Coentro: Crescendo no enredo do jardim

Na família da planta, um lugar importante tem um verde e perfumado, que tem sido amplamente utilizado e distribuído. E, em conexão com isso, em diferentes regiões, é chamado diferentemente: coentro, aromatizante ou kinza. É amplamente utilizado como uma cultura de óleo essencial, e as sementes das plantas são chamadas de coentro. As folhas são geralmente usadas para florescer em uma forma fresca, mas frescas ou secas são principalmente chamadas de cilantro. Já após floração, as folhas discriminadas no cheiro se assemelham à nuvem esmagada, então a palavra "sabor" às vezes é usada no título. Folhas, devido à sua forma, em muitos países são chamados de salsa chinesa.

Propriedades úteis do coentro

1. Na vegetação de coentro, contém vitamina C, caroteno e rutina. É muito útil, possui propriedades de cura e, portanto, é amplamente utilizado por herbalistas. Esta planta cura as feridas muito mais rápidas, pois possui propriedades anti-sépticas e anti-inflamatórias naturais.
2. Além disso, o coentro tem um efeito benéfico na digestão, tem uma ação dolorosa, cholerética, expectorante, hemorróida e laxante. Suco fresco aumenta a coagulação do sangue, e os frutos limpos o cheiro desagradável da boca e ajudam a evitar zing.
3. Coentro é um assistente indispensável na medicina folclórica moderna. Suas sementes são até prescritas no tratamento da hepatite. Como ele realiza a função de um agente colerético para doenças da vesícula biliar, bem como o fígado como um todo.
4. Também muito útil para a infusão do feto de coronander quando problemas com o estômago, por exemplo, quando a inflamação do duodeno ou úlceras, recomenda-se beber tintura dos frutos desta planta. Muitas vezes faz começa não apenas de frutas, mas também de sementes. Tal infusão serve como medicamento sedativo na neurose.
5. O coentro é usado no complexo com o tratamento do tratamento da obesidade, porque tem a propriedade efetivamente distribuir depósitos de gordura no corpo. O fator positivo também serve que suas sementes podem participar da purificação do corpo.
6. É útil no tratamento da garganta, bem como com uma doença fria e infecciosa.

Coentro na culinária

1. Para um sabor específico, as folhas são adicionadas a diferentes saladas e molhos. Perfeitamente harmoniza o coentro, como tempero em carne e pratos de peixe, é frequentemente usado em sopas, sanduíches criativos, pratos de ervilha, feijão e muitas outras delícias culinárias. Adicione este tempero em uma forma seca na conservação de legumes, a produção de bebidas alcoólicas (licor, cerveja, etc.), bem como produtos de confeitaria como aroma.
2. A composição do coentro inclui uma grande quantidade de polifenóis, bem como 18 - 28% é um óleo oleoso não seco e 11 - 17% - proteína.
3. Um óleo de coentro que está saindo de frutas maduras maduras, tem um aroma quente suave e um sabor agradável. A este respeito, tal aditivo é usado como uma especiaria ao cozer. Pode servir para a aromatização na culinária.
4. O uso mais comum de sementes na preparação de cenouras coreanas. A adição de coentro dá um incrível aroma de purê de vegetais. Também é usado como aditivo a pratos de leguminosas. Isso melhora muito o seu gosto. Ele serve como assistente qualitativo ao marinar cogumelos e peixes.
5. O coentro é frequentemente usado na preparação de uma grande variedade de pratos doces. Mesmo em sobremesas, xaropes, pudins e mousses, e como o aditivo é usado no produto para o teste. Coentro na forma esmagada - uma coisa indispensável. É usado quando preparam uma grande variedade de saladas, compotas e preservação de frutas. Antes de moer, muitas vezes é assado para melhorar o sabor. Ele também atribui um sabor incrível de pratos de arroz.
6. As sementes de plantas são adicionadas aos doces orientais, licores e até vinho, polvilhe carne por um sabor agradável, e com a adição de vinagre, também é armazenado muito bem. Em geral, o coentro tem tudo e folhas e sementes, e até mesmo a raiz esmagada seca.

Cresça um coentro no jardim

Como mencionado acima, a planta é muito útil e popular, amplamente usada em todo o mundo. Portanto, é cultivado por ambas as áreas industriais e mobiliário doméstico.

Clima e temporada

1. Depende do local de residência e no clima, como e quando plantar, como processar para obter maior rendimento.
2. O clima perfeito para coentro moderado, ele não gosta de um calor forte, mas também não tolera o inverno gelado.
3. Nos trópicos, por exemplo, crescer no outono, quando fresco e seco, porque em muito quente, a planta floresce e tem as folhas comestíveis.
4. Em nossas condições climáticas, há um coentro nos meses, quando chega uma primavera completa, em abril ou até maio.

Seleção do enredo e a preparação do solo

1. Para a seleção de um enredo em um jardim, onde o coentro vai crescer, você precisa vir cuidadosamente, porque Kinza é uma planta leve. Portanto, escolha um lugar onde os raios de sol caírem durante todo o dia.
2. A terra na área selecionada precisa ser bem e desinteger.
3. O nível indicador de hidrogênio deve ser de cerca de 6,2 a 6,8.
4. As camadas superiores de e-mail são desejáveis \u200b\u200bpara tratar as impurezas orgânicas. Deixe ser folhas podres ou ninhada.
5. Antes de começar a pousar, o coentro, a plataforma deve ser suavizada de maneira mais suave possível. Quebre toda a graça da terra para que o jardim seja suave e solto.

Pouso e crescendo

1. O desembarque de sementes de coentro ocorre em uma profundidade de cerca de 1 cm.
2. O melhor processo de pouso está consecado. Entre linhas, a distância é recomendada para fazer até 30 cm, e a distância entre as sementes na linha para 15 cm.
3. Como qualquer outra planta, então o coentro precisa de umidade. Portanto, a rega regular é obrigatória.
4. O processo de germinação de sementes de coentro ocorre por 2 - 3 semanas. A planta cresce rapidamente, então, a fim de estocar essas sementes úteis para toda a temporada, você pode plantar um novo lote no mesmo lugar e obter uma colheita a cada três semanas.
5. O cuidado de coentro é simples, mas esta questão vale a pena prestar atenção. Quando o caule cresce até 5 cm, vale a pena colocá-lo com fertilizante.
6. O nitrogênio solúvel em água é a visão mais adequada do fertilizante para coentro. Use algumas dessa substância cerca de 65 g para cada pouso de 7 m. O coentro é considerado uma planta de clima seco, portanto, quando as mudas cresceram exageram com a umidade, porque muita água não é mais necessária neste momento. Deixe o e-mail estar molhado, mas em nenhum caso não é pantanoso.
7. Coriander gosta de crescer, então não corra esta planta. Assista quando é altura chegará a 5 - 7 cm, deve ser transplantado. Recomendado quando deixando pequenas mudas, e deixe grande - o mais forte.
8. Ao tocar, mantenha a distância entre as plantas a 15 - 20 cm umas das outras. Plântulas menores não devem ser jogadas fora, elas podem ser usadas em alimentos para a preparação de deliciosos e úteis.

Colheita

1. O processo de colheita de coentro é muito escrupuloso. É necessário cortar direito nas folhas e talos individuais da base da planta. Já é quando o coentro atinge uma altura de 10 a 12 cm.
2. No processo de cozimento, vale a pena usar brotos de coentro fresco. Velho pode dar o gosto de amargura. Não corte muita folhas de cada vez. A planta pode enfraquecer completamente e não crescer mais.
3. Quando o caule atinge o processo de floração, o coentro vai parar de dar disparos com folhas comestíveis. Não se esqueça de coletar colheita de sementes de coentro. Eles são muito úteis. Especialmente na culinária é uma coisa indispensável.
4. A planta também pode uma proporção para o próximo ano de forma independente, se você não coletar as sementes no tempo e eles cairão e buscarão no chão. No próximo ano, o coentro crescerá neste lugar novamente.

Armazenamento de sementes e hastes

1. A questão do armazenamento de coentro também deve ser adequada com cuidado e diligentemente, bem como ao seu cultivo. Afinal, quando a temperatura aumenta, a qualidade da hortaliedade desta planta se deteriora imediatamente.
2. Coentro não gosta de ar forte. Portanto, para evitar problemas durante a implementação em massa, é necessário conhecer as regras básicas de armazenamento para não perder o frete e o gosto desta planta.
3. Imediatamente após a circuncisão de folhas de coentro, embalar a colheita em caixas de madeira. Tar pode ser visto com um filme plástico.
4. Já no próprio dentro de casa, os verdes podem ser embalados em pacotes. tamanho confortável 20 * 50 cm. Para os verdes de maior massa até 1 kg, os pacotes são utilizados em tamanho de 40 * 50 cm.
5. Quando o coentro é embalado por pacotes, em seguida, colocar a vegetação para os recipientes e são armazenadas no frigorífico a temperaturas de até + 1 ° C. humidade do ar recomendado 85-96%.
6. A safra coletadas de plantas é recomendada para manter em pratos hermeticamente fechados. O saco de papel também é adequado para o armazenamento de coentro, o principal é que os sacos estão em um lugar fresco. Estas condições permitem que você para preservar a fragrância e propriedades do coentro, e, é claro, não penetram inseto a vegetação.
7. greens de coentro não tem contra-indicações. É principalmente prejudicial única uma overdose de óleo essencial. Desde através de uma quantidade medida pode danificar o trabalho do coração e os rins. Também não é recomendado para comer um coentro grávida e aqueles que sofrem de gastrite, diabetes, tromboflebite.
8. O custo de coentro depende de vendas, bem como o que é vendido. Coentro tem diferentes tons - ele também afeta o seu preço. Os principais indicadores são ambos em que as condições climáticas cresceu. O custo aproximado de coentro na forma de metades de US $ 200, solid - 300 - $ 400.

mel de coentros

1. O mel coentro é popular como um produto natural e delicioso, que é produzida pelas abelhas a partir do néctar recolhidos durante a floração. E desde que o coentro é especialmente comum em regiões do sul, floresce nos primeiros meses do verão, no final de junho, início de julho.
2. A qualidade eo sabor do mel depende do local de colheita. Nas regiões do sul, tem um sabor especial. mel ambientalmente amigável com suas propriedades curativas afeta todo o corpo humano e o trabalho dos órgãos internos.
3. Como Kinza é popular com as suas qualidades medicinais, este é o mel, isto é repetido antibacteriana, anti-sépticos, anti-espasmódico, doloroso e outro propriedades benéficas da planta, contém um grande número de elementos vestigiais muito necessários e úteis.
4. Tal acção do produto é devido à presença de manganês, de ferro, de cobre. Os médicos recomendam fortemente o uso do mel de coentro por pacientes que sofrem de doenças renais, fígado, sistema cardiovascular prejudicada, desvios da vesícula biliar, baço e outros órgãos internos.
5. Além disso, este produto aumenta o apetite, melhora o sono, age como um medicamento sedativo.
6. O coentro é popular e o que pode agir como um bom mel estável e oferece excelentes volumes de acordo com os critérios para coletar a coleção. O mel do coentro imediatamente após a coleção tem uma cor âmbar saturada transparente. Óleos essenciais que contêm um coentro em grandes quantidades, que foi mencionado anteriormente, dar sabor picante e sabor medicinal.
7. Após um mês de armazenamento, o Mel de Correrere começa a cristalizar. Depende das relações de drogas e das cores. Mas, de acordo com especialistas, determinando é o local de coleta. Assim, o mel coletado em regiões mais do sul é armazenado significativamente menos em estado líquido. Isto é devido ao fato de que, no norte, mais períodos de existência de abelhas, e, consequentemente, suas ações devem ser suficientes por mais tempo.
8. No mel selado, o mel é preservado por muito mais tempo, porque a abelha de mel cristalizada não usa. Em nenhum caso não deve ser considerado, como eles dizem que o mel desencadeado, ruim. Pelo contrário, apenas uma má qualidade ou chamada mel falsificada não é cristalizada, e não é recomendado comer.
9. Além das propriedades terapêuticas do mel do coentro, não esqueça o sabor memorável e único, e se entregassem com uma xícara de chá.

Coriander graças a todas as suas propriedades muito úteis para a saúde humana. Possuindo gosto interessante, é amplamente aplicável na culinária. O mais importante é que esta planta pode redenorar e purificar o corpo.