สูตรชีส

ชีสพร้อมกรีน สมุนไพรเผ็ด (Kinza, Dill, Parsley) ได้รับการกำหนดไว้ล่วงหน้าพวกเขาวิปด้วยน้ำเดือดที่ดีบดและตอบสนองเล็กน้อย ส่วนหนึ่งของธัญพืชดิบพร้อมสำหรับการขึ้นรูปจะถูกแยกออกจากกลุ่มและผสมกับผักใบเขียว รูปร่างที่เรียงรายไปด้วยผ้าเช็ดปากจะถูกเทลงด้วยชั้นของเม็ดชีสที่มีความหนา 2-3 ซม. แล้วชั้นของส่วนผสมของมันกับหญ้าฉันอยู่บนชั้นบนวางชั้นที่ไม่มีกรีนทุกอย่างถูกห่อทุกอย่าง ผ้าเช็ดปากปล่อยให้ชั่วโมงตนเองเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจากนั้น 1 -1.5 ชั่วโมงอยู่ภายใต้ภาระในอัตรา 10-15 กิโลกรัมต่อ 1 กิโลกรัมของชีส
ชีสกับซีเรียล 10-30% ของข้าวโพด, semolina, ข้าว, ข้าวฟ่าง, เกิดหรือธัญพืชอื่น ๆ เชื่อมก่อนที่ความพร้อมในนมไขมันต่ำจะถูกเพิ่มเข้าไปในส่วนผสมของนม ทุกคนผสมอย่างทั่วถึง ต่อไปนี้ได้รับคำแนะนำจากเทคโนโลยีของ Adygei Cheese
ชีสกับมันฝรั่ง มันฝรั่งเมาจนกว่าความพร้อมจะสมบูรณ์แบบหรือใน "เครื่องแบบ" หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และวางไว้ในมวลชีส เกิดขึ้นเล็กน้อยผสมกับแป้งหรือธัญพืชในอัตราส่วน 2: 1 ถึง 5: 1 และรอมันฝรั่งให้เย็นถึง 24 - 26 "
เม็ดชีสเป็นของแข็ง (เกลือ 2.5-3%) และทำฟิลเลอร์ในอัตราส่วน 1: 1 ถึง 1: 2 การบรรจุอย่างแน่นหนาลงในภาชนะและผ้าเช็ดปากใส่อยู่ด้านบน หลังจากสุก 10-15 วันที่ 12 -14 °มวลได้รับรสชาติที่วิเศษและกลิ่น ชีสหัวแห้งเล็กน้อยในดวงอาทิตย์ดูพวกเขาไม่แตกแล้วบรรจุในภาพยนตร์
ชีสพร้อมกระเทียม เมล็ดชีสแยกออกจากเซรั่มจากนั้นทำกระเทียม Tuzluk ฟันกระเทียม (ในอัตรา 1 กิโลกรัมของชีส - หัวของขนาดกลาง) ถูผสมกับหนึ่งแก้วของฝรั่งเศส มันถูกเทลงในส่วนของมวลดิบกวนและทนต่อ 5-15 นาที ในรูปแบบข้าวดิบกำลังนอนหลับและส่วนผสมของมันกับ Tuzluk - ทุกสูตรกด, กดหล่อลื่น tuzluk แล้วออกไปในดวงอาทิตย์ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีรสนิยมกระเทียมที่คมชัดและมีกลิ่นหอมช่วยได้อย่างดี นี่อาจเป็นคำแนะนำทั้งหมดสำหรับนักท่องเที่ยวของธุรกิจชีสและเพียงแค่นักชิมในกรณีนี้สิ้นสุดลง รสชาติที่เหลือและมือ
ชีสพร้อมผลไม้และผลเบอร์รี่ เบอร์รี่ใด ๆ เจลลี่มั่นใจมาร์มาเลดมีความเหมาะสม เมล็ดชีสบางชนิดผสมกับฟิลเลอร์ส่วนผสมที่ผสมเป็นเค้กห่อแต่ละอันในผ้ากอซและเดือดในนมเดือด 10-15 นาทีจากนั้นแห้งในอากาศ