Tja, vilken resa till stugan kan göra utan kebab? Speciellt om ett glatt företag kom upp eller tvärtom vill jag njuta av en lugn kommunikation i en familjecirkel.
För sådana fall är Shampuric och Grill Grill alltid redo i vårt förråd. Vi har 65 cm långa spettar - mycket bra, kvar från sovjetiska tider. Och grillgrillen är en gåva av vänner. I närvaro av en sådan kulinarisk arsenal blev jag även lite skämsig att laga kebab på tegelstenar och ville bygga en universell mangal gör det självfrån rättsmedel.
Snart uppsamlades trimning av metallplåtar, hörn och förstärkning, och en svetsmaskin avlägsnades från förrådsrummet. Jag tänkte de optimala dimensionerna, skisserade ritningen ...
Mangal vände två-nivå: Arbetshöjden är 15 cm och en ytterligare nivå 23 cm - om värmen för någon typ av maträtt är för stark. Lådan är gjord under storleken på våra spettar: 65 x 65 cm, men grillgrillen visade sig vara mindre än längden, och i framtiden kan det finnas storlekar av andra storlekar. Vägen ut hittades: Mangalaens tre sidor var svetsade från hörnet, och fjärde vänster öppet; Från förstärkningen svetsas de i form av ett brett brev H, vilket flyterande rör sig längs två parallella sidor av mangala och låter dig använda shampurister (eller rutnät) av vilken längd som helst. På en tredje part gjorde var 6 cm nedskärningarna på 1 cm djup och 6 mm bredd. Observera: I slutet av varje skelett finns en snodd nacke, som placeras i en sådan slits, låter dig rotera formören till vilken vinkel som helst, vilket innebär att skålen kommer att vara jämnt rotad från alla sidor.
I det fall då du behöver förbereda en liten mängd mat och ingen anledning att fylla med kolja hela mangalområdet, använder vi eldfasta tegelstenar som förblir från byggandet av eldstaden. De skär halva lådan, och, medan veden brinner, värmer keramiken bra och ger sedan jämnt värme.
För bekvämligheten att arbeta med mangalom gjordes också av hörnben 65 cm lång, och för att flytta mangala till sina sidor, förstärkningshandtag som är insvept med beskärningsslangstrimmning.
______________________
Vi rekommenderar webbplatsen nr 1 Master.
Börja en diskussion ...