Come conservare l'aglio

Molti giardinieri alle prime armi, che ricevono il primo raccolto, non hanno nemmeno pensare a come salvare correttamente. In particolare, si tratta di aglio. Alcuni sono ancora sorpreso nella necessità di rispettare le regole della memorizzazione di aglio. In realtà, su come correggerlo sarà preparato per lo stoccaggio, e dipenderà dalla capacità di non rovinare tutto l'inverno.

Questa cultura giardino è considerato più condimento di verdure a tutti gli effetti. Le persone sono stati a lungo trattati per l'aglio, come una medicina: la presero sia con uno scopo di prevenzione e l'obiettivo di una pronta guarigione.

Probabilmente, ogni persona che ha un piccolo appezzamento di terreno è necessariamente cresce l'aglio. Dopo la raccolta, si deve prendere cura di tenerla.

A proposito di problemi

A seconda del tipo di grado è il vostro aglio, e dipenderà dalla sua archiviazione. Così, la cultura primavera verrà immagazzinato per più di inverno. E se è possibile memorizzare l'aglio inverno senza alcuna perdita, quindi il grado primavera inizierà a deteriorarsi con l'inizio del primo mese invernale.

Quali sono i problemi sorgono durante lo stoccaggio del raccolto:

1. I bulbi iniziano a morire. Lunga conservazione, i bulbi d'aglio stanno perdendo in modo significativo l'umidità, si asciugano e iniziare la formazione di grinze. Di conseguenza, si dovrà mangiare spicchi succosi non profumato, ma una massa secca accartocciata. Per evitare l'evaporazione dell'umidità, è possibile utilizzare la paraffina. Prendete una candela e farlo sciogliere, in tuffo caldo della paraffina fusa tutto il teste d'aglio e lasciare per surgelati. Hai bisogno di sapere che se si tuffo di aglio in paraffina molto caldo, può essere saldato. E 'anche auspicabile attendere alcuni secondi quando inizia la paraffina per raffreddare, ma solo non perdetevi il momento "impostazione". Assicurarsi che la paraffina si sdraiò non uno strato denso e un po 'di stack. Dopo una tale procedura di testa di aglio, si può tranquillamente essere memorizzati.

2. Comparsa di muffe. Spesso, durante la memorizzazione aglio, tale problema si pone come la comparsa di muffe. Essa si manifesta principalmente sulle teste congelate e danneggiati. In aggiunta a queste manifestazioni, condizioni di conservazione irregolari pregiudicare l'aspetto di piastre grigio: maggiore umidità e alta temperatura interna. Per evitare la comparsa di muffe, è necessario dopo aver scavato il raccolto bene asciugarlo nel sole e solo allora inviarla allo stoccaggio. Il sole influisce negativamente muffe e funghi.

3. I bulbi iniziano a germinare. Quando c'è una domanda come memorizzare l'aglio, molti cominciano a parlare di ciò che essi sono spesso di fronte al problema di germinazione di aglio. Quando appaiono giovani germogli, diventa insipido e secco. Per evitare questo, prima di inviarlo al stoccaggio, le lampadine sono un po ' "arrostiti". Questo viene fatto come segue: La lampadina si svolge nel corso di un bruciatore a gas incluso per circa cinque secondi.

Come mantenere l'aglio in inverno

Questi modi permetteranno di salvare l'aglio nella stagione fredda:

• È possibile treccia fuori dei gambi di trecce d'aglio. Tale metodo di stoccaggio comporta in anticipo per raccogliere con steli. Di loro tessere la treccia, e solo teste d'aglio guardare fuori. Tale treccia decorare ogni ambiente;

• inoltre, i capi per l'inverno sono paraffinati, olio usa l'olio per la conservazione di aglio. Una scelta ideale sarà l'olio di semi di lino, se non lo è - chiunque si adatta. L'olio deve essere bollito e aggiungere iodio - 10 gocce ad esso. Tale soluzione viene trattata con la testa, poi essiccato al sole e inviato per la conservazione. Grazie al petrolio, aglio non secca, e tutte le sostanze utili vengono salvati;
• anche per lo scopo della conservazione dell'aglio nel tempo freddo, può essere schermato dalla sua farina, e quindi mettere in vetro pulito e vasetti secchi. Dopo che le banche sono piene di aglio, lo strato di farina (2 centimetri) è coperto in cima e sono chiusi con coperchi in plastica. In questo metodo, è necessario aprire periodicamente il coperchio e l'aria dei contenuti. È anche necessario cambiare lo strato superiore della farina e guardarlo in modo che non bevi umidità e non crudo. Se possibile, la farina viene sostituita con fresco;

• inoltre, l'aglio può essere immagazzinato in scatole. Per mettere teste di aglio, in un cestino in legno o compensato - versato uno strato di sale, e poi metti le teste con le file e mettere di nuovo il sale. Quindi devi farlo fintanto che la scatola non è completa. A proposito, invece di sale, puoi usare ceneri di legno o segatura;

• non è male sopravvivere all'aglio e in una borsa di lino o griglia. Inoltre, è possibile adattare le vecchie categorie per lo stoccaggio. E così che le teste dell'aglio siano meglio conservate, devono essere spostati con bucce a basso contenuto.

Come mantenere i chiodi di garofano

Se hai chiodi di garofano aglio separato, allora non ti precipiti a salutarli a loro, possono anche essere memorizzati. Al fine di preservare i denti, vengono puliti della buccia. Pre-preparato un barattolo di vetro: lavare e asciugato in modo che sia assolutamente asciutto. Il barattolo è messo al dente e versato con olio (qualsiasi: girasole, biancheria, oliva). Il barattolo è coperto da un coperchio in cui ci sono buchi. A proposito, questo metodo di stoccaggio è molto conveniente: in inverno è sufficiente per ottenere i denti e aggiungerlo al piatto. Inoltre, oltre al profumo di aglio, diventa fragrante e olio di per sé, e può essere utilizzato per preparare insalate.

Come salvare l'aglio in appartamento

Se non si ha la possibilità di inviare l'aglio al piano seminterrato, che è, i modi per preservare in appartamento. Dove e come migliore per conservare l'aglio? Queste regole vi aiuteranno per tutto l'inverno per godere della straordinaria aroma di aglio:

• il luogo che avete scelto per lo stoccaggio deve essere scuro, asciutto e se non fosse possibile a caldo;
• scegliere un tale luogo nella stanza in modo che sia lontano dai dispositivi di riscaldamento e altri elementi di riscaldamento;
• se l'inverno non è gelido - aglio è permesso di lasciare per la memorizzazione sul balcone, ma a condizione che è vetrata ed isolato;
• oltre al balcone, se si dispone di una piccola quantità di aglio, si può mettere nel fondo del frigorifero;
• ricordate che l'aglio non è così come il quartiere con altre verdure.

Queste regole riguardano tutte le varietà di aglio, ma la sua durata del suo deposito dipenderà direttamente dal modo in cui è essiccato e preparato.

Sui metodi dimenticati

E questi metodi folk ti permetteranno di rispondere alla domanda dolorosa: come immagazzinare l'aglio invernale.

Questi semplici esempi ti aiuteranno sempre ad avere aglio fresco:

1. Prendi una scatola di legno (ad esempio, per le verdure con le carenze basse) e indossare il fondo un po 'di trucioli di legno. Metti l'aglio in cima e riversare di nuovo in chip. Invia una scatola con il contenuto in un luogo fresco.
2. Le teste sono ben consercolate e in borse in tessuto. Il tessuto dovrebbe essere naturale e denso. Metti un po 'di buccia di cipolla secca nella borsa, e poi metti le teste. Questo metodo sarà efficace se hai una piccola quantità di scorte.
3. L'aglio invernale è desiderabile immagazzinare in un luogo caldo - in cucina. Viene anche conservato in modi diversi: in sali, petrolio, patatine e "treccia".

Le nostre nonne hanno usato un metodo del genere: una borsa di lino è stata strofinata con sale o lavata con una soluzione (acqua e sale), essiccata e poi mettere l'aglio in esso.

Se lo stoccaggio è soggetto a una dozzina o un po 'più di teste, possono essere sospesi con sale, cenere o segatura e lasciare il contenitore nell'appartamento, a condizione che non sia caldo nella stanza.

È indesiderabile lasciare l'aglio in un pacchetto di shopping, poiché sarà privato dell'opportunità di respirare.

Quindi, osservando tutte le regole, puoi salvare il raccolto e insegnare i vicini e i parenti.

Questo video ti consentirà di conoscere i metodi di archiviazione aglio: