Talvez essas pessoas que não adorassem fumadas, simplesmente não existem. Todo mundo gosta de gordura defumada, carne. E sem peixe defumado, é geralmente difícil imaginar qualquer futebol sob cerveja. Portanto, cada proprietário auto-respeito da casa de campo ou casa privada é obrigada a ter seu próprio fumo. Sobre como fazer isso, falaremos hoje e conversaremos.
Variedades populares de fumantes
Não é difícil adivinhar que os tipos de fumantes há muito. E cada um desses precisa prestar atenção para entender exatamente o que é, e quais são os benefícios disso.
Fumar balde
Não é difícil adivinhar que tal adaptação para fumar é feita de baldes comuns.
Para a fabricação deste dispositivo, você precisará:
- balde de aço velho;
- lettices feitos de aço inoxidável;
- serragem ou chips.
Execute o trabalho para criar uma fumaça do balde nesta ordem:
- Insira as grades preparadas no balde. Um deles deve estar a uma distância de 10 centímetros do fundo do balde. Por sua vez, a segunda treliça está localizada em 5 centímetros desde o primeiro.
- Adicione serragem ou chips à parte inferior do balde de modo que sua camada seja de 2 centímetros.
- Smokehouse está pronto.
Como você pode ver, este dispositivo do balde pode ser feito simplesmente e rapidamente, após o que imediatamente ir para a preparação de produtos defumados.
Na operação do balde, o Smokehouse é muito simples: cubra a tampa e instale no fogo aberto. Quando você percebe que a fumaça passou de fumaça, aguarde 15-20 minutos, e todos os produtos estarão prontos.
Olhe para um metal tão fumante na foto, e você vai perceber que, apesar dos consumíveis, dos quais é feito, parece bastante elegante.
Smokehouse de aço inoxidável
A seguinte variedade de fumadores é feita de aço inoxidável e é o dispositivo mais simples, em forma semelhante a uma mala. No interior, as redes também são soldadas nas mesmas distâncias que era com um balde, e em cima da nossa "mala de fumar" coberta com uma tampa.
Qual é a principal conveniência de tal dispositivo, então é que depois de soldar as alças, ela imediatamente se torna caminhadas e pode ser usada em piqueniques.
A mala é colocada no fogo e por 20 minutos a carne ou peixe estará pronto nele.
Frigorífico
Se o caso diz respeito à casa de campo, a maioria das pessoas tem uma antiga geladeira soviética lá, que já provavelmente não está funcionando. Mas não se apresse em jogar fora, ou para levar ao ponto de recepção de metal, porque, da geladeira, os mestres folclóricos apresentaram excelentes fumantes.
O que você precisa:
- Receba todos os interiores da geladeira para que você tenha uma caixa.
- Coloque um buraco no telhado da geladeira. Será servir como uma chaminé.
- Prenda os cantos nas paredes da geladeira. Três pares de cantos colocados em uma variedade de níveis são necessários. Os cantos localizados abaixo servirão para segurar o palete para gordura e suco, e dois pares da maneira superior, como você já adivinhou - para acomodar produtos para fumar.
- Em seguida, prepare o palete para serragem.
- Na fase final, colocando um fogão elétrico na parte inferior da geladeira.
Ao fechar a porta da geladeira e girando na placa, a geladeira terá um mínimo de ar, e os produtos para fumar serão simplesmente incríveis.
Casca de metal de metal mangal
Se você tem um barril metálico em algum lugar, em algum lugar em casa ou na área do país, você também pode fazer um reservatório para fumar. A propósito, ele funcionará o mais fácil na fabricação de uma marca de fumar, de todas as opções possíveis.
Tudo o que será exigido de você é remover o fundo do barril de metal e equipá-lo com redes e hastes. Na parte inferior das instalações, haverá um palete, e os ganchos serão fixos a partir do topo. É nesses ganchos que os produtos fumados serão pendurados.
A singularidade de tal fumaça é que pode ser usada simultaneamente como fumaça fumante e fumante.
Coloque o barril ao lado e prepare uma chaminé da lareira, e você terá um fumo frio. E se o barril ficar suavemente, e o fogo estará sob ele, os produtos vão acabar com fumar quente.
