Часник завжди був у пошані у городників як одна з улюблених спецій. Часник хороший як в свіжому вигляді, так і в сушеному. Його додають в маринади, соління і іншу консервацію. Збір урожаю починається з середини літа, коли шкірка стає сухою. Головки після збору просушують і кладуть на зберігання. У більшості новачків і навіть досвідчених городників знайдеться маса питань, коли найкраще садити часник і як правильно це робити.
Від посадки часнику залежить його врожайність і терміни збору. Тому так важливо вибрати оптимальний час і дотримуватися всіх рекомендацій. Почнемо з самого головного - підготовки ґрунту.
Підготовка ґрунту для посадки часнику
Часник - це та городня культура, яку можна посадити в землю 2 рази в рік. Хорошу врожайність слід очікувати від озимої посадки - коли ви висаджуєте пряну культуру пізньої осені.
Більшість опитаних городників саме так і роблять, адже висока врожайність буде тільки у озимого часнику. Якщо у вас не вийшло посадити його восени, у вас ще є шанс зробити це ранньою весною. Звичайно, весняний врожай часнику відрізняється від озимого. Але і це не головне, адже з настанням весни у вас буде дуже багато роботи на городі, а часу, як завжди, на все не вистачає. Ось тому бажано не відкладати цю частину роботи на весняну пору, а найкраще посадити часник восени.
Борозну під підсадку найкраще підготувати заздалегідь. Для осінньої посадки часнику потрібно підготувати грунт вже в кінці серпня. Приблизно за 1.5 місяці до посадки.
Оскільки часник дуже любить органічні прикормки, можна не шкодувати добрив. на 1м 2 дозволяється вносити по 1 відру перегною або компосту. Крім цього, дозволяється вносити в грунт і міндобрива, а з настанням тепла - азотні. Можна додати торф, суглинки або пісок.
Сівозміна відіграє велику роль в підготовці ділянки. Якщо ви вибираєте місце для добірного часнику там, де раніше росли пасльонові, то багатого врожаю не чекайте. Крім цього, часник може захворіти фузаріозом.
Відмінні попередні культури - кабачки, гарбуз і бобові. Але пам'ятайте, що по сусідству з бобовими часнику буде не дуже добре. Також потрібно враховувати і те, що кожен рік на один і той же місце часник висаджувати не можна - гарного врожаю не буде.
Перед посадкою потрібно підготувати грунт: обробіть землю розчином солі. На 1 відро води (тільки теплою) потрібно взяти 1 склянку солі (бажано великої). Попередньо сіль потрібно розчинити добре у воді і поливати цим розчином грядки. Такий полив допоможе позбутися від шкідників. Солоної водою заодно полийте моркву і цибулю.
Для посадки часнику в осінній період вибирайте тільки міцні і здорові зубці. Якщо в голівці є хоч один зіпсований, відкладіть його в сторону - такий чесок знадобиться для використання в їжу.
Небажано садити цибулинна рослина в місця, удобрені гноєм, щоб уникнути сильного зростання зеленої маси. В результаті головки будуть пухкими і не міцними, а зелені пагони навпаки - шикарними.
Вибирайте ділянку під посадку часнику не в півтіні, а на відкритій місцевості, щоб він добре висвітлювався. Рідкісну посадку цієї городньої культури можна здійснити і в півтіні.
Ширина грядки для посадки часнику - в межах метра, напрямок - західне або східне.
Бажано перекопати грунт заздалегідь (вилами на 20 см), виберіть всі бур'яни і дрібні корінці. Для збагачення грунту можна внести компост і добрива. Добре підходить для вирощування часнику деревна зола.
Який найкраще садити часник?
Поширений сорт для озимої посадки - фіолетовий з смужками. Такий сорт стійкий до заморозків, він невибагливий і довго зберігається (в межах 9 місяців). Якщо грамотно виконати оновлення цибулин (через кожні 3 роки), то можна досягти приголомшливих результатів - часник порадує вас відмінним урожаєм до 150 г!
Для посадки матеріал найкраще купити на місцевому ринку. Вам потрібен той часник, який вирощується в межах вашого дачної ділянки (радіус 50 км). При покупці вибирайте найкращий часник, худоба велика нехай не пошкоджений і без плям.
Зверніть увагу на денце часнику - якщо ви бачите рівний гладкий зріз, такий часник на посадку не годиться. Вибирайте головки з корінцями.
Збираючись посадити часник, вам необхідно його заздалегідь підготувати. Для цього потрібно розібрати головку на зубчики, вибираючи тільки великі і здорові. Для нестрелкующіхся сорти часнику потрібно вибрати зубчики, розташовані в зовнішньому ярусі і тільки великі.
Після того як посадковий матеріал буде підготовлений, замочіть часник в розчині марганцівки або приготуйте мідний купорос (на 10 л води візьміть 1 ст.л. кошти). Нехай часник полежить в такому розчині 24 години. Після замочування важливо добре просушити зубчики.
Оптимальна температура для посадки +10 проС. Для середньої смуги Росії посадку часнику можна починати вже в кінці вересня. Для південних районів - в кінці жовтня. Чому так важливо дотримання температури? Часнику необхідно встигнути вкоренитися.
Багато досвідчені городники впевнені, що не можна допускати проростання після посадки зелених пагонів, щоб рослина не витрачала поживні речовини перед холодами. Але на практиці виявилося, що це не впливає на майбутній урожай, пророслі зубчики теж дають добрі сходи з настанням тепла.
Посадка озимого часнику
Щоб зібрати хороший урожай часнику, необхідно знати, як правильно садити часник. Давайте докладніше розберемося в цьому питанні.
Правила посадки часнику:
- Робимо неглибокі борозенки, рясно поливаємо землю водою.
- Робимо поглиблення на 6-8 см.
- Відстань між рядками - 20-25 см.
- Беремо зубок часнику і вставляємо в грунт вертикально, денцем вниз. Укладати зубчики на бік не можна, вони можуть не прорости.
- Якщо зубці дрібні, то відстань між кожним повинно бути до 5 см, для великих відведіть більше місця - від 5 до 7 см.
- Щоб зручніше було вносити добрива, відстань між рядками залиште по 20 см.
- Зубчики часнику забороняється вдавлювати і вкручувати в землю, інакше, коли вони будуть проростати, то корінці самі виштовхнуть часник назовні. В результаті у вас виростуть головки з дуже дрібними зубчиками.
- Після того як ви посадили часник, грунт потрібно розрівняти і покласти тирсу або торф. Допускається укладання ялинового гілля.
- У посушливу осінь культуру необхідно поливати якнайчастіше, як мінімум кожні 5 днів.
Хороший урожай часнику, коли на грядці багато снігу, так що не лінуйтеся підсипати сніг в те місце, де посаджений ваш часник. Затримати сніг допоможуть розкладені гілки хмизу. Мульчу і гілки з настанням весни потрібно прибрати.
Вирощувати городню культуру на одному місці можна не більше 2-х років поспіль, потім місце потрібно змінити. Це важливо, оскільки з кожним роком часник буде ставати все слабше, а головки будуть маленькими.
Важливо, щоб перед посадкою ви простежили і звільнили зубчики від денця. Поглиблюйте часточки на 5-7 см. Проте, якщо ви не встигли посадити часник вчасно, то допускається заглибити часточки, щоб уберегти їх від заморозків.
Посадку часнику восени дивіться на відео:
Як садити часник навесні
Садити часник можна і навесні, якщо ви не встигли посадити цю культуру восени. Такий часник відрізняється довговічністю. Термін зберігання - 1-2 роки. Але потрібно враховувати, що урожай не буде таким рясним.
Навесні культуру висаджують дуже рано, коли температура грунту ледь прогріється до +5 проС. Терміни посадки: кінець березня - середина квітня.
Перед тим як приступити до посадки, необхідно підготувати грунт: перекопати грядку на штик лопати і розрівняти землю граблями. Важливо, щоб на грядці з боків були невеликі бортики - так вся волога для часнику буде зберігатися в грунті. Перед тим як посадити зубчики часнику, необхідно рясно полити грунт міцним розчином солі (пропорції: на 10 л води 3 ст.л. крупної солі).
На одному і тому ж місці 2-й раз не можна висаджувати часник. Погані попередники для часнику - цибуля, картопля.
Для посадки вибираємо здорові головки з міцними зубчиками. Головку потрібно розділити, щоб вибрати найкращі часточки.
Для посадки підготуйте борозни, відстань між рядами - 25 см. Зубчики потрібно встромляти в грунт на глибину не більше 3-5 см. Крок між часточками - 10 см. Кінчики повинні знаходитися над землею.
Часник розташовуйте денцем в землю (та сторона, де зубчики прикріплюються одна до одної).
Готову грядку потрібно закрити землею і притрусити тирсою. Можна посипати піском. До речі, спробуйте таке цікаве рішення при посадці: в кожну підготовлену лунку посадите часник і відразу насипте 1 ст.л. піску. Можна це зробити і в порожню лунку, а потім додати ще трохи піску, коли буде посаджена часточка. Будь-які цибулинні культури не переносять, коли на них ллється вода. Пісок як раз буде ізолювати цибулину від вологи.
Після посадки навесні часник не загортають плівкою, тому що він стійкий до морозів.
Як бачите, посадка восени і навесні практично нічим не відрізняється. Єдине, що можна зробити - звернути ярої часник у вологу тканину і потримати 3 дні. За цей час з'являться корінці. Крім цього, при весняній посадці обов'язковий полив, особливо в перший місяць після посадки.
Збирати часник потрібно, коли листя стануть жовтіти. З землі культуру висмикують акуратно і кладуть на грядки, щоб головки підсохли. Листя висохнуть, а поживні речовини повернуться назад в цибулину.
Правильний підхід - після збору врожаю часник збирають в пучок, зав'язують і підвішують на просушку в затіненому прохолодному місці (підійде горище). Сухий часник можна скласти в полотняні мішечки і підвісити на тривале зберігання.
Весняну посадку часнику дивіться на відео:
Способи посадки часнику
Традиційний спосіб посадки часнику ми розглянули. Пропонуємо креативний варіант, який користується популярністю у бувалих городників.
Для посадки вам знадобиться металева труба відповідного діаметру. Канавку робити не потрібно, просто натиснути в тому місці, де ви плануєте посадити часточку часнику трубою, щоб вийшло отвір. Всередину лунки насипати золу, а потім опустити зубчик. Зверху покласти землю і накрити перепрілим гноєм.
Якщо є бажання, можна вдосконалити пристосування для посадки часнику і приварити до труби поперечно сходинку. Коли будете проходити вздовж грядки, вставляєте трубку до землі і притискуєте на поперечну щабель ногою - виходить поглиблення. Залишиться тільки просуватися далі, витримуючи певну відстань між зубчиками (в межах 10 см). У отримані отвори кладемо по зубчику часнику і засипаємо грунтом.
Як доглядати за часником
Догляд за часником не складний - необхідно вчасно зволожувати грунт, прополювати від бур'янів, рихлити землю. Також важливо захищати рослину від хвороб і шкідників.
Приблизно до кінця червня часник випускає стрілки. Їх бажано вчасно збирати, щоб вони не витягувалися. Якщо рослина «пішло» в стрілку, то цибулина буде маленькою.
Небажано допускати і перезрівання часнику, оскільки тоді лусочки стануть розкриватися, а головки розсипатися. Зберігати такий часник не можна.
Якщо ви виявили жовте листя, або якщо вони стали відпадати, то це не означає, що рослина захворіло, необхідно частіше поливати грунт.
Фузаріоз - поширене захворювання часнику. Якщо листя стало жовтіти і на них з'явився білястий наліт, це означає, що часник вражений грибком. Вживати в їжу заражений часник не можна - це небезпечно для здоров'я.
Почати обговорення ...