Como armazenar alho

Muitos jardineiros novatos, recebendo a primeira colheita, nem sequer pensam em como salvá-lo adequadamente. Em particular, diz respeito a alho. Alguns ainda estão surpresos com a necessidade de cumprir as regras do armazenamento de alho. Na verdade, sobre o quão correto será preparado para armazenamento e dependerá da capacidade de não estragar durante todo o inverno.

Esta cultura de jardim é considerada mais tempero do que vegetal full-fledge. As pessoas têm sido feitas há muito tempo para alho, como medicamento: eles o levaram com um propósito preventivo e o objetivo de uma rápida recuperação.

Provavelmente, toda pessoa que tem um pequeno lote de terra é necessariamente crescendo alho. Após a colheita, você deve cuidar de mantê-lo.

Sobre problemas

Dependendo do tipo de grau é o seu alho, e vai depender de seu armazenamento. Então, a cultura da primavera será armazenada por mais tempo do que o inverno. E se você pode armazenar alho inverno sem qualquer perda, então o grau de primavera começará a deteriorar-se com o início do primeiro mês de inverno.

Que problemas surgem durante o armazenamento da colheita:

1. Lâmpadas estão a começar a secar. Comprimento de longa preservação dos bulbos de alho significativamente perder a umidade, elas secam e começar a encolher. Como resultado, é necessário comer não dentes suculentos perfumadas e enrugada peso seco. Para evaporação evitar, você pode usar parafina. Pegue uma vela e derretê-lo em mergulho parafina derretida quente todo os dentes de alho e deixar solidificar. Você deve saber que se você mergulhar o alho em cera muito quente, ele pode cozinhar. Também é desejável que esperar por alguns segundos quando a cera começa a arrefecer, mas não perca um momento de "ajuste". Tome cuidado para que a cera não estabelece uma camada densa e um pouco de pilha. Após este procedimento, o cabeça de alho podem ser armazenados de forma segura enviar.

2. O aparecimento de molde. Muitas vezes, o armazenamento de alho existe um problema tal como o aparecimento de bolores. Ela se manifesta principalmente nas cabeças congeladas ou danificados. Em adição a estes ecrãs, o aparecimento antigreying condições de armazenamento incorrectos afectar: \u200b\u200balta humidade e alta temperatura na sala. Para prevenir o crescimento de fungos, é necessário, depois de escavar a cultura é bem seco lo ao sol e, em seguida, enviado para o armazenamento. Sun efeito prejudicial sobre mofo e fungos.

3. Lâmpadas começam a brotar. Quando a questão é como loja de alho, muitos estão começando a falar sobre o que é frequentemente confrontados com o desafio de germinação alho. Quando os brotos aparecem, torna-se sem sentido e serviço. Para evitar isso, antes de enviá-lo para a loja, lâmpadas de ânimo leve "torrado". Isso é feito da seguinte forma: uma lâmpada ficava habilitado ao longo de um queimador de gás por cerca de cinco segundos.

Como manter o alho no inverno

Estes métodos lhe permitirá salvar o alho na estação fria:

• você pode trançar os talos de tranças de alho. Este método envolve o armazenamento de pré-colheita com hastes. Destes, trança weave, e espiar única cabeça de alho. Esta foice vai decorar qualquer ambiente;

• além disso, as cabeças para a parafiniruyut inverno para armazenamento de alho em azeite é plana usados. A opção ideal seria óleo de semente de linho, se não é - qualquer naipe. O óleo deve ferver e adicione o iodo - 10 gotas. Tal solução é tratada com uma cabeça, e em seguida seco ao sol e enviado para armazenamento. Graças a óleo, o alho vai secar, e todos os seus nutrientes serão preservados;
• além disso, para fins de preservação do alho no tempo frio, pode ser protegido por sua farinha e, em seguida, colocar em frascos limpos e secos. Depois que os bancos estão cheios de alho, a camada de farinha (2 centímetros) é coberta por cima e estão fechadas com tampas de plástico. Nesse método, você deve abrir periodicamente a tampa e ar o conteúdo. Também é necessário mudar a camada superior de farinha e assistir para que não beba umidade e não cru. Se possível, a farinha é substituída por fresco;

