Pasternak é uma planta vegetal da família de aipo. Infelizmente, nos jardins, você pode encontrar com pouca frequência. Mas esta é uma planta muito útil que contém 
Eu semeando Pasternak no final de abril. Eu faço um groove para semear a uma distância de 40 cm, sementes semeando a uma profundidade de 2-3 cm. Brotos aparecem lentamente - 2 semanas após a semeadura. Uma parcela destinada à semeadura Pasternak se preparar no outono: deixando, úmido. Na primavera, o solo permanece apenas para reduzir, adicionando um ligeiramente nitrato a ele (1 colher de sopa. Uma colher em 1m2).
Atire duas vezes recarregando: na fase 2-3 de folhas reais e nas folhas de fase 4-5. Entre as plantas, deixo 10-12 cm. Pasternak é uma planta leve-afiliada, especialmente no período inicial de crescimento.
Ao sair para isso, sigo a umidade do solo - eu não costumo regar, mas abundantemente. O regador é especialmente importante durante o crescimento real da raiz. Com falta de água, eles não vão crescer grandes, além de que podem rachar.
Para a temporada alimentando pasternak 2 vezes. A primeira vez - quando a planta já desenvolveu o suficiente, mas ainda assim jovem, alimentando uma cowhouse (1 l cowboat em 10 litros de água), o segundo - em um mês - fertilizantes de fósforo-potash.
Limpeza Pasternak Eu passei no final de outubro, antes de geos, despejando a raiz das raízes. Eu cortei as folhas, limpei a raiz do chão, secando no ar e coloco armazenamento na adega, falando areia. Parte das plantas pode ser deixada no solo até a primavera (se não houver ratos no enredo).
Variedades pasternak muito. Para solo pesado, uma variedade de uma fruta de 10-15 minutos é boa por uma forma de 10-15 cm de comprimento. Mas eu prefiro o fruto da forma cônica. A maioria de tudo que eu gosto de Ternsi '(comprimento 30-40 cm, peso 500-700 g). E o maior telhado de raiz me deu uma variedade "tamanho russo" (comprimento de até 50 cm, peso 2 kg 100 g).
Para provar pasternak parece com cenoura, mas mais picante e doce. Nós usamos para cozinhar sopas, saladas, ensopado, quando preservando legumes.
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