Je veux dire aujourd'hui à propos d'une culture aussi merveilleuse qu'un mangold. Avec ce betterave à la feuille, j'ai rencontré il y a de nombreuses années, un autre jardinier novice. Maintenant, le mangold est un résident obligatoire de mon jardin.
Pour la première fois, mettez les graines (pensé - Betteraves ordinaires), lors de la récolte, je n'ai pas trouvé la racine. Mais les sommets satisfaits de grandes feuilles juteuses. Bien sûr, c'était contrarié, mais il a écrit son échec sur les conditions météorologiques (il y avait de fortes gelées au cours de cette année) et un sol médiocre. Spitez sur tout et laissa son Changold, il n'a pas écrasé sur le jardin et il est parti sous l'hiver dans la neige.
Quelle était ma surprise quand au printemps, j'ai vu les feuilles faites du sol. Je suis ici, j'ai réalisé que cette betterave n'était pas simple. Il a été consulté avec des personnes compétentes, d'entre eux, j'ai appris que le mangold croît, une betterave à feuilles riche en vitamines C, B et B2. Une autre valeur de Mangold est dans son arrestation. Ceci est un véritable été à chopper-Cutter!
Betterave Il mûrit également, le chou n'a pas commencé, et le Sorrel était déjà trop acide. Ici et indispens notre mangold!
Betteraves de feuilles J'ajoute à la soupe, Borsch, je prépare Carbouse de ses portes, des salades (grattant de l'eau bouillante - et prêt).
Pour une utilisation, coupez les feuilles inférieures avec un coussin, elles sont plus grandes et plus. Et les petites feuilles mûrissent plus vite.
Si vous voulez mettre votre jardin de MangoldN'oubliez pas que cela ne tolère pas toujours l'hiver sans abri. Pour que le mangold ne soit pas l'escrime, je le cache avec feuillage tombé et chérie. Et puis au printemps - pas de problèmes, il me fait plaisir avec son feuillage vert et bourgogne riche en vitamines et sels minéraux.
Recette Mangold:
Courbd Cannelloni -250 g de cannelloni (vue sur les pâtes - grands tubes), 150 g de fromage doux, 1 œuf, 200 g de feuilles de mangold, aneth, poivre, 50 g fromage. Pour la sauce: 3 verres de lait, 100 g de beurre, 3 c. l. farine, 1 cuillère à soupe. Pâte de tomate, sel.
Bettes Blanchir pendant 2 minutes. Brynez, oeuf, mangold mélange à fond. Le mélange remplit les cannelloni et les pose sous la forme de 2-3 couches. Du lait Je verse dans une casserole, je me suis enflammé et calme le beurre dedans. Agitation, ajouter de la farine, le sel, la pâte de tomates. Se renseigner à la consistance de la sauce épaisse. La sauce résultante remplit les cannelloni et cuire au four à 180 ° environ 25-30 minutes. 5 minutes avant la préparation saupoudrée de fromage râpé. Le plat est obtenu - Scénario. Si vous ne savez pas cuisiner, alors différents plats de Bettesoffre cuisines allemandes à Moscou.
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