• além disso, o alho pode ser armazenado em caixas. A fim de colocar cabeças de alho, em uma lixeira feita de madeira ou madeira compensada - derramou uma camada de sal, e depois colocou as cabeças com linhas e colocou o sal novamente. Então você precisa fazer o tempo que a caixa não for concluída. A propósito, em vez de sal, você pode usar cinzas de madeira ou serragem;

• não é ruim sobreviver a alho e em uma bolsa ou grade de linho. Além disso, você pode adaptar categorias antigas para armazenamento. E para que as cabeças de alho sejam melhor preservadas, elas devem ser deslocadas com cascas baixas.

Como manter cravo

Se você tem dentes de alho separados, então você não se apressa para dizer adeus a eles, eles também podem ser armazenados. A fim de preservar os dentes, eles são limpos da casca. Pré-preparado um frasco de vidro: lavar e seco para que seja absolutamente seco. O frasco é colocado no dente e derramado com óleo (qualquer: girassol, linho, oliva). O frasco é coberto com uma tampa em que há buracos. By the way, este método de armazenamento é muito conveniente: no inverno é suficiente para obter os dentes e adicioná-lo ao prato. Além disso, além da fragrância de alho, torna-se perfumado e próprio óleo, e pode ser usado para preparar saladas.

Como economizar alho no apartamento

Se você não tiver a oportunidade de enviar alho para o porão, isto é, maneiras de preservar no apartamento. Onde e a melhor maneira de guardar alho? Essas regras ajudarão você ao longo do inverno a desfrutar do extraordinário aroma de alho:

• o lugar que você escolheu para armazenamento deve ser escuro, seco e, se possível, não é quente;
• escolha um lugar tão no quarto para que seja longe dos dispositivos de aquecimento e outros elementos de aquecimento;
• se o inverno não é gelado - o alho pode sair para armazenamento na varanda, mas desde que seja envidraçado e isolado;
• além da varanda, se você tiver uma pequena quantidade de alho, você pode colocá-lo no fundo da geladeira;
• lembre-se de que o alho não gosta do bairro com outros vegetais.

Essas regras dizem respeito a quaisquer variedades de alho, mas sua duração do seu armazenamento será diretamente dependente de quão bem ela é seca e preparada.

Em métodos esquecidos

E esses métodos populares permitirão que você responda a pergunta dolorosa: Como armazenar o alho de inverno.

Esses exemplos simples ajudarão você sempre ter alho fresco:

1. Pegue uma caixa de madeira (por exemplo, para vegetais com baixos laterais) e coloque seu fundo um pouco de chips de madeira. Coloque o alho no topo e despeje em chips novamente. Envie uma caixa com conteúdo em um local fresco.
2. As cabeças são bem armazenadas e em sacos de tecido. O tecido deve ser natural e denso. Coloque um pouco de casca de cebola seca no saco e coloque as cabeças. Este método será eficaz se você tiver uma pequena quantidade de ações.
3. O alho de inverno é desejável para armazenar em um lugar quente - na cozinha. Também é preservado de maneiras diferentes: em sais, óleo, chips e "pigtail".

Nossas avós usaram tal método: uma bolsa de linho foi esfregada com sal ou lavada com uma solução (água e sal), seca e depois colocou alho nele.

Se o armazenamento estiver sujeito a uma dúzia ou um pouco mais de cabeça, eles podem ser suspensos com sal, cinzas ou serragem, e deixar o recipiente no apartamento, desde que não seja quente no quarto.

É indesejável deixar o alho em um pacote de compras, pois será privado da oportunidade de respirar.

Então, observando todas as regras, você pode salvar sua colheita e ensinar vizinhos e parentes.

Este vídeo permitirá que você aprenda sobre os métodos de armazenamento de alho: