Basil - uma planta perfumada gramada, uma especiaria favorita, que é usada com sucesso na culinária para a preparação de primeiros pratos, carne, pratos de vegetais, molhos e saladas frescas, tanto em fresco e seco. Montando uma especiaria da Ásia, a Basílica adorava no Irã, Ceilão e Índia, e mais tarde os europeus apreciaram sua fragrância multifacetada. Traduzido do grego "Basil" - "Royal" ou "Tsarsky". Existem várias variedades de plantas gramadas que são distinguidas pelo aparecimento do arbusto, aroma e colorir folhas. Diferentes tipos de basílica perfumada são cultivadas em todos os cantos do mundo. O manjericão roxo é mais popular em nossas latitudes, e os italianos não representam seus pratos sem folhas perfumadas de manjericão verde. Como crescer manjericão fragrante em sua casa de verão e como cuidar da planta?
Basil Descrição.
Basil é uma planta anual que forma um pequeno arbusto branquial e decorativo com uma altura de 20-60 cm (dependendo do tipo e da variedade da planta). As folhas de manjericão diferem em forma, cor e magnitude. Pode ser verde brilhante, roxo, oval e oblongo, grande e pequeno. 
Mas há entre toda a variedade de cor e a forma das folhas uma grande similaridade é a sua fragrância picante divina que eles exalam. Basil - uma planta térmica e tem medo de geadas, por via de regra, é cultivada por um planedle. O tempo de florescência da planta - no meio do verão, nas extremidades dos brotos Há inflorescências que consistem em várias pequenas flores de vários tons: branco, rosa, luz - roxo. Copos, talos e folhetos da planta são um pouco ásperos para o toque, é neles há glândulas com óleo essencial, o que dá à fragrância agradável picante da manjericão. 
Tipos e variedades de manjericão
Na natureza existem mais de 70 tipos de basílica. Eles são distinguidos pelo altura do arbusto, forma, tamanho e folhas perfumadas de pintura. Considere os tipos mais populares e variedades de plantas.
Basil perfumado (cânfora, comum). A vista da visão do mundo da Basílica em todo o mundo. Planta com massa decídua ramificada. O mato é alto, de 55 a 70 cm. Sua caule e folhas são um pouco pubescentes, a fragrância é macia, pimenta, lembra o cravo. As melhores variedades de basil perfumadas:
- Basil Magical Michael - Grau de ramificação;
- Mammoth Basil - folhas grandes, são distinguidas pelo sabor picante agudo;
- Basil Genovese Gigante é a variedade italiana mais favorita.
Canela de manjericão. O segundo nome da espécie é mexicano. A altura da planta até 60 cm, as folhas são brilhantes, florescem com flores de lilás. As folhas desta espécie têm uma fragrância de canela pronunciada, daí os nomes da visão ocorridos. Entre as variedades podem ser alocadas:
- Canela
- Suave cedo
Basil roxo. O tipo mais comum de manjericão cultivado em nossa região. Folhas das espécies - brilhante, cor-púrpura avermelhada com aroma perfumado grave. Fundição grande, carnuda, com um gosto azedo, eles são usados \u200b\u200bpara preparar muitos pratos asiáticos e caucasianos. As variedades mais comuns:
- Roxa
- Mauritânia
- Suggy
limão manjericão. Semi-espalhados baixo de plantas, até 35 cm de altura com peso de folha caduca ramificada. folhas auto-verde exalam sabor picante de limão e têm sabores de limão. Jardineiros preferem crescer tal variedade a da basílica de limão:
- Cítrico
- Fagulha
Basil verde. Low costeletas de atingir uma altura de até 45 cm. Leafs de um tom verde claro, tem uma fragrância leve e um sabor delicado. Entre as variedades famosas podem ser alocados:
- Vasilek verde.
- Tom
manjericão preto. vista brilhante e incomum do manjericão. Sua caules e folhas têm uma rica tonalidade púrpura escura, às vezes preta. Tem excelente picante e aroma queimando. Amplamente utilizado na forma seca. Variedades famosas:
- Baku
- Rubi Cairo.
Basil vermelho. arbusto ramificada de pequena altura. As folhas são pintadas com um lilás-vermelho sombra, perfumado. Variedades famosas:
- Generoso
- Oriental Guest
Basílica
Basil é um amoroso e exigente cultura térmica da fertilidade do solo. Observando todas as condições ideais para o cultivo de especiarias aromáticas, você pode crescer uma rica colheita Basil em seu país. Você pode crescer uma planta tanto em uma cama nucleotop e no parapeito da janela. Plantar uma manjericão picante em um solo aberto é possível de duas maneiras: sementes ou semeadura, que é a opção ideal pouso.
Enredo e primer para manjericão
Traçar para o cultivo de grama temperada Escolha solar, bem-aquecido e protegido de correntes de ar. Basil prefere fértil luz e solos bem drenados. É possível plantar uma planta após ter crescido no site de culturas vegetais, como batata, tomate, legumes.
Solo para a aterragem deve ser preparado desde o Outono. Gemendo sob o plantio da cultura devem ser precisas por 20-25 cm e colocar nos fertilizantes orgânicos do solo, à taxa de 1 metro quadrado de solo:
- húmido (composto) - de 3 a 5 kg;
- superfosfato 22-25 gramas;
- sal potassa -15 grama.
Soltando o solo, remova todos os rizomas de ervas daninhas para que eles não interfiram com o desenvolvimento e crescimento das mudas jovens da Basílica. É necessário limpar completamente o site a partir de ervas daninhas para se obter altos rendimentos.
Na primavera preparada para pousar a área de manjericão, é necessário alinhar com robluinos e fazer fertilizantes minerais no chão à taxa de 1 metro quadrado:
- fertilizantes nitrogenados 10-20 gramas;
- phosphoric 30-40 gramas;
- potash 10-20 gramas.
Aterrissando a basílica em solo aberto sob a forma de plântulas
Landing o manjericão na forma de plântulas é um método popular de cultura picante crescente para obter altos rendimentos em termos iniciais. Plantando as sementes da Basílica para as mudas segue no final de março ou início de abril.
Estágios de trabalho:
- Prepare recipientes ou caixas de sementes. As capacidades devem ter buracos de drenagem, pois é impossível permitir umedecimento do solo. A parte inferior do recipiente é empilhada por uma camada de drenagem (pequenos seixos, espuma, ceramzita).
- Prepare o terreno de pouso. O solo para plântulas deve ser uma luz enriquecida com úmida e turfa.
- As sementes de manjericão antes do desembarque devem passar o procedimento de desinfecção. Prepare uma solução saturada de mangartages e mergulhe as sementes por 2 horas.
- As sementes se espalham na superfície do solo, observando a distância de 5 cm uns dos outros. Despeje-os com uma pequena camada de terra em 1 cm. Mudas precisam ser cobertas com material transparente: filme ou vidro. Verifique as culturas regularmente e borrife do pulverizador.
- A germinação das sementes de manjericão ocorre a uma temperatura de 23-27 graus de calor. Após 7-10 dias, espere a aparência dos primeiros germes que precisam de uma rega moderada com água morna, como o grão do solo. O filme deve ser removido e o recipiente colocado em um lugar quente e iluminado, como o Windowsill.
- Assim que o primeiro folheto cresce, as mudas de manjericão podem ser divididas em potes individuais, selecione o volume 5x5, 6x6 cm. Após cerca de 10 dias após o pouso de esgoto, eles devem ser preenchidos com fertilizantes minerais. Prepare uma solução de 1 litro de água: 2 g de nitrato e 3 g de superfosfato.
- No início do verão ou no final de maio, após a aparência de várias folhas fortes na quantidade de 4-5 peças, os brotos jovens podem ser plantados no chão.
Basil: pousar em terra aberta
No final de maio, quando o solo já está aquecido o suficiente (até 15 graus), as mudas das panelas podem ser plantadas na cama, observando a distância entre os arbustos 25-30 cm. A profundidade de plantar o litoral no chão - Cerca de 10 cm. A Terra não deve apenas aquecer calorosamente, mas e hidratada, então antes de plantar é necessário derramar bem. A planta jovem deve ser plantada para que seu rim principal e as folhas inferiores estejam localizados acima do solo. Para o plantio, escolha um dia nublado para que o sol não queime as folhas macias da planta jovem.
