Піч шведка своїми руками

Піч шведка завоювала чималу популярність як досить ефективна і малозатратная опалювальна конструкція, яку можна використовувати для швидкого обігріву приміщення і для приготування їжі. Купити таку піч можна в готовому вигляді, а можна значно заощадити кошти і побудувати її самостійно. Володіючи деякими навичками та знаючи технологію роботи, зробити це не так-то складно.

опис печі

Опалювальна піч шведка за своїм ККД практично не поступається масивної російської печі, зате вона володіє помітно меншими габаритами і здатна розігріватися до високих температур в короткі терміни. Компактна конструкція шведки розрахована на те, щоб її можна було розташувати в простінку між двома суміжними кімнатами. У традиційних житлах Скандинавії піч облаштовували між основною житловою кімнатою та кухнею, в більш сучасних будинках шведка може зайняти місце між кухнею та вітальні. Подібна конструкція є дуже практичним варіантом, адже з одного боку, ви використовуєте її для приготування їжі, а з іншого боку, вироблене тепло не пропадає марно, а застосовується для поступового обігріву суміжного з кухнею приміщення. Варто зазначити, що така грубка може стати головним акцентом в дизайні сучасної кімнати. За бажанням, шведку можна обробити декоративними матеріалами або малюнками, а можна обладнати поруч з нею камін і створити зону відпочинку з диваном, кріслом або лежанкою.

Піч шведка, як зрозуміло з самої назви, прийшла до нас з холодної Швеції, де передумовами до створення подібної конструкції став досить суворий клімат країни і відсутність великої кількості палива. Традиційні шведські житла мали тісний площа, так що споруджувати масивні печі було просто ніде. До того ж, на території Швеції існують великі поклади шамотної глини, з якої і виготовляється подібна конструкція. Варочная піч шведка дозволяла в короткі терміни обігріти будинок і приготувати вечерю для родини, при цьому використовуючи паливо досить економно.

Елементи і принцип роботи печі

Схема печі шведки зображує класичну конструкцію з великою місткою духовкою:

Подібна піч складається з декількох основних елементів, які ми розглянемо нижче:

1. Духовка, зображена на малюнку під цифрою 1, - одна з найважливіших частин конструкції. Шведка влаштована таким чином, що в процесі приготування їжі тепло від згорає палива не випаровується через трубу, як в канальних конструкціях, а використовується для обігріву приміщення. Подібним властивістю володіє традиційна російська піч, жар від якої накопичується під склепінням. Але в умовах шведських будинків спорудити що-небудь настільки ж габаритне не представлялося можливим. Тому в шведській печі топкова частина була створена у вигляді своєрідного ковпака, який відповідав за хімічну дожигание палива. Полум'я від згоряння дров не стосувалося духовки - вона розжарюється під впливом першого спека. Уже через кілька хвилин після розтоплення в металевій духовці накопичувалося досить тепла, щоб при відкритті дверцят обігріти всіх присутніх в кімнаті. Димові гази в шведській конструкції йдуть не вгору, а вниз, тому грубка починає грітися від рівня підлоги.
2. Ще однією частиною цегляної печі шведки є верхня ніша, позначена на малюнку цифрою 3. Ніша має досить містке простір, розігрівається вона як від першого, так і від другого спека, а також від тепла догоряють вугілля. У скандинавських будинках на верхній ніші сушили мокрий одяг, спеціально натягуючи для цього мотузку і розвішуючи білизну. За ніч тканину ставала абсолютно сухою.
3. Цифрою 2 на малюнку позначений ще один елемент шведки - ніша над плитою. Ця ніша закривалася на ніч дерев'яною кришкою, всередину можна було поставити приготовлену з вечора їжу, і до ранку вона була все ще теплою. Першим жаром від ранкової топки їжу можна було швидко підігріти до гарячого стану.
4. Димооборот в шведській печі являє собою просту конструкцію у вигляді перетічними вікна, розташованого знизу духовки. Щоб грубка швидко не охолола, після її розпалювання дуже важливо було не забути закрити в'юшку. Акумулятор тепла в конструкції був влаштований по канальному принципу. Він нагрівався від другого спека і від тепла догоряють вугілля. Канали в класичній шведці розташовуються вертикально, через що піч недостатньо сильно розжарюється в нижній частині, зате і сажі в такій конструкції накопичується набагато менше. В принципі, можна спорудити шведку і з горизонтальними каналами - вона буде гріти краще, але і чистити її доведеться частіше.

Коефіцієнт корисної дії у шведки практично дорівнює аналогічному показнику російської печі, а вартість шведської конструкції не набагато перевершує голландку. Безсумнівною перевагою шведки є дуже висока тепловіддача. Наприклад, якщо взяти таку ж кількість матеріалів, з якого сконструйована голландська піч з тепловіддачею 2500 ккал / год, то можна побудувати шведку з тепловіддачею 3500 ккал / год. До того ж, останній варіант доведеться розтоплювати не частіше 2 разів на день. Шведська конструкція дає можливість готувати їжу так само, як в російській печі, але в процесі приготування вам не доведеться використовувати рогач.

Головними вимогами при будівництві шведки є висока якість матеріалів і використовуваної фурнітури, акуратність і точність у роботі, неухильне дотримання всіх правил і тонкощів.

Піч шведка своїми руками

Список необхідних матеріалів та інструментів

Щоб сконструювати в своєму будинку шведську піч, знадобляться такі матеріали:

1. Шамотна цегла, до складу якого входить 80% вогнетривкої глини. Оскільки температура всередині конструкції може досягати дуже високих показників, звичайний цегла не витримає навантаження, почне кришитися і руйнуватися, а це підвищить огнеопасность печі.
2. Глина, яка буде використовуватися для кладки цегли. Від якості подібного розчину безпосередньо залежатиме надійність і довговічність конструкції. Щоб правильно підібрати глину і приготувати з неї розчин, потрібно ретельно вивчити дане питання або скористатися порадами досвідчених пічників.
3. Металеві деталі - невід'ємні атрибути будь-печі. Заслінки, засувки і дверцята забезпечують нормальну експлуатацію шведки. Виконуються подібні елементи з литого чавуну, до того ж, така фурнітура нерідко несе в собі декоративні функції, надаючи печі певний стиль. Важливими деталями при спорудженні шведки також є металеві куточки, листовий метал, шини і арматурна сітка.
4. Для оформлення готової конструкції і додання їй красивого завершеного вигляду знадобляться певні оздоблювальні матеріали. Як правило, для обробки шведської грубки використовується глиняний розчин, штукатурка або вапно.

У список необхідних для роботи інструментів входить наступне:

• кельму;
• штикова лопата;
• сито з металу, розмір осередків сита не повинен перевищувати 1-2 мм;
• схил;
• молоток;
• будівельний рівень;
• ємність для приготування розчину.

Процес кладки печі

Шведська грубка, як і будь-яка подібна конструкція, збирається за певною схемою, в якій детально описані правила кладки рядів. Розглянемо докладніше порядовку печі шведки:

1. Фундамент конструкції викладається з двох суцільних рядів червоної цегли, які встановлюються в горизонтальне положення. За допомогою кутника необхідно перевірити точність виконаних кутів.
2. На 3 ряду потрібно передбачити ятати зольной камери, установку дверцята, закладку нижньої камери печі, а також підстав каналів. Цей рівень порядовки також виконується з червоної цегли, при цьому піддавали робиться з вогнетривких елементів.
3. 4 ряд \u200b\u200bпередбачає подальше формування раніше закладених деталей конструкції: вертикальних каналів, зольной камери, камери нижнього підігріву. Слід, як і раніше, викладати піддавали з вогнетривкої цегли, а інші елементи виконувати з червоного. На рівні 3 і 4 рядів канали з'єднані між собою.
4. У 5 ряду процес кладки починають виконувати зліва направо. На цьому рівні перекривається дверцята піддувала і остаточно формується зольна камера. При установці колосникових грат слід обов'язково враховувати розширення металу внаслідок нагрівання печі. Для цього між кладкою і гратами залишають невеликий проміжок шириною 1,2-1,6 см. Цей зазор заповнюють піском. Зольник шведки викладається з шамоту, а всі інші елементи продовжують формуватися з червоної цегли.
5. На 6 ряду закладають основу топки і для неї обладнають дверцята. На цьому ж рівні встановлюють духовку. Між паливної камерою і духовкою роблять стіну з шамоту, всю решту кладку продовжують виконувати з червоної цегли. Сполучені раніше вертикальні канали на цьому рівні поділяються. З одного П-образного каналу робиться 3.
6. 7 ряд передбачає подальше формування топки з вогнетривкої цегли.
7. На 8 ряду продовжують виконувати топку, а також закривають перший вертикальний канал.
8. 9 ряд розташовується на верхньому рівні дверцята топки. Щоб дим з топкової камери плавно переходив в димохід, на 9 ряду цеглини знизу і зверху стесивают під кутом.
9. На 10 ряду внутрішню частину печі формують з шамоту, на цьому ж рівні перекривають дверцята духовки. Так само, як і в описаному вище випадку, цеглу зрізають під кутом. При укладанні цього ряду стіну між топкою і духовкою не викладаю. Готовий 9 ряд вирівнюють строго горизонтально, після чого поверх нього встановлюють варильну плиту. При установці плити слід передбачити виріз з невеликим запасом, приблизно в 1,2-1,6 см, оскільки метал при нагріванні печі буде розширюватися. Нарівні з зовнішньою стінкою конструкції встановлюється металевий куточок 45х45 см.
10. На 11 ряду починають викладати варильну камеру. Отвір праворуч від плити заповнюють цеглою. Ряд виконується з червоної цегли. На цьому ж рівні іноді обладнають дверцята, щоб мати можливість користуватися вручений камерою як другий духовкою.
11. 12 ряд формується з червоної цегли. На цьому етапі роботи ліві вертикальні канали об'єднуються в один.
12. 13 ряд виконується за аналогією з попереднім, але в процесі укладання вертикальний канал знову ділиться на дві частини.
13. 14 і 15 ряди викладаються аналогічно попередньому, в роботі використовується червона цегла.
14. На 16 ряду можна перекривати варильну камеру. Для цього використовуються металеві куточки розміром 45х45 см. Рівень виконується за тією ж схемою, що і попередні ряди.
15. На 17 ряду перекривається для варки камера. Щоб під час готування страв пару було куди виходити, при перекритті камери потрібно залишити отвір розміром в півцеглини.
16. 18 ряд виконується за схемою порядовки, на цьому рівні закладається страхувальний металевий куточок, який послужить укріплювальних елементом нижній частині сушильних камер.
17. У 19 ряду формується витяжна вентиляція з варильної камери, в процесі роботи також закладаються сушильні камери.
18. У 20 і 21 рядах укладання печі продовжують аналогічно попередньому рівню.
19. 22 ряд виконується за тією ж схемою, але на цьому рівні сушильну камеру меншого розміру перекривають пластиною з металу.
20. На 23 ряду повністю формують сушильні камери і готують місце, де буде розташовуватися засувка витяжного каналу.
21. У 24 ряду з'єднуються перший і другий вертикальні канали.
22. При укладанні 25 ряду витяжку об'єднують з третім вертикальним каналом.
23. 26 ряд формується згідно з правилами порядовки. Камери для сушіння білизни накривають металевим куточком і виконують по ньому перекриття. Поверх конструкції укладають металеву арматурну сітку.
24. У 27 ряду верхня частина шведки повністю закривається, відкритим залишається тільки третій вертикальний канал. В процесі роботи периметр кладки слід збільшити приблизно на 3-4 см.
25. У 28 ряду на печі формують бортик і збільшують периметр ще на 3-4 см.
26. При виконанні 29 ряду периметр повертають до попередніх показників.
27. На 30 ряду закладається основа труби, в кладці передбачається місце для установки засувки. Подальший процес роботи спрямований на формування труби необхідної висоти.

Корисні поради

1. Щоб цегла не вбирали вологу, що міститься в глиняному розчині, перед роботою їх необхідно намочити.
2. Під час укладання цегли важливо стежити за товщиною шва - цей показник не повинен перевищувати 5 мм.
3. Після виконання кожного ряду слід перевіряти вертикаль кутових цегли, щоб конструкція вийшла рівною і строго прямокутної.
4. Якщо обладнати дверцята топки з торцевого боку шведки, то закладання дров в грубку відбуватиметься легше.
5. Щоб дверцята трималися більш надійно, їх можна додатково зміцнити дротом і заховати її вільні кінці у глиняний розчин в процесі укладання.
6. Готову піч слід висушити. Якщо вона була викладена влітку, то конструкція висохне природним чином, взимку ж можна вдатися до допомоги вентилятора, а потім протопити піч протягом 2 тижнів.

Піч шведка, фото:

Піч шведка. Відео