Chcę dziś powiedzieć o tak wspaniałej kulturze jako mangold. Z tą bakrem blachy spotkałem wiele lat temu, kolejnej nowicjusza ogrodnika. Teraz Mangold jest obowiązkowym mieszkaniem mojego ogrodu.
Po raz pierwszy wprowadzenie nasion (Myśl - zwykłe buraki), gdy zbiory nie znalazłem korzenia. Ale szczyty zadowolony z dużymi, soczystymi liśćmi. To był zdenerwowany, oczywiście, ale pisał swoją porażkę od warunków pogodowych (tam były silne mrozy w tym roku) oraz słabe gleby. Spit na wszystko i opuścił changold, nie docume w ogrodzie, i wyjechał pod zimą w śniegu.
Jakie było moje zdziwienie, gdy na wiosnę widziałem liści wykonane z ziemi. I tutaj, zdałem sobie sprawę, że ten burak nie była prosta. To był konsultowany z doświadczonych ludzi, od nich dowiedziałem się, że Mangold rosła, liści buraków bogate w witaminy C, B i B2. Inną wartość Mangold jest w jego aresztowaniu. Jest to prawdziwe lato chopper-nóż!
burak korzeniowy dojrzewa również, kapusta nie zaczął, a już szczaw był zbyt kwaśny. Tu i indispens naszą Mangold!
buraki liściowe I dodać do zupy, barszcz, ja przygotowuję carbouse od niego, sałatki (skrobanie wrzątkiem - i gotowe).
Do użytku odcięcia dolnych liści z poduszką są większe i inne. A małe liście dojrzewają szybciej.
Jeśli chcesz umieścić na ogrodzie Mangold, Pamiętaj, że nie zawsze toleruje zimę bez schronienia. Więc że mangold nie jest ogrodzeniem, ukrywam go z upadłymi liśćmi i ukochaną. A potem na wiosnę - bez problemów, podoba mi się ze swoim zielonym i bordowym liście bogatym w witaminy i sole mineralne.
Mangold Recipe:
Curd Cannelloni -250 g Cannelloni (widok makaronu - duże rury), 150 g miękkiego sea, 1 jajko, 200 g liści mostów, koper, pieprz, 50 g sera. Dla sosu: 3 szklanki mleka, 100 g masła, 3 łyżki. l. Mąka, 1 łyżka. Pasta pomidorowa, sól.
Chard. Blanch przez 2 minuty. Brynez, jajko, melduje dokładnie. Mieszanina wypełnia Cannelloni i ustanowić je w postać 2-3 warstw. mleko Wlewam w rondlu, zakładam ogień i uspokój masło w nim. Mieszanie, dodaj mąkę, sól, pastę pomidorową. Spajanie do spójności gęstego sosu. Uzyskany sos wypełnia Cannelloni i piec w piecu w 180 ° około 25-30 minut. 5 minut przed gotowości posypane z tarczonym serem. Otrzymuje się naczynie - scenariusz. Jeśli nie wiesz, jak gotować, a następnie różne potrawy Chard.oferta kuchnie niemieckie w Moskwie.
Rozpocznij dyskusję ...