Para o crescimento do arbusto e obtendo folhas exuberantes, o topo da Basílica deve ser descarregado no palco da aparência de 5-6 folhas full-fledge. A planta começará a crescer elegante. Como resultado, você terá espessos arbustos exuberantes de vegetação perfumada. Quando as primeiras inflorescências aparecem - também devem ser excluídas em tempo hábil, para o desenvolvimento e crescimento adicional do mato.
Manjericão: sementes de aterrissagem
Os residentes das regiões do sul podem plantar as sementes da Basílica imediatamente em terreno aberto. Como regra, no final de maio, quando a aterragem da cultura é realizada, não há congeladores nocturnos nessas regiões, e o solo tem tempo para aquecer até 15 graus de calor. Se você mora na parte norte ou central do país, então, para o desembarque da Basílica, recomenda-se usar um método à beira-mar de crescimento, que foi mencionado acima. Basil - uma cultura térmica, até mesmo pequenas flutuações de temperatura, suas geadas de diminuição ou noite podem danificar os brotos.
Antes de plantar sementes, é necessário desinfectá-los em uma solução de manganês. Preparar com antecedência poços rasos para pousar (0,5-1 cm), o solo deve ser suficientemente umedecido e solto. Esprema as sementes da peça, e é melhor emparcitar para uma germinação maior, observando a distância entre os desembarques de 3 cm, e entre as fileiras de 30 cm. Depois de beber sementes, o site precisa ser coberto com um filme por criando uma pequena estufa. Assim que as sementes estão brotando, após cerca de 7-10 dias, o filme deve ser removido.
Cuidado basílica.
O cuidado da manjericão é fácil. Ele precisa de rega regular e solo, é necessário destruir ervas daninhas. Deve ser lembrado que a convergência do manjericão não tolera, a raiz da planta pode dobrar de umidade excessiva. Regue os arbustos como o solo pastore.
Durante o crescimento ativo da hortaliedade, os arbustos precisam ser preenchidos com fertilizantes. A primeira alimentação de fertilizante nitrogenado é realizada mesmo antes das inflorescências (amoníaco niterta 15 g / m2). Cerca de um mês depois, o fertilizante fosfórico pode ser feito ao solo (superfosfato 10-15 g / m2).
Os Busils da Basil devem ser bem iluminados, se a planta não é suficiente para a luz solar - seu crescimento é reduzido, as folhas se tornam pequenas, seu sabor é pior. Manjericão está crescendo e dá verdes exuberantes antes do início do resfriamento de outono. Você pode desenterrar arbustos e transplantá-los para um pote de quarto e movê-lo para a casa. Então você terá um greens perfumado em sua mesa durante todo o ano.
Como crescer manjericão em casa no peitoril da janela
Você pode cultivar uma especiaria perfumada no peitoril da janela. As principais condições para uma colheita bem sucedida: a janela Solar Sul, o solo fértil leve leve e as plantas regulares de rega. Você pode cultivar um manjericão em uma panela de sementes ou com um caule. Você pode comprar um talheres na loja ou cavar fora das camas. Landing com estacas - a maneira mais fácil de cultivar biscoitos perfumados, eles são facilmente enraizados e rapidamente iniciam um crescimento ativo. Cresça um manjericão em um pote de sementes - um processo mais longo. Quando aterrissar no período de outono-inverno, os brotos precisarão de iluminação adicional da lâmpada, já que com uma iluminação insuficiente, os brotos começarão a se esticar.
Antes de plantar em um solo, as sementes estão molhando em uma solução milgantana por várias horas. Prepare os potes para pousar com drenagem e solo (1 parte de biohumus e 2 peças de fibra de coco). A profundidade de pouso é de 1 cm. Depois de pouso, o pote é coberto com um pacote transparente. Na temperatura da sala 22-25 graus, as primeiras pesquisas aparecerão em 5 dias. Em seguida, a planta requer cuidados padrão - garanta a rega, boa iluminação e calor.
