Une autre urraie maintenant nous avons une visite. Le nom est son Andrei Nikolayevich Zarovetsky. Le sujet de la conversation est inhabituel - grandir le sarrasin. Oui, oui, nous parlons du très sarrasin, à partir duquel de la bouillie cuire et cuire des crêpes délicieuses. Mais grandir cela difficile 
Les graines de sarrasin sont préférables d'avoir local, non importées, en particulier des régions du sud. Semez grec tard, avec l'avènement de la chaleur durable, généralement début juin. Zarovotsky sème Les graines du Groza, comme des hangars semés. GRECH pousse rapidement, la moqueur des mauvaises herbes elle-même, même les mocités ont disparu. Delianka sarrasin recouvert d'une corde pour que les plantes ne soient pas tombées. À la fin du mois d'août, les sommets en fleurs des plantes coupées, laissent toute la force d'aller à la mûrissement de la récolte dans les niveaux inférieurs. Temps de nettoyage - mi-septembre. Les sipès sont nul, après quoi il est refroidi.
Et comment Andrei Nikolayevich supprime la couche d'armure du grain? C'est ce que Zarovotsky lui-même a raconté à ce sujet: "Le grain sur la croupe est très sec, après quoi je me remplis d'eau bouillante abrupte. Comment la peau craque, faites glisser l'eau. Sorshi Grain, puis légèrement sens dans un stup de bois. La peau sort facilement, Weching sur la brise. Bonne bash, oui petite tasse! Si délicieux buck.
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