Jak przechowywać czosnek

Wielu początkujących ogrodników, otrzymujących pierwsze zbiory, nawet nie myśl o tym, jak prawidłowo go zapisać. W szczególności dotyczy czosnku. Niektóre są nadal zaskoczeni koniecznością zgodności z zasadami przechowywania czosnku. W rzeczywistości, w jaki sposób jest przygotowany do przechowywania i będzie zależeć od zdolności nie zepsuć przez całą zimy.

Ta kultura ogrodowa jest uważana za bardziej przyprawy niż pełnoprawne warzywa. Ludzie od dawna byli leczeni do czosnku, jako medycyna: wzięli go zarówno do prewencyjnego celu, jak i celem szybkiego powrotu do zdrowia.

Prawdopodobnie każda osoba, która ma małą działkę, koniecznie rośnie czosnek. Po zbiorze, musisz dbać o to na utrzymanie.

O problemach

W zależności od rodzaju klasy to czosnek, a to zależy od jego składu. Tak więc, kultura wiosną będą przechowywane dłużej niż zimą. A jeśli można przechowywać czosnek zimowy bez strat, wówczas stopień wiosna zacznie się pogarszać wraz z nadejściem pierwszego zimowego miesiąca.

Jakie problemy pojawiają się podczas przechowywania zbiorów:

1. Żarówki zaczynają umiera. Długi konserwowania, cebulki czosnku są znacznie utratą wilgoci, schną i rozpocząć marszczenie. W rezultacie, będzie musiał jeść non-pachnące goździki soczyste, ale pognieciony suchej masy. Aby zapobiec parowaniu wilgoci, można użyć parafinę. Weź świecę i topi je w ciepłej kąpieli parafinowej roztopionym całe główki czosnku i pozostawić na zamrożone. Trzeba wiedzieć, że jeśli dip czosnkowy w bardzo gorącej parafinie, to można spawać. Pożądane jest również, aby poczekać kilka sekund, gdy parafina zaczyna cool, ale tylko nie przegapić moment „Ustawienia”. Upewnij się, że parafina ustanawiają nie gęstą warstwę i trochę stos. Po takiej procedurze głowy czosnku, można bezpiecznie przechowywać.

2. Wygląd pleśni. Często podczas przechowywania czosnek, taki problem pojawi się jako pojawienie się pleśni. Przejawia się to głównie na zamrożonych i uszkodzonych głowic. Oprócz tych objawów, nieprawidłowe warunki składowania wpływać na wygląd szarych płytek: zwiększonej wilgotności i wysokiej temperatury w pomieszczeniu. Aby zapobiec pojawieniu się pleśni, należy po wykopaniu plon dobrze wysuszyć je na słońce, a dopiero potem wysłać go do przechowywania. Słońce niekorzystnie wpływa pleśni i grzybów.

3. Żarówki zaczynają kiełkować. Kiedy pojawia się pytanie, jak przechowywać czosnek, wiele zacząć mówić o tym co oni często mają do czynienia z problemem kiełkowania czosnku. Kiedy pojawiają się młode pędy, staje się bez smaku i suche. Aby tego uniknąć, przed wysłaniem go do przechowywania, żarówki są nieco „palone”. Odbywa się to w następujący sposób: żarówka odbywa się nad palnikiem gazowym zawartych przez około pięć sekund.

Jak przechowywać czosnek w zimie

Te sposoby pozwoli zaoszczędzić czosnek w zimnych porach roku:

• można warkocz z łodyg warkocze czosnku. Taki sposób przechowywania wiąże się z góry do zbiorów z łodyg. Z nich splot warkocz i głowice czosnku tylko patrzeć. Taki warkocz będą ozdobą każdego pomieszczenia;

• ponadto głowy zimą są parafinowane, olej używa oleju do przechowywania czosnku. Idealną opcją będzie olej z nasion lnianych, jeśli nie jest - każdy będzie pomieścić. Olej należy gotować i dodać jod - 10 kropli do niej. Takie roztwór traktuje się głową, a następnie wysuszono w słońcu i wysłane do przechowywania. Dzięki olejowi czosnek nie wysycha, a wszystkie jego użyteczne substancje zostaną zapisane;
• również w celu zachowania czosnku w zimnym czasie, może być ekranowany przez jego mąkę, a następnie umieścić w szklanych czystych i suchych słoikach. Po wypełnieniu banków z czosnkiem warstwa mąki (2 centymetry) jest pokryta na górze i są zamknięte z plastikowymi pokrywkami. W tej metodzie należy okresowo otworzyć pokrywę i powietrze zawartość. Należy również zmienić górną warstwę mąki i obserwować, aby nie pije wilgoci i nie jest surowy. Jeśli to możliwe, mąka jest wymieniana świeżym;

