Vreau să spun astăzi despre o astfel de cultură minunată ca o mangulă. Cu această sfeclă de tablă, am întâlnit cu mulți ani în urmă, un alt grădinar novice. Acum, mangoldul este un rezident obligatoriu al grădinii mele.
Pentru prima dată punerea semințelor (gânduri - sfecla obișnuită), când recoltează, nu am găsit rădăcina. Dar vârfurile mulțumite de frunze mari, suculente. Era supărat, desigur, dar și-a scris eșecul asupra condițiilor meteorologice (în acel an erau înghețuri puternice) și a solului sărac. Spit pe tot și ia lăsat pe Changold, el nu a documentat pe grădină și a plecat sub iarna în zăpadă.
Care a fost surpriza mea când în primăvară am văzut frunzele făcute din pământ. Am aici, mi-am dat seama că acest sfeclă nu era simplu. A fost consultată cu oameni cunoștinți, de la ei am aflat că mangoldul era în creștere, un sfeclă de frunze bogată în vitaminele C, B și B2. O altă valoare a lui Mangold este în arestarea sa. Aceasta este o vară adevărată de tăiere!
Sfeclă de rădăcină De asemenea, se maturizează, varza nu a pornit, iar Sorrel era deja prea acru. Aici și indispens mangoldul nostru!
Băieți de frunze Am adăugat la supă, Borsch, pregătesc carbouse din ea, salate (răzuind apă fierbinte - și gata).
Pentru utilizare, tăiați frunzele inferioare cu o pernă, ele sunt mai mari și mai mult. Iar frunzele mici se maturizează mai repede.
Dacă doriți să puneți grădina dvs. de Mangold, amintiți-vă că nu tolerează întotdeauna iarna fără adăpost. Astfel încât mangoldul nu este garduri, îl ascund cu frunzișul căzut și iubito. Și apoi în primăvară - fără probleme, îmi place cu frunzele sale verzi și burgundiate bogate în vitamine și săruri minerale.
Mangold Retepe:
Curd Cannelloni -250 g de cannelloni (vedere la paste - tuburi mari), 150 g de brânză moale, 1 ouă, 200 g frunze de mangold, mărar, piper, 50 g brânză. Pentru sos: 3 pahare de lapte, 100 g de unt, 3 linguri. l. făină, 1 lingură. Pastă de roșii, sare.
Chard. Blanch timp de 2 minute. Brynez, Ou, Mangold Amestecând bine. Amestecul umple cannelloni și le așezați în formă de 2-3 straturi. Lapte Mă toarnă într-o cratiță, am pus foc și calm untul în el. Agitarea, adăugați făină, sare, pastă de roșii. Salvând la consistența sosului gros. Sosul rezultat umple cannelloni și se coace în cuptor la 180 ° aproximativ 25-30 de minute. Cu 5 minute înainte de pregătirea stropită cu brânză rasă. Vasul este obținut - scenariu. Dacă nu știți cum să gătiți, atunci diferite feluri de mâncare de la Chard.oferi bucătăria germană din Moscova.
Începeți o discuție ...