Danas želim reći o tako divnoj kulturi kao mangold. S ovim listom, upoznao sam prije mnogo godina, još jedan početni vrtlar. Sada je mangold obvezni stanovnik mog vrta.
Po prvi put stavljanja sjemena (Misao - obične repe), kada žetva, nisam pronašao korijen. Ali vrhovi zadovoljni velikim, sočnim listovima. Bilo je uzrujano, naravno, ali je napisao neuspjeh na vremenskim uvjetima (u toj godini bilo je snažnih mrazeva) i lošeg tla. Pljun na sve i ostavio svoju promjenu, nije document na vrtu, a on je otišao ispod zime u snijegu.
Koje je moje iznenađenje kad sam u proljeće vidio lišće izrađene od zemlje. Ja ovdje, shvatio sam da ova repa nije bila jednostavna. Konzultirao se s obrazovanim ljudima, od njih sam saznao da je mangold raste, lisnatu repu bogatu vitaminima C, B i B2. Još jedna vrijednost mangola je u uhićenju. Ovo je pravi helikopter-cutter ljeto!
Korijen repe Također sazrijeva, kupus nije počeo, a Sorrel je već bila previše kisela. Ovdje i nesusi našu Mangold!
Lisna repa Dodajem u juhu, borch, pripremam karbonu od njega, salate (struganje kipuće vode - i spremna).
Za uporabu odrezati donji listovi s jastukom, oni su veći i više. I mali listovi zreju brže.
Ako želite staviti svoj vrt Mangold, Zapamtite da ne zadovoljava uvijek zimu bez skloništa. Tako da mangold nije ogranak, skrivam ga s palim lišćem i dušo. A onda u proljeće - nema problema, on mi se svidio svojim zelenim i tamnocrvenim lišćem bogati vitaminima i mineralnim solima.
Mangold recept:
Cand Canlelloni -250 g kanelona (pogled na tjesteninu - velike cijevi), 150 g mekog sira, 1 jaje, 200 g lišća s mangostom, kopra, papar, 50 g sira. Za umak: 3 čaše mlijeka, 100 g maslaca, 3 tbsp. l. brašno, 1 tbsp. Pasta od rajčice, sol.
Krčmar Blanch za 2 minute. Brynez, jaje, mangold miša temeljito. Smjesa napuni kaneloni i položite ih u oblik 2-3 sloja. Mlijeko Ulivam u tavu, zapalio i smirio maslac u njemu. Miješanje, dodavanje brašna, soli, rajčice. Određivanje dosljednosti debelog umaka. Dobiveni umak napunite kaneloni i pecite u pećnici na 180 ° oko 25-30 minuta. 5 minuta prije spremnosti posuti naribanim sirom. Jelo se dobiva - scenarij. Ako ne znate kuhati, onda različita jela od Krčmarponuda njemačke kuhinje u Moskvi.
Započnite raspravu ...