• ponadto czosnek można przechowywać w pudełkach. W celu umieszczenia głowic czosnkowych, w pojemniku wykonanym z drewna lub sklejki - wlał warstwę soli, a następnie włóż głowice rzędami i włóż sól ponownie. Więc musisz zrobić tak długo, jak długo pudełko nie zakończy się. Nawiasem mówiąc, zamiast soli, możesz użyć popiołów z drewna lub trocin;

• nie jest źle przetrwanie czosnku i w torbie lnianej lub siatce. Ponadto można dostosować stare kategorie do przechowywania. I tak, że głowy czosnku są lepsze zachowane, muszą zostać przeniesione o niskich łupach.

Jak zachować goździk

Jeśli masz oddzielne goździki czosnku, nie spieszysz się do pożegnania z nich, mogą być również przechowywane. W celu zachowania zębów, są one oczyszczone z skórki. Przygotowany wstępnie szklany słoik: umyć i suszy, aby było absolutnie suche. Słoik jest umieszczony do zęba i wylany z olejem (dowolny: słonecznik, lniana, oliwka). Słoik jest pokryty pokrywką, w której są dziury. Nawiasem mówiąc, ta metoda przechowywania jest bardzo wygodna: zimą wystarczy, aby dostać zęby i dodać go do naczynia. Ponadto, oprócz zapachu czosnku staje się pachnące i samo oleju i może być używany do przygotowywania sałatek.

Jak uratować czosnek w mieszkaniu

Jeśli nie masz możliwości wysłania czosnku do piwnicy, to znaczy, sposoby na zachowanie w mieszkaniu. Gdzie i jak najlepiej przechowywać czosnek? Zasady te pomogą Ci w całej zimie, aby cieszyć się niezwykłym aromatem czosnku:

• miejsce, które wybrałeś do przechowywania, powinien być ciemny, suchy i jeśli to możliwe, nie gorąco;
• wybierz takie miejsce w pomieszczeniu, dzięki czemu jest z dala od urządzeń grzewczych i innych elementów grzewczych;
• jeśli zima nie jest mroźna - czosnek może pozostawić do przechowywania na balkonie, ale pod warunkiem, że jest szkliwiony i izolowany;
• oprócz balkonu, jeśli masz niewielką ilość czosnku, możesz umieścić go w dolnej części lodówki;
• pamiętaj, że czosnek nie lubi okolicy z innymi warzywami.

Zasady te dotyczą żadnych odmian czosnku, ale czas trwania jego przechowywania będzie bezpośrednio zależny od tego, jak dobrze jest suszyć i przygotowane.

Na zapomnianych metodach.

A te metody ludowe pozwolą Ci odpowiedzieć na bolesne pytanie: jak przechowywać czosnek zimowy.

Te proste przykłady pomogą Ci zawsze mieć świeżego czosnku:

1. Weź drewniane pudełko (na przykład, na warzywa o niskich stronach kredennych) i umieść na dole trochę drewniane żetony. Umieść czosnek na górze i znowu wlać do żetonów. Wyślij pudełko z treścią w chłodnym miejscu.
2. Głowice są dobrze przechowywane i w torbach z tkaninami. Tkanina powinna być naturalna i gęsta. Umieść małą suchą łuskę cebuli w torbie, a następnie włóż głowy. Ta metoda będzie skuteczna, jeśli masz niewielką ilość zapasów.
3. Czosnek zimowy jest pożądany do przechowywania w ciepłym miejscu - w kuchni. Jest również zachowany na różne sposoby: w soli, oleju, żetonach i "pigtail".

Nasi babcia używały takiej metody: torba pościelowa była przetarta solą lub przemyto ją roztworem (wodą i solą), suszy, a następnie umieścić w nim czosnek.

Jeśli przechowywanie podlega kilkunastu lub trochę więcej głowic, można je zawiesić sól, popiół lub trocin i pozostawić pojemnik w mieszkaniu, pod warunkiem, że w pokoju nie będzie gorąco.

Jest niepożądany, aby opuścić czosnek w pakiecie na zakupy, ponieważ zostanie pozbawiony możliwości oddychania.

Obserwując wszystkie zasady, możesz uratować uprawę i uczyć sąsiadów i krewnych.

Ten film pozwolą na poznanie metod magazynowania czosnkowego: