Todos são conhecidos pelos benefícios das folhas frescas de várias saladas e vegetação temperada. Nós comemos salada, espinafre, salada de agrião, mostarda de salada, grama de pepino, salada cisne, salada chicória vitlug, escariol, endivia. Em saladas, não contando penas de cebola, adicione frescas jovens folhas de cenoura, rabanete, urtiga e plantas picantes: endro, salsa, aipo, parsnik, manjericão, coentro, amantes, issop, impertinente, mayran, melissa, anis, erva-doce, tomilho, Agrião de água, amaranto, mona e alecrim.
SALADA
Que tipo de vegetal é? Não há gosto, sem cheiro, frondose, pálido, às vezes quebra-cabeça ... para estimar, você precisa olhar para o diretório, e diz que em sua salada de composição bioquímica ocupa um lugar especial. Em suas folhas, quase todas as vitaminas conhecidas, bem como ácidos orgânicos, sais de potássio, cálcio, ferro, manganês, cobalto, cobre, iodo, zinco, molibdênio, manganês, boro, caroteno, vitaminas C, e, b2, k, rr , Ácido fólico, e o conteúdo da salada dos sais de cálcio ocupa primeiro lugar entre os vegetais.
Diferentes variedades são distinguidas pela forma e cor das folhas. Eles são luz verde, verde-amarelo, verde brilhante e roxo escuro-vermelho. Em algumas variedades, eles formam uma magnífica roseta perto da superfície do solo, outros estão em Kochan Chiki. As sementes de salada geralmente têm uma alta germinação e germinam rapidamente. Esta é uma das primeiras culturas.
Para solo aberto, as seguintes variedades são grandes, Riga, Clavier, Berlim Amarelo, Sofi, Festival.
Para solo fechado: contribuição, Kamaryansky, maio, desisto, Islantha, Naraz, véspera de Ano Novo.
Salada é uma planta resistente ao frio. Suas sementes podem germinar a uma temperatura de 5-7 ° e dar disparos amigáveis \u200b\u200bem 5-7 dias. As plantas jovens carregam congelamentos temporários de -1 a 6 °.
No solo aberto, as sementes de salada são semeadas no início da primavera assim que o solo amadurece. Semear de uma maneira comum através da virilha. A distância entre as linhas é de 18 a 20 cm, entre as sementes de 1,5-2,0 cm. Para acelerar o amadurecimento, as culturas são cobertas com um filme esticado no arco. Sob o filme, um repolho de Pequim pode ser cultivado com uma salada (sua engenharia agrícola coincide). Para ter produtos frescos há muito tempo, as culturas repita os chepes de 10-12 dias em abril e maio. Atira fino 1-2 1 vezes, deixando entre as plantas uma distância de 5-7 cm para folha e 20-25 cm para salada derrubada.
Por consumo de tempo, todas as variedades são divididas na primavera, no verão e no outono.
Para um rápido crescimento de folhas de alta qualidade, um lugar aquecido claro é necessário (melhor no declive sul), alta umidade do solo e ar, solo fraco fértil. A 1 m2, 3-4 kg de esterco Hill e fertilizante mineral completo devem ser adicionados à salada e ao fertilizante mineral total (de acordo com as instruções).
A salada ama o solo neutro, então 250-300 g de limão deve ser feito por 1 m2. Com o início do tempo seco quente, é necessário soltar o solo com mais frequência, e as plantas diariamente água. De alta temperatura e salada seca do solo deixa de crescer, suas folhas ficam secas e lentas, a amargura se acumula nelas.
A limpeza da salada é realizada 30-40 dias após a aparência de seus brotos.
Espinafre da Nova Zelândia
Esta é uma das espécies de espinafre, que está crescendo em uma forma selvagem na Nova Zelândia e na Austrália. Na Europa, é cultivada do século XVIII, mas em nosso país ganhou popularidade recentemente e cresceu principalmente em seções de jardim e casa.
Em sua composição química, esse tipo de espinafre não é muito diferente dos outros. Contém proteína, açúcar, caroteno, vitamina C, ácidos orgânicos (oxal e nicotina). Seus jovens brotos e folhas carnudas são usadas em alimentos frescos e processados, em nutrição infantil e dieta.
Além das propriedades anti-corte, este espinafre tem uma série de qualidades de cura: é favorável no pâncreas e no estômago, pois contém uma substância especial - secretagem. Ao contrário do habitual espinafre resistente ao frio, a Nova Zelândia é uma planta muito térmica. Ele cresce lentamente no começo, requer um solo rico e aumentou a umidade nela.
Nas regiões do sul do país, o espinafre da Nova Zelândia cresceu ao solo aberto, ele até dá auto-semeadura, na terra não negra, é cultivada por uma beira-mar, mas ao mesmo tempo as sementes não têm tempo para crescer.
O espinafre da Nova Zelândia arrediu suavemente as hastes ramificadas, afiando no chão e espiralmente localizado nas caules das folhas. As flores estão sentadas nos seios das folhas, e as sementes na concha dura estão nas frutas (nozes multas secas, 3-8 peças cada).
Plântulas crescentes
As mudas de espinafre da Nova Zelândia são cultivadas em recipientes, gavetas ou potes individuais. Semente de semente no final de março - início de abril. Anteriormente, eles são encharcados por um dia e germinados em um tecido molhado a uma temperatura de 22-27 °. As sementes germinam desigualmente, portanto, brotadas apenas.
Nos potes individuais de até 10 cm de diâmetro, 2-3 sementes são semeadas.
Ao semear em caixas, os brotos são escolhidos na fase de uma ou duas folhas.
No solo aberto, as mudas são plantadas aos 40-50 dias no final de maio - início de junho. A distância entre as plantas individuais é de 40-50 cm, entre as fileiras de 80-100 cm. Em cada desejável para derramar 300-400 g de húmus ou composto e 25-30 g de fertilizante mineral completo com elementos de traço. A limpeza começa 3-4 semanas após o desembarque: Oline - duas vezes por semana é cortada as partes superiores de 15-20 cm de folhas e folhas separadas.
Cuidar do espinafre da Nova Zelândia, segue mais frequentemente para soltar e regar as plantas. Em clima quente e seco, espinafre rapidamente grisges e reduz a qualidade.
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