Лук на перо, посадка і догляд

Лук - один з найпопулярніших і корисних зелених рослин, які використовуються на вигонку пера. Свіжу, багату вітамінами, зелень, виявляється можна вирощувати цілий рік. І при бажанні, цей нескладний технологічний процес здолає будь-який бажаючий.

Про те, як можна вирощувати цибулю на перо - в цій добірці матеріалу. Покрокова технологія посадки і догляду за цибулею в відкритому грунті або в домашніх умовах допоможе подолати будь-які труднощі і отримати хороший урожай.

Докладні фото і відео майстер-клас поліпшать сприйняття інформації.

Особливості вирощування цибулі на перо

Лук - відома їстівна культура, яка використовується для приготування і прикраси різноманітних страв. Цінне городнє рослина цінується не тільки смаковими якостями, але і цілюще впливає на організм. Людиною використовуються всі частини рослини: наземна, у вигляді зеленого листя, і підземна, у вигляді лускатої цибулини. Вузькі лінійні листя цибулі називають «пером» по схожості їх з довгими і тонкими пір'ям.

• Вигонка лука на перо здійснюється різними способами: в контейнері на підвіконні, у відкритому грунті або в теплиці.
• Зелень цибулі можна вирощувати, використовуючи грунтовий грунт, воду або інші, інноваційні, технології (гідропоніку, тирса та ін.).
• Луки на перо можна вирощувати як з цибулин-вибірок, так і з насіння. В останньому випадку, знадобиться значно більше часу для отримання бажаного результату.
• Лук на перо висаджують декількома способами: мостовим (щільно один до одного), статтю мостовим (відстань між цибулинами не більше 3 см) і стрічковим (рядками). Щільна (бруківка) посадка не дає можливості активному росту цибулини, в силу чого, рослина всю життєву силу направляє на вигонку зеленого пера.
• Щоб отримати високу біле підставу при вигнала пера цибулі, можна вдатися до маленької хитрості. Для цього, посадивши цибулини в глибоку канавку, туди постійно підсипають ґрунт, щоб порей тягнувся все вище.
• Купити цибулю на перо можна в будь-якому спеціалізованому магазині, на сільськогосподарських виставках або на ринку. Причому, цибулю севок на перо обійдеться значно дешевше, ніж дорослі цибулини. З іншого боку, ріпчасті цибулини-вибірки зможуть «порадувати» зеленню вже через 2-3 тижні, тоді як насіннєвий, максимум, - через півроку.

Корисні властивості зелені цибулі

• Зелень цибулі, багата вітамінами, макро і мікроелементами, є невтомною союзницею в боротьбі з авітамінозом і респіраторними захворюваннями.
• Фітонциди і ефірні масла, що входять до складу листя, активно протистоять вірусам і бактеріям. Це стосується і таких грізних інфекцій як туберкульоз, ангіна, дифтерія і дизентерія.
• Живильні речовини цибулі беруть участь в процесі кровотворення, тому зелень особливо показана людям, які хворіють на недокрів'ям.
• До складу зеленої цибулі входять хімічні речовини (фосфор, цинк, калій, магній, азот, кальцій), недолік яких може спричинити за собою випадання волосся або ламкість нігтів.
• В зелені цибулі міститься дуже багато цінних вітамінів. Вітамін А є потужним антиоксидантом, сприяє поліпшенню зору, нормалізації роботи серцевого м'яза і зміцненню волосся (нігтів).
• Група вітамінів В (В1, В2, В3, В9) бере участь в обміні речовин, підтримує імунітет, знижує рівень холестерину, нейтралізує токсини, сприяє регуляції нервової системи.
• Вітамін С (аскорбінова кислота) є незамінним антиоксидантом і біологічно активною речовиною. Вітамін підвищує імунітет, поліпшує опірність організму вірусам і бактеріям.
• Вітамін Е відповідає за нормалізацію роботи репродуктивної системи людини.
• Крім усього іншого, цибуля містить не менш цінні і корисні білки, цукри, органічні кислоти, ферменти і глікозиди.
• Лук характеризується бактерицидною і антігельмінтним властивістю, надає заспокійливу і сечогінну дію, покращує апетит, активізує виділення травного соку.

Протипоказання до вживання зелені цибулі

• На жаль, вживання сирої зелені не рекомендується людям, що страждають деякими захворюваннями травної системи, такими як: гастрит з підвищеною кислотністю, виразкова хвороба.
• Не варто старатися і гіпертонікам, так як вживання зеленої цибулі у великих кількостях, може підвищувати артеріальний тиск.
• У період загострення захворювань серцево-судинної системи, бронхіальної астми також не бажано вживання пера цибулі.

Лук на перо. Підготовка посадкового матеріалу

• Процес вирощування зелені цибулі починається з підготовки посадкового матеріалу, зокрема, материнських цибулин.
• Як правило, на перо використовується цибуля ріпка (так часто називається ріпчаста цибуля), з якого найкраще підходять екземпляри середніх розмірів, які характеризуються коротким періодом спокою. Подібна вибірка цибулин дозволить в рази покращити врожайність зеленого продукту.
• Оптимальним розміром при вибірці вважаються цибулини 3-4 см в діаметрі і вагою не більше 40-50 м
• Цибулини сортують, очищають від зайвої лушпиння і вибраковують пошкоджені або деформовані екземпляри. Відібрана якісна цибулина для посадки - щільна, з блискучою сухою лушпинням, без вм'ятин і гнилі.
• Перед посадкою, цибулини обробляють в антисептичними розчинами. Для цього їх замочують в слабкому розчині марганцівки або солі. А для захисту рослини від зараження пероноспорозом, цибулини додатково прогрівають протягом 8 годин при температурі 40 ° C.
• При масових посадках (наприклад, на продаж) відсортовані цибулини повинні бути приблизно однакових розмірів - тоді терміни вигонки пера у всіх будуть ідентичними, що забезпечить одночасну зрізання пера.

• Щоб доросла цибулина швидше пустила перо, необхідно зрізати верхівку цибулини на 1 \\ 4 частину. Таким чином, нирки отримають більше кисню і почнуть активно рости. До того ж, обрізка не тільки прискорює проростання пера, а й значно підвищує врожайність культури. Додатковим прийомом, стимулюючим швидку вигонку пера, будуть неглибокі вертикальні надрізи, зроблені після зрізання «шапочки» цибулини.

• Пророслі посадочні цибулини обрізати вже не потрібно, так як процес вигонки цибулі, навпаки, сповільниться.
• Швидкому проростанню цибулин сприяє також замочування їх в теплій воді на ніч. Після такої процедури, верхівки лука-вибірки також обрізають.
• Застосовують ще один варіант стимулювання цибулин до активного росту. Для цього цибулю висипають на купу в теплому місці і поливають його теплою водою (не вище 30 ⁰С). Після «водних процедур» купу накривають на 4-5 днів мішковиною або іншим повітропроникним матеріалом.
• Усі зазначені вище маніпуляції стимулюють проростання листя цибулі (як мінімум, на 5-7 днів) і збільшують врожайність зеленої маси на 60-70%.

Лук на перо - підготовка грунту

• Якісний поживний грунт є найважливішою умовою успішного вирощування луковичной зелені.
• Грунт для посадки цибулі повинен бути пухким, легким і повітропроникним.
• Досвідчені городники рекомендують готувати грунтосуміш з дернової (садової) землі, торфу і перегною, з додаванням суперфосфату (30 г на м ²) І хлориду натрію (15 г м ²).
• Якщо цибуля висаджують в контейнер, шар грунтової суміші становить близько 10 см.
• У разі посадки цибулі на грядку обов'язкова попередня глибока перекопування землі. Як правило, разом з перекопкой вносяться і органічні добрива (гній, компост). Перед посадкою, грунт розрівнюють і злегка ущільнюють, щоб уникнути зайвого просідання після висаджування цибулі.
• Щоб зібрати урожай цибулі навесні, грядку необхідно готувати з осені. А ділянку для посадки підбирають, захищений від протягів і вітрів, краще на південному схилі (тоді весняне сонце швидше прогріється грунт).

Терміни посадки цибулі на перо

Середній період вигонки цибулі на перо становить 2-3 тижні. Виходячи з цього, а також з огляду на цільове призначення посадок (для себе або на продаж) і умови вирощування цибулі на перо, і розраховуються терміни посадки.

Важливу роль у визначенні термінів посадки відіграє вибраний метод посадки: насіннєвий або цибулинні.

На терміни вигонки пера впливає також сорт, якість і попередня підготовка відібраних цибулин.

• Лук на перо в домашніх умовах можна висаджувати практично цілий рік.
• У теплиці посадку цибулі здійснюють в холодну пору року: з жовтня по квітень.
• У відкритий грунт цибулини висаджують в теплу пору, починаючи з весни і закінчуючи ранньою осінню, щоб встигнути зібрати врожай до настання перших заморозків.
• Що стосується насіннєвого способу посадки, насіння на грядку висівають в липні місяці, щоб зелень «достигла» до весни.
• Таким чином, дотримуючись певні умови і технологію посадки, зелень цибулі без проблем можна вирощувати цілий рік.

Технологія вирощування цибулі на перо в домашніх умовах

Технологія вигонки цибулі на перо залежить від умов вирощування. У домашній обстановці цибулю можна отримати різними способами, в залежності від обсягу і наявності певних ресурсів.

Якщо зелень цибулі вирощується в невеликих кількостях, так би мовити, «для сім'ї», підійде спосіб проростання цибулин в контейнері, в воді або, традиційно, на грядці.

Якщо ж передбачається значний товарообіг продукту і масове вирощування на продаж, використовують посадку в теплицях або на великих городніх площах.

Як тільки довжина пера досягає 30-35 см - зелень готова до зрізку. Щоб мати свіжу зелень на столі цілий рік, слід висаджувати його постійно (конвеєром), кожні 2-3 тижні.

З материнських цибулин можна отримувати, в залежності від сорту цибулі, до 4-х зборів зелені.

Посадка цибулі на перо в контейнері

• Тара для посадки цибулі повинна бути близько 7-10 см у висоту, щоб можна було засипати контейнер або ящики грунтовим субстратом і помістити туди цибулини для вкорінення.
• Висаджуючи цибулю на перо в контейнері, найчастіше застосовують т.зв. «Бруківці» спосіб, коли цибулини висаджують впритул один від одного. Відстань між «сусідами» не перевищує 1-2 см.
• При цьому, цибулини не сильно заглиблюють в грунт: їх виставляють на підготовлений грунтовий субстрат (денцем вниз) і злегка лише вдавлюють в грунт (на 2-3 см). Щоб не пошкодити коріння багато городники взагалі не вдавлюють цибулини, а просто розкладають їх і присипають зверху 2-3 см почвосмеси. Занадто товстий шар грунту затримає розвиток овочевої культури. Після посадки, грунт проливають теплою водою.
• Така технологія дозволяє істотно заощадити місце в період посадок. Для вирощування соковитої зелені на 1 м ² знадобиться приблизно 10 кг цибулин.
• Контейнер з цибулею поміщають в тепле приміщення, де підтримується температура близько 25-30 ⁰З, щоб листя швидше проросли. Через тиждень, коли довжина пера буде близько 1,5-2 см, контейнер можна перенести в приміщення з більш низькою температурою. Найкращими температурними показниками успішного проростання цибулі будуть цифри 18-22 ⁰С.
• Догляд за проростають цибулинами полягає в регулярному (1-2 рази на тиждень) поливі грунту. Причому, краще поливати теплою водою (25-30 ⁰С), щоб не порушувати загального температурного режиму і стимулювати швидке зростання листя.
• Підгодовувати посадки цибулі не обов'язково, всі необхідні поживні речовини листя отримують з цибулини і заздалегідь удобрених грунтового субстрату.

Посадка цибулі на перо в воді

• Для вирощування зелені цибулі в воді, готують глибокий піддон, куди щільно укладають все цибулини. Піддон заливають приблизно на 1 \\ 4 частину, щоб денце з кореневими волосками були повністю занурені в воду.
• Приблизно через 2 тижні з'явиться довгоочікувана зелень.
• У міру зростання і розвитку зеленого пера цибулі, важливо підтримувати постійний рівень води в піддоні, регулярно доливаючи її. У воду повинні занурюватися тільки коріння, інакше велика ймовірність загнивання тіла цибулини.
• Для отримання зелені в невеликих кількостях можна використовувати звичайні баночки або одноразові стаканчики.

Технологія вирощування цибулі на перо в теплиці

• Для посадки цибулі в теплиці підходять заздалегідь відібрані однорічні або дворічні цибулини. Найчастіше цибулю на перо в теплицях висаджують восени.
• Посадка цибулі здійснюється мостовим способом в грунтово суміш, з додаванням торфу, перегною (перепрілого гною), деревної золи або компосту. Добре удобрена грунт дозволить отримати максимальні врожаї. Зверху грунт злегка присипають вапном - пушонкой, щоб запобігти появі цвілі.
• В не обігріваються теплицях практикується посадка підлозі мостовим способом, з відстанню між цибулинами близько 2-3 см, для кращого їх вкорінення. Висаджують посадковий матеріал пізньої осені, з подальшим мульчуванням товстим (5-6 см) шаром компосту або перегною. У другій половині лютого, мульчу з посадок прибирають, цибулини поливають теплою водою і накривають плівкою (роблять парник). Висаджуючи цибулю таким чином, обрізати його попередньо не потрібно.
• У теплицях посадку здійснюють на підготовлені грядки або в розсадні ящики. Глибина контейнерів повинна бути близько 10 см. Ящики зручні тим, що після посадки їх можна поставити один на одного (ярусами) приблизно на 1,5-2 тижні для розвитку коренів. Після закінчення зазначеного терміну, їх розставляють в теплиці вже безпосередньо для вигонки пера.

• Температурний режим в теплиці при посадці витримують вдень від 18 до 20 ⁰С, вночі - від 12 до 15 ⁰С. Приблизно через 1,5-2 тижні, коли цибулини утворюють потужну кореневу систему і виганяють перо до 5-8 см, температуру збільшують до 20-22 ⁰С. При більш високих температурах, цибуля буде рости ще швидше, але перо буде витягнутим, що знижує його товарний вигляд.
• Догляд за цибулинами в теплиці включає в себе: регулярний полив, хороше освітлення, підживлення і провітрювання.

• Для швидкого росту і оптимального розвитку листя цибулі, з 2-х тижневого віку в теплиці підтримується 12-годинний світловий день. Брак світла може спричинити пожовтіння, витончення або витягування пера. До того ж, зелень буде не соковитою, з низькими смаковими якостями. Вертикально розташовані лампи в теплиці перешкоджають небажаному заламування пера цибулі.

• З підгодівлі, найкраще підійдуть калійно - азотні комплекси або окремі добрива, наприклад, хлористий калій і аміачна селітра. Їх підсипають на поверхню грунту в сухому вигляді, з розрахунку 10-20 г і 20-40 г на м ², Відповідно. Порошок при поливі розчиняється і потрапляє в грунт.
• Підживлення цибулі чергується з поливами. Приблизно за 4 5 днів до збирання зелені, поливи слід повністю припинити.

Технологія вирощування цибулі на перо в відкритому грунті

• Для посадки цибулі на зелене перо ідеально підходять цибулини, розміром від 2,5 до 4 см в діаметрі.
• Якщо посадка цибулі здійснюється восени, важливо розрахувати визрівання і зрізання зелені до настання перших заморозків. Можна висаджувати цибулю і в зиму, але тоді його висаджують пізньої осені, взимку вкривають 5 см-м шаром перегною, а ранньою весною накривають плівкою.
• Найчастіше, цибулю у відкритий грунт висаджують ранньою весною, відразу після танення снігу (під плівку від поворотних заморозків) або пізніше (наприклад, в квітні), коли встановлюється стабільно тепла погода.
• Посадка на грядку може проводитися, відомим раніше, мостовим способом (суцільна укладання цибулин) або стрічковим (в борозенки).
• При мостовому способі посадки, цибулини зверху присипають грунтом, шаром близько 2-3 см.
• При посадці в борозенки, інтервал між «сусідами» витримується від 1 до 4 см (в залежності від розмірів цибулини), а між канавками -10-20 см.

Технологія вирощування цибулі на перо з насіння

• Вирощування цибулі з насіння займає більше часу, ніж з дорослих цибулин-вибірок. Разом з тим, даний спосіб вважається більш дешевим, ніж вигонка пера з цибулин.
• Перед посадкою, насіння краще замочити в теплій воді на 6-12 годин. Слабкий розчин марганцівки допоможе знезаразити посадковий матеріал. Додатково, рекомендується обробити насіння розчином біостимулятора «Циркон» або «Епін».

• Насіння цибулі на перо висівають у відкритий грунт влітку, приблизно в середині липня, рядками з інтервалом 30-40 см.
• Заздалегідь готують грядку: рихлять, удобрюють, розбивають всі грудки. В якості добрив підійде внесення в грунт сечовини, перегною, суперфосфату, деревної золи і хлористого калію.
• Густі сходи проріджують до 3-5 см між рослинами, а перед настанням заморозків - вкривають торфом (соломою).
• Навесні, після того, як зійде сніг, зелень цибулі буде готова до вживання. Затримуватися зі збиранням зелені не варто, та як перезимували цибулю схильний швидко утворювати стрілки.
• Можна виростити з насіння спочатку розсаду цибулі, яку потім пересаджують в теплицю.

Інноваційні технології вирощування зеленої цибулі на перо

Для вигонки пера цибулі можна скористатися і іншими, незвичними, методиками. До них відноситься посадка цибулі на гідропоніці, в тирсі і навіть в поліетиленовому пакеті.

Вигонка лука на перо на гідропоніці

• Можна назвати цей спосіб вигонки зелені досить інноваційним, адже для цього застосовуються спеціальні плити для гідропоніки (мати).
• Як правило, вигонка цибулі на гідропоніці більше підходить для масового вирощування, в основному, на продаж. Подібний бізнес дозволяє цілий рік отримувати високі врожаї зелені.
• Лук висаджують тільки у вологий і добрив (за допомогою рідких добрив) субстрат.
• Спочатку, цибульним посадкам забезпечують прохолодні і затінені умови, а через тиждень (після того, як розвинулися коріння) плантаціям додають світло і тепло (близько 25 ⁰С) - для активного зростання зеленого пера.

• Через два тижні довжина листя досягає близько 30 см і готова на зрізання.

Вигонка лука на перо в тирсі

• Відмінні і швидкі результати дає вирощування цибулі в тирсі. Для цих цілей готують будь-які ємності (від ящиків до пластикового контейнера з-під торта) і заповнюють їх попередньо знезаражені тирсою, на 2-3 см. Для знезараження, тирса заливають на 30 хвилин окропом. Пухкий субстрат екологічно чистих тирси готовий для посадок.
• Підготовлені цибулини викладають мостовим способом в контейнер і через 1,5-2 тижні утворюється 30 см зеленого пера.
• Лук періодично поливають, але нічим не підгодовують. Тирса як субстрат використовуються один раз.

Вигонка лука на перо в пакеті

• Для вирощування зелені використовується прозорий цілий поліетиленовий пакет.
• Підготовлені обрізані цибулини укладають в пакет (денцем вниз) на «штучний субстрат». Для цих цілей підійдуть вологі тирсу або кілька шарів змоченою, в теплій воді, туалетного паперу, які укладаються на дно пакета.
• Цибулини розладжуватися в пакеті щільно один до одного, мостовим способом.
• Пакет надувають повітрям, зав'язують гумкою і залишають на 2-3 дні для розвитку коренів рослини. У освітлення, на даний період часу, рослина не потребує.
• По закінченню зазначеного терміну закритий пакет поміщають в добре освітлене місце для проростання пера.
• Відкривають пакет лише тоді, коли пір'я почнуть впиратися в верхівку пакета.
• Даний метод дозволяє отримати повноцінну зелень за 10-12 днів.

Сорти і види цибулі на перо

Який же лук підходить для вирощування на перо? Розглянемо найбільш відомі та кращі різновиди цибулі на перо.

• Лук - батун, який називають ще татарським, дудчатим, зимовим і піщаним. Багаторічні сорти «дають» по 2-3 вигонки за сезон, однорічні - 1 вигонку. Зелень рівна, ароматна. Вид вимогливий до підвищеної вологості.
• Шніт-лукілі «резанец» характеризується вузькими (голчастими) ароматними листям до 50 см у висоту. Вид урожайний, з ніжним пером, вимогливий до якісної поливу і освітлення.
• Багатоярусний цибуля, іменований ще «канадським» або «єгипетським», відрізняється високою морозостійкістю і невибагливістю. Високо цінується за якість зелені і врожайність, ідеально підходить для міжсезонної вигонки.
• Лук - порей (перловий) - урожайний вид, характеризується широкими соковитими листям з делікатним смаком. Зовні, перо нагадують чесночное. Вид замість цибулини, формує товстий білий стебло.
• Лук - слизун є морозостійкий і скоростиглий вид, з ніжними і широкими, заокругленими у краю, листям. Високоврожайний, без періоду спокою, виділяє слабкий часниковий аромат.
• Лук - шалот вважається невибагливим і витривалим видом, листя якого довгий час зберігають свіжість після зрізання. «Кущівка», як її називають в побуті, дає високі і стабільні врожаї.

Що стосується сорту, кращими для освіти зелені на перо є многозачатковие різновиди цибулі, формують до 5-ти листочків, а значить утворюють найбільш густі і щільні кущики. Щоб перевірити кількість зачатків, цибулину розрізають в поперек і розглядають кількість відокремлених один від одного зачатків (гнізд).

Найкращими вважаються такі сорти: Чоботарська, Ростовський, Рязанський, Даниловський, Стригуновский, Спаський, Бурштиновий, Чорний принц.

У домашніх умовах також хороші результати дають сорти: Сибірський жовтий, Спринт. Хороші морозостійкі сорти (Союз, Бессоновский і Арзамаський) висаджують, як правило, в зиму.

Для тепличних умов частіше використовуються сорти Сюрприз, Ліра.

Догляд за цибулею на перо

Дотримання всіх агротехнічних прийомів догляду за цибулею в період вигонки пера, забезпечить максимальний урожай смачною соковитої зелені.

Догляд за посадками лука включає в себе:

• знезараження

Знезараженню піддаються як посадковий матеріал (до моменту посадки), так і грунт. Для цього, грунтовий субстрат проливають слабким розчином марганцівки або мідного купоросу.

• полив

Полив здійснюється в міру необхідності. В середньому, за весь вегетаційний сезон визрівання зелені, знадобиться від 4-х до 6-ти поливів. Підвищена вологість, а тим більше застій вологи, може спровокувати гниття цибулин. За кілька днів до збору врожаю, полив припиняють, що істотно полегшить процес очищення і збору готового пера.

• розпушування

Розпушування особливо актуально для вирощування цибулі у відкритому грунті. Регулярне розпушування покращує аерацію грунту, запобігає утворенню щільної скоринки. Розпушування обов'язково проводять через кілька днів після кожного поливу.

• підживлення

Підгодовують посадки, в середньому, 2-3 рази протягом вегетації. Як підгодівлі використовуються розчини аміачної селітри (40 г на відро води), розведеного (1:20) коров'яку, комплексного мінерального добрива. Підживлення обов'язково поєднують з поливами.

Часто, підгодівлю проводять після зрізання зелені, щоб цибулина змогла заново, з новою силою, нарощувати зелену масу.

• провітрювання

Дана міра актуальна при вигнала пера в тепличних умовах. Провітрювання (без протягів) нормалізує рівень вологості і температури в теплиці.

• Боротьба з хворобами і шкідниками

Вирощування якісної зелені не допускає використання будь-яких хімікатів. Тому, краще попередити захворювання, ніж потім з ними боротися. Правильний режим і умови вирощування цибулі - найкраща профілактика.

Якщо ж у відкритому грунті перо цибулі жовтіє і в'яне - рослина може бути уражена пероноспорозом. У більшості випадків, джерелом зараження грибком є \u200b\u200bпосадочні цибулини. Щоб запобігти зараженню всієї посадки, хворі екземпляри знищують, а грядку присипають деревним попелом.

• збирання

Досягнувши 30-35 см, перо вважається визріли. Прибирати урожай можна 2-ма способами: зрізати пір'я і залишати цибулини для наступної вигонки або викопувати зелень з корінням.

висновки

• Вирощувати цибулю на перо можна цілий рік, в будь-який час року. Досить створити для культури сприятливі умови і забезпечити належний догляд.
• Щоб отримати хороший урожай зелені, важливо, для початку, визначитися з правильним сортом лука. Важливу роль відіграє також грамотна підготовка грунту і садивного матеріалу.
• Існує маса способів вирощувати зелене листя цибулі. При вмілому використанні площ відкритого або закритого грунту, строгому дотриманні сприятливих умов вирощування культури, можна без зусиль отримувати багаті врожаї корисного продукту.

Відео: "Лук на перо за 15 днів»