Bene, quale viaggio nel cottage può fare a meno dei kebab? Soprattutto se una compagnia allegra si è avvicinata o, al contrario, voglio godere di una comunicazione calma in un cerchio di famiglia.
Per questi casi, la griglia shampurica e griglia è sempre pronta nel nostro ripostiglio. Abbiamo 65 cm di spiedini lunghi - molto buono, rimasero dai tempi sovietici. E la griglia Grill è un dono di amici. Alla presenza di un arsenale così culinario, sono anche diventato un po 'di vergognarsi di cucinare i kebab sui mattoni e volevo costruire un universale mangal fallo da tedai rimedi.
Ben presto il taglio di fogli di metallo, angoli e rinforzo sono stati raccolti e una saldatrice è stata rimossa dal ripostiglio. Ho capito le dimensioni ottimali, abbozzò il disegno ...
Mangal ha trasformato a due livelli: L'altezza di lavoro è di 15 cm e un livello aggiuntivo 23 cm - nel caso in cui il calore per qualche tipo di piatto sia troppo forte. La scatola è realizzata sotto le dimensioni dei nostri spiedini: 65 x 65 cm, ma la griglia griglia si è rivelata meno della lunghezza, e in futuro ci possono essere dimensioni di altre dimensioni. È stata trovata la via d'uscita: i tre lati del mangala erano saldati dall'angolo e il quarto lasciato aperto; Dal rinforzo hanno saldato sotto forma di un'ampia lettera H, che si muove fluentemente lungo due lati paralleli del mangala e consente di usare shamphruristi (o griglia) di qualsiasi lunghezza. Su una terza parte, ogni 6 cm ha realizzato i tagli di profondità di 1 cm e larghezza di 6 mm. Nota: alla fine di ogni scheletro c'è un collo contorto, che, essendo posizionato in tale slot, consente di ruotare il simpatico formato a qualsiasi angolazione, il che significa che il piatto sarà uniformemente radicato da tutti i lati.
Nel caso in cui è necessario preparare una piccola quantità di cibo e non è necessario riempire con carboni l'intera area del mangala, usiamo mattoni refrattari che rimangono dalla costruzione del camino. Tagliano la metà della scatola e, mentre la legna da ardere brucia, le ceramiche si riscaldano bene, e poi dà uniformemente calore.
Per comodità di lavorare con anche il mangalom è stato fatto di gambe angolari 65 cm di lunghezza e per spostare il mangala ai suoi lati, maniglie di rinforzo avvolti con ritaglio del tubo flessibile.
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