Smokehouse com Hydraulicum.
Faça tal smokehouse pessoalmente - uma ocupação bastante difícil. Mas nós falamos sobre isso, porque é um excelente dispositivo para cozinhar fumado em casa. Tem um reservatório especial cheio de água. Graças a isso, fumaça do Smokehouse não sai, o que permite que você se prepare nem na cozinha do seu apartamento.
Além disso, essa fumaça pode ser encontrada na venda em lojas de eletrodomésticos.
Fumante de metal para quente fumado
Não é segredo que a carne de fumar quente pratos como muitas pessoas tem sido considerada uma delicadeza. Portanto, para ter um dispositivo doméstico que lhe permita fumar os produtos - é inestimável. Vamos contar sobre como tal metal de fumaça é feito com suas próprias mãos.
Ferramentas e materiais
Para realizar todo o trabalho em criar seu próprio fumeiro, você precisará dos seguintes nomes:
- Búlgaro.
- Armadura.
- Máquina de solda.
- Canto de marcenaria.
- Folhas de metal com uma espessura de 2 milímetros.
- Metro.
Quanto às folhas de metal, seu tamanho deve ser 61 por 157 centímetros, e eles devem ser tomados na quantidade de duas peças.
Processo de manufatura
Certifique-se de preparar todos os materiais necessários e as ferramentas, e com as dimensões adivinhadas com precisão, você pode começar a realizar nosso próprio fumeiro.
Você precisa seguir essas instruções:
- Pegue uma folha de metal e divida-a usando um moedor em quatro partes. Certifique-se de que todas as partes sejam idênticas. Então seu fumeiro sairá da forma quadrada.
- Use a ferramenta de solda para conectar duas folhas em um ângulo de 90 graus. Não se esqueça do uso do canto de marcenaria que você teve que se preparar com antecedência.
- Quando um design está totalmente pronto, solde para ele as partes restantes do futuro smokehouse, observando todos os ângulos e parâmetros.
- Agora você tem que assumir o procedimento para seqüência de costura interna. Para que você possa alcançar o aperto de design completo.
- Pegue a segunda folha de metal e corte cuidadosamente a parte inferior da parte inferior para todo o desenho.
- Bottom pronto soldado para a caixa final, observando cuidadosamente para não perder um único centímetro por costura.
- Agora você precisa fazer a tampa. Para fazer isso, você precisa preparar uma folha de metal com dimensões um pouco grande que a área do design acabado. Para cada um dos lados desta folha, criamos outras tiras de metal fina. É assim que você terá uma tampa, que será livre e fechará firmemente o smokehouse.
- Prepare hastes de acessórios que servirão para instalar o smokehouse. Além disso, no meio das hastes de reforço pode ser fornecido com alças especiais. Eles serão anexados ao palete para coletar gordura e suco, o que certamente se destaca de produtos no processo de fumo.
Por tais procedimentos simples, você pode facilmente fazer um excelente smokehouse em casa e sem a ajuda de quaisquer profissionais. Em tal adaptação, fumo perfeitamente carne, peixe, bem como gordura. Vale ressaltar que esses produtos serão muito mais úteis do que aqueles que você vê nas prateleiras de supermercados.
Metal de metal mangal
Uma excelente opção para qualquer casa privada será uma mangal-smoke, já que os kebabs que refrescamos com bastante frequência, mas não quero recusar os gostos defumados. Mas para manter seu enredo e braseiro, e o fumeiro ao mesmo tempo, não muito. Aqui está uma excelente solução - combine tudo em um dispositivo.
Materiais e tamanhos
Primeiro de tudo, você precisará decidir sobre as dimensões exatas do futuro fumante e, se possível, compõem os desenhos dos fumantes de metal.
Mas primeiro, queremos lidar com os materiais necessários. E aqui eles são:
- Martelo.
- Roleta.
- Máquina de moagem.
- Máquina de solda.
- Uma folha de metal durável.
Quanto aos tamanhos, então você deve vir exclusivamente de nossos desejos. Afinal, sua família pode ser pequena ou vice-versa - grande. Portanto, pese as nuances mais importantes e decida quais dimensões escolher.
