Гарбуз - часта гостя на нашому столі восени. Незважаючи на те, що батьківщиною сонячного овоча є Мексика, пузата красуня вже давним-давно прижилася на присадибних ділянках вітчизняних овочівників.
Щоб виростити гарбуз на заздрість сусідам, рослині потрібно надати середу зростання, наближену до кліматичних умов його історичної батьківщини. У статті ви отримаєте вичерпну інформацію про час, місце і посадці корисного овоча.
Вирощуємо гарбуз за 7 кроків
Крок перший: вибираємо місце з відповідним освітленням
Найбільше на світі гарбуз любить сонце.
Перш ніж перейти до безпосередньої посадці гарбуза, подумайте, яку ділянку на вашому городі підійде їй найбільше. Вдало підібране місце для вирощування цього овоча ні багато ні мало - гарантія його швидкого зростання і родючості. Рясне освітлення є одним з головних умов багатообіцяючого вирощування гарбуза: вона із задоволенням купається в прямих променях сонця. Жорсткі розмашисті листя овоча покриті густим килимом волосків, які роблять рослина стійким до сонячних опіків.
Дефіцит природного освітлення перешкоджає своєчасному розвитку гарбуза, формуванню достатньої кількості квіток, а також її повноцінному запилення комахами. Квітки при цьому забарвлюються в блідого відтінку і втрачають аромат, а пагони виростають блідо-зеленими і тонкими. Без зеленого пігменту хлорофілу, за участю якого відбувається фотосинтез в клітинах рослини, овоч виросте бляклим і слабким. Щоб цього не сталося, виберіть для сонячного овоча добре освітлений південний схил.
Крок другий: контролюємо температуру
Гарбузі підходить тільки тепла суха грунт.
Гарбуз є типовим представником південних рослинних культур, яким до душі справжня спека. А ось низькі температури гарбуз категорично не переносить. Майте це на увазі, коли приступите до посадки овоча. Переконайтеся, що грунт добре просохла від весняної вологи і досить прогрілася, щоб стати комфортним середовищем для вирощування культури. Висадивши гарбузове насіння в грунт, де температура не досягає і 14 градусів, сходів ви ризикуєте так і не дочекатися. А в надмірно вологій землі рослина просто загніет і загине ще швидше.
Терміни посіву насіння і висаджування розсади на присадибній ділянці залежать від приходу стійкого тепла в той чи інший край. «Облаштуванням» гарбуза починають займатися, коли зникає загроза заморозків. У місцях, де погода не балує землю стійким і тривалим теплом, гарбуз надійніше вирощувати через розсаду. Її можна висаджувати під захистом тимчасового укриття в заздалегідь прогріту землю на початку травня. Насіння гарбуза сіють в теплий грунт під тимчасове укриття, яке споруджують з поліетиленової плівки або нетканого щільного покриття.
Крок третій: готуємо грунт для гарбуза
Яскрава помаранчева красуня добре росте в легкій живильній землі з нейтральною кислотністю.
Перш ніж з'ясувати, як садити гарбуз, розберемося, якими обов'язковими характеристиками повинна володіти грунт, щоб рослина добре себе почувала. Перерахуємо показники субстрату, найбільш підходящого для вирощування гарбуза:
- висока поживність, з достатньою масовою часткою органічних і мінеральних речовин;
- рН в районі 6,5 -7,0, що вказує на слабку або нейтральну кислотність;
- хороша сипкість;
- вільний доступ кисню, який не дозволить воді застоятися в грунті і зіпсувати коріння рослини.
Якщо ваш грунт не відповідає якимось з перерахованих вище критеріїв, ситуацію завжди можна поправити. Підвищену кислотність грунту усувають за допомогою вапна або крейди, а компостом і перегноєм збагачують занадто важкий або глинистий грунт. Звичайно, підготовкою грунту під посадку гарбуза краще займатися в осінні місяці, але у випадку з гарбузом час ніколи не буває безповоротно втрачено, тому додати в землю компост або перегній з листя можна і навесні. Це додасть грунту відсутню легкість і зробить його більш доступним для вологи і кисню. Якщо ви не впевнені, що у вашій грунті достатньо поживних речовин, можна додати добриво прямо в лунки в момент посадки гарбуза.
Крок четвертий: посадка гарбуза через насіння і розсаду
Для вирощування гарбуза можна використовувати насіння і місячну розсаду.
Ті, хто має справу з гарбузом вперше, обов'язково замислиться, коли садити гарбуз на розсаду. Найбільш підходящим періодом для цього заняття вважають першу половину травня. Як ми вже відзначили, рослина віддає перевагу теплу грунт (від + 16 до + 18 градусів), і зовсім позбавлене імунітету до заморозків.
Перед посівом гарбузове насіння 2 - 3 години прогрівають при температурі не менше 60 градусів, потім пророщують, помістивши їх в кілька шарів вологої серветки або тирсу на 3 доби. Підходящим для цього місцем стануть парники або підвіконня в приміщенні.
Як тільки частина насіння проросте, а друга частина наклюнется, їх сіють в невеликі глиняні ємності не більше 16 см в діаметрі. В 2/3 ємності засипають грунтосуміш, складовими частинами якої є дернова земля, торф і перегній в пропорції 1: 1: 2.
Висіваючи насіння в підготовлений грунт, присипте їх зверху цієї ж землею, тільки попередньо збагатите її 5% розчином коров'яку (з розрахунку на відро) і 10 г деревної золи. Проростають насіння при кімнатній температурі, а після появи сходів температуру знижують до 14 градусів.
При поливі стежте, щоб розсада отримувала помірна кількість води - на цьому етапі надмірна волога може за дві секунди занапастити вразливі сходи. За весь час вирощування розсади її потрібно 2 рази підгодувати мінеральними і органічними добривами. Для цього в 1 відро води додають:
- подвійний суперфосфат - 20 г;
- аміачну селітру - 15 г;
- гнойову рідину - 1 л;
- сірчанокислий калій - 15 г або городню суміш - 50 г.
На одну рослину витрачають до 0,5 л корисного розчину. Коли на кожному кущику з'явиться по 3 повноцінно сформованих листочка - розсада готова до висадки у відкритий грунт.
У прохолодних районах, куди тепло не приходить відразу і остаточно, посилаючи вперед себе заморозки або нульову температуру в травні, розсаду сонячної красуні висаджують в кінці травня або червні. Грунт при цьому повинна бути попередньо прогріта, а ніжні пагони ховають під тимчасове укриття.
Щоб зберегти коріння саджанців в цілості й гарантовано уберегти їх від псування після посіву, для їх пророщування запасаються одноразовими торф'яними або паперовими горщиками. Це дуже зручно, оскільки крихкий кущик не знадобиться діставати з ємності, а посадити в грунт разом з горщиком. Згодом стінки торф'яного горщика разложатся і пропустять зростаючу кореневу систему в грунт.
З таким же успіхом можна проростити гарбуз, використовуючи пластикові стаканчики або контейнери і багато овочівники зі стажем, до речі, віддають перевагу саме таким ємностей для вирощування розсади. Вони стверджують, що пересаджене з таких стаканчиків рослина швидко йде в ріст, тому що у його коренів немає перепони у вигляді стінок торф'яного горщика, які часто виявляються серйозною перешкодою для молодих корінців.
Насіння гарбуза для посадки спочатку замочують в теплій воді або тримають деякий час в теплому місці при температурі до 60 градусів. Набряклі насіння краще сходять.
Незалежно від способу вирощування гарбуза - насінням або розсадою - лунки викопують до 8 - 10 см в глибину. Відстань між лунками залежить від сорту рослини: не менш 125 см для сільноплетістих культур, 85 см для сільноплетістих сортів і 55 см для кущовий гарбуза.
Посадка насіння гарбуза передбачає, що в кожній ямці виявиться 2 - 5 насіння. Заздалегідь удобрюють ґрунт в лунках мінеральними і органічними речовинами, після заливають 1,5 - 2 л теплої (до 30 - 40 градусів) води і чекають, коли вона вбереться в грунт. Коли в лунці з'являться кілька паростків, залишають один - найсильніший. При підозрі на заморозки саджанці ховають під спорудою з агротканини або поліетиленової плівки.
Крок п'ятий: поливаємо гарбуз правильно
Гарбузі підходить виключно помірний полив.
Незважаючи на величезне листя, через які відбувається сильне випаровування вологи, гарбуз не претендує на звання вологолюбної рослини. Стратегічні запаси води рослина «ховає» у своїх м'ясистих стеблах і черешках, тому тривалі періоди посухи йому не страшні. Надмірний полив тільки шкодить гарбузі - від великої кількості води її вегетативні частини піддаються атаці грибкових мікроорганізмів і швидко загнивають.
У період посухи полив для овоча влаштовують теплою водою ввечері. Помірний полив має безпосередній вплив на зростання і дозрівання гарбуза: чим менше води отримає рослина, тим менше водянистою буде тиквіна і тим більшу концентрацію корисних речовин буде містити її м'якоть. Рясний полив стане причиною короткого терміну зберігання дозрілого овоча в майбутньому. Скупе кількість води лише трохи сповільнить зростання гарбуза, в той час як надмірна волога викличе гнильний процес коренів і стебел, і хворий кущ практично завжди гине.
Крок шостий: не забуваємо про підгодівлі
Садимо гарбуз у відкритий грунт тільки після рясної підгодівлі.
Не бійтеся «перегодувати» гарбуз органікою - вона їй завжди рада. Тому відмовляти рослині в цьому задоволенні не можна ні перед висаджуванням, ні під час його інтенсивного росту.
Прекрасними органічними добривами для гарбуза стануть наступні речовини:
- іспревшій гній;
- компостній маса;
- перегній;
- курячий послід;
- гумус.
Комплексної підгодівлею, що складається з азоту, калію та фосфатів, можна заповнити потребу рослини в мінеральних речовинах. Якщо такої суміші під рукою не виявиться, її сміливо можна замінити окремими компонентами: калійної сіллю, аміачною селітрою і суперфосфатом. А самим простим і доступним добривом для гарбуза вважають звичайну золу.
Є й інший спосіб підгодувати гарбуз: висадити на початку весни рослини-сидерати там, де пізніше буде посіяно гарбузове насіння або посаджена розсада. Вони і будуть для овоча добривами. До кінця травня - середини червня сидерати ростуть і стають прекрасною основою для вирощування гарбуза. В період вегетативного дозрівання рослина підгодовують розчинами органічних добрив (3 - 4 рази на сезон).
Ви отримаєте багатий урожай, якщо вдало підберете рослини - попередники для гарбуза. Не варто висаджувати гарбуз на землі, в якій перед цим знаходилися культури сімейства Гарбузові. Це стосується динь, кавунів, кабачків, огірків і патисонів. Чи не приживеться гарбуз і там, де незадовго до цього росли представники пасльонових культур: соняшник, кукурудза, картопля, баклажани, помідори. Посприяють майбутньому врожаю гарбуза коренеплоди і крестоцвіти (капуста, редис і салат), а також цибулю і часник. Найчудовіша гарбуз виходить після представників бобових культур: сміливо висаджуйте її розсаду на місце гороху, чини, бобів, квасолі та люцерни. З таким же успіхом рослина вирощують на купі старого компосту.
Крок сьомий: оточуємо гарбуз турботою
Доглядаючи за овочем, не забувайте періодично прищипувати його.
Після того як зав'яжуться перші кілька плодів, прищипните основне стебло і інші пагони на созревающем рослині. Однак пам'ятайте, що це потрібно встигнути зробити до перших чисел серпня, тоді молоді плоди достигнуть до приходу холодів.
Щоб сформувалися міцні бічні корені, обкладають підставу гарбуза вологою землею. Під час дощу рослина особливо потребує вашої допомоги - підкладіть під плоди дощечки, які захистять овоч від загнивання через рясної вологи.
Затверділа кора тиквіни - сигнал про те, що пора збирати урожай. Для перевірки можна спробувати овоч на міцність: притисніть шкірку нігтем. Якщо відмітини не залишиться, час прийшов. Збирають плоди до перших заморозків, тоді гарбуз буде зберігатися довше. Деякі сорти рослини добре лежать аж до травня при невисоких плюсових показниках температури (близько + 4 - + 8 градусів тепла).
Як бачите, правила, які допоможуть вам забезпечити себе рясним врожаєм корисної гарбуза, зовсім не складні. Трохи зусиль, і на вашому столі велику частину року будуть різноманітні дієтичні страви, приготовані з цього красивого соковитого овочу.
Почати обговорення ...