Topinambur, pouso e cuidados. Como crescer topinamburg: variedades, pouso, cuidado ao coletar

Por mais de três séculos, Topinambur cresce e cultivado em quase todas as regiões do nosso país. Revisões de jardineiros e recomendações de nutricionistas indicam um tremendo benefício para a saúde e, ao mesmo tempo, incrível despretensioso, esta cultura a longo prazo.

Pear Earthwood, como em outro lugar chamado Topinamburban, rigoroso e rendimentos, chegando em qualquer terreno e não precisa de cuidados especiais.

Como crescer um topinambourista em seu site? O que fazer para que a planta cultural não se transforme em uma grama de ervas daninhas? Como e quando coletar tubérculos do topinambur?

Sobre tudo em ordem ...

Contente

Topinambur, características da placa

O TopInamban Plant é chamado de forma diferente: uma pêra de terra, uma lâmpada, um tambor, um girassol tuberoso, uma raiz do sol, a alcachofra de Jerusalém. Tudo isso é o mesmo tipo de plantas de tubérbias perenes do gesso girassol.

A América do Norte é considerada a pátria da pêra de barro, e o nome recebeu sua cultura da tribo indígena tupinambia, onde pela primeira vez começou a crescer e usar essa valiosa raiz raiz. Na vida selvagem da América, uma pêra de aterramento ocorre em todos os lugares: nos campos, ao longo das estradas ou na terra.

TopInambur foi entregue à Rússia apenas no século XVIII, e desde o século XIX, a cultura despretensiosa foi rapidamente espalhada por todo o país, inclusive na sua pista do meio. Não tem medo de muitos anos até os distritos de agricultura arriscada. A planta de jardim resistente ao gelo se sente confortável em quaisquer condições climáticas e facilmente inverno no solo sem abrigos adicionais.
A única desvantagem da planta é incapacidade ao armazenamento de inverno a longo prazo da raiz. Pequeno dano de borrão implica um rápido dano e perda de cultura.

Apesar da massa de propriedades úteis, topinambur em muitos países europeus, no Japão e na Austrália, é considerada uma erva convencional. Isto é devido à despretensidade da planta, a rápida propagação e adaptabilidade a várias condições de gravidade.

Topinambur, sinais morfológicos

O cultivo bem sucedido e a popularidade extraordinária do TopInambur estão associadas à desesperança absoluta da planta, registram resistência a condições desfavoráveis \u200b\u200be obtendo altos rendimentos de culturas radiculares nutritivas e úteis.

Como é o topinambur?

Exteriormente, a perene assemelha-se a um girassol altamente diluído com cochilos ensolarados em miniatura de inflorescências.

Raízes em perenes profundamente e fortes, permitindo que você se mantenha espessado, durável e, muitas vezes, hastes altas. Raiz subterrânea Collines (disparos) formam até 30 tubérculos comestíveis - tubérculos que se assemelham a raízes de gengibre. Pode ser arredondado, pêra ou cilíndrica, e pesar de 10 a 150 gramas. Os tubérculos são cobertos com uma delicada pele de diferentes tons: vermelho, branco, amarelo, marrom e até mesmo roxo. Qualidades aromatizantes com tubérculos de polpa suculenta e macia se assemelham ao sabor de nabos ou faca de repolho. Pergunte aos tubérculos na segunda metade do outono, após o que eles estão totalmente preparados para comer.

Um talo perene repreensivo e diluído cresce em uma altura de 40 cm 4 m. Mais perto do topo, o caule começa a ramificar.

As folhas rígidas e ásperas do Topinambur são distinguidas dependendo da área de crescimento: o landeal alongado, o próximo, na parte inferior cresce em forma de ovo redondo, oposto.
A massa verde acima do solo da pêra de terra no final da estação de crescimento morre completamente, apenas os tubérculos maduros permanecem no chão.

Como as flores topinambur?

As flores de topinambur são coletadas na inflorescência de uma cesta, cuja diâmetro varia de 2 a 10 cm. Inflorescências amarelas douradas se assemelham a pequenos girassóis. Flores uma pera de agosto a outubro, dependendo das condições da região.
A semente de fruta amadurece pelo outono. Topinambur gera sementes ou tubérculos.

Topinambur, propriedades úteis

Para uma pessoa, apenas tubérculos de peras de Earthwood utilizados como um produto nutricional, alimentos para animais e como uma droga, representam um valor especial. A massa verde (caule e folhas) do topinambur é processada e usada em pecuária.
TopInambur é frequentemente comparado com batatas. E não é de admirar, porque a composição bioquímica dos tubérculos é muito semelhante. As propriedades nutricionais da pêra de terra são às vezes superiores a muitos vegetais. O TUBER inclui proteína, sais minerais, inulina, frutose, oligoelementos e vitaminas. Tubérculos de grama perene são usados \u200b\u200bem queijo e forma reciclada. Eles são impulsionados, guisados, frite e até latas.

Graças ao conteúdo de tal substância nos tubérculos como inulina (analógico natural da insulina), uma pera de aterramento é mostrada para usar pessoas que sofrem de diabetes mellitus. TopInamban imediatamente após a limpeza, desde ao longo do tempo, a parte contida nos tubérculos é convertida em frutose. Então a pêra de Earthwood adquire um sabor doce característico.
A cultura vegetal também é usada no tratamento de urolitíase, anemia, gota, sedimentos de sais e doenças do trato intestinal e gástrico. A composição de cura única dos tubérculos permite reduzir a pressão arterial, contribui para a remoção de toxinas e colesterol do corpo, aumenta o nível de hemoglobina no sangue, estimula o trabalho do sistema imunológico e protege contra infecções virais.

O uso industrial da cultura é reduzido ao processamento de tubérculos no pó de peopinambura, a fabricação de inulina e frutose. Nos EUA, eles fazem café dieta.
Sendo uma cultura atrasada Soprar, Topinambar atrai abelhas e contribui para a unidade médica.
Algumas variedades de girassol tuberosa são usados \u200b\u200bcomo uma cultura decorativo, para criar um hedge vivo, uma barreira verde, incl. Para proteger desembarques de ventos fortes ou rascunhos.

A pesquisa científica também confirmou o fato de que o desembarque do topinambur sobre os sujos pobres e pobres contribui para o enriquecimento e aumentar o nível de fertilidade.
Sucos e máscaras TopInambur são usados \u200b\u200bem cosmetologia para remover a irritação da pele, suavizando rugas, reduzir a flacidez de couro e poro.
Não há nenhuma contra-indicação ao uso de pêra de barro. A única exceção é a intolerância individual ao produto e a possibilidade de aumento do meteorismo (com o uso de tubérculos em forma bruta).

Topinambur, espécies e variedades

Há mais de 300-T variedades e híbridos de muitos anos de topinambur. As variedades são distinguidas pelo tamanho dos tubérculos, do tempo de envelhecimento, massa verde, decoratividade.

Um híbrido incomum "topinswarychnik", obtido por cruzando o topinambur com girassol.

Considere as variedades mais populares do Topinambur:

Classificar "interesse"

Tarde e alta produtividade, com fortes caules poderosos e tubérculos brancos lisos. As agradáveis \u200b\u200bnos tubérculos são superficiais, não aprofundadas. A estação de crescimento é de cerca de 190 dias, colhendo cai para novembro. É caracterizado pelo crescimento intensivo, resistência à seca e resistência ao inverno. Usado para o cultivo industrial.

Grau "Leningrado"

A variedade tem um corrupto e branco alongado tubérculos de tamanho médio. Colheita, cultura de atraso. Os tubérculos são distinguidos por um longo inverno feroz no chão.

Grau "Radine"

Grau resistente à geada com um sistema raiz compacto e tubérculos brancos em forma de redonda. Os tubérculos maduram cedo, até setembro, que permite cultivar a variedade nas condições da faixa média do país. A nota não está exigindo sobre iluminação, usada para o cultivo industrial.

Grau "Volzhsky 2"

Grau alto com sistema de raiz compacto e tubérculos de cor branca-viola como pêra. Distingue-se por qualidades elevadas resistentes à seca e resistente ao inverno.

Ordenar "Pasko"

Um alto grau de alto rendimento com maturação tardia. Bush alto tem taving brotos e forma branca, arredondada, grandes tubérculos.

Classifique "ensolarado"

Grau despretensioso de alto rendimento com maturação tardia. Os tubérculos brancos são distinguidos por uma forma alongada e tamanhos médios. A nota é caracterizada por folhagem espessa e grande moderada.

Classifique "encontrar"

Variedade de produção, tarde, com uma haste fraca. O sistema raiz é compacto, os tubérculos brancos têm uma forma de pêra e corpos rosa. A variedade é recomendada para o cultivo nas regiões do sul.

Além das variedades descritas, tais variedades são populares como: "Kiev Branco", "branco", "Vermelho", "Patat", "Spot-forma", "Maykopsky", "Omsk Branco", "Vadim" e " North Caucasian".

Características de cultivo de Topinambura

Em um lugar, sem danos ao solo, o Topinambur podem ser cultivadas até 40 anos.
Semelhante a batata, uma pêra Earthwood é plantada com tubérculos.

Topinamburba - cultura resistente à geada, facilmente transferências congelação para -5 ⁰S. Tubernie é inverno indolor no solo até - 40 ⁰COM.
Nas regiões quentes, a planta recomendar pouso no outono, no frio (norte) - na primavera.
Melhores plantas antecessor para a pêra Earthwood será repolho, batatas ou pepinos. A principal coisa é não plantar o Topinambourism depois de girassol, como eles têm uma doença comum (Sclerotinia), o que aumenta o risco de infecção cultural.
Em média, a partir de um arbusto plantas podem ser recolhidos até 2 baldes de tubérculos.
Os melhores colheitas são obtidas nos primeiros anos de plantio de tubérculos. Depois de 4-5 anos, o rendimento começa a declinar, e os tubérculos são muito bem. Neste caso, você pode mudar o lugar, fazer fertilizantes ou atualizar o material de plantio.
cultura despretensiosa, Topinambur, praticamente não requer cuidados, facilmente realiza e cresce em qualquer terreno.
Para que a planta cultural, Topinambur, não se transformar em uma erva daninha brandy, você precisa para montar qualitativamente todos os tubérculos durante o período de limpeza.

Topinambura pouso

Topinambur é cultivado principalmente no campo aberto, embora plantar plantas e recipientes também são praticados.

Quando plantar Topinambur?

Procurando um Topinambourist em um jardim na primavera ou no outono, dependendo das condições climáticas da região.

Landing sob o inverno é feita no final de outono, 2-3 semanas antes do início de geadas. Neste momento, para melhor enraizamento, recomenda-se a planta inteira tubérculos de pleno direito. Além disso, se você cortar os tubérculos em pedaços, no inverno que, como regra, são revelados e não brotar.

aterragem mola é efectuada no período em que o solo aquecido a uma temperatura de 16-18 ⁰C. Como regra geral, esse período cai na segunda quinzena de abril - início de maio. partes separadas de um tubérculo será adequado como o material de plantio. A condição principal para cortar o tubérculo é a presença de um olho bem desenvolvida em cada parte. A localização do corte pode ser polvilhado com carvão picada. fragmentos smalled não são armazenados por um longo tempo devido ao destacamento rápido.

Como plantar Topinambur?

A agrotecnologia da Landing Topinambur não requer esforços especiais e é largamente semelhante à técnica de plantar uma cultura adjacente - batatas.

Antes de plantar tubérculos em terreno aberto, você precisa decidir sobre o local de pouso e preparar, corretamente, solo.

Lugar para pousar

Dada a possível altura (até 4º) e o encerramento da planta, é importante escolher o local que topinambur não agita outras plantas cultivadas. A versão ideal dos desembarques racionais é em torno do perímetro da área (jardim) ou ao longo da cerca para usar adicionalmente a cultura como uma barreira natural.
O girassol tuberoso tubular é favoravelmente respondeu a um lugar bem iluminado, embora possa ser facilmente crescendo na metade.

Topinambar despretensioso cresce quase em qualquer solo. A exceção será muito pesada, não aerada, primer estagnado ou pântano de sal. Preferências A perene proporciona fácil, nutritiva, com uma reação média ligeiramente alcalina ou neutra, solos. A opção perfeita para plantar uma pêra de terreno é solta, amostragem fértil e solo loamy.
As áreas sobrecarregadas ou camas com uma constante estagnação de umidade também não se encaixam: tubérculos em tais condições giram rapidamente, e a planta se moverá.
Lugar para as culturas de plantio são preparados com antecedência: o local é pingo e o orgânico (composto, farinha óssea, estrume, húmus) é adicionado. Se uma aterrissagem de primavera estiver planejada, o enredo é preparado no outono (na primavera só será deixado para quebrar as grandes chaves da Terra e dissolver a superfície), com planejamento de outono - 3 semanas antes do desembarque.

Aterrissagem de agrotecnologia

Diretamente quando o pouso, o solo pode enriquecer mineral, páscoa de fósforo, fertilizantes. A planta é bem referida a alimentadores contendo fósforo, como a ninhada de frango, farinha óssea ou farinha de ossos de peixe. Excelentes resultados dá uma introdução ao plantio de uma mistura de superfosfato, um sal de potássio e na primavera - também nitrato de amônia.
Antes de embarcar, tubérculos pequenos saudáveis \u200b\u200b(tamanho de ovo de frango) são selecionados, que são plantados em poços ou trincheiras, uma profundidade de 10-15 cm (no outono de 2-3 cm mais profundamente). O intervalo entre as plantas é observado cerca de 40-50 cm, em um aquecedor - 60-70 cm.

Para melhor enraizamento e desinfecção, os tubérculos antes de plantar, recomenda-se embeber em uma solução de zircão. Se tal procedimento não for realizado, você pode simplesmente absorver os tubérculos em água por 6-8 horas. Tal recepção fará suavizar a camada seca de tubérculos e estimular a formação curta.
Após o plantio, os tubérculos adormecer a terra, formando uma crista baixa do solo ao longo da trincheira de pouso.
Como regra geral, os primeiros sinais aparecem em 2-4 semanas após o desembarque. rins subterrâneas começar a germinar a 6/5 ⁰C, mas a parte acima do solo da planta inicialmente cresce muito lentamente, ativando seu crescimento apenas por Junho-Julho mês.

cuidados Topinamburg

Stilly planta, Topinambar precisa de cuidados mínimos e atenção. Ao mesmo tempo, do que todas as medidas agrícolas para o cuidado da perene são produzidos, melhor será a colheita da cultura vegetal.

Rega

A planta lida bem com uma seca temporária, e apenas com longos períodos de ausência de precipitação natural precisa de irrigação. A taxa média de irrigação por planta é de cerca de 10-15 litros de água.

Afrouxamento e morrendo

Enquanto os tiroteios da Topinambur não cresceram e não crescer, é importante para eliminar grama cansado de uma forma atempada e afrouxar o solo, focando o pente solo esquerda (de modo a não ferir os tubérculos). Com brotos grossos, as mudas podem ser quebradas. aterragens espessamento suprimir uns aos outros, o que afeta negativamente o desempenho da cultura. Thundered, até 30-40 cm, as plântulas são mergulhados com composto de jardim ou outro material de cobertura do solo de origem orgânica.

Podchar.

oportuna fertilizante será positivamente afectado por rendimentos culturais. Na primavera, no período de afrouxamento, você pode adicionar fertilizantes de nitrogênio-potássio ao solo. No verão, recomenda-se para alimentar um caráter orgânico: uma solução de algas ou infusão de siturates.

Aparar e lacuna

Topinambur cresce muito rapidamente e muitas vezes precisa de uma liga. Quando o pousou planta atinge a marca de um metro - é melhor para amarrá-lo para que jovens caules finos não são quebrados a partir do vento. Para amarrar cada arbusto é muito problemático e não aconselhável. jardins experientes são instalados a partir de duas extremidades de uma linha de suportes, esticado horizontalmente e mudas fio já estão amarrados.

Em aproximadamente em julho, aparar arbustos muito esticado, encurtando brotos até 1,5-2 metros. Além disso, recomenda-se para transformar todas as inflorescências, dirigir a força da planta sobre a formação de tubérculos.

No outono, a planta é cortada a quase sob a raiz, deixando 20-30 cm de brotos, e preparar-se para a colheita.

Combate pragas e doenças

Topinambur é muito resistente a doenças e pragas, uma planta.

Ocasionalmente, os desembarques de pêra de terreno podem prejudicar o urso, colheres, fios ou lesmas. Para que as lesmas não tenham puxado os tubérculos e não se incomodasse de pouso de perenes, na área estabelecesse as drogas opostas em grânulos especiais. Para a remoção do urso, a colher e as larvas do besouro de maio, durante o pouso (sob o acidente vascular cerebral) até o chão perto da Foxime ou DiSpl.

Da doença, é possível derrotar com podridão branca, orvalho malical ou alternaríase.

A podridão branca (esclerotinose) é manifestada pela formação sobre as hastes de uma placa de molde, que, posteriormente, é renascida em crescimentos internos. O desenvolvimento da doença contribui para a diferença de temperatura e alta umidade. As plantas afetadas pela doença são removidas e destruídas.

O orvalho inchado tem uma espécie de brancos soltos na superfície das folhas, que, com o tempo, escurece. Folhas infectadas secas e roladas. Na luta contra a doença, preparações fungicidas (topázio, quadris, topxin, em breve, etc.) são usados.

A alternariais é caracterizada pela aparência ao longo da parte fundamental do peopinambur de manchas acastanhadas, que levam à morte de tecidos vivos e secos. Medida efetiva com a doença será a pulverização da cultura por fungicidas.

Limpeza e armazenamento de colheita

Para obter uma colheita de alta qualidade, é importante no tempo (não antes do envelhecimento total) começar a cavar tubérculos. As datas médias de tubérculos de amadurecimento variam de 120 a 180 dias.

Quando remover o topinambur?

Os tubérculos podem ser montados como outono atrasado e início da primavera. Um dos principais sinais quando é hora de cavar um topinambur, é considerado uma terra ligeiramente congelante. Aplica-se tanto para os turnos de limpeza da mola, caso contrário os tubérculos dão um porco e se transformarão em uma erva daninha.

Como já mencionado anteriormente, os tubérculos estão perfeitamente experimentando inverno no chão e suportar temperaturas bastante baixas.

Muitos jardineiros, levando em conta a capriche do topinambur durante o armazenamento, cavar uma parte dos tubérculos no outono e a parte já está na primavera. Colheita de primavera permite que você mantenha plenamente todas as vitaminas de uma pêra de terra.

Preparando os tubérculos para armazenamento, eles são bem lavados e secos, tentando ferir o mínimo possível. Armazene os tubérculos secos na adega, na caixa com areia. Uma pequena quantidade de jerusalém alcachofra pode ser armazenada na gaveta de vegetais da geladeira não é mais de 2 semanas. No vencimento do período marcado, os tubérculos ficam suaves e perdem o gosto.

Reprodução de topinambura

O principal método de reprodução das plantas - tubérculos. Teoricamente possível e método de sementes, mas tal procedimento será muito mais longo e problemático. Além disso, as sementes de topinambur recolhidas em muitas regiões (por exemplo, na faixa do meio da Rússia) simplesmente não têm tempo para maduro.

Com um método vegetativo de criação, tanto um tubérculo quanto a sua parte com 2-3 rins de reprodução (olhos) são usados. Os tubérculos são facilmente dirigindo e germinam.

Assim, topinambur é uma cultura única, que tem uma massa de propriedades e vantagens benéficas. O rendimento, a planta resistente ao frio e resistente cresce em quase todos os terrenos e em todas as condições. Undemanding para cuidar, resistente a doenças e pragas, a massa de alcachofra compreende vitaminas, substâncias biologicamente ativas e elementos de rastreio e compostos úteis.

Tubérculos perenes propagados, como de costume todas as batatas, mas ao contrário de seu "parente" podem armazenar os tubérculos no chão todo o inverno sem o risco de estragar ou perder sabor.