É necessário levar em conta aquele que será usado pelo fumo de mangalmo, seja portátil, com a possibilidade de fazer piqueniques e na floresta se ele entenderá.
Se você não conhece antecipadamente, se você usará a barra final para viagens à natureza, torná-lo tamanhos que você é adequado, mas forneça que o braseiro seja dobrado.
Nós levamos para metal
Para a fabricação de mangala, você precisa de uma folha de metal, cuja espessura não excederá 2 milímetros. Caso contrário, o produto será muito pesado e não é tão importante que seja impossível tomar, mas também no quintal será difícil de se mover.
Você pode fazer pernas do mangala do mesmo material batendo as tiras de metal esculpidas ao longo de todo o comprimento. Para que eles se tornem mais fáceis, você pode cortar uma pequena faixa no meio usando o búlgaro.
Quanto ao fabricante do fabricante da própria caixa de mangá, existem vários deles:
- Você pode tirar uma tira de uma largura de 15 a 20 centímetros, que será de comprimento exatamente qual é a soma de todos os lados da mangala. Neste caso, dobrando uma faixa em três lugares em um ângulo reto, você permanecerá para fazer a costura de solda apenas em um ponto, e a marca estará pronta.
- Se você não tem lençóis longos de metal, porque seu comprimento deve ser não menos que 190-200 centímetros, é possível ir de uma maneira diferente. Faça todos os 4 lados do futuro indivíduo mangaal-smokehouse, após o qual eles os preparam em 4 junções.
- Nessa situação, quando você não tem uma máquina de solda, há também uma saída. É o seguinte. Cada uma das partes, faz alguns centímetros mais do que o necessário e os mesmos centímetros dobra em ângulos retos. Depois disso, broca na área curva 2 furos e segure um lado com o outro com a ajuda de parafusos.
Quanto ao fundo, pode ser cozido e pode ser consolidado por parafusos, como no caso das paredes.
Mas não se esqueça que na presença de um fundo denso de uma peça, o carvão em sua fumante desaparecerá. Portanto, precisa fazer buracos. Para fazer isso, pegue a broca e em qualquer ordem perfure o círculo.
As distâncias entre os círculos acabados devem ser de 4 a 5 centímetros.
Indo para as pernas, deve-se notar que não é recomendado para soldá-los, porque neste caso você não será capaz de transportar o braseiro e levar com você na natureza. Se as pernas forem feitas como nós aconselhamos, você não será difícil de treinar em sua parte superior de 2 buracos e parafusos seguros no smokehouse.
Melhoria do mangá para fumar
Para fazer um mangico da mangala recebida, mais alguns golpes permaneceram jogando. Há aqueles na fabricação da tampa, que irá fechar a grade firmemente.
Nading a tampa no braseiro, a fumaça será realizada dentro do smoke, ajudando produtos a se prepararem. Você também precisa esquecer o fornecimento de treliça no mangueal, que será estabelecido produtos frescos.
E não se esqueça do palete para fluir gordura e sucos para que eles não prejudiquem a chama do fogo. Você só tem que colocar lenha de frutas na parte inferior do mangaal e começar a cozinhar deliciosos caseiros defumados.
Smokehouse na mão de brasagem
Há outra variedade de fumos no mangal. É quase "caminhadas" e pode ser construído em questão de minutos. Para fazer isso, você precisará colocar um pequeno barril no barril. A parte inferior de ele se enchem de serragem, instale a grade no meio e coloque produtos nele. Derrame fogo no mangueal e comece a fumar. Isso é tudo, a versão perfeita para um piquenique, concorda.
Metal Smokehouse Video.
A fim de consolidar o trabalho realizado e lidar plenamente com as possíveis nuances de fabricação de fumos com suas próprias mãos, sugerimos se familiarizar com uma pequena aula de vídeo. Nele, uma pessoa experiente lhe dirá como fazer uma criptina de metal corretamente, para agradar consistentemente seus parentes e convidados em casa com carne defumada, peixe e senhora.
Aproveitar.