Voglio raccontare oggi di una meravigliosa cultura, ad esempio un Mangold. Con questa scheda di barbabietola, ho incontrato molti anni fa, un altro giardiniere novizio. Ora il Mangold è residente obbligatoria del mio giardino.
Per la prima volta mettendo i semi (Pensiero - barbabietole ordinarie), durante la raccolta, non ho trovato la radice. Ma le cime soddisfatto grandi foglie succose. E 'stato sconvolto, naturalmente, ma ha scritto la sua mancanza delle condizioni meteorologiche (c'erano forti gelate in quell'anno) e terreni poveri. Sputare su tutto e ha lasciato il suo changold, non ha DOCUME sul giardino, e ha lasciato sotto l'inverno nella neve.
Qual è stata la mia sorpresa quando, nella primavera ho visto le foglie fatte da terra. Sono qui, mi sono reso conto che questo barbabietola non era semplice. E 'stato consultato con persone competenti, da loro ho imparato che la Mangold stava crescendo, una foglia di barbabietola ricco di vitamine C, B e B2. Un altro valore di Mangold è nel suo arresto. Si tratta di una vera e propria estate chopper-cutter!
barbabietola Root E 'inoltre matura, il cavolo non è stato avviato, e il sauro era già troppo acida. Qui e indispens nostro Mangold!
barbabietole Leaf Aggiungo alla zuppa, borsch, sto preparando carbouse da esso, insalate (raschiando acqua bollente - e pronto).
Per l'uso tagliare le foglie inferiori con un cuscino, sono più grandi e più. E le foglie piccole stanno maturando più velocemente.
Se vuoi mettere il tuo giardino di Mangold, Ricorda che non sempre tollera l'inverno senza riparo. In modo che il mangold non stia scherza, lo nascondo con fogliame caduto e tesoro. E poi in primavera - nessun problema, mi piace con il suo fogliame verde e bordeaux ricco di vitamine e sali minerali.
Ricetta MANGOLD:
Cagliata cannelloni -250 g di Cannelloni (vista della pasta - grandi tubi), 150 g di formaggio morbido, 1 uovo, 200 g di foglie di mangold, aneto, pepe, formaggio 50 g. Per salsa: 3 bicchieri di latte, 100 g di burro, 3 cucchiai. l. farina, 1 cucchiaio. Pasta di pomodoro, sale.
bietola Blanch per 2 minuti. Brynez, uovo, mangold mescolando accuratamente. La miscela riempie i cannelloni e li distendono nella forma di 2-3 strati. Latte Verso in una casseruola, ho messo fuoco e calmo il burro in esso. Mescolando, aggiungere farina, sale, pasta di pomodoro. Livido per la coerenza della salsa spesa. La salsa risultante riempie i cannelloni e cuocere in forno a 180 ° circa 25-30 minuti. 5 minuti prima della prontezza spruzzata di formaggio grattugiato. Il piatto è ottenuto - Scenario. Se non sai come cucinare, quindi diversi piatti da Chard.offerta cucina tedesca a Mosca.
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