Doenças e Pragas
Basil não está sujeito ao ataque de pragas de insetos e prateleiras para muitas doenças. Mas sob condições adversas de cultivo, a planta é mais frequentemente afetada por doenças fúngicas:
- Fuserosis. A causa da doença é a temperatura do ar aguda cai ou plantando plantas em solo de argila pesada. Caules de plantas jovens tornam-se manchas finas, fracas e marrons são perceptíveis nelas. O topo de arbustos adultos seca, seu sistema radicular é afetado, o que leva à morte do pouso. Um arbustos afetados pela fusaríase deve ser removido.
- A perna negra é uma doença que afeta as plântulas da Basílica. O fungo está marcando o pescoço da raiz de brotos jovens, suaviza, inclinações e sementes morrem. A causa da doença é umidade aumentada do solo, acidez, sua fraca permeabilidade à água.
- Podridão cinza - doença fúngica. Um spots secos marrons aparecem nos camponeses inclinados das folhas que se aplicam às hastes. Com o tempo, as manchas se tornam aquosas, cobertas com uma arma cinza.
Como proteger o manjericão da infecção com doenças fúngicas:
- Não é recomendado cultivar fragrante em um só lugar por mais de 2-3 anos
- Antes de plantar no solo, as sementes devem ser desinfectadas na solução do heatman por 2 horas.
- Planta de planta necessária
- Recomenda-se ao "Frank" o solo de árvores decíduas
- Observe arbustos regulares e moderados da manjericão, evitando a amarração do solo
- Brotos que estão temporariamente cobertos com filme, regularmente ventilar
- Quando os primeiros sinais da doença são encontrados, remova a planta da cama junto com a terra.
- No estágio inicial da doença fúngica efetivamente pulverizando peles de cebola de arbustos. (Husks despejam água fervente, para insistir por um dia). Pulverize o manjericão com uma solução fluida.
Pragas Basílica.
Entre as pragas perigosas de vegetação temperada são distinguidas a uma nuvem de tortura e campo.
- Pulgão. Esta praga causa danos irreparáveis \u200b\u200bà planta, sugando de suas folhas e suco de esques. A planta fica lenta e interrompe seu crescimento. Na luta contra a ferramenta, uma solução do sabão do alcatrão (100 g de sabão ralado em 10 litros de água) ajuda perfeitamente. Entre os produtos químicos são eficazes: carboofos, Akarin.
- Field (prado) bug. Prejudicar o manjericão é aplicada e indivíduos adultos, e suas larvas, alimentando-se o sumo de vegetais. Na luta contra pragas, o uso de bankol carboofosa, realizando
Colheita e secagem
Quando a planta atinge uma altura de 10-15 cm, as suas folhas e rebentos pode ser cortado em verdes e utilização para a preparação de pratos perfumadas. Se você quiser colocar as folhas durante o inverno, a melhor época para colheita é o início da floração da planta. É durante este período que a fragrância de vegetação é mais saturado com óleos essenciais. Basil podem ser secos de duas maneiras:
- Amarrar os caules com folhas em cachos e pendurá-los em uma sala bem ventilada ou ao ar livre.
- Elimine os folhetos rasgados para secar em papel, sem esquecer-los para entregá-los para evitar a sua postagem.
O manjericão deve ser seco a uma temperatura não superior a 35-36 s, uma vez que em altas temperaturas, seus óleos essenciais serão destruídos. Hastes e folhas bem secas são perfeitamente apagadas ao estado do pó e estão prontos para uso. Loja manjericão seca deve ser mantida em vidro, faiança com uma tampa hermética. Tempo de armazenamento de 3 a 4 anos.
Em conformidade com todas as regras de crescimento e cuidado para a planta térmica, você pode fornecer toda a família de verduras picantes e úteis aromáticas durante todo o ano. Pratos favoritos Basílio seco, você vai dar-lhes um sabor extraordinário e fragrância oriental picante.
Como plantar uma manjericão para plântulas, veja o seguinte vídeo:
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