоді пагони чагарнику світло-зеленого відтінку з опушкою, а дорослі - коричневий відтінок. Період цвітіння чагарнику - травень-червень, час дозрівання плодів - середина літа. Плоди чорного кольору, ароматні і кисло-солодкі на смак.

Найвідоміші сорти чорної смородини:

• Аріадна. Зимостійкий, високоврожайний і стійкий до багатьох захворювань сорт, із середнім дозріванням ягід.
• Білоруська солодка. Зимостійкий сорт з високою врожайністю.
• Валова. Ранній зимостійкий сорт з високою врожайністю.
• Венера. Високоврожайний ранній сорт з солодкуватим смаком ягід
• Гуллівер. Сорт, стійкий до посухи та морозів із середнім терміном дозрівання.
• Перлина.Ранній сорт з великими плодами кулястої форми з солодким смаком.
• Софіївська. Ранній сорт з ягодами овальної форми з кисло-солодкі смаком, високоврожайний сорт.
• Багіра. Зимостійкий сорт з високою врожайністю. Плоди з тонкою глянсовою шкіркою, смак ягід -сладкій.

Червона смородина (звичайна, садові смородина) (лат. Ribes rubrum) досить поширений вид смородини, що росте на території Росії, Європи і Азії. Висота чагарника від 1 до 2 метрів з пагонами пісочних або сірих відтінків. Цвітіння чагарнику - травень, дозрівання - середина червня. Ягоди червоної смородини звисають з пагонів великими гронами з яскравими червоними ягодами в діаметрі від 0,8 до 1,2 см з вираженим кислим смаком.

Найвідоміші сорти червоної смородини:

• Дарниця. Високоврожайний, середній сорт. Його відмінна здатність - сорт відмінно переносить транспортування.
•   Чародійка. Високоврожайний сорт з великими ягодами з кисло-солодким смаком.
• Уральська красуня . Великоплідний сорт з високою врожайністю.
• Валентинівка. Пізній сорт з великими ягодами.

Біла смородина (лат. Ribes niveum) поширена в Європі і Азії, висота чагарнику від 1 до 1,5 метрів. Цвіте в травні, період плодоношення - червень. Кисло-солодкі ягоди білого кольору з жовтуватим відтінком зібрані в кисті. Діаметр плодів від 0,6 до 1 см.

Найвідоміші сорти білої смородини:

• Біла фея. Сорт з кисло-солодкими ягодами білого прозорого кольору з раннім терміном дозрівання.
• десертна. Великоплідний сорт кремового кольору.
• Біляна. Середньостиглий сорт з ягодами солодкими на смак, відрізняється високою врожайністю і стійкістю до різних захворювань. Розмір плодів- середній, колір - прозоро-жовтий.
• Примус. Зимостійкий сорт з солодкими соковитими ягодами жовтих відтінків.

Основні відмінності чорної, червоної і білої смородини

1. Листя і пагони чорної смородини, завдяки великому вмісту ефірних масел, мають запашним ароматом. Наземна частина білої і червоної смородини не володіє таким ароматом.
2. Ягоди червоної і білої смородини більш водянисті і кислі на смак, ніж плоди чорної смородини.
3. Чорна смородина містить в 4 рази більше вітаміну С, ніж червона або біла смородина
4. Чорна смородина розмножується переважно живцями, а червона і біла - діленням куща.
5. Червона і біла смородина легше переносить посуху, ніж чорна.
6. Сорти чорної смородини стійкіші до шкідників і рідше схильна до захворювань.
7. Немає необхідності в пересадці червоної і білої смородини, чагарник може плодоносити на одному місці протягом 15-20 років. Чагарник чорної смородини потребує пересадки через 6-7 років, а також в регулярної обрізку для формування куща.

посадка смородини

Вибір місця для посадки

Смородина прекрасно росте і плодоносить на рівній ділянці або ж на невеликому пагорбі, захищеному від сильного вітру, особливо для смородини небезпечний сухий вітер. Найкраще смородина росте на родючих, зволожених грунтах, добре пропускають воду. Чи не підходять ділянки з грунтовими водами, а також болотисті місця. Чагарник чутливий до кислотності грунту. Чим вона нижче, тим більше смородина схильна до захворювань і поганий врожайності. Смородина віддає перевагу добре освітлені ділянки, однак і непогано росте в півтіні фруктових дерев.

Осіння посадка смородини

Садівники рекомендують садити смородину восени, така посадка дозволяє саджанців набрати сили для зростання, вкорениться до весни. За кілька тижнів до посадки саджанців готуються посадочні ями, щоб дати грунту осісти. Ями для посадки чагарнику викопуються приблизно 0,5 на 0,5 метра, глибиною до 45 см. Необхідно дотримуватися відстань між ямами приблизно 1,5-2 метри. В яму вносять добрива:

• відро перегною;
• 100 грам суперфосфату;
• 45 грам калію хлористого.

Для уникнення опіків коренів, зверху добрива необхідно присипати невеликим шаром грунту (7-9 см). Особливість посадки саджанців смородини - посадка під кутом 45 градусів, так, щоб коренева шийка була заглиблена на 5 см, щоб додаткові пагони пішли в ріст. Коріння необхідно добре розправити, присипати грунтом, ущільнити його і полити водою (0,5 відра води), потім досипати яму грунтом. Після посадки саджанця необхідно зробити борозенку навколо куща і налити в неї води, а потім замульчувати перегноєм. Саджанці слід вкоротити, залишивши на кожному пагоні 3-5 нирок.

Весняна посадка смородини

У попередньо підготовлені восени ями можна зробити посадку саджанців ранньою весною, як тільки зійде сніг. Посадка кущів проводиться за тією ж схемою, як і осіння посадка.

розмноження смородини

Розмножувати чагарник смородини за допомогою таких дій:

• діленням куща;
• живцями;
• відводками.

Смородина: розмноження діленням куща

Метод розмноження смородини діленням куща практично не використовується садівниками. Розподіл куща застосовується при нестачі посадкового матеріалу, вимушеної пересадки куща на нове місце або для розведення цінних сортів смородини. Головною перевагою даного методу розмноження є швидке укорінення пересадженого чагарнику.

Етапи роботи:

• Пересадка проводиться восени або ранньою весною. Кущ смородини акуратно викопують з грунту, намагаючись не пошкодити коріння. Молоді пагони вкорочують секатором до висоти (25-30 см), а сухі гілки вирізують.
• Використовуючи гостру сокиру, необхідно розділити кущ на кілька частин так, щоб розділені частини чагарника мали здоровий розгалужений корінь і сформовані нирки на пагонах.
• Для пересадки необхідно заздалегідь підготувати ями глибиною 60-80 см, удобрені гноєм, в які і пересідає розділений кущ смородини. Коріння слід акуратно розправити і засипати грунтом. Грунт біля куща ретельно утрамбовують і поливають, не менше 1-1,5 відра під кожен кущ.

Розмноження смородини живцями

Розмноження смородини живцями - найпоширеніший і продуктивний метод для розмноження необхідного сорту смородини, який дозволяє зберегти всі цінні властивості сорту. Живцювання можна виробляти в будь-який час року: навесні, восени, коли використовуються одревесневшие пагони, а також влітку - зеленими живцями смородини. Посадка живців проводиться в заздалегідь підготовлене місце, в грунт необхідно додати компост і органіку - перепрілий гній.

Живцювання смородини навесні або восени

Для живцювання вибираються здорові здеревілі пагони. Обрізається втечу довжиною від 16 до 25см. Верхній зріз живця роблять над ниркою, відступивши від верху 1-1,5 см, а нижній виробляють під кутом під ниркою. Перед посадкою держака, грунт необхідно замульчувати перегноєм або торфом і добре полити. Живці необхідно заглибити в грунт під нахилом, залишивши на поверхні 2-3 нирки для зростання молодих пагонів. При весняній посадці, живці дуже швидко вкорінюються, і вже восени кущ можна буде пересаджувати на відведене для нього місце. Якщо ж розмноження живцюванням вироблялося восени, то до настання перших заморозків живці необхідно вкрити соломою, листям або ялиновим гіллям. Варто враховувати, що осіння посадка чорної смородини здійснюється в вересні-жовтні, коли рослина входить в фазу спокою, а кущ червоної смородини - в кінці серпня.

Літній живцювання смородини

Смородину можна розмножити зеленими живцями. Для зрізання підійдуть гнучкі зелені гілки, які переходять до одревеснению і при згині не ламаються. Висота держака повинна бути 10-12 см з 3-5 парами листя, нижнє листя коротшають на половину або видаляються, залишивши черешки. Нижній кінець держака необхідно на добу занурити в розчин стимулятора росту, а потім посадити в грунт, заглубив його на 2-3 см, створивши для нього парник. Головним фактором успішного вкорінення живця - висока вологість парника протягом 3-х тижнів, тому зелені живці необхідно регулярно поливати, обприскувати. Уже через місяць, коли держак вкорениться, його необхідно підживити добривом, що містить азот і скоротити полив. Навесні вкорінені кущі можна пересаджувати на постійне місце.

Розмноження смородини відводками

Простим і ефективним способом розмноження смородини є розмноження відводками, який виробляється навесні, до початку цвітіння чагарнику. Особливо такий метод розмноження підходить для червоної смородини. Біля куща готують канавки глибиною від 5 до 7 см в які вкладаються нижнє здорові паростки дорослого куща, їх необхідно вкоротити на третину. Пагони пришпилюють до грунту дротом, землею втечі не присипаються. Як тільки відведені пагони вкорінюватися і дадуть кілька молодих пагонів довжиною 12-15 см, їх акуратно присипають зволоженим, змішаним з торфом грунтом, залишивши над землею зелені верхівки. До осені відведення готові до пересадки на постійне місце, їх підкопують і відтинають від материнської гілки.

Догляд за смородиною

Догляд за кущем смородини полягає в обрізанні та регулярному розпушуванні і видаленні бур'янів біля куща, а також полив, особливо в посушливу погоду.

обрізка

Чагарник смородини потребує омолодження, яке здійснюється шляхом видалення старих, мало плодоносних або пошкоджених пагонів. Обрізку проводять ранньою весною після зимівлі чагарнику або восени.

Підживлення смородини добривами

Чагарники потребують підгодівлі добривом. При посадці смородини в удобрений грунт, додаткову підгодівлю можна не проводити в перші 2-3 роки, досить лише осінню замульчувати кущ. Вже через 2-3 роки восени вносяться мінеральні добрива в сухому вигляді, для підгодівлі використовуються фосрфорно-калійні добрива (30 грам під кожен кущ), а навесні вносять Сечовину і аміачну селітру в розведеному вигляді (20-25 грам під кущ).
Під час цвітіння смородини, кущ удобрюють органічним добривом: коров'яком або пташиним послідом. Щоб поліпшити врожайність використовуються обприскування куща «Зав'язь» або розчином сірчанокислого цинку.

Кущі смородини вимагають певного догляду в різні періоди сезону.

Як доглядати за смородиною навесні:

• обрізати старі, пошкоджені гілки після зимівлі;
• провести профілактичну обробку чагарнику від шкідників або хвороб ранньою весною;
• необхідно видаляти нирки, які вражені кліщем. Якщо сталося ураження великої кількості нирок на гілці, її слід видалити;
• кущ потребує мульчировании гноєм або перегноєм;
• смородина вимагає рясного поливу в період активного росту і цвітіння;
• необхідно регулярно видаляти бур'яни, рихлити ґрунт під кущами;
• підгодувати кущ азотним добривом.

В посушливе літо смородина потребує рясного поливу, які поєднуються з органічними підгодівлею під час цвітіння.

Грунт навколо куща повинна бути чистою, пухкої, тому періодично її потрібно підгортати, видаляти бур'яни. Розпушування та поливання смородини триває і після збору врожаю. В кінці вересні чагарник необхідно підживити органічними і мінеральними добривами і провести обрізання. У цей час проводиться пересадка або розмноження смородини.

Збір врожаю - трудомісткий і відповідальний момент догляду за смородиною. Зі збором врожаю не слід затягувати, як дозрілі ягоди можуть обсипатися, а також погіршується їх смак. Ягоди чорної смородини збирають вибірково, у міру дозрівання, а червону білу прибирають кистями.

Хвороби смородини і шкідники

• Антракноз смородини - цього захворювання схильні листя, які починають буреть і засихати. Уражені грибком листя необхідно видаляти і спалювати, а кущ обробити бородской рідиною з розрахунку на 10 літрів води - 100 грам, або мідним купоросом (на 10 літрів води - 40 грам).

• Махровість смородини (реверсія). До цього захворювання схильна чорна смородина, його переносниками є попелиця і кліщі під час формування кистей. Квітки смородини набувають махровість, стають дрібними, а листя деформуються. Для профілактики захворювання кущі необхідно обробляти інсектицидами і фунгіцидами, захищаючи смородину від шкідників.
• Смугаста мозаїка - вірусне захворювання, що передається кліщами і попелиць, при якому листя смородини набувають яскравий візерунок жовтого кольору у вигляді великих прожилок. Захворювання не лікується, його можна лише попередити, обробляючи кущі інсектицидами і фунгіцидами.
• Борошниста роса вражає листя і стебла, які покриваються білим борошнистим нальотом. Уражені ділянки слід видалити і обробити чагарник препаратами Топаз і мідним купоросом (на 10 літрів води - 300 грам).

• Біла плямистість (септоріоз) при захворюванні листя покриваються плямами коричневого кольору, які з часом набувають білий відтінок, листя обробляються бородской рідиною.

Серед основних шкідників смородини можна виділити:

• Попелиця. З'являється на листках і стеблах рослини, для її видалення кущі обприскують розчином карбофосу.

• Смородина стеклянница, гусениця метелики харчується гілками смородини зсередини, в результаті втечі висихають і гинуть. Для профілактики від стеклянніци під кущ смородини вносять суміш, в яку входять зола, тютюн, гірчиця і гострий перець (по 0,5 склянки). Чагарник можна обробити препаратом інтавір, Іскра або Фітоферм.

• Смородина листкова галиця поїдає молоде листя, гілки смородини потребують розчином хлорофосу (20 грам) і карбофоса (30 грам) на 10 літрів води.

Завдяки правильному догляду кущ смородини дає високу врожайність і найбільш стійкий до шкідників і захворювань. Вже на наступний рік після посадки куща, він починає плодоносити і радувати око красивими кистями апетитних, ароматних ягід чорного, червоного або білого кольору.

Смородина, фото