Люфа - дивовижна рослина, яка одночасно може використовуватися в самих різних побутових сферах, починаючи від душових процедур, закінчуючи кулінарією і виготовленням дизайнерських ламп. Що це за рослина, і як вирощувати люфу в домашніх умовах, читайте в цій статті.
Що таке люфа
Люфа - рослина, що належить роду трав'янистих ліан і відноситься до сімейства гарбузових. На перший погляд її не відрізниш від самого звичайного кабачка, але весь секрет криється в унікальному пористому будові м'якоті плодів. Батьківщиною люфи є жаркі тропічні країни - Африка, Азія, Індія і Океанія. Однак, як показує багаторічний досвід, успішно виростити люфу в промислових масштабах можна на півдні Кавказу, в Краснодарському краї і в Криму. Але навіть це територіальне розмежування не заважає збирати хороші «домашні» врожаї в центральній частині України та в середніх широтах Росії. За деякими даними вирощуванням «пористих кабачків» можна займатися навіть в умовах короткого полярного літа на півночі! Головне - забезпечити рослині належні умови.
Так що якщо ви живете в помірно холодній кліматичній зоні і у вас є власна ділянка або маленький город, можна успішно вирощувати люфу (фото). У природі налічується понад 50 сортів цієї рослини, проте для побутових потреб використовуються тільки два з них - остроребрістая і циліндрична. Всі інші виростають занадто маленькими і не володіють необхідними фізичними характеристиками, за які цінують великі плоди.
Використовувати люфу можна по-різному: молоді злегка недозрілі плоди йдуть на обідній стіл, а стиглі або перезрілі є сировиною для створення унікальних природних мочалок. Для чого саме вирощувати плоди, вирішувати вам, але в будь-якому випадку люфа - дивно корисна культура.
сорти люффи
Як вже було сказано вище, для вирощування в промислових масштабах використовується лише два різновиди люфи. Кожна з них легко приживається і багато плодоносить і в домашніх умовах.
Остроребрістая люфа
Цей сорт вирощують в основному для кулінарних потреб - молоді соковиті плоди зрізають трохи раніше покладеного терміну дозрівання і готують смачні корисні страви. Остроребрістая люфа відрізняється невеликими довгастими плодами конусоподібної форми довжиною від 30 до 40 см. М'якоть обгорнута в дуже щільну шкірясту шкірку, зняти яку можна тільки якщо замочити плід в окропі на 5-10 хвилин.
Цікаво, що квіти остроребрістой люфи розпускаються виключно ночами, отже, запилюються тільки нічними комахами. У рослини досить нетривалий період вегетації, зате вона дуже невибаглива, так що плодоносить навіть в самих невідповідних для цього умовах. До того ж цей сорт менш схильний до грибкових захворювань, ніж циліндрична люфа.
циліндрична люфа
Саме з цього сорту люфи виходять ті самі знамениті еко-мочалки, які можна знайти в будь-якому супермаркеті. Взагалі, тема екологічно чистих продуктів зараз вкрай актуальна, і товари з відповідною наклейкою коштують у кілька разів дорожче звичайних. Не оминуло це і люфовие мочалки, тому якщо хочете насолоджуватися дарами природи і не переплачувати за це, виростите мочалки у себе в городі.
Плоди циліндричної люфи в 2 рази більше, ніж остроребрістой і досягають 60-75 см в довжину. Вони загострюються ближче до плодоніжки, мають більш ніжну і світлу м'якоть, тонку шкірку, яку легко зняти. Але у цього сорту є свої особливості вирощування, які слід враховувати, якщо ви хочете отримати багатий врожай.
Як виростити люфу
Незважаючи на наявність правил і специфіки обробітку люфи, виростити її можна практично де завгодно. В умовах помірно холодного клімату найкраще вирощувати її з розсади, а не з насіння, якщо вам потрібні хороші великі мочалки. Вік розсади при цьому повинен бути не менше 30-40 днів.
посадка насіння
Перед тим як виростити люфу з насіння, потрібно знайти якісну сировину. Насіння можна придбати в багатьох рослинницьких магазинах або замовити через інтернет. Перед посадкою важливо прогріти їх на сонечку або в інкубаторі (на батареї) при температурі близько 40С протягом тижня. Після цього замочіть їх в соку алое, розведеним теплою водою в співвідношенні 1: 1. Живильні речовини алое «розбудять» насіння і активують функцію зростання.
Садити насіння люфи необхідно по 1 шт. в окремі ємності з насиченою мікроелементами пухкої грунтом на глибину приблизно 2 см. Оскільки люфа вкрай погано переносить пересадки, її краще відразу садити в торф'яні стаканчики або посуд з будь-якого іншого органічного матеріалу. Діаметр ємності повинен бути не менше 6-7 см. Посадка проводиться в квітні, коли вже точно не очікується серйозних заморозків.
Утопите насіння в землю, присипте землею, полийте водою кімнатної температури (можна тією, в якій ви замочували) і накрийте горщики поліетиленовою плівкою, щоб створити ефект парника. Чи не знімайте плівку, поки не з'являться міцні паростки (для цього потрібно заповнювати горщик землею в повному обсязі, а залишити 3-4 см). Не варто боятися, що паросткам не вистачить вологи - тієї, що ви полили в перший раз буде досить, і поступово вона буде накопичуватися на внутрішній стороні плівки у вигляді конденсату.
Поставте горщики з люфою на підвіконня над батареєю на сонячну сторону. Оптимальна температура для вирощування розсади становить + 30С. Перші сходи з'являться через 6-8 днів. Коли це станеться, переставте горщики в більш прохолодне місце, щоб знизити температуру до + 20С.
Коли паростки зміцніють, зніміть плівку і полийте їх коров'яком, розведеним з водою у співвідношенні 1:10. Коров'як - це дуже корисне і популярне органічне добриво, яке представляє собою зброджених розчин коров'ячого посліду. Його можна придбати в магазині, на найближчій фермі або зробити самостійно. Для приготування слід узяти свіжий коров'ячий гній і залити його окропом в пропорції 1: 5. Гарненько перемішати компоненти до максимальної однорідності, накрити кришкою і залишити бродити на пару тижнів. При цьому через кожні 2-3 дні треба перемішувати суміш. Коли тверді фракції почнуть осідати на дно, а сам колір розчин зміниться, коров'як буде готовий.
Коли у паростків з'явиться 6 листочків і маленькі «вусики», слід забезпечити опору, щоб люфа чіплялася за неї (все-таки це справжнісінька ліана).
Висаджування у відкритий грунт
Коли весна візьме кермо влади в свої руки, і нічна температура не опускатиметься нижче + 13С, саджанці люфи можна висаджувати в город. Садіть їх рівними рядами на низькі грядки або гребені, роблячи досить велику відстань приблизно в 1 м. Це потрібно тому що у люфи багато листя великих розмірів.
Слід пам'ятати, що оскільки батьківщиною люфи є жаркі країни, то і грунт там інша - більш легка, пухка і багата поживними речовинами. Тому використовуйте ретельно оброблені суспесі і садіть рослини в теплі сонячні і безвітряні ділянки городу.
Вирощувати люфу розсадою рекомендується в тому випадку, якщо ви хочете отримати великі «м'ясисті» мочалки. Але для кулінарних та інших потреб можна просто посадити насіння. Для цього виройте ями 30х30 см завглибшки близько 25 см і наполовину наповніть їх коров'ячим гноєм.
Розсадний спосіб вирощування кращий ще й тому, що дає більш ранній і багатий урожай, особливо у випадку з циліндричної люфой, у якій більш тривалий вегетаційний період. Заглубляйте розсаду в землю до сім'ядольних листочків.
Висаджуючи кожен паросток, відразу ж робіть для нього опору, щоб коренева система розвивалася без ризику травмування. Якщо вставляти опорні палички через тиждень, можна зачепити коріння і погубити незміцніле рослина.
Корисна інформація: люфу можна використовувати не тільки як плодову культуру, а й як прикраса саду. Її великі зелені листя і красиві квіти будуть радувати око з липня по вересень. Великі жовті квіти люфи можуть досягати в діаметрі 10 см. Спочатку розкриваються жіночі квітки, пізніше - чоловічі (вони більші і зібрані в китиці по 2-3 шт).
Догляд за люфой
Незважаючи на те, що плоди люфи один в один схожі з кабачками, це все ж ліана, що відрізняється великою листової масою. Саме тому їй потрібно забезпечити відповідні умови - дати багато простору і постійно підгодовувати добривами. Починати слід вже при посадці - на 1 кв. м землі потрібно близько 5 кг гною і комплекс неорганічних добрив (аміачна селітра, суперфосфат, сульфат калію). Розрахунок кількості добрив слід виробляє, виходячи з хімічних характеристик ґрунту на вашій ділянці.
У міру зростання 2-3 рази на місяць люфа потребує підгодівлі спеціальною сумішшю з 1 кг коров'яку, склянки золи і відра води. Під час цвітіння підгодовуйте рослини азотними добривами.
Незважаючи на значні розміри і міць, люфа має досить слабку кореневу систему - вся сила йде в великі листи, які щодня випаровують велику кількість вологи. Тому поливати її слід досить часто, причому бажано робити це зі шланга з розпилювачем, щоб зімітувати ефект дрібного тропічного дощу. В середині і наприкінці травня, коли люфа ще не встигла вирости, її потрібно поливати 1 раз в 5-7 днів, а коли вона підніметься на повний зріст (червень-вересень) - 1 раз в 2-3 дня. Наприкінці вересня після завершення цвітіння полив треба зменшити, щоб скоротити вегетаційний період і прискорити дозрівання врожаю.
Для успішного культивування люфи рекомендується використовувати опорні конструкції, які будуть підтримувати і направляти стебла з важкими листям. Якщо не забезпечити належну опору, люфа дасть викривлені плоди, які напевно будуть вражені грибковими захворюваннями, «підхопленими» в результаті контакту з землею. Прив'яжіть стебла рослини в декількох місцях, а бічні гілки на перших етапах росту і зовсім видаляйте, щоб сформувати потужну красиву ліану.
Корисна порада: Для максимального скорочення вегетаційного періоду Прищепа головний стебло в 3 м від землі. Видаляйте всі викривлені, занадто пізні і тим більше заражені грибками плоди. У циліндричної люфи на одній ліані слід залишати по 7-8 «кабачків», у остроребрістой - по 11-12 шт. Якщо ви хочете отримати великі мочалки, обмежуйте кількість зав'язей для циліндричної люфи до 5 шт, для остроребрістой - до 8 шт. Так вся енергія і поживні речовини, одержувані рослиною з води і грунту, дістануться залишилися плодам.
Не варто давати люфі обвиває дерева, оскільки при контакті з гілками можуть травмуватися зав'язі, і ви не отримаєте врожаю.
Збір врожаю
Якщо забезпечити люфі належні умови, то з однієї рослини можна отримати до 12 великих плодів. Коли вони встигають, то висихають і зменшуються в розмірах. Знімати «кабачки» слід з настанням холодних ночей, коли температура опуститься нижче + 10С. При цьому можна зрізати навіть недозрілі плоди - вони «дійдуть» в кімнаті або на підвіконні. До речі, якщо ви хочете отримати насіння на посадку, зрізайте плоди, у яких воно не відкриється отвір на кінці.
Коли шкірка стане жовтуватою, її можна знімати. Опустіть плід в окріп на кілька хвилин і видаліть оболонку разом з насінням. У вас залишиться тільки дорогоцінна пориста м'якоть з жорстких волокон. Насіння обсушити і складіть в паперовий пакет, щоб посадити люфу в наступному році.
Корисна порада: Щоб переконатися в зрілості люфи, візьміть плід і потрясіть його над вухом - якщо він звучить як брязкальце, значить можна приступати до чищення.
застосування люфи
Існує кілька основних способів застосування люфи:
- Як мочалки - щоб зробити мочалку, досить просто очистити плід від шкірки і насіння способом, описаним вище. Однак слід пам'ятати, що оскільки це органічний матеріал, то в ньому можуть швидко розвинутися патогенні мікроорганізми. Щоб запобігти цьому, сушіть мочалку після кожного використання на батареї. Міняти мочалку з люфи слід через кожні 3 місяці.
- Люфа в кулінарії - в якості інгредієнта для приготування їжі люфа активно використовується в азіатській кухні. Смак незвичайної м'якоті нагадує перезрілі огірки або кабачки. Її смажать, тушкують або взагалі подають в сирому вигляді. Правда, для приготування страв годяться тільки дуже молоді недозрілі плоди, довжина яких не перевищує 10-15 см - тоді їх м'якоть ще дуже ніжна і однорідна. На стіл йдуть також молоденькі соковиті листя, бутони, квітки і навіть пагони. Якщо ви любите кулінарні експерименти, спробуйте підсмажити стигле насіння люфи на сухій сковороді, як насіння соняшнику.
- Люфа в медицині - пов'язки з люфи підсилюють кровообіг, дуже легкі, міцні, чудово фіксують потрібне положення, будучи більш вдалою альтернативою гіпсу (проект дизайнера Маурісіо Афонсо).
- З насіння люфи виробляє якісну косметику. Дуже популярна губна помада з люфою і домашнє мило з ефектом скрабу.
- Предмети інтер'єру - з сушеної люфи сучасні креативні дизайнери роблять приголомшливі екологічно чисті предмети інтер'єру: абажури, горщики, столики, панно і навіть меблі!
Але, як відомо, людська фантазія і винахідливість не мають кордонів, тим більше якщо мова йде про такий універсальному рослині як люфа.
Термос і кружки з вставками з люфи. Їх зручно тримати в руках без ризику обпектися:
В такому склянці гарячий шоколад буде залишатися гарячим дуже довго:
Оригінальний плафон з люфи. При нагріванні від лампи не виділяє неприємних запахів на відміну від синтетичних матеріалів:
Ще одна ідея для оформлення світильника:
Такі квіткові горщики і кашпо привнесуть легкості і природної гармонії в будинок або офіс:
Акустична плитка для стін з люфи забезпечує прекрасну звукоізоляцію:
Милі лазневі капці:
Інтер'єрні іграшки з люфи:
Стоматологічні іграшки для домашніх тварин з люфи допомагають вихованцям позбутися зубного нальоту (практикується в ветеринарних клініках Японії):
Вирощування люфи з насіння - дуже копітка, але захоплююче заняття, яке приносить не тільки задоволення, але і відчутну користь.
Почати обговорення ...