Щоб помідори швидше дозріли

Дозрівання помідорів часто затягується до осені, буває і так, що вже морози починаються, а на ділянці повним повно зелених помідорів. Причин пізнього дозрівання томатів дуже багато:
По-перше вибір сорту. Бувають сорти ранньостиглі, середньостиглі та пізні. Деякі сорти в нашій смузі приречені на недозреваніе. Їм не вистачає нашого короткого, в порівнянні з південним, літа.
По-друге, це правильний догляд за томатами. А починається він з посіву. посів томатів на розсаду проводиться в березні. При пізньому посіві також можлива затримка з плодоношенням. Якщо ви під час висадили помідори, знову зверніть увагу на сорти. Деякі з них вимагають ретельного пасинкування. Ці сорти не повинні загущувальну, вони можуть успішно плодоносити і визрівати тільки в одне стебло. Своєчасний полив і підгодівлі прискорять розвиток рослин і томати дозріють раніше.
По - третє, погодні умови. У прохолодну, несонячних погоду помідори зріють значно повільніше. але що зробити, щоб помідори швидше дозріли? Існує кілька способів штучно прискорити цей процес. Зазвичай господині викладали помідори на підвіконня щоб вони почервоніли. Цей старий метод і зараз часто використовують. Цей процес в народі називають дозаривании. Якщо їх не дуже багато.
Якщо є необхідність дозаривания великої кількості томатів, Зривають бурі і навіть зелені помідори і поміщають їх в ящики, перекладаючи сіном, папером або стружкою. Зверху ящики укрити чим небудь темним. У кожен ящик кладуть кілька достигли помідорів. При кімнатній температурі зелені помідори дозрівають за 15-20 днів. Причому смакові якості томатів залишаються колишніми.
Можна, можливо дозарівать помідори в теплицях і парниках, Головне, щоб температура не опускалася нижче 15 °, при меншій температурі вони в'януть. дозрівання томатів триває до сорока днів, під час цього процесу виділяється газ етилен, який сприяє дозріванню. Дати дозріти помідорів можна прямо на кущику, висмикнувши його з коренем і підвісивши догори ногами в сараї. Дозріти помідори можуть, так само повернувшись в парник, для цього їх викопують разом з грудкою землі і садять в ящики. Щоб помідори швидше дозріли, Можна використовувати ще один перевірений спосіб - вкривати зібрані помідори соломою. Але не варто переживати з приводу того, що томати не дозріли до заморозків, існує багато рецептів зимових заготовок із зелених помідорів.