Saya ingin memberi tahu hari ini tentang budaya yang luar biasa seperti mangold. Dengan lembaran bit ini, saya bertemu bertahun-tahun yang lalu, tukang kebun pemula lain. Sekarang Mangold adalah penduduk wajib taman saya.
Untuk pertama kalinya menempatkan benih (Pikir - bit biasa), ketika panen, saya tidak menemukan akarnya. Tetapi puncak senang dengan daun besar, berair. Itu kesal, tentu saja, tetapi dia menulis kegagalannya pada kondisi cuaca (ada es yang kuat pada tahun itu) dan tanah yang buruk. Meludah pada segalanya dan meninggalkan Changold-nya, dia tidak menunda di taman, dan dia pergi di bawah musim dingin di salju.
Apa yang mengejutkan saya ketika di musim semi saya melihat daun itu terbuat dari tanah. Saya di sini, saya menyadari bahwa bit ini tidak sederhana. Itu dikonsultasikan dengan orang-orang berpengetahuan, dari mereka saya belajar bahwa mangold tumbuh, bit daun yang kaya akan vitamin C, B dan B2. Nilai mana dari Mangold dalam penangkapannya. Ini adalah musim panas pemotong helikopter nyata!
Bit root. Ini juga jatuh tempo, kubis tidak dimulai, dan Sorrel sudah terlalu asam. Di sini dan disederhanakan Mangold kami!
Bit daun. Saya menambah sup, Borsch, saya menyiapkan karbuse darinya, salad (menggores air mendidih - dan siap).
Untuk digunakan, potong daun bawah dengan bantal, mereka lebih besar dan lebih. Dan daun kecil matang lebih cepat.
Jika Anda ingin mengenakan kebun mangold Anda, Ingatlah bahwa itu tidak selalu mentolerir musim dingin tanpa berlindung. Sehingga mangold tidak pagar, aku menyembunyikannya dengan dedaunan yang jatuh dan sayang. Dan kemudian di musim semi - tidak ada masalah, dia menyenangkan saya dengan dedaunan hijau dan burgundy yang kaya akan vitamin dan garam mineral.
Resep Mangold:
Cannelloni dadih -250 g cannelloni (tampilan pasta - tabung besar), 150 g keju lunak, 1 telur, 200 g daun mangold, dill, pepper, 50 g keju. Untuk saus: 3 gelas susu, 100 g mentega, 3 sdm. l. Tepung, 1 sdm. Pasta tomat, garam.
Chard. Blanch selama 2 menit. BRYNEZ, TELUR, MANGOLD CAMPURAN BAWA. Campuran mengisi cannelloni dan membaringkannya ke dalam bentuk 2-3 lapisan. susu Aku menuangkan panci, aku membakar dan menenangkan mentega di dalamnya. Aduk, tambahkan tepung, garam, pasta tomat. Penghancuran ke konsistensi saus tebal. Saus yang dihasilkan mengisi cannelloni dan panggang dalam oven pada 180 ° sekitar 25-30 menit. 5 menit sebelum kesiapan ditaburi dengan keju parut. Hidangan diperoleh - skenario. Jika Anda tidak tahu cara memasak, lalu berbagai hidangan dari Chard.menawarkan masakan Jerman di Moskow.
Mulai